टकीला यह एक पेय है जो निश्चित रूप से बाकियों से अलग है! वैसे भी कौन सा पेय नमक और चूने के साथ अच्छा चलेगा? इसके अलावा, विभिन्न प्रकार की टकीला हैं जो आपके स्वाद और विविधता की दुनिया में ले जाएंगी। यह लेख न केवल आपको टकीला के सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों की सूची देता है, बल्कि पेय के बारे में और अधिक समझने में भी आपकी सहायता करता है।
क्या तुम्हें पता था?
टकीला ले कंपनी द्वारा सबसे महंगी टकीला बोतल .925 जलिस्को, मेक्सिको में $225, 000 में बेची गई थी। यह एक लीटर की बोतल प्लेटिनम और सोने से बनी थी, जिससे यह सीमित-संस्करण प्रीमियम टकीला अब तक बेची जाने वाली सबसे महंगी स्पिरिट बोतल बन गई है।
टकीला को मेक्सिको के राज्यों में उगाए जाने वाले एगेव पौधे के हृदय (piГ±a) से निकाला जाता है। टकीला के निर्माण के पीछे एक पुरानी कथा है। वास्तव में, टकीला को एग्वेव संयंत्र मेक्काल से बने एक अन्य पेय का एक परिष्कृत रूप माना जाता है। किंवदंती कहती है कि मेक्काल तब अस्तित्व में आया जब मेक्सिको के लोगों ने एगेव संयंत्र पर प्रकाश की हड़ताल देखी। इससे पौधे के अंदर का तरल उबलने लगा। इसके ठंडा होने के बाद, आदिवासियों ने पिना से अमृत का स्वाद चखा। वे तरल के स्वाद से प्यार करते थे और जल्दी से प्रक्रिया को दोहराते थे। उन्होंने पौधे को उबाला और किण्वित किया, और पके हुए पिनाओं को तरल के लिए दबाया गया। यह प्रक्रिया अभी भी पूर्व-हिस्पैनिक युगों से जारी है।
पहली टकीला का उत्पादन 16वीं सदी में टकीला शहर के पास हुआ था। स्पैनिश विजेताओं के आने के बाद यह लोकप्रिय हो गया, जिन्होंने ब्रांडी खत्म होने के बाद एगेव पेय का आसवन करना शुरू कर दिया था। फिर करीब 80 साल बाद टकीला का पहला ब्रांड अस्तित्व में आया। अल्टामिरा के मार्क्विस, डॉन पेड्रो सेंचेज़ डी टैगले ने उस भूमि पर पहला कारखाना स्थापित किया जिसे आज जलिस्को के नाम से जाना जाता है। मैक्सिकन कानूनों में कहा गया है कि टकीला का उत्पादन केवल जलिस्को राज्य में और गुआंजुआतो, मिचोआकेन, नायरिट और तमुलिपास राज्यों के कुछ क्षेत्रों में किया जा सकता है। 'टकीला' शब्द का अनन्य अंतर्राष्ट्रीय कॉपीराइट मेक्सिको के पास है। जो कोई भी इस कॉपीराइट का उल्लंघन करता है उसे कानूनी कार्रवाई का सामना करना पड़ेगा।
बोतलबंद टकीला के प्रकार
टकीला को मोटे तौर पर दो प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है: मिक्सटोस और 100% एगेव। हालांकि, कई ब्रांड पांच अलग-अलग श्रेणियों में अपनी टकीला को बोतल और लेबल करते हैं। इन्हें निम्नानुसार समझाया गया है:
ब्लैंको
ब्लैंको को 'व्हाइट', 'प्लाटा' या 'सिल्वर' टकीला के नाम से भी जाना जाता है। यह इस पेय का मूल रूप है और आसवन प्रक्रिया के बाद पुराना नहीं है। यहां तक कि अगर यह वृद्ध है, 60 दिनों से अधिक नहीं है, तो इस उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला कंटेनर स्टेनलेस स्टील या तटस्थ ओक बैरल से बना है। उम्र बढ़ने की कमी ही ब्लैंको को एक पारदर्शी सफेद रंग देती है।
जोवेन
'यंग', 'ओरो' या 'गोल्ड' टकीला के रूप में भी जाना जाता है, यहां, कारमेल, ओक के अर्क, चीनी-आधारित सिरप, या अतिरिक्त उम्र वाले अतिरिक्त तत्वों का उपयोग करके ब्लैंको को रंगा और सुगंधित किया जाता है टकीला।
रिपोसैडो
इस टकीला को आसवन के बाद काफी कम मात्रा में आराम दिया जाता है। हम जो कहने की कोशिश कर रहे हैं वह यह है कि रिपोसाडो टकीला कम से कम दो महीने के ओक बैरल में वृद्ध है, लेकिन एक वर्ष से पहले बोतलबंद है।
AГ±ejo
'एज्ड' या 'विंटेज' का पर्यायवाची, टकीला का एजेओ वैरिएंट छोटे ओक बैरल में न्यूनतम एक वर्ष, लेकिन तीन वर्ष से कम के लिए वृद्ध होता है। यह अतिरिक्त उम्र बढ़ने के कारण ही इस पेय को कुछ जटिल स्वाद और गहरा समृद्ध रंग मिलता है।
Extra-AГ±ejo
टकीला निर्माण की दुनिया में यह एक काफी नई श्रेणी है, जिसे केवल मार्च 2006 में स्थापित किया गया था। ejo एक अतिरिक्त पंच!
