नीचे दिए गए लेख में आपको जर्मन खाने की सूची दी गई है जिसे आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए और देखना चाहिए कि आप इसे कितना पसंद करते हैं!
भोजन। कोई भी खाना अच्छा है, हाँ, लेकिन अगर आपने जर्मन खाना नहीं चखा है, तो आपको ज़रूर खाना चाहिए। जर्मन भोजन के लिए मेरा प्यार इस तरह हुआ-मेरी छोटी बहन कुछ साल पहले जर्मनी की यात्रा पर गई थी।और जाहिर है जब वह वहां थी तो उसने कुछ पारंपरिक जर्मन भोजन किया था। यह ठीक होता अगर वह इस बारे में नहीं बताती कि यह कितना अच्छा था। वह इन सभी खाद्य पदार्थों का जिक्र करती रही जो वास्तव में स्वादिष्ट और आकर्षक लग रहे थे। उन्होंने एक बार ब्रैटवुर्स्ट की भारी 'श्श' आवाज के साथ कहा और मुझे यह सोचने पर मजबूर कर दिया कि ढलते सूरज में बैठना और कुछ ब्रैटवुर्स्ट खाना कितना अच्छा होगा। फिर इस दूसरी बार उसने उल्लेख किया कि कैसे शहर के बाहर इस विचित्र छोटी जगह में स्पैट्ज़ल को इतनी अच्छी तरह परोसा गया था। अधिक से अधिक व्यंजन उसके दैनिक भाषण में जगह बनाने लगे Schnitzel, MilbenkГ¤se, चीज और चॉकलेट और कुछ सौंफ़ चाय ... इसलिए मुझे अंततः यह देखने जाना पड़ा कि यह पारंपरिक जर्मन भोजन क्या है। और इसलिए उस नवंबर की सुबह मुझे जर्मनी के एक स्थानीय कैफे में मिला और मेरे सामने भोजन का एक सुंदर फैलाव था। मेरे पैलेट के लिए एक इलाज और अच्छे भोजन के सच्चे पारखी के लिए एक सपना सच हो गया।
मैं सिर्फ उनके बारे में बात करने का इरादा नहीं रखता, मैं आपको कुछ जर्मन खाने के नाम भी देने की योजना बना रहा हूं, ताकि अगर आप कभी जर्मनी जाएं या कुछ जर्मन व्यंजन चखने का मौका मिले , आप अनभिज्ञ नहीं होंगे।यहां विशेष रूप से आपके लिए जर्मन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है ताकि आप कुछ आसान और प्रामाणिक व्यंजन बना सकें।
जर्मन फूड्सвЂबेस्ट ऑफ द बेस्ट
तो जब आप इस खाद्य सूची को देखेंगे तो निश्चित रूप से आपको एक जर्मन खाद्य गाइड की आवश्यकता होगी अन्यथा आप कैसे जानेंगे कि कौन सा क्या है? आप सोच सकते हैं कि यह एक केक है और यह एक बत्तख या कुछ और हो सकता है। तो उस भ्रम को दूर करने और आपको एक बेहतर विकल्प बनाने में मदद करने के लिए, यहां कुछ चीजें दी गई हैं जिन्हें आपको सूची से आजमाना चाहिए:
- Streuselkuchen (क्रंब केक)
- श्वाइनब्रेटन (पोर्क रोस्ट)
- Maultaschen (पास्ता का प्रकार)
- सॉकरक्राट (एक खट्टी, चटपटी स्वाद वाली डिश जो कटी हुई गोभी से बनती है)
- फ्रैंकफर्टर्स (हॉट डॉग)
- SpГ¤tzle (पास्ता का प्रकार)
- BrathГ¤nchen (फ्राइड चिकन)
- बुलेट (मीटबॉल)
- ब्रैटवुर्स्ट (तला हुआ सॉसेज)
