ग्रिलिंग स्वादिष्ट भोजन तैयार करने का एक त्वरित तरीका है। पेश है कुछ आकर्षक गैस ग्रिल रेसिपी।
चाहे सूअर का मांस हो, चिकन हो, सब्जियां हों या समुद्री भोजन हो, उन्हें ग्रिल करने से वास्तव में उनका स्वाद बना रहता है। निस्संदेह, गैस ग्रिल सबसे सुविधाजनक विकल्प हैं, क्योंकि इनका उपयोग करना आसान है। आइए कुछ सरल व्यंजनों पर एक नज़र डालते हैं जो निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को तृप्त कर देंगे।
दही अदरक सॉस के साथ सब्जी कबाब
सामग्री
- 8 औंस, दही
- 1, लहसुन की छोटी कली (बारीक कीमा बनाया हुआ)
- 1 चम्मच, ताजा अदरक (बारीक कीमा बनाया हुआ)
- 2, शल्क (बारीक कीमा बनाया हुआ)
- 1ВЅ छोटे चम्मच, शहद
- ВЅ छोटा चम्मच, सूखी सरसों
- चम्मच, नमक
- 1, बैंगन (मध्यम आकार का)
- 1, तोरी (बड़ी)
- 2, बड़ी लाल मिर्च (तना और बीज हटा दिए गए हैं)
- 1, बड़ी हरी मिर्च (तना और बीज हटा दिए गए हैं)
- वनस्पति तेल
दिशा-निर्देश
बैंगन को लंबाई में और फिर क्यूब्स में काटें। तोरी और मिर्च को नियमित टुकड़ों में काट लें। उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में, सब्जियों को 2 मिनट के लिए ब्लांच करें और पानी निकाल दें। बैंगन के 2 टुकड़े, ज़ुकीनी का 1 टुकड़ा, लाल मिर्च के 2 टुकड़े, और हरी मिर्च के 1 टुकड़े के क्रम का पालन करके, सब्जी के टुकड़ों को लंबे, लकड़ी से बने कटार पर पिरोएँ; प्रत्येक कटार के लिए ऐसा करें।सब्जियों को तेल से हल्के से कोट करें और उन्हें मध्यम आंच पर पकाने वाले ग्रिड पर रखें। सब्जियों को ढक दें; उन्हें हर 5 से 10 मिनट में या जब तक वे समान रूप से भूरे रंग के न हो जाएं, तब तक घुमाते रहें।
इस बीच, दही, अदरक, लहसुन, शल्क, शहद, सूखी सरसों और नमक को मिलाकर चटनी तैयार करें। सब्जियों को चटनी के साथ परोसें।
मक्खन के साथ भुट्टा
सामग्री
- 6, कॉर्न (भूसी वाली)
- 6 छोटे चम्मच मार्जरीन
- ВЅ कप, मार्जरीन
- ВЅ चम्मच, तुलसी के पत्ते पीस लें
- 1 चम्मच, लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- स्वाद बढ़ाने वाला नमक
- 6, फ़ॉइल स्क्वायर (8 इंच चौड़ा)
दिशा-निर्देश
प्रत्येक मकई की पूरी सतह को मार्जरीन, मसाला नमक, नमक और काली मिर्च से ब्रश करें।हर एक को अलग-अलग पन्नी पर केन्द्रित करें, उन्हें सुरक्षित रूप से सील करें, और 30 से 35 मिनट के लिए मध्यम आँच पर गैस ग्रिल पर पकाएँ, उन्हें पकाते समय हर 5 से 10 मिनट में पलट दें। अनुभवी मक्खन तैयार करने के लिए, मार्जरीन को पिघलाएं; इसमें तुलसी के पत्ते और लहसुन पाउडर डालें। अनुभवी मक्खन के साथ परोसें।
साउथ सी सॉस के साथ कोकोनट स्नोबॉल
सामग्री
- 1 पैकेट, वैनिला आइसक्रीम
- 1 कैन (4 औंस), फ्लेक्ड नारियल
- в…“कप (प्रत्येक), अनानस और खुबानी संरक्षित करता है
- Вј कप, हल्की रम
- 2 केले, बारीक कटे हुए
दिशा-निर्देश
आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, आइसक्रीम के 6 गोले बना लें। इन्हें नारियल में रोल करें, मोम वाले कागज में लपेटें, और जब तक वे परोसने के लिए तैयार न हों, फ्रीजर में रख दें। एक सॉस पैन में, प्रिजर्व और रम को मिलाएं; इसे मध्यम आंच पर ग्रिल पर रखें।एक उबाल आने तक मिश्रण को चलाते रहें। पैन को ग्रिल से हटा लें और इसमें कटे हुए केले मिलाएं। आइसक्रीम बॉल्स पर सॉस डालें और परोसें।
चूंकि अधिकांश सामग्रियां आसानी से उपलब्ध हैं, इसलिए इन्हें घर पर बनाने की कोशिश करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इन्हें खाने का आनंद लें।
