मधुमेह रोगियों को उनके रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल का स्तर, रक्त शर्करा और वजन नियंत्रण में रखने की जरूरत है उनकी चिकित्सा स्थिति और जटिलताओं को रोकना अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन का कहना है कि ऐसा करने का सर्वोत्तम उपाय भोजन योजना के माध्यम से होता है जो ताजा उपज, दुबला प्रोटीन और उच्च वसा वाले, उच्च चीनी, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर पूरे अनाज पर जोर देती है। 1, 800 कैलोरी की दैनिक भोजन योजना 31 से 50 वर्ष की आयु के बीच मधुमेह महिलाओं या वजन कम करने के लिए लक्षित मधुमेह पुरुषों के लिए फायदेमंद विकल्प हो सकती है, हालांकि यदि आप बहुत शारीरिक रूप से सक्रिय हैं तो आपको अधिक आवश्यकता पड़ सकती है। दैनिक मेनू की योजना बनाने में सहायता के लिए अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से पूछें
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ब्रेकफास्ट पर परिष्कृत अनाज पर उठाओ
एक ठेठ नाश्ते में एक सब्ज़ी अंडे शामिल हो सकता है, ताजा फल का सेवारत जैसे आधा अंगूर, दो स्लाइस टोस्ट 1 चम्मच मार्जरीन और एक 8 औंस ग्लास स्किम दूध के साथ फैल गया। एक और विकल्प 1/2 कप पूरे अनाज, नाश्तेदार अनाज, 1/2 कप कटा हुआ फल, 1/4 कप अनगिनत नट्स जैसे बादाम और 1 कप स्किम दूध हो सकता है। मधुमेह रोगियों को पूरे गेहूं जैसी रोटी का चयन करना चाहिए जो कि सफेद आटे से बने उत्पादों पर एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और अधिक पोषण के साथ खाने के लिए पूरे गेहूं की रोटी का चयन करना चाहिए।
दोपहर के भोजन में दुबला प्रोटीन के लिए जाओ
दोपहर के भोजन का प्रेशर के 3/4 औंस के साथ पूरे गेहूं टर्की सैंडविच हो सकता है, वसा रहित ड्रेसिंग और 3/4 कप कटा हुआ फल जब भी संभव हो तो लाल मांस के फैटीयर कटौती के बजाय कम सोडियम, स्किनलेस टर्की या चिकन स्तन या डिब्बाबंद डिब्बाबंद प्रकाश ट्यूना मछली का उपयोग करें, और मोटे या कम वसायुक्त मेयोनेज़ जैसे वसा में कम मसालों का चयन करें। एक मांसहीन, उच्च प्रोटीन दोपहर के भोजन में 1 कप कम-सोडियम ब्लैक बीन सूप के साथ 1/4 कप grated कम वसा वाले पनीर, साल्सा और फलों के साथ बेक्ड ट्रीटलेट चिप्स के साथ सजाया जा सकता है
डिनर के साथ भरपूर सब्जियों में काम करें
एडीए सलाह देता है कि एक मधुमेह का उद्देश्य कम से कम आधा प्लेट को ब्रॉकोली, गाजर, शतावरी, बीट्स, सलाद साग जैसे गैरसरकारी सब्जियों के साथ भरना है।, टमाटर, गोभी या फूलगोभी उदाहरण के लिए, भुना हुआ, चिनदार चिकन स्तन के 3 औंस बेक किए गए शीतकालीन स्क्वैश के 1 कप के साथ मिलाकर, पालक के रूप में 1/2 कप पका हुआ गहरे भूरा साग, एक पूरे अनाज रोटी रोल और फल खाने के रूप में सेवा कर सकते हैं। एक अन्य उदाहरण 3 औंस दुबला पोर्क रोस्ट, 1 कप उबले हुए हरी सब्जियां, 1 कप भुना हुआ मीठे आलू और एक-आधा टुकड़ा फल हो सकता है।
स्नैक्स के लिए कम या नॉनफैट डेयरी
मधुमक्खी, दोपहर और शाम के नाश्ते मधुमेह के रोगियों को रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में सहायता कर सकते हैं, जब तक वे मिठाई के दायरे से बाहर निकलते हैं और दुबला प्रोटीन के साथ घने विकल्प चुनते हैं। स्नैक्स में 6 औंस दही, कम वसा वाले पनीर, पूरे गेहूं पटाखे या एक ग्लास स्किम दुग्ध के साथ जोड़ा जाता है जो एक टोस्टेड कम वसा वाले, पूरे अनाज वफ़ल के साथ होता है जो अखरोट का एक बड़ा चमचा के साथ फैलता है।कम या गैर-डेफिट डेयरी उत्पादों को चुनें, जो पूरे दूध के मदों की तुलना में बहुत कम वसा प्रदान करते हैं और समान रूप से कम ग्लिसेमिक सूचकांक प्राप्त करते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं, तो सख्त शाकाहारी या लैक्टोस-असहिलर, कैल्शियम-गढ़वाले पौधे के दूध या दही।