कुछ बेहतरीन टकीला ब्रांड्स की सूची
अगर हम टकीला को मेक्सिको की आत्मा कहें तो यह गलत नहीं होगा, आखिरकार, यह पेय इतने महान इतिहास के साथ आता है! हालांकि केवल मेक्सिको में उत्पादित, इस पेय के 1500 से अधिक ब्रांड हैं, जिनमें दोनों शामिल हैं जो मेक्सिको के भीतर और बाहर बोतलबंद हैं। लेकिन, आपको इन नंबरों से प्रभावित होने की जरूरत नहीं है। निम्नलिखित सूची में 'वे' ब्रांड शामिल हैं जिन्हें आपको अवश्य आजमाना चाहिए, ताकि यह ब्लू-एगेव पेय आपके स्वाद कलियों की पेशकश कर सके। ध्यान दें कि नीचे दी गई सूची सर्व-समावेशी नहीं है, और उल्लिखित नामों को केवल इसलिए चुना गया है क्योंकि वे आत्मा समाज में ट्रेंड कर रहे हैं, पसंद किए जा रहे हैं, खरीदे गए हैं, और/या पुरस्कार विजेता हैं।
A से C
| नाम | एगवे क्षेत्र |
| Agavales | जलिस्को |
| Alquimia | अरंडास |
| साथी | गुआडालाजारा |
| अमोर मगो | AmatitГЎn |
| अरेटे | टकीला |
| ArteNOM | जलिस्को |
| AsomBroso | टकीला |
| एस्ट्रल | जलिस्को |
| AviГіn | जीसस मारिया |
| AzuГ±ia | टकीला |
| बांबरिया | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| बैरन | टकीला |
| ब्लू हेड | गुआडालाजारा |
| नीला अमृत | जलिस्को |
| ब्रेसेरो | El Arenal |
| कैलावेरा | टकीला |
| 23 पर कॉल करें | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| कैमिनो | टकीला |
| कैम्पो अज़ुल | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| CampeГіn | जलिस्को |
| कपोटे | मेक्सिको |
| कासा ड्रैगन्स | टकीला |
| Casamigos | जलिस्को |
| कासा नोबल | टकीला |
| Centinela | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| CorazГіn | अरंडास |
| Corralejo | Guanajuato |
| CrГіtalo | जलिस्को |
| कोरोज़ो | जलिस्को |
| क्रूज़ | जलिस्को |
D से F
| नाम | एगवे क्षेत्र |
| DeLeГіn | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| दिवा | Atotonilc |
| डिमेट्रियो | गुआडालाजारा |
| डॉन अनास्तासियो | जलिस्को |
| डॉन एडुआर्डो | टकीला |
| डॉन जूलियो | जलिस्को |
| डॉन फ़ेलिक्स | अरंडास |
| डॉन रॉबर्टो | टकीला |
| डॉस आर्टेस | AmatitГЎn |
| डॉस लुनास | जलिस्को |
| Dulce Vida | लॉस अल्टोस |
| एल जिमडोर | जलिस्को |
| El Agave Artesanal | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| एम्बेजर | Atotonilco |
| एल चारो | अरंडास |
| एल टेसोरो | अरंडास |
| एल कार्टेल | जीसस मारिया |
| ईसी चारो | जलिस्को |
| El TequileГ±o | टकीला |
| एल कैपो | लॉस अल्टोस |
| फ़ोर्टालेज़ा | टकीला |
G से M
| नाम | एगवे क्षेत्र |
| ग्रैन सेंटेनारियो | जलिस्को |
| ग्रैन डोवेजो | जलिस्को |