- Flammekuchen ('फ्लेम केक' के रूप में भी जाना जाता है। यह पेस्ट्री की एक पतली परत होती है जिसके ऊपर क्रीम, प्याज और बेकन डाला जाता है। कभी-कभी चीज़ और/या मशरूम भी मिलाए जाते हैं।)
- Frittierte Zwiebelringe (तला हुआ प्याज के छल्ले)
- Doboschtorte (मोचा क्रीम के साथ सात परतों वाला केक)
- रोटे ग्रेट्ज़ (लाल फल का हलवा)
- Salzburger Nockerl (एक पकौड़ी soufflГ©)
- Nachspeise (मिठाई)
- लेंडनस्टीक (सिरलोइन स्टीक)
- JГ¤gerschnitzel (एक कटलेट जो मशरूम और मिर्च के साथ तैयार किया जाता है)
- Zwiebelsuppe (प्याज का सूप)
- Schlachtplatte (कोल्ड कट्स और सॉसेज प्लैटर)
- साउरब्रेटन (मसालेदार गोमांस)
- करीवुर्स्ट (करी पाउडर और केचप के साथ परोसा गया तला हुआ या ग्रिल्ड सॉसेज)
- Speckpfankuchen (बेकन के साथ परोसा जाने वाला पैनकेक)
- स्टोलन (नींबू के छिलके वाला केक)
- Metwurst (नरम स्मोक्ड सॉसेज)
जर्मन खाने के नाम
यहाँ कुछ अन्य जर्मन भोजन के नाम हैं जिन्हें आप देख सकते हैं और यदि आप कभी जर्मनी जाते हैं तो निश्चित रूप से कोशिश कर सकते हैं:
- Rhabarbergrutze
- विनर स्निजल
- Kalbfleisch
- सोल्यंका
- Jagerschnitzel
- Brotchen
- Bratkartoffeln
- Schweinshaxe
- Pfefferpotthast
- Mettbrotchen
- स्र्लाडा
- आचेनर प्रिंटेन
- सलामीपिज़्ज़ा
- Hasenpfeffer
- Kartoffelsalat
- गुरकेनसलात
अब मैं समझता हूं कि जब आप इन खाद्य पदार्थों के नाम पढ़ेंगे तो आप समझ नहीं पाएंगे कि ये क्या हैं। लेकिन यह इन व्यंजनों को न आजमाने का बहाना नहीं होना चाहिए। बस इसके पास जाओ और स्थानीय वेटर से पकवान की व्याख्या करने के लिए कहो। फिर, अपनी पसंद के अनुसार, कुछ ऐसा चुनें जो आपको पसंद हो। सूची के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि हर प्रकार के भोजन में एक विस्तृत श्रृंखला है। जर्मन अपने भोजन को अच्छी तरह से पकाया हुआ और भरपूर मात्रा में खाना पसंद करते हैं, इसलिए निश्चिंत रहें कि कोशिश करने के लिए खाद्य पदार्थों की कमी नहीं होगी। आप पनीर की तरह एक ही आइटम लेते हैं और चुनने के लिए सैकड़ों विकल्पों पर स्कोर होते हैं। और ... आप जर्मन बियर को नहीं भूल सकते! जर्मन अपनी बीयर से प्यार करते हैं, और यदि आप एक सच्चे ब्लू बीयर के प्रशंसक हैं, तो आपको यहां उपलब्ध बियर की कुछ विस्तृत किस्मों और विकल्पों को आजमाना चाहिए।
निश्चिंत रहें, ऊपर दी गई इस जर्मन खाद्य सूची के प्रत्येक आइटम को आजमाया जाना चाहिए।फिर, मैंने केवल कुछ वस्तुओं का उल्लेख किया है। जर्मन व्यंजनों का एक बहुत व्यापक विकल्प है और जब आप अपनी जर्मनी की यात्रा पर जाते हैं, तो आप स्थानीय लोगों से पूछ सकते हैं और एक अच्छा समय बिता सकते हैं। ख़राब खानपान !
