मोहक आसान मैरिनेड व्यंजन जो शानदार स्टीक प्रदान करते हैं

बिना अच्छे अचार के स्टीक क्या है? यह एक अच्छा अचार है जो स्टेक को स्वादिष्ट बनाता है। इस पेज में मैं आपको अब तक के कुछ बेहतरीन, तेज़ और आसान स्टीक मैरीनेड रेसिपी दूंगा, जिनकी सादगी किसी भी तरह से उनकी सुस्वादुता को प्रभावित नहीं करती है।

जब आपके पास ग्रिल पर अपना फ्लैंक स्टीक लाने के लिए 25 मिनट से अधिक का समय न हो और आपको सुपर क्विक मैरिनेड की आवश्यकता हो, तो बस ½ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल और वूस्टरशायर सॉस अच्छी तरह मिलाएं।एक चम्मच लेमन जेस्ट और ... चम्मच बारीक पिसी हुई काली मिर्च (आप बिना नमक वाली नींबू मिर्च का भी इस्तेमाल कर सकते हैं) को दोनों तरफ अच्छी तरह से कोट करें, स्टेक को एक कटोरे में रखें, और फिर ऊपर से तरल मिश्रण डालें . व्यवस्था को 20 मिनट तक बैठने दें और आपका स्टेक ठीक से ग्रिल करने के लिए तैयार हो जाएगा। ग्रिल करने से पहले आपको मांस पर थोड़ा सा कोषेर नमक रगड़ने की जरूरत है।

बेशक, अगर आपके पास समय हो तो आप इस अचार को मांस पर 24 घंटे तक काम करने दे सकते हैं। लेकिन, यह आपकी सफलता सुनिश्चित करने का सबसे तेज़ तरीका है।

“ एक स्नान और एक टेंडरलॉइन स्टेक। वे एक आदमी के जीवन के उच्च बिंदु हैं। ” ~ कर्ट सियोडमैक।

जाहिर है, स्टेक एक बहुत पसंद किया जाने वाला व्यंजन है और सभी को स्टेक पसंद है। आप डेट के लिए जल्दी से स्टीक बना सकते हैं और आप जानते हैं कि आपकी बहुत सराहना की जाएगी, आप गेट टुगेदर के लिए स्टीक बना सकते हैं और हर बाइट के साथ हर कोई आपकी प्रशंसा करेगा। तो, संक्षेप में, कोई भी स्टेक खाने के बारे में शिकायत नहीं करता है, ऐसा लगता है।लेकिन इस तथ्य के अलावा कि मांस को अच्छी तरह से तड़का लगाया जाना चाहिए और पूरी तरह से इष्टतम स्तर तक पकाया जाना चाहिए, एक स्टेक अनूठा क्या बनाता है? यह निश्चित रूप से अचार है! पूरी तरह से मनगढ़ंत मसालों के साथ स्टेक का उचित मैरीनेशन तेजी से महत्वपूर्ण है। तो, यहाँ कुछ बेहतरीन, त्वरित और आसान स्टेक मैरीनेड रेसिपी हैं जो तब काम आएंगी जब आपके पास मैरीनेड की विस्तृत तैयारी के लिए समय नहीं होगा और मेहमान सचमुच दरवाजे पर दस्तक दे रहे हैं। बेशक, "जल्दी" से मेरा मतलब है कि न्यूनतम मैरिनेशन समय 4 से 8 घंटे या उससे अधिक।

कार्ने एसाडा के लिए स्टेक मैरिनेड

Carne Asada एक मैक्सिकन ग्रिल्ड बीफ़ स्टीक है जिसे टॉर्टिला पर गुआमकोले और साल्सा के साथ परोसा जाता है। अब लगभग 2 पाउंड स्कर्ट स्टीक के लिए मैरिनेड बनाने के लिए, आपके पास होना चाहिए,

नींबू का रस, Вј कप
नींबू का रस, Вј कप
संतरे का रस, Вј कप
टकीला, आधा कप
प्याज, 1 (कीमा बनाया हुआ)
लहसुन की कलियां, 4 (कीमा बनाया हुआ)
काली मिर्च, 2 चम्मच।
टबैस्को सॉस, स्वाद के लिए

प्रक्रिया आपको बस इतना करना है कि सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और फिर इसे एक रमीकिन में डालें। फिर स्टेक को मैरिनेड में रखें, इसे अच्छी तरह से कोट करें और इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग 8 घंटे तक खड़े रहने दें। रैमकिन को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करना याद रखें और पहले चार घंटों के बाद स्टेक को मैरीनेड में पलट दें। वास्तव में स्टेक मैरिनेड बनाने के लिए सबसे अच्छे, आसान में से एक!