| ग्रैंड मायन | जलिस्को |
| हेरादुरा | AmatitГЎn |
| हॉर्निटोस | टकीला |
| होटल कैलिफोर्निया | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| जोस क्यूर्वो | टकीला |
| कह | जलिस्को |
| कर्म | जलिस्को |
| लॉस अरंगो | जलिस्को |
| लॉस अजुलेजोस | जलिस्को |
| लूना नुएवा | Mazamitla |
| लुनाज़ुल | टकीला |
| लोमा अज़ुल | अरंडास |
| मार्च अज़ुल | जलिस्को |
| मेस्ट्रो डोबेल टकीला | जलिस्को |
| MaГ±आना | Amatitan |
| मेरा घर | माइकोअकैन के हाइलैंड्स |
| मिलाग्रो | TepatitlГЎn de Morelos |
| Montalvo | जलिस्को |
| Montejima | जलिस्को |
| म्यूर्टो | जलिस्को |
N से Z
| नाम | एगवे क्षेत्र |
| संख्या जुआन | Amatitan |
| Ocho | जलिस्को |
| Olmeca | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| PatrГіn | जलिस्को |
| पार्टिडा | टकीला |
| पीईजी±एस्को | जलिस्को |
| पिएड्रा अज़ुल | Tototlan |
| प्यूब्लो वीजो | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| पुरा विदा | जलिस्को के हाइलैंड्स |
| कुई | Atotonilco एल आल्टो |
| रियाज़ुल | जलिस्को के हाइलैंड्स |
| रे सोल | जलिस्को के हाइलैंड्स |
| सिएम्ब्रा अज़ुल | अरंडास |
| Siete Leguas | लॉस अल्टोस |
| सौजा | जलिस्को |
| सिएरा | जलिस्को |
| चांदी का सिक्का | अरंडास |
| SeГ±या RГo | जलिस्को की निचली भूमि |
| सुएरते | जलिस्को के हाइलैंड्स |
| सीमेंटल | जलिस्को |
| ट्रेस एगेव्स | जलिस्को |
| Talero | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| टोरो डी लिडिया | AmatitГЎn |
| टाइटेनियम | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| Tapatio | लॉस अल्टोस डी जलिस्को |
| टकीला ब्लू | टकीला |
| ट्रेस जनरेशन्स | टकीला |
| U4RIK | अरंडास |
| वूडो टिकी | CorazГіn de Los Altos |
| X X X | जलिस्को |
अधिक …
| 512 | टकीला |
| 123 ऑर्गेनिक टकीला | जलिस्को |
| 1800 | जलिस्को |
| 1519 | टकीला |
| 4 कोपास | जलिस्को |
टिप्पणी
उपरोक्त सूची में 'एगेव रीजन' कॉलम में प्रविष्टियां इन ब्रांडों की आधिकारिक वेबसाइट से प्राप्त की गई हैं, इसलिए, कुछ मामलों में वे राज्य के नामों से दूसरे में शहर के नामों से भिन्न होते हैं।
हो सकता है कि हमसे आपका पसंदीदा ब्रांड छूट गया हो, या शायद हम नहीं; हालाँकि, यदि आप टकीला की दुनिया में नए हैं और इस मैक्सिकन मनगढ़ंत रचना का सबसे अच्छा अनुभव प्राप्त करना चाहते हैं, जो सावधानी से काटे गए नीले एगेव द्वारा बनाया गया है और कुछ बेहतरीन दस्तकारी की बोतलों में पैक किया गया है, जो संग्रहणता से कम नहीं हैं, तो यह सूची आपको बाजार में सबसे अच्छी पसंद देगा। प्रोत्साहित करना!
