यदि आप अपने आहार में सुधार करना चाहते हैं, तो अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करें, अपने पेट की चर्बी को कम करें, या ब्रांड-नई मांसपेशियों पर भी पैक करें, आपको अपने पूरे जीवन को खत्म करने की ज़रूरत नहीं है, अपने फ्रिज में सब कुछ टॉस करें, और अपनाएं कुछ पागल-सख्त नए आहार।
कभी-कभी, वास्तव में छोटे - लेकिन वास्तव में स्मार्ट - आपके खाने के तरीके में परिवर्तन करके, प्रमुख परिणामों का मार्ग प्राप्त किया जा सकता है। हो सकता है कि सही लोगों के लिए गलत सब्जियों की अदला-बदली हो, एक रस दूसरे पर चुनना, या बस सबसे अधिक संभवत: घने मछली खरीदने के लिए जानना।
अपने शरीर की खातिर स्वाद का त्याग किए बिना हर एक दिन होशियार खाने के सर्वोत्तम तरीके यहां दिए गए हैं। और अधिक महान पोषण सलाह के लिए, जीवन के लिए दुबला रहने के लिए हमारी भोजन योजना को याद न करें।
1 अपना रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल कम करें।
किस तरह:
बटन मशरूम की बजाए शिटेक और मैकटेक खाएं। पौष्टिक रूप से बोलते हुए, मिट्टी के स्वाद वाले शिटेक और मैकटेक मशरूम को बटन के रूप में होते हैं क्योंकि पूरे अनाज वंडर ब्रेड के लिए होते हैं। डोनाल्ड अब्राम, एमडी, नैदानिक कार्यक्रमों के निदेशक डोनाड अब्राम्स कहते हैं, अनुसंधान का एक बढ़ता हुआ शरीर जापानी कवक को जोड़ता है, जो एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है और सेलेनियम से भरा होता है, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करता है, एंटी-ट्यूमर गतिविधि और संभवतः बेहतर प्रोस्टेट स्वास्थ्य। सैन फ्रांसिस्को के ऑशर सेंटर फॉर इंटीग्रेटिव मेडिसिन में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय। बटन, साथ ही साथ अपराधियों और पोर्टोबेलोस (जो एक ही प्रजाति हैं) में ये लाभ नहीं हैं।
उन्नयन:
सेंट जॉर्ज, यूटा में रेड माउंटेन स्पा में कार्यकारी शेफ चाद एस। लुथेजे के पास दो पसंदीदा व्यंजन हैं: सबसे आसान - ट्रफ़ल ऑयल के साथ सौतेले मशरूम - 5 मिनट लगते हैं: स्लाइस और 1 एल.बी. शियाटेक और माईटेक को पकाना। 1 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए "जंगल की मुर्गी")। जैतून का तेल और 1/2 कप कटा हुआ चिव्स। एक बार गर्म होने पर सफ़ेद ट्रफल तेल का छींटा डालें; सेवा कर। अधिक महत्वाकांक्षी, लेकिन अभी भी सीधा है, उसका 10 मिनट का मशरूम शोरबा है: सिमर 1 पिंट सब्जी का स्टॉक, जबकि आप 1 पौंड कटा हुआ मशरूम और 1/4 कप डाईटेड लेक्स सॉस कर रहे हैं। नरम होने पर सब्जियों को स्टॉक जोड़ें। 5 मिनट के लिए उबालें, सफेद ट्रफल तेल का छींटा डालें और परोसें। और वास्तव में बकाया (और स्वस्थ!) ग्रिल्ड पनीर रेसिपी जिसमें सौतेले मशरूम की विशेषता है, 10 स्लिमर सैंडविच रेसिपी देखें।
2 अपने पेट की चर्बी को सिकोड़ें।
किस तरह:
