आश्चर्य है कि आप चिकन को कितने समय तक फ्रीज कर सकते हैं? यहां पता करें

क्या आपने पिछले एक हफ्ते से अपने फ्रीजर में कोई चिकन रखा है और आप सुनिश्चित नहीं हैं कि यह उपयोग करने के लिए सुरक्षित है या नहीं? इस लेख में हम चर्चा करने जा रहे हैं कि आप कितने समय तक सुरक्षित रूप से चिकन को फ्रीज़ कर सकते हैं।

सभी प्रोटीन घटकों में सबसे बहुमुखी में से एक, चिकन का उपयोग कई प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। जब आप कसाई से चिकन खरीदते हैं, तो यह ताजा चिकन होता है और सुपरमार्केट में मिलने वाली जमी हुई किस्म निश्चित रूप से जमी हुई चिकन होती है।कोई भी चिकन जो ताजा काटा गया है और 26 डिग्री फारेनहाइट से कम तापमान पर संग्रहीत नहीं किया गया है, ताजा के रूप में लेबल किया गया है। हालाँकि, एक बार खरीदने के बाद भी ताजा चिकन को फ्रीजर के अंदर जमा करना पड़ता है। ज्यादातर समय लोग ताजा किस्म के बजाय जमे हुए चिकन को प्राप्त करना पसंद करते हैं क्योंकि इसे स्टोर करना आसान होता है और साफ करने में परेशानी नहीं होती है। चिकन को फ्रीज करने का मुख्य कारण यह है कि किसी भी खराब होने वाले मांस, मछली या पोल्ट्री की तरह कच्चे चिकन पर भी बैक्टीरिया मौजूद होते हैं। वे 40 डिग्री फ़ारेनहाइट और 140 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच के तापमान पर बहुत तेज़ी से गुणा करते हैं। इसलिए यह बहुत ज़रूरी है कि जब तक आप इसे पकाने के लिए तैयार न हों, तब तक चिकन को फ्रिज के अंदर जमा कर रखा जाए।

बिना पके चिकन को आप कितनी देर तक फ्रीज कर सकते हैं?

फ्रीजर में चिकन को स्टोर करते समय, आपने सोचा होगा कि आप कब तक सुरक्षित रूप से चिकन को सुरक्षित रूप से फ्रीज कर सकते हैं, बिना किसी खराब होने के डर के। उस प्रश्न का उत्तर इस बात पर निर्भर करता है कि आप पके हुए चिकन या कच्चे चिकन का भंडारण कर रहे हैं या नहीं। आप बिना पके या कच्चे चिकन के टुकड़ों को रेफ़्रिजरेटर में 9 महीने तक के लिए फ़्रीज़ कर सकते हैंयदि यह एक पूरा चिकन है जिसे आप फ्रीज कर रहे हैं, तो आप इसे बिना खराब हुए एक साल तक फ्रीज कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ चिकन लगभग 3 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। हालांकि, याद रखने वाली एक महत्वपूर्ण बात यह है कि आपके फ्रीजर की स्थिति और चिकन की पैकेजिंग दी गई समय सीमा के लिए एक बड़ी भूमिका निभाती है। यदि आपका फ्रीजर उच्च गुणवत्ता का नहीं है और आवश्यक तापमान को बनाए नहीं रख सकता है, तो आपके चिकन को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, फ्रीजर को बहुत अधिक भोजन से भरने से बचें क्योंकि इससे फ्रीजर का तापमान गिर सकता है। इसके अलावा, पूरे चिकन या चिकन के टुकड़ों को एयर टाइट तरीके से स्टोर करना होता है, ताकि पानी इसके अंदर न जाए और इसे खराब न कर सके। चिकन को फ्रीज करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे फ्रीजर बैग के अंदर रखें और फिर फ्रीजर पेपर में लपेट दें। रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले सुनिश्चित करें कि फ्रीजर बैग के अंदर कोई हवा नहीं फंसी है।

पके हुए चिकन को आप कितनी देर तक फ्रीज कर सकते हैं?

पता नहीं कि आप पके हुए चिकन को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं? वैसे उत्तर लगभग 4 महीