घर पर quesadilla सॉस तैयार करने के कुछ आसान तरीके खोज रहे हैं? यदि ऐसा है, तो आप सही जगह पर हैं, क्योंकि निम्नलिखित लेख आपको इस चटनी को घर पर तैयार करने के कुछ सरल तरीके प्रदान करता है।
Quesadilla एक मैक्सिकन व्यंजन है जिसे मकई या गेहूं के टॉर्टिला के अंदर फोल्ड किए गए चीज़ से तैयार किया जाता है। यह व्यंजन न केवल मेक्सिको में लोकप्रिय है, बल्कि इसने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है और दुनिया भर के लोगों द्वारा इसका स्वाद लिया जाता है। हालांकि क्सीडिला एक मेक्सिकन डिश है, इसका नाम एक स्पैनिश शब्द से लिया गया है जिसका अर्थ है "चीज़ी टॉर्टिला"।अकसर गलती से एक अन्य स्पैनिश डिश जिसे "क्वेसाडा" कहा जाता है, जो कुछ और नहीं बल्कि एक पनीर पाई है, क्वेसाडिला काफी अलग है और इसका अपना स्वाद है।
हालांकि पारंपरिक क्सीडिला पनीर से भरा हुआ है, हाल के दिनों में मूल नुस्खा में मेक्सिको के बाहर बदलाव आया है और पनीर के अलावा अन्य सामग्री के साथ भरवां है। स्टफिंग में मुख्य रूप से कद्दू के फूल, पालक, मशरूम, बीन्स, सॉसेज, चिकन, कार्ने एसाडा, हैम, रिफाइंड बीन्स, खट्टा क्रीम, एवोकैडो या गुआकामोल, आलू, अंडे, हैमबर्गर, झींगा, बेकन और यहां तक कि साल्सा भी शामिल है।
इन सामग्रियों के अलावा, एक अन्य प्रमुख कारक जो इस विदेशी व्यंजन के स्वाद को बढ़ाता है, वह है क्सीडिला सॉस। पकवान को अक्सर मेयोनेज़, काली मिर्च, जलापेनो, लहसुन और कई अन्य मसालों से तैयार विशेष सॉस के साथ परोसा जाता है। ज्यादातर लोग आमतौर पर सोचते हैं कि इस चटनी के पारंपरिक स्वाद का आनंद लेने के लिए किसी मैक्सिकन रेस्तरां में जाना पड़ता है, क्योंकि इसे घर पर तैयार करना बहुत मुश्किल और समय लेने वाला हो सकता है, जो वास्तव में ऐसा नहीं है।इसलिए, यदि आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं और कुछ आसान व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो निम्न व्यंजनों को देखें जो स्वादिष्ट हैं और आसानी से तैयार किए जा सकते हैं।
पारंपरिक Quesadilla सॉस
सामग्री:
- Вј कप मेयोनेज़
- 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ जलापेनो स्लाइस (नाचो स्लाइस)
- 2 चम्मच जैलापेनो स्लाइस (नाचो स्लाइस) का रस
- चम्मच चीनी
- ВЅ छोटा चम्मच पेपरिका
- ВЅ चम्मच जीरा
- в…› छोटी चम्मच लाल मिर्च
- в...› छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- एक पानी का छींटा
तैयारी:
एक मिश्रण का कटोरा लें और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। रात भर ढककर ठंडा करें। टॉर्टिला क्सीडिला के लिए इस सॉस के एक चम्मच का उपयोग करें।
लो फैट टैको बेल क्साडिला सॉस
सामग्री:
- Вј कप वसा रहित मेयोनेज़
- 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ जलापेनोस
- 2 चम्मच जैलपीनो जूस
- चम्मच चीनी
- ВЅ चम्मच जीरा
- ВЅ छोटा चम्मच पेपरिका
- в…› छोटी चम्मच लाल मिर्च
- в...› छोटा चम्मच नमक
तैयारी:
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं। रात भर ढककर ठंडा करें। टॉर्टिला क्सीडिला के लिए इस सॉस के एक चम्मच का उपयोग करें।
चिकन क्साडिला सॉस
सामग्री:
- Вј कप मेयोनेज़
- 2 चम्मच जलापेनो रस, कीमा बनाया हुआ जलापेनो से
- चम्मच चीनी
- ВЅ चम्मच जीरा
- в…› छोटी चम्मच लाल मिर्च
- в...› छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 2 चिकन ब्रेस्ट
- चेद्दार पनीर
- मोंटेरी जैक चीज़
- Tortillas
तैयारी:
चिकन को 20 मिनट तक उबाल कर या लगभग 30 मिनट तक ग्रिल करके पकाएं। एक कटोरा लें और मेयोनेज़, जलापेनो रस, चीनी, जीरा, लाल मिर्च, और लहसुन पाउडर को मिलाएं। मिश्रण को ढककर ठंडा करें। एक अन्य कटोरे में, दोनों चेडर और मोंटेरे जैक पनीर को काटकर अच्छी तरह मिला लें। एक कड़ाही लें और उसमें थोड़ा सा मक्खन या जैतून का तेल गर्म करें। आटे के टॉर्टिला को आधा मोड़ें और चिकन और पनीर को एक तरफ रख दें। टॉर्टिला को कड़ाही में ट्रांसफर करें और सॉस को खाली साइड पर ड्रिप करें। एक स्पैटुला के साथ एक साथ दबाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और फिर दूसरी तरफ पलट दें।तैयार चिकन क्सीडिला को बची हुई चटनी के साथ परोसें और आनंद लें।
ये कुछ आसानी से तैयार होने वाली और मुंह में पानी लाने वाली क्सीडिला सॉस रेसिपी थीं। चूंकि अधिकांश सामग्रियां आसानी से उपलब्ध हैं, इन सॉस को घर पर तैयार करने का प्रयास करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस मोहक मैक्सिकन भोजन के स्वाद का आनंद लें।