मकई खिलाया गोमांस के बजाय घास खिलाया गोमांस खाओ। अब आप अपना लाल मांस खा सकते हैं और इसे खा भी सकते हैं। तथ्य यह है कि घास से गोमांस खिलाया जाता है और इसमें नियमित रूप से गोमांस की तुलना में कम हार्मोन और एंटीबायोटिक्स होते हैं जो अपग्रेड करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन इस सौदे पर मुहर लगाने वाली बात यह है कि घास से बने बीफ में अधिक संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए) होता है, जो दुबला मांसपेशियों के निर्माण के दौरान पेट की चर्बी को कम करने के लिए दिखाया गया है। यूसीएलए के सेंटर फॉर ह्यूमन न्यूट्रिशन के सहायक निदेशक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ सुसान बोमरन कहते हैं कि घास-भक्षी गोमांस में फायदेमंद ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए हानिकारक ओमेगा -3 फैटी एसिड का अनुपात लगभग आधा है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि ओमेगा -6 s सूजन, हृदय रोग और कैंसर के लिए बढ़ते जोखिम का कारण बन सकता है।
उन्नयन:
कुक और स्लाइस एक भूनें, और आपके पास बचे हुए टुकड़े होंगे जो आप त्वरित सैंडविच भराव के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं, लॉरी एरिकसन कहते हैं, तटीय जॉर्जिया के सी आइलैंड स्पा में कल्याण शेफ। "वह कहती हैं कि एक भूनने वाले पैन में गोमांस की एक स्लैब डालें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, और 350 ° F या 400 ° F पर पकाएं जब तक कि मांस थर्मामीटर मध्यम दुर्लभ के लिए 120 ° F नहीं पढ़ता है, " वह कहती हैं। "लेकिन इस बात से अवगत रहें कि घास से ढके हुए गोमांस में बहुत अधिक वसा नहीं होती है, इसलिए यदि आपने इसे ओवरकुक किया तो यह सूखने वाला है।" एक अन्य विकल्प अपने नियमित मीटलाफ नुस्खा में या बर्गर या बोलोग्नी सॉस में ग्राउंड-घास सेरोलिन का उपयोग करना है। न्यू यॉर्क के द पाम स्टीकहाउस में एग्जीक्यूटिव शेफ घर पर कैसे खाना बनाते हैं, यह जानने के लिए कुक कुक ए स्टेक ऑन होम लाइक ए प्रो पढ़ें।
3 डायबिटीज से बचकर रहें।
किस तरह:
मैश किए हुए आलू के बजाय लाल दाल खाएं। अपने कम आकार के बावजूद, तीन प्रमुख पोषण तरीकों से पंच-आलू को लाल मसूर से बाहर निकालते हैं: "वे हार्वर्ड के दाना फारसी कैंसर सेंटर के वरिष्ठ नैदानिक पोषण विशेषज्ञ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ स्टैसी कैनेडी कहते हैं, " वे बहुत अधिक प्रोटीन और फाइबर के साथ पैक किए जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है, लेकिन यह उनकी सबसे बड़ी ताकत नहीं है। जैसा कि पुरुषों ने अपने चालीसवें वर्ष में कहा, रैंडी होरविट्ज़, एमडी, पीएचडी, एरिजोना विश्वविद्यालय में एकीकृत चिकित्सा में कार्यक्रम के चिकित्सा निदेशक, वे चयापचय सिंड्रोम विकसित कर सकते हैं: उच्च रक्तचाप, मोटापा और यहां तक कि मधुमेह। आलू जैसे उच्च-ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट खाने से यह रोग हो सकता है। हालांकि, दाल बहुत अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होती है और रक्त शर्करा पर प्रभाव कम होता है। और अपने आहार में आपके पेट के लिए अन्य सर्वश्रेष्ठ कार्ब्स को शामिल करना सुनिश्चित करें।
उन्नयन:
"मैं एक भारतीय मैश दिशा में ले जाऊंगा, " ली ग्रॉस कहते हैं, पूर्व में ग्वेनेथ पाल्ट्रो के व्यक्तिगत शेफ और अब लॉस एंजिल्स के मैक्रोबायोटिक एम। कैफे डी चाया में कार्यकारी शेफ हैं। "एक सॉस पैन में कुछ बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। 1 टीस्पून जीरा, 2 तेज पत्ते, आधा दालचीनी स्टिक, और 1/4 टीस्पून। काली सरसों के दाने डालें। मसाले को पॉप होने तक भूनें। 3 डालें। टेस्पून। कीमा बनाया हुआ अदरक और कीमा बनाया हुआ लहसुन की कुछ लौंग। 1 टीस्पून करी पाउडर, फिर 1 मिनट के लिए भूनें। 1 कप कटी हुई और सूखी लाल दाल डालें। फिर इसमें 2 कप वेजिटेबल शोरबा, चिकन शोरबा या पानी डालें। एक उबाल आने तक और 20 से 25 मिनट तक उबालें जब तक दाल गल न जाए। आप धनिया, प्याज, चिल्ली, अदरक, और पेपरिका के इथियोपियन बेर मसाला मसाले का विकल्प बना सकते हैं। " बचे हुए को ठंडा करें और अगले दिन इसे डिप के रूप में खाएं।
4 अपने विटामिन का सेवन सुपरचार्ज करें।
किस तरह:
संतरे के रस के बजाय अनार का रस पियें। विटामिन सी से भरपूर OJ की आलोचना करना एलन ग्रीनस्पैन की आर्थिक नीति में एक शॉट लेने जैसा है। लेकिन सच्चाई यह है कि अनार के रस में इसकी ऑफ-द-चार्ट एंटीऑक्सिडेंट सामग्री की वजह से रोग-प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है। "ऐसा भी लगता है कि अनार में प्रोस्टेट कैंसर सहित कुछ कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने की क्षमता है।" 100 प्रतिशत रस पीना वास्तव में एक अनार खाने से बेहतर हो सकता है, वह कहती हैं, क्योंकि रस पूरे फल से निचोड़ा जाता है, इसलिए आपको बीज के साथ-साथ छिलके से पोषक तत्व मिलते हैं, जो फाइटोकेमिकल्स से भरा होता है। अन्य खाद्य पदार्थों को याद मत करो जो आपको हमेशा युवा रखने की गारंटी देते हैं।
उन्नयन:
"मुझे 4 औंस मिश्रण पसंद है। 100 प्रतिशत अनार का रस स्पार्कलिंग पानी के साथ केंद्रित है, " एरिकसन कहते हैं। "ताजगी के लिए चूने का एक मोड़ जोड़ें।" वह कहती हैं कि नियमित रस और अधिक स्वाद की तुलना में कंसंट्रेशन में चीनी की मात्रा बहुत कम होती है। डाई-हार्ड ओजे प्रेमी अपने सुबह के रस के साथ अनार के मिश्रण को मिला सकते हैं। आप अनार सांटे चिकन और पोर्क व्यंजनों को ख़राब करने के लिए अनार के सांद्रता का भी उपयोग कर सकते हैं: बस 4 से 6 औंस जोड़ें। पकाने और हलचल के बाद पैन में। यदि यह एक रात की रात है, तो आप हमारे 5 कामोत्तेजक कॉकटेल में से एक को पीकर अपना अनार का फिक्स प्राप्त कर सकते हैं।
5 अपने मस्तिष्क को उत्तेजित करें।
किस तरह:
अल्बाकोर की जगह जंगली साल्मन खाएं। वाइल्ड सॉकी या लाल सामन दो कारणों से अल्बाकोर ट्यूना को बाहर निकालता है, दोनों ही इस बात से संबंधित हैं कि यह क्या खाती है: प्लैंकटन, अन्य मछली या कॉर्नमील के बजाय। एफडीए के अनुसार इसमें 1.25 ग्राम ओमेगा -3 एस प्रति 100 ग्राम है, जो अल्बकोर से 30 प्रतिशत अधिक है, और इसमें 90 प्रतिशत कम पारा है। (अन्य मछलियों के पारे की गिनती की जांच करने के लिए gotmercury.org पर जाएं।) ओमेगा -3 फैटी एसिड एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ है, जो कोलेस्ट्रॉल, मस्तिष्क स्वास्थ्य और कई पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए फायदेमंद है। सॉकी खेती नहीं की जा सकती और हमेशा जंगली होती है। एंड्रयू वेइल, एमडी कहते हैं कि यह डिब्बाबंद, ताजा, जमे हुए या स्मोक्ड है, यह एक अच्छा विकल्प है।
उन्नयन:
