इन बहुमुखी और आसान झींगा सलाद व्यंजनों में से कुछ को अपने भोजन के समय को एक मनोरंजक यादगार और स्वादिष्ट अनुभव बनाने के लिए आज़माएं।
“झींगा समुद्र का फल है। आप इसे बार्बेक्यू कर सकते हैं, उबाल सकते हैं, उबाल सकते हैं, बेक कर सकते हैं, इसे तल सकते हैं। वहाँ, उम, झींगा कबाब, झींगा क्रियोल, झींगा गम्बो, पैन-फ्राइड, डीप-फ्राइड, स्टिर फ्राइड। अनानास झींगा और नींबू झींगा, नारियल झींगा, काली मिर्च झींगा, झींगा सूप, झींगा स्टू, झींगा सलाद, झींगा और आलू, झींगा बर्गर, झींगा सैंडविच ... यही है, इसके बारे में। ""Mykelti विलियमसन।
सीधे शब्दों में कहें तो झींगे आनंददायक होते हैं। सैल्मन के साथ-साथ वे अमेरिका के पसंदीदा समुद्री भोजन हैं, और इसका 1 बिलियन पाउंड से अधिक सालाना अमेरिका में उपभोग किया जाता है। दूसरी ओर, सलाद असाधारण रूप से पौष्टिक होते हैं क्योंकि सलाद में कच्ची सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट स्रोत होती हैं जो शरीर को कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में सहायता करती हैं; और फ्री रेडिकल्स के प्रतिकूल प्रभावों को भी खत्म करता है। कुछ फलों और सब्जियों में पानी की मात्रा अधिक होती है जो निर्जलीकरण को दूर रखती है।
काजुन शैली चावल झींगा और हैम सलाद
इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे हमेशा की तरह रात के खाने या स्टार्टर के रूप में परोस सकते हैं। इस रेसिपी को इकट्ठा करने के लिए आपको बस इतना करना है,
- लंबे दाने वाले चावल, 2 कप (पकाया हुआ)
- झींगा, 250 ग्राम (साफ और विसर्जित)
- मशरूम, आधा कप (स्लिवर)
- हैम, 150 ग्राम (बीज़” बिट्स में क्यूब्ड)
- अंडे, 2 (उबले और कटे हुए)
- शिमला मिर्च, 1 कप (कटी हुई)
- अजमोद, 2 बड़े चम्मच। (कीमा बनाया हुआ)
- जैतून का तेल, Вј कप
- सिरका, Вј कप
- पानी, Вј कप
- वसंत प्याज, 1 (बारीक कटा हुआ)
- कश्मीरी मिर्च पाउडर, 2 चम्मच।
- मिर्च पाउडर, 1 चम्मच।
- सरसों का पाउडर, 1 चम्मच।
- लहसुन, आधा छोटा चम्मच। (कीमा बनाया हुआ)
- सलाद और मिर्च के फूल, सजाने के लिए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
प्रक्रिया स्क्रू-टॉप जार लें और उसमें जैतून का तेल, सिरका, पानी, हरा प्याज़, कश्मीरी और लाल मिर्च पाउडर डालें , सरसों का पाउडर, और लहसुन। इसे तब तक जोर से हिलाएं जब तक यह सब मिश्रित न हो जाए। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और सेट होने के लिए अलग रख दें।अब, एक बड़े कटोरे में चावल, अंडे, हैम, झींगा, अजमोद, और शिमला मिर्च एक-एक करके डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए धीरे-धीरे हिलाएँ। इसके ऊपर ड्रेसिंग डालें। एक समान मिश्रण बनाने के लिए इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं। इसे फ्रीजर में रख दें और कम से कम 20 घंटे के लिए वहीं रख दें। परोसते समय, डिश पर साबुत लेटस के पत्ते रखें, उस पर झींगे का सलाद रखें और फिर मिर्च के फूलों से गार्निश करें। याद रखें, यदि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में खाया जाए तो यह तीन के लिए पर्याप्त होगा और यदि स्टार्टर के रूप में खाया जाए तो छह के लिए पर्याप्त होगा।
दही झींगा सलाद
यह नुस्खा बहुत भूख लगने पर तुरंत नाश्ते के लिए आदर्श है, या एक अच्छा विकल्प है जब मुख्य पाठ्यक्रम में अधिक समय और विस्तृत तैयारी की आवश्यकता होती है। बस कुछ पर हाथ रखें,
- झींगा, 100 ग्राम (साफ़, छिलका रहित और छीला हुआ)
- दही, 200 ग्राम (चिकना होने तक फेंटें)
- नमक, काली मिर्च और चीनी स्वादानुसार
- सलाद के पत्ते, सजाने के लिए
प्रक्रिया झींगा को दो मिनट से अधिक न उबालें और उसका पानी निकाल दें। दही को फेंटते समय उसमें अपनी पसंद के अनुसार नमक, चीनी और काली मिर्च डालें। - अब इस दही को झींगे में डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसे लेटस की क्यारी पर परोसें।
अंकुरित झींगा सलाद रेसिपी
यह एक और आसान और मसालेदार रेसिपी है। आपको ज़रूरत होगी
- झींगे, 100 ग्राम (खोलीदार, साफ और छीला हुआ)
- बीन अंकुरित, 50 ग्राम
- आलू फिंगर, 100 ग्राम (पहले से तले हुए)
- हाथ से मसला हुआ पनीर, 25 ग्राम
- जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच।
- वसंत प्याज, 1 (कटा हुआ)
- लाल मिर्च, 1 (जुलिएन किया हुआ)
- हरी मिर्च, कुछ (कटी हुई)
- नमक स्वादअनुसार
- नींबू का रस, एक पानी का छींटा
प्रक्रिया एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें झींगा को तब तक भूनें जब तक कि वे लाल रंग का न हो जाएं। इसमें लाल मिर्च, हरे प्याज़, बीन स्प्राउट्स, पोटैटो फिंगर्स और पनीर के स्ट्रिप्स डालें। एक मिनट के लिए हिलाएँ और अपने बड के निर्देशों के अनुसार नींबू का रस, नमक और हरी मिर्च के गुच्छे डालें। 5 से 6 मिनट के लिए भूनें और फिर आंच से हटा लें। इसे गरमा गरम परोसें और स्वाद के साथ आनंद लें।
जितना आसान है, ये व्यंजन पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी हैं। झींगा उच्च सोडियम, पोटेशियम और प्रोटीन सामग्री के साथ एक स्वस्थ खाद्य पदार्थ है। हालांकि, वे संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल के अच्छे स्रोत भी हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप उन्हें बहुत बार शामिल न करें।
