पिकनिक सभी अच्छे भोजन और खेल और हँसी के बारे में हैं! यहां कुछ दिलचस्प भोजन विचार हैं जो नियमित पिकनिक टोकरी में विविधता प्रदान करेंगे।
गर्मी के दिनों का मतलब है धूप में बहुत मज़ा। बेशक, पिकनिक साल के किसी भी समय मजेदार होती है, बशर्ते आपके पास सबसे अच्छी कंपनी हो, चाहे वह परिवार हो या दोस्त। यह आपको प्रकृति के करीब लाकर और आपको अपने प्रियजनों के साथ समय बिताने का मौका देकर कई तरह से तरोताजा कर सकता है।भोजन और खेल किसी भी पिकनिक का मुख्य आकर्षण होते हैं। बहुत से लोग पिकनिक बास्केट ले जाना पसंद करते हैं जबकि कुछ पिकनिक स्थल पर खाना बनाना पसंद करते हैं।
शहद दलिया की रोटी
सामग्री
- मक्खन, ВЅ कप
- शहद, Вј कप
- नमक, 1 चम्मच
- अंडा, 1
- पुराने जमाने का दलिया, आधा कप
- उबलता पानी, वो कप
- सक्रिय सूखा खमीर, 1 लिफाफा
- बहुत गर्म पानी, Вј कप
- चीनी, आधा चम्मच
- सर्व-उपयोगी आटा, 2 कप
- जई चोकर अनाज (आटे में संसाधित), कप
तैयारी एक बड़े कटोरे में कुछ दलिया मक्खन और शहद के साथ रखें, और इसके ऊपर थोड़ा नमक छिड़कें। इसके ऊपर उबलता पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और तैयारी को ठंडा होने दें।फिर, बहुत गर्म पानी के ऊपर थोड़ा यीस्ट छिड़कें। इसमें थोड़ी चीनी मिलाएं और सावधानी से चलाएं। इसे एक तरफ रख दें जब तक यह बुलबुलेदार न हो जाए।
इस बीच, एक 9x5x3" लोफ पैन को स्प्रे करने के लिए कुछ वनस्पति तेल का उपयोग करें। अंडे के साथ खमीर मिश्रण, 1VЅ कप मैदा, और जई चोकर अनाज के आटे को दलिया मिश्रण में जोड़ें। इस मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 2 मिनट तक फेंटें। ऐसा करते समय, धीरे-धीरे बाकी का आटा डालें।
तैयार पैन में आटा फैलाएं, और ऊपर से थोड़ा वनस्पति तेल छिड़कें। इसे कुछ लच्छेदार कागज से और फिर चाय के तौलिये से ढक दें। इसे गर्म जगह पर 45 मिनट के लिए रख दें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए। ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। इसमें तैयारी को एक घंटे के लिए बेक करें, और इसे रैक पर ठंडा होने दें। इस ब्रेड का उपयोग कुछ स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए करें क्योंकि दलिया और शहद का संयोजन ब्रेड में प्राकृतिक मिठास जोड़ने में मदद करता है।
शतावरी के साथ अंडे
सामग्री
- शलोट्स (बारीक कटा हुआ), 2
- अंडे (उबले हुए), 4
- एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, 3 बड़े चम्मच
- सिरका, 1ВЅ बड़े चम्मच
- नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च
- रेड वाइन सिरका, 1बड़ा चम्मच
- ताजा शतावरी (छंटनी), 1 पाउंड
तैयारी छोटे प्याज़ को एक प्याले में रखें, उसके ऊपर रेड वाइन सिरका डालें और एक तरफ रख दें। शतावरी को एक बड़े कड़ाही में व्यवस्थित करें और सुनिश्चित करें कि सभी युक्तियां एक दिशा में हों। इसके ऊपर थोड़ा ठंडा पानी डालें ताकि ये पूरी तरह से ढँक जाएँ। इस तैयारी को उबाल लें। तापमान कम करें, और इसे लगभग 2-5 मिनट तक उबलने दें। एक बार जब शतावरी नरम हो जाए, तो इसे निथार लें और ठंडे पानी के नीचे धो लें। फिर, इसे एक छोटी डिश में व्यवस्थित करें। इस बीच, shallots निकालें और उन्हें ठंडे पानी के नीचे धो लें।उन्हें शतावरी पर फैलाएं। उसी समय, अंडे को क्वार्टर में काट लें, और उन्हें शतावरी पर व्यवस्थित करें।
आप अतिरिक्त स्वाद के लिए विनैग्रेट भी तैयार कर सकते हैं। अपने स्वाद के अनुसार जैतून के तेल को सिरका और थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को शतावरी और अंडे के ऊपर डालें। पिकनिक के लिए निकलने से ठीक पहले अंडे जोड़े जा सकते हैं। इस व्यंजन को गर्म या ठंडा भी परोसा जा सकता है।
सैंडविच और ताज़गी देने वाले पेय पिकनिक बास्केट का एक बड़ा हिस्सा हैं। हालांकि, पिकनिक के लिए भोजन पैक करते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि यह मौसम और आपके गंतव्य के अनुसार ताजा रहना है।