"ग्रीन-टी-पॉइच्ड वाइल्ड सैल्मन त्वरित और आसान है, " लुएत्जे कहते हैं। "चार सर्विंग्स के लिए, 4 1/2 कप मजबूत चाय बनाएं और इसे अवैध तरल के रूप में उपयोग करें। 1 1/2 नींबू का रस और साथ ही नींबू का रस जोड़ें। तरल को एक पैन में डालें और चार 4-ऑउंस को डूबाएं। मछली के बुरादे। एक उबाल के ठीक नीचे 7 मिनट के लिए प्याऊ। फिर सामन को ठंडा करें, और सौतेले कली के ऊपर परोसें। " एक और उन्नयन टूना के स्थान पर डिब्बाबंद जंगली सामन का उपयोग करना है। डिजन सरसों के एक डोप और सैंडविच में कुछ कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ जंगली सामन की एक कंघी; इसे एक क्विक-व्हीट पास्ता सलाद में इस्तेमाल करें; या इसे पूरे गेहूं के मैक और पनीर में मिलाएं। अधिक महान पोषण युक्तियों के लिए, यदि आप 40 से अधिक हैं, तो 40 अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की जाँच करें।
6 अधिक मांसपेशियों पर पैक।
किस तरह:
पास्ता के बजाय क्विनोआ खाएं। इनकान बीज दुर्लभ उच्च-इन-फाइबर साबुत अनाज है जो खाना बनाना आसान है। फाइबर का महत्व पाचन को विनियमित करने से परे है: यह हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को भी कम करता है। "क्विनोआ में पास्ता की तुलना में काफी अधिक फाइबर है, साथ ही यह लोहे और प्रोटीन में समृद्ध है, " बर्मन कहते हैं। "और इसे तैयार करने में केवल 15 मिनट लगते हैं।" इसकी रासायनिक सामग्री पोषण विशेषज्ञों को भी प्रभावित करती है। "वह लाइसिन में उच्च है और मेथिओनिन में समृद्ध है, एमिनो एसिड जो सोया प्रोटीन और वनस्पति प्रोटीन की कम आपूर्ति में हैं, " वह कहती हैं। और यदि आप अभी भी क्विनोआ पर नहीं बेचे गए हैं, तो जान लें कि यह एथलेटिक अमर टॉम ब्रैडी के आहार का एक मुख्य स्रोत है।
उन्नयन:
इसे पकाने के लिए 1 कप क्विनोआ को 2 कप पानी में उबालें। जब यह किया जाता है तो यह फुल जाता है। मारिया हाइन्स, शेफ और टिल्ट के मालिक, सिएटल में एक प्रशंसित कार्बनिक रेस्तरां, एक साधारण जड़ी बूटी वाले क्विनोआ पकवान का पक्षधर है। क्विनोआ उबालें। एक अलग कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। जैतून का तेल और सौते 2 लौंग कटा हुआ लहसुन, 2 छिले हुए, आधा नींबू का रस, 1/2 कप ताजी मिर्च और 1/2 कप तुलसी। जब लहसुन भूरा होने लगे, तो क्विनोआ डालें और 2 मिनट तक हिलाएं; सेवा कर। लुइंजे कहते हैं, क्विनोआ सलाद के लिए एक अच्छा आधार है। वह 1 कप ग्रिल्ड क्विनोआ (कभी-कभी चिकन शोरबा में पकाया जाता है स्वाद बढ़ाने के लिए) 1 कप ग्रिल्ड सब्जियों या ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट और 1/4 कप ब्लैक बीन्स या गार्बनोज़ के साथ मिलाता है। वह 1/4 कप कोटिजा पनीर के साथ सबसे ऊपर है।
7 अपने जिगर को बढ़ाएँ।
किस तरह:
हरी बीन्स के बजाय कली का सेवन करें। ब्रोकोली के रूप में एक ही परिवार में एक अंधेरे, पत्तेदार क्रूस की सब्जी, केल को बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी और ई, कैल्शियम, और ल्यूटिन के साथ भरी हुई है, और यह एंटीऑक्सिडेंट में बहुत अधिक है। केनेडी कहते हैं, "हरी फलियाँ फाइबर से भरपूर होती हैं, लेकिन केल में फाइटोन्यूट्रिएंट्स और कैंसर से लड़ने वाले इंडोल -3 कार्बिनॉल यौगिकों की मात्रा अधिक होती है।" "और यह लीवर एंजाइमों को विनियमित करने में मदद करता है, जो विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करता है, एक प्राकृतिक detoxification प्रदान करके जिगर को स्वस्थ रखता है।" साथ ही, केल में फोलेट की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त कोशिकाओं के लिए अच्छा है — और यह उन 25 खाद्य पदार्थों में से भी है, जिन्हें 45 से अधिक पुरुषों को खाना चाहिए।