फ्लैंक स्टीक के लिए स्टीक मेरिनेड

यह स्टेक मैरीनेड में से एक है जिसे बनाने में आपको 2 मिनट से ज्यादा नहीं लगेंगे। लगभग 2 से 3 पाउंड फ्लैंक स्टीक के लिए इस मैरिनेड को फिर से बनाने के लिए,को इकट्ठा करें

सोया सॉस, Вј कप
पानी, Вј कप
ब्राउन शुगर, 2 बड़े चम्मच।
सलाद का तेल, 2 बड़े चम्मच।
लहसुन नमक, ВЅ छोटा चम्मच।

प्रक्रिया जैसा कि मैंने कहा, यह सबसे तेज़ फ्लैंक स्टीक मैरीनेड व्यंजनों में से एक है जिसे आप बना सकते हैं और आपको केवल एक कटोरे में सभी घटकों को एक साथ मिलाना है। यदि आपके पास समय हो तो इसे रमकिन में स्थानांतरित करें और स्टेक को कम से कम 4 घंटे से 8 घंटे के लिए मैरीनेट करें।

बीफ सिरलोइन टिप स्टीक्स के लिए स्टीक मैरिनेड

सरलोइन टिप के 4 पाउंड हाथ में स्टेक के साथ, आपको मैरीनेशन और परिणामस्वरूप ग्रिलिंग के लिए निम्नलिखित की आवश्यकता है,

बारबेक्यू सॉस, 2 कप
इतालवी सलाद ड्रेसिंग, 2 कप
वॉस्टरशायर सॉस, 1 कप
लहसुन काली मिर्च मसाला, 4 चम्मच।

प्रक्रिया आप अपने स्टेक को ग्रिल करने से पहले इस मैरीनेड में सिर्फ 60 मिनट के लिए मैरिनेड कर सकते हैं और ग्रिलिंग करते समय स्टेक को मैरिनेड के साथ लगाना भी नहीं है। बस सब कुछ एक साथ मिलाएं और फिर इस जादुई मसाले के साथ स्टेक को अच्छी तरह से केक करें और इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करने के बाद फ्रिज में रख दें। मैरिनेशन के पहले 30 मिनट के बाद स्टेक को पलट दें।

टी-बोन स्टेक के लिए स्टेक मेरिनेड

इस काढ़े के 2Вѕ कप के लिए, आपके पास होना चाहिए,

लहसुन की कलियां, 4 (कीमा बनाया हुआ)
जैतून का तेल, 1 कप
सोया सॉस, Вѕ कप (कम सोडियम वाली किस्म)
नींबू का रस, आधा कप
वॉस्टरशायर सॉस, Вј कप
पीली सरसों, Вј कप (तैयार)
काली मिर्च, स्वादानुसार (ताज़ी कुटी हुई)

प्रक्रिया सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें और चिकना और एकसमान होने तक फेंटें। मिश्रण के साथ स्टेक को अच्छी तरह से केक करें और उन्हें ज़ीप्लोक बैग में रखें। कम से कम 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

रेड वाइन के साथ स्टीक मैरिनेड

इस स्वादिष्ट अचार को 5 मिनट से ज्यादा समय में तैयार करें। आपको बस इतना ही चाहिए,

सूखी रेड वाइन, 1 कप (कैबरनेट सॉविनन का इस्तेमाल किया जा सकता है)
कनोला तेल, आधा कप
सोया सॉस, в…“कप
डिजोन सरसों, 2 बड़े चम्मच।
शहद, 2 बड़े चम्मच।
नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच।
वॉस्टरशायर सॉस, 2 बड़े चम्मच।
लहसुन, 1 छोटा चम्मच। (कीमा बनाया हुआ)
काली मिर्च, आधा छोटा चम्मच। (मैदान)
धनिया या ऋषि, ВЅ छोटा चम्मच। (मैदान)
जीरा, आधा छोटा चम्मच। (मैदान)
प्याज पाउडर, आधा चम्मच।
अंजीर का सिरका (वैकल्पिक)

