अगर आपने कभी खाना पक लिया है जो" संपूर्ण साबुत अनाज से बना "था लेकिन चीनी से थोड़ा अधिक था और पोषण लेबल पर सूचीबद्ध कैलोरी, आप जानते हैं कि स्वस्थ भोजन सरल नहीं है हालांकि अनुसंधान लगातार आहार और स्वास्थ्य के बीच संबंधों का पता चलता है, पोषण के विषय पर भोजन, सूचना और राय का अधिभार, स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने की आपकी क्षमता को हल कर सकता है। स्वस्थ भोजन के बारे में सरल तथ्यों को जानने से आपको सूचित खाद्य निर्णय लेने में मदद मिलती है
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इसमें थोड़ी अतिरिक्त समय लग सकता है, लेकिन पोषण के लेबल को पढ़ने के द्वारा अपने भोजन में क्या पता लगाना स्वस्थ खाने के लिए मौलिक है पोषण संबंधी जानकारी और उत्पाद सामग्री स्कैन करते समय, आकार, कैलोरी, संतृप्त वसा, सोडियम, फाइबर और अतिरिक्त चीनी का सेवन करने पर विचार करें। पोषक तत्वों में उच्च भोजन और चीनी से खाली कैलोरी में कम खाने और संतृप्त वसा से स्वस्थ फार्मूले पैदा करने के लिए नंबरों को चकरा देना।
फाइबर लाभ
फाइबर पाचन में मदद करता है, और कोरोनरी धमनी रोग का खतरा कम कर सकता है फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ आपको पूर्ण रखने में मदद करते हैं, जो अति खामियों को रोकता है फाइबर में स्वाभाविक रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थ में साबुत अनाज, फलों, सब्जियां और पागल शामिल हैं वयस्कों को 20 ग्राम प्रति दिन फाइबर प्रति 30 ग्राम खाने चाहिए।
फलों और सब्जियों
पुरानी बीमारी को रोकने के लिए हर दिन ताजा उपज की सही मात्रा में भोजन करना एक ऐसा लगता है। USDA के 2005 के आहार संबंधी दिशानिर्देशों में 2. 5 से 6 खाने की सिफारिश की जाती है। प्रत्येक दिन 5 कप फलों और सब्जियों का सेवन होता है। फल और सब्जियों में विटामिन, खनिज और फाइबर का पावरहाउस होता है और कैलोरी में कम होता है।
नियमित भोजन आप स्थिर रखें
भोजन छोड़ना स्वस्थ नहीं है नियमित अंतराल पर भोजन से आपके शरीर को ईंधन का एक निरंतर स्रोत मिल जाता है और आपको बहुत भूख से रोकता है, ताकि आपको स्वस्थ भोजन खाने के अपने लक्ष्य को त्याग या छोड़ दिया जा सके।
खाद्य पदार्थ एक साथ काम करते हैं
स्वस्थ आहार लेने से थोड़ा लाभ मिलता है, यदि आपका शरीर उन खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों को अवशोषित करने में विफल रहता है। पूरे दिन में विभिन्न खाद्य पदार्थों को भोजन करने से पोषक तत्व अवशोषण में सुधार हो सकता है क्योंकि खाद्य पदार्थ एक प्रक्रिया में मिलकर काम करते हैं, जिसे पोषक तत्वों को अनलॉक करने के लिए खाद्य सिनर्जी कहा जाता है, जिससे उन्हें अवशोषित करना आसान हो जाता है।
भाग आकार के मामले
यदि आप अधिक खाएं तो स्वस्थ आहार भी खाने से अस्वास्थ्यकर हो सकते हैं। यदि आप एक दिन में व्यय की तुलना में अधिक कैलोरी खाते हैं, तो आपको अस्वास्थ्यकर वजन का अनुभव होने की संभावना है। खाने और मापने और मापने सेवारत आकार से आपको अनुमान लगाया जा सकता है कि आपके भाग में कैलोरी और पोषक तत्व कितने हैं। भाग आकार पर नज़र रखने का अर्थ है कि आप अपने पसंदीदा मिठाई या दिमागदार भोजन में बहुत अधिक भोजन न कर सकते हैं।
खाद्य समूह को न हटाएं
शायद आपने अपने आहार से पूरी तरह से वसा, कार्बोहाइड्रेट और / या सोडियम को नष्ट करने का विचार किया हैक्योंकि प्रत्येक समूह में खाद्य पदार्थों में अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं जो आपको स्वस्थ रखने के लिए मिलकर काम करते हैं, एक पूरे समूह को नष्ट करना फायदेमंद नहीं है। न केवल आप की ज़रूरत कुछ याद कर सकते हैं, सीमाओं के एक बड़े समूह को डालने से आप वंचित महसूस कर सकते हैं और अधिक खा सकते हैं।
कम सोडियम सर्वश्रेष्ठ है
जबकि कुछ सोडियम आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, ज्यादातर अमेरिकियों ने बहुत अधिक खपत की है, उन्हें उच्च रक्तचाप के खतरे में डाल दिया है। USDA आहार संबंधी दिशानिर्देश 2, 300 मिलीग्राम प्रति दिन नमक की सिफारिश करते हैं। अमेरिकी खाद्य आपूर्ति में 77% सोडियम के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाता है, जिसका मतलब है कि जब भी संभव हो, संपूर्ण, अप्रसारित खाद्य पदार्थ चुनकर आप अपने आहार से महत्वपूर्ण मात्रा में सोडियम काट कर सकते हैं।
फैट सब बुरा नहीं है
स्वास्थ्यप्रद वसा मछली, नट और पौधे के तेल से आते हैं, और आपके दैनिक कैलोरी का 20 से 35 प्रतिशत हिस्सा होना चाहिए। इन स्वस्थ वसाओं पर पटकथा करने से कुछ पोषक तत्वों को अवशोषित करना मुश्किल हो सकता है। मांस और मुर्गी और अस्वस्थ डेयरी उत्पादों में उच्च मात्रा में संतृप्त वसा होता है। बहुत अधिक संतृप्त वसा लेने से आपको कोरोनरी हृदय रोग के खतरे में पड़ सकता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले ट्रांस वसा को संभवतः तब से बचा जाना चाहिए जब संभव हो। (आरईएफ 1 अध्याय 6)
जांच में मिठाई दाँत रखें
चूंकि चीनी में कुछ शामिल हैं, अगर कोई पोषक तत्व, चीनी में अधिक भोजन करने वाली खाद्य पदार्थ आपको अपने पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने और कई कैलोरी खाने के लिए संघर्ष कर सकते हैं। पौष्टिक खाद्य पदार्थों को चुनना जो कि अतिरिक्त चीनी वाले खाद्य पदार्थों पर स्वाभाविक रूप से मीठे हैं, कैलोरी रखने के दौरान पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका है - और आपकी मिठाई दाँत जांच में
