उन स्वादिष्ट पीनट बटर कुकीज को अब घर पर झटपट बनाया जा सकता है। इसके अलावा? इन स्वादिष्ट कुकीज़ को दिलचस्प संयोजनों के साथ भी बनाया जा सकता है।
मूंगफली का मक्खन कुकीज़ भोजन के बीच एक त्वरित काटने और स्कूल के दिनों के दौरान एक इलाज की याद दिलाते हैं। ताजा पके हुए कुकीज़ की अनूठी सुगंध हमें सर्दियों की ठंडी सुबह और कॉफी के गर्म कप की यादों में ले जाती है। ये पूरी तरह से स्वादिष्ट कुकीज़, बॉयफ्रेंड के लिए प्यारे उपहार हैं या आलसी रविवार की दोपहर के लिए भी एक रचनात्मक गतिविधि है। यदि आप मज़ेदार पारिवारिक गतिविधि की तलाश में हैं, तो कुकीज़ पकाने जैसा कोई आनंद नहीं है।अगर आपके पास सारी सामग्री मौजूद है तो इन कुकीज़ को शुरुआत से बेक करना कोई मुश्किल काम नहीं है।
वेनिला मूंगफली का मक्खन कुकीज़
सामग्री
- पीनट बटर, 2 कप
- सफेद चीनी, 2 कप
- अंडे, 2
- बेकिंग सोडा, 2 चम्मच
- वनीला अर्क, 1 चम्मच
- नमक, स्वादानुसार
दिशा-निर्देश
- ओवन को 350°F या 175°C पर प्रीहीट करें।
- शक्कर और पीनट बटर मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें।
- एक दूसरे कटोरे में, अंडे को झागदार होने तक फेंटें। बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह चलाएं। फिर वैनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
- अंडे के मिश्रण में पीनट बटर और चीनी का पेस्ट डालें, जब तक यह एक न हो जाए।
- इस आटे को समान आकार की छोटी गेंदों में रोल करें और उन्हें एक दूसरे से दो इंच की दूरी पर चिकनाई लगी कुकी शीट पर दबाएं।
- कुकी पर डिज़ाइन बनाने के लिए, एक काँटा लें और उसे खींचकर पार करें। आपको एक आड़ी-तिरछी डिज़ाइन मिलेगी।
- कुकी को पहले से गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक बेक करें।
- एक बार जब वे भुलक्कड़ और सुनहरे-भूरे रंग के हो जाएंगे, तो आपको पता चल जाएगा कि वे पके हुए हैं।
- उन्हें 5 मिनट के लिए शीट पर ठंडा होने दें और फिर उन्हें हटा दें।
ताज़ी बेक की हुई कुकीज़ को चाय के साथ लें या अपने छोटे बच्चों को इनका मज़ा लेने दें!
चॉकलेट पीनट बटर कुकीज
सामग्री
- Hershey's Kisses प्लेन चॉकलेट, 1 पैक
- नरम अनसाल्टेड मक्खन, 1/2 कप
- पीनट बटर, 3/4 कप
- चीनी, 1/3 कप
- लाइट ब्राउन शुगर, 1/2 कप
- अंडा, 1
- दूध, 2 बड़े चम्मच
- वेनिला एसेंस, 1 बड़ा चम्मच
- आटा, 1/4 कप
- बेकिंग सोडा, 1 बड़ा चम्मच
- नमक, स्वादानुसार
- दानेदार चीनी, 1/2 कप
दिशा-निर्देश
- ओवन को 350°F या 175°C पर प्रीहीट करें।
- मक्खन और पीनट बटर को एक बड़े कटोरे में डालें और एक होने तक अच्छी तरह से फेंटें।
- सादी चीनी और ब्राउन शुगर को मिश्रण में डालें और इसे फिर से फेंटें।
- अब उसी मिश्रण में एक अंडा, दूध और वेनिला मिलाएं और इसे तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण फूला हुआ न हो जाए।
- अंत में, आटा, बेकिंग सोडा और नमक डालें।
- यह सब एक एयर टाइट जार में खाली करें और इसे 4-8 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- जब आटा चिकना न हो जाए, इसे फ्रिज से निकालें और समान आकार की गेंदों में रोल करें। इन कुकीज़ को बिना चिकनाई लगी कुकी शीट पर दबाएं और 5-8 मिनट तक बेक होने दें।
- उन्हें तुरंत हटा दें और उन पर Hershey's Kisses दबाएं। चॉकलेट फट सकती है, लेकिन कुकीज़ को ठंडा होने दें। जैसे ही कुकी ठंडी हो जाएगी, चॉकलेट ठीक से सेट हो जाएगी।
बेहतरीन कुकी बेक करने के लिए, ध्यान रखें कि आपके पास सही उपकरण और मापने की इकाई हो। अपने कुकीज़ के लिए सही स्वाद के लिए सामग्री को ठीक से मापें। सबसे बड़ी गलती जो पहली बार बेकर्स करते हैं, वह यह है कि वे सामग्री को सन्निकटन के अनुसार लेते हैं। इससे बेकिंग की पूरी प्रक्रिया गड़बड़ा जाती है। उत्तम उत्पाद प्राप्त करने के लिए हमेशा नुस्खा का पालन करें। अब जब आप बेहतरीन कुकीज़ बेक करने का रहस्य जान गए हैं, तो उन्हें बेक करने और खाने का आनंद लें!