उन्नयन:
केल पर दस्तक इसका धातु स्वाद है, जब ब्रिटिश-शैली (यानी, एक गूदा में उबला हुआ) परोसा जाता है। हाल ही में, हालांकि, रसोइये इसे sautéing कर रहे हैं और बेबी केल की पत्तियों का उपयोग कर रहे हैं, जिसमें एक स्वादिष्ट स्वाद है। हाइन्स अपने कलीग को साधारण रखती हैं, इसे 2 लौंग लहसुन, 2 छिले हुए और 1/2 कप व्हाइट वाइन के साथ सॉस करती हैं। इसे तब तक चूसें जब तक कि वाइन का वाष्पीकरण न हो जाए, और नींबू के रस का निचोड़ और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ खत्म हो जाए। अन्य शेफ विभिन्न प्रकार के कली का उपयोग कर रहे हैं। "डायनासोर या टस्कन केल, उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट है, " ग्रॉस कहते हैं, "लेकिन लाल रूसी मेरा पसंदीदा है।" वह इसका इस्तेमाल थाई मूंगफली डिश में करते हैं। 3 बड़े चम्मच मिलाएं। सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच। मूंगफली का मक्खन, शहद के कुछ बड़े चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। कीमा बनाया हुआ अदरक, 1 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन, और 1 बड़ा चम्मच। कुचल लाल मिर्च के गुच्छे एक कटोरे में। इसे मिलाएं, और ताज़ी फूली या उबली हुई कली को पहनने के लिए उपयोग करें। ऊपर से कटी हुई मूंगफली छिड़क कर सर्व करें।
8 एक स्वस्थ, लंबे समय तक चलने वाला कैफीन बज़ प्राप्त करें।
किस तरह:
कॉफी की जगह ग्रीन टी पिएं। जब एक कैफीन की भीड़ की बात आती है, तो ग्रीन टी कछुआ है और कॉफी है। एक गेंटलर प्रदान करने के साथ, अधिक निरंतर चर्चा, हरी चाय आपके दिल (कॉफी रक्तचाप बढ़ा सकती है) और पेट (कॉफी एक एसिड-भाटा प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है) पर आसान है, और यह एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई है। "एब्राम कहते हैं, " ग्रीन टी को पॉलीफेनोल ईजीसीजी के साथ पैक किया जाता है, जो कैंसर को रोकने में मदद करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि अब आप स्टारबक्स में भी ग्रीन टी पा सकते हैं। किसी भी लक्ष्य के लिए सबसे अच्छी चाय के लिए - वजन कम करना, क्रशिंग को रोकना, भूख को रोकना, वसा को अवरुद्ध करना - अभी हमारी अंतिम चाय पीने की मार्गदर्शिका देखें।
उन्नयन:
परंपरागत रूप से, जापानी ग्रीन टी पीते हैं - या तो बैगों में पीसा जाता है या कोई दूध या चीनी के साथ मटका - सीधे एक शक्तिशाली पाउडर से बनाया जाता है। अच्छी पृथ्वी (http://goodearthteas.com) एक उच्च गुणवत्ता वाला चाय-बैग मिश्रण बनाती है। हाल ही में, मटका को गर्म लट्टे या बर्फ-मिश्रित लट्टे में बदलना लोकप्रिय हो गया है। "मैं सोया दूध आमतौर पर Vitasoy भाप, क्योंकि यह एक अमीर झाग बनाता है - और फिर मैं matcha पाउडर का एक मजबूत शॉट काढ़ा और agave सिरप के साथ यह मीठा, " सकल कहते हैं। O-Cha को प्रमुख पाउडर ग्रीन टी (http://o-cha.com) माना जाता है। एक भाग चाय के लिए तीन भाग दूध करें।
