डायबिटीज को प्रबंधित करने में सहायता के लिए प्रत्येक आहार समूह से हिस्से के आकार को नियंत्रित करने की व्यवस्था एक मुद्रा है। प्रत्येक "एक्सचेंज," या वही भोजन समूह से, आपके रक्त शर्करा पर समान प्रभाव पड़ता है, जिसका अर्थ है कि आप एक ही समूह के भीतर दूसरे के लिए एक भोजन स्वैप कर सकते हैं। आपके 1, 200 कैलोरी प्रति दिन भत्ता के अंदर रहने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपको पता होना चाहिए कि आप प्रत्येक समूह से कितने एक्सचेंज आ सकते हैं और प्रत्येक भाग को माप सकते हैं।
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स्टार्च और ब्रेड
एक 1, 200 कैलोरी आहार के आधार पर, आपको स्टार्च और रोटी के पांच सर्विंग्स हो सकते हैं। एक एक्सचेंज ओटमील या 1/2 कप तैयार पास्ता या चावल जैसे 1/2 कप पका हुआ अनाज के समतुल्य है। या आप 1 औंस की रोटी ले सकते हैं, जो आम तौर पर एक टुकड़ा ब्रेड, आधा अंग्रेजी मफिन या एक 6 इंच पिटा दौर है। स्टार्च वाली veggies इस विनिमय समूह में भी फिट हैं आलू का एक आदान-प्रदान, शीतकालीन स्क्वैश, पेर्निप्स, मक्का या हरा मटर 1/2 कप या 4 औंस है। आदर्श रूप से, आपके कम से कम तीन एक्सचेंज पूरे अनाज के भोजन से आना चाहिए।
मांस, मछली, समुद्री भोजन और प्रोटीन खाद्य पदार्थ
आप मांस समूह से चार एक्सचेंजों की अनुमति है। अपने सभी एक्सचेंजों को कमजोर स्रोतों से आना चाहिए जो आपके संतृप्त वसा के सेवन को कम करता है, जिससे उच्च कोलेस्ट्रॉल हो सकता है। दुबला मांस का एक विनिमय पकाया चिकन, टर्की, गोमांस के बादाम, वील काट, भेड़ का बच्चा पैर या मछली के 1 औंस के बराबर है। 1 औंस विनिमय छह मध्यम कस्तूरी, दो छोटे सार्डिन या केकड़े, लॉबस्टर या चिंराट का औंस भी हो सकता है। इस समूह में अंडे फिट होते हैं, एक पूरे अंडा के साथ एक एक्सचेंज की मात्रा होती है। या दो अंडा सफेद के लिए पूरे अंडा स्वैप करें यहां तक कि पनीर में भी कुछ अपनी मांस आवंटन लेता है। एक तिहाई कप कॉटेज पनीर, फेना की 1 औंस या कम वसा वाले शेडर या मोजजेरेला की एक औंस एक एक्सचेंज के लिए राशि। पकाया सेम या दाल का आधा कप एक मांस विनिमय और एक स्टार्च विनिमय लेता है।
डेयरी फूड्स
आपका 1, 200-कैलोरी एक्सचेंज प्लान में डेयरी ग्रुप से दो एक्सचेंजेस शामिल हैं। दूध के आठ औंस डेयरी के एक आदान-प्रदान के बराबर है, जैसा 1 कप दही होता है। हालांकि, आपके डेयरी चयन या तो वसा रहित या 1 प्रतिशत किस्मों का होना चाहिए ताकि आप अपने आहार में बहुत अधिक संतृप्त वसा या कैलोरी न मिलें। इसके अलावा, यदि आप इस समूह से एक विनिमय के रूप में दही करते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल को ध्यान से पढ़ें कि इसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है
फलों और नॉनस्टैरिटी सब्जियां
आप फल के तीन एक्सचेंज और हर दिन नॉनस्टार्की सब्जियों के दो एक्सचेंज रखना चाहते हैं। फल का आदान-प्रदान आमतौर पर एक छोटे से 4-औंस टुकड़े से पूरे फल का होता है, जैसे कि एक सेब, केला या नारंगी या 1/2 कप अनफ़लित कैन्ड फल। नो-शक्कर के दो चम्मच सूखे फल फल के आदान-प्रदान के लिए एक विकल्प भी हो सकते हैं।गैरस्तरीय सब्जियों में सलाद, पालक, खीरे, गाजर, बैंगन, प्याज, मिर्च, फूलगोभी और ब्रोकोली शामिल हैं। एक आदान-प्रदान 1 कप कच्ची सब्जियां या 1/2 कप पकाया हुआ veggies है। फलों या सब्जी का रस इस एक्सचेंज ग्रुप में फिट भी है। लेकिन सुनिश्चित करें कि आपका 1/2-कप एक्सचेंज सेवा 100 प्रतिशत रस है।
फैट एलोटमेंट
अपने आप को 1, 200 कैलोरी प्लान के लिए वसा ग्रुप से सिर्फ तीन एक्सचेंजों तक सीमित करें आपकी वसा सभी हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से होनी चाहिए, जो अक्सर पौधे के स्रोत से आते हैं। नट्स का एक आदान-प्रदान छः बादाम या काजू, तीन मैकादमिया पागल, चार पेकन आधा, 10 मूंगफली या 16 पिस्ता हैं। या आप आठ बड़े काले जैतून के लिए उस अखरोट का आदान-प्रदान कर सकते हैं। एक 2-चम्मच, या 1-औंस, एवोकैडो की सेवारत वसा के एक आदान-प्रदान के बराबर है कैनोला, जैतून, flaxseed, सोयाबीन, सूरजमुखी या अन्य वनस्पति-आधारित तेल के प्रत्येक 1-चम्मच बूंदा बांदी आपको एक एक्सचेंज के समान है।