प्रक्रिया बस सभी सामग्री को एक कटोरे में तब तक अच्छी तरह से फेंटें जब तक आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए। आपको लगभग 2 कप मैरिनेड मिलेगा, जिसमें से एक कप अलग रख दें। फिर बाकी के साथ 4 स्टेक केक करें। ज़ीप्लोक बैग में स्टीक्स रात भर फ्रिज में बैठने दें और फिर वरीयता के अनुसार पकाएं। फिर आप स्टेक सॉस के रूप में उपयोग करने के लिए आरक्षित मैरिनेड को एक सिरप में उबाल सकते हैं। आप पोर्क चॉप और पट्टिका के लिए भी इस अचार का उपयोग कर सकते हैं।

वॉस्टरशायर सॉस के साथ स्टेक मैरिनेड

अब, आप इस स्टीक मैरीनेड का उपयोग ग्रिलिंग और पैन-फ्राइंग दोनों उद्देश्यों के लिए कर सकते हैं।

सोया सॉस, आधा कप
लहसुन, 3 बड़े चम्मच। (कुचला हुआ)
वॉस्टरशायर सॉस, 2 बड़े चम्मच।
लहसुन पाउडर, 1 चम्मच।
प्याज पाउडर, आधा चम्मच।

प्रक्रिया हमेशा की तरह, मैरिनेशन की सभी चीजों को एक साथ मिलाएं और स्टेक को इससे कोट करें। यह अब तक का सबसे अच्छा स्टेक मैरीनेड है, क्योंकि आप इसमें मांस को केवल आधे घंटे के थोड़े समय के लिए मैरीनेट कर सकते हैं और स्टेक अभी भी एक मजबूत लहसुन की सुगंध के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होगा। यदि आपके पास समय हो तो निश्चित रूप से आप सामान्य ओवरनाइट मेरिनेशन अभ्यास के साथ जा सकते हैं।

तुलसी के साथ स्टेक मैरिनेड

ठीक है, सामग्री की संख्या पिछले वाले की तुलना में थोड़ी अधिक लग सकती है, लेकिन मेरा विश्वास करो, आप इस भयानक अचार को मंथन करने के लिए 35 सेकंड से अधिक का समय नहीं देंगे। सुनिश्चित करें कि आपके पास,है

जैतून का तेल, आधा कप
नींबू का रस, в…“कप
सोया सॉस, в…“कप
वॉस्टरशायर सॉस, Вј कप
तुलसी, 3 बड़े चम्मच। (सूखा)
अजमोरे के गुच्छे, 1ВЅ बड़ा चम्मच।
लहसुन पाउडर, 1ВЅ बड़ा चम्मच।
लहसुन, 1 छोटा चम्मच। (सूखा, कीमा बनाया हुआ)
सफेद मिर्च, 1 छोटा चम्मच। (बढ़िया)
गरम मिर्च सॉस, Вј tsp.

प्रक्रिया आपको बस इतना करना है कि सभी सामग्रियों को एक मिक्सर में डालें और 35 से 38 सेकंड के लिए उच्च पर ब्लेंड करें ताकि आपको एक चिकनी पेस्ट मिल जाए। एक बार चिकना हो जाने पर, स्टेक को दोनों तरफ से अच्छी तरह से केक कर लें। मैरिनेटेड स्टेक को Ziploc में डालें और रेफ्रिजरेट करें। आप मांस को जितनी देर बैठने देंगे, वह उतना ही स्वादिष्ट बनेगा। आप इसे 3 दिनों तक मैरीनेट होने दे सकते हैं। इसके अलावा, एक बार जब आप ज़ीप्लोक्स से स्टीक्स लेते हैं, तो लगभग 8 औंस फेंक दें। कटे हुए मशरूम को बैग में डालें और बचे हुए अचार के साथ उन्हें कोट करने के लिए अच्छी तरह से हथकड़ी लगाएं। अगला, मशरूम को एक पैन में मध्यम-तेज पर तब तक पकाएं जब तक कि तरल सूख न जाए। अपने स्टीक्स को मध्यम दुर्लभ (जी प्वाइंट) तक ग्रिल करें। प्लेटिंग करते समय, मशरूम को स्टीक्स के ऊपर रखें।

उम्मीद है कि आपको ये आसान स्टीक मैरीनेड आइडिया पसंद आएंगे।ये मेरे मित्र मंडली में काफी लोकप्रिय रहे हैं, इसलिए मुझे समझ नहीं आता कि वे आपकी पार्टी के लिए काम क्यों नहीं करेंगे। तो, अब और इंतजार न करें और आज ही इन आसान स्टीक मैरिनेड को आजमाएं और अब तक के कुछ बेहतरीन स्टीक व्यंजनों का मंथन करें!