9 अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।
किस तरह:
आलू के चिप्स की जगह सोयाबीन खाएं। इम्यूनिटी-बूस्टिंग, हार्ट-प्रोटेक्टिंग और सुपरफिलिंग, सोयाबीन यह साबित करते हैं कि "हेल्दी स्नैक फूड" ऑक्सीमोरोन नहीं है। कैनेडी कहते हैं, "सोयाबीन फाइबर, आयरन, प्रोटीन और ओमेगा -3 से भरपूर होते हैं।" "और वे आपको न केवल मानक प्रोटीन देते हैं, बल्कि पौधे-आधारित प्रोटीन भी देते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए सबसे स्वस्थ है। यह एक संपूर्ण प्रोटीन भी है, जिसका अर्थ है कि यह आपको सभी अमीनो एसिड देता है जो आपको कम वांछनीय बिना मांसपेशियों का निर्माण करने की आवश्यकता होती है। लाल मांस के पहलू। अधिक क्या है, सोयाबीन प्रोटीन आपको एक कार्बोहाइड्रेट स्नैक की तुलना में बेहतर बनाता है, और आपका सिस्टम धीरे-धीरे यौगिकों को अवशोषित करता है ताकि आप ऊर्जा झूलों के लिए अतिसंवेदनशील न हों।"
उन्नयन:
एक बर्तन में या माइक्रोवेव में इन मीठे और हल्के से अखरोट के बीजों को भाप दें, और फिर हल्के नमक। "एक सौदा के लिए, उन्हें फली में जमे हुए खरीद, " एरिकसन कहते हैं। "5 मिनट के लिए उच्च पर पानी और माइक्रोवेव की कुछ बूँदें जोड़ें।" वह बताती हैं कि क्रूडिटेस के साथ डिप्स में सोयाबीन का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। "11/2 कप डिब्बाबंद सफेद बीन्स को 11/2 कप पके हुए एडामे, 2 1/2 टेबलस्पून नींबू के रस, 1/4 कप जैतून के तेल, 3 लौंग लहसुन और नमक के साथ मिलाएं। इसे फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें।"
10 अपने दिल की हिफाज़त कीजिए और अपनी हिम्मत खो दीजिए।
किस तरह:
बीयर की जगह ऑर्गेनिक रेड वाइन पिएं। विभिन्न प्रकार के शोधों ने निर्धारित किया है कि रेड वाइन में दिल की सुरक्षा करने वाले गुण होते हैं, लेकिन एक नए अध्ययन से पता चलता है कि जैविक घरेलू रेड वाइन सबसे अच्छी है। इसमें रेस्वेराट्रोल का उच्चतम स्तर है, जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है, और बहुत उच्च एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि है, जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। केनेडी कहते हैं, "अन्य देशों के लाल अंगूर में कीटनाशकों का स्तर अधिक होता है।" "कीटनाशकों का एक नकारात्मक पहलू यह है कि वे पौधे को अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से विकसित करने से रोकते हैं, इसलिए फल में फाइटोन्यूट्रिएंट्स कम हो जाते हैं।" टेटोटालर्स इसके बजाय जैविक घरेलू अंगूर का रस पीकर जैविक रेड वाइन के लाभों को प्राप्त कर सकते हैं। कुछ महान शराब सुझाव चाहते हैं? विश्व के सर्वश्रेष्ठ शराब क्लबों की जाँच करें।
उन्नयन:
ऑर्गेनिक रेड वाइन में पारंपरिक वाइन के साथ-साथ उम्र भी नहीं होती है, इसलिए जितनी जल्दी हो सके इन्हें पीना बुद्धिमानी है। उत्तरी कैलिफोर्निया के बोनट्रा वाइनयार्ड (http://bonterra.com) से मर्लोट्स आज़माएं और ओरेगन के पोंज़ी दाख की बारी (http://ponziwines.com) से पिनोट नायर करें। अन्य लोकप्रिय दाख की बारियां खोजने के लिए, ऑर्गेनिक वाइन कंपनी (http://theorganicwinecompany.com) पर जाएं।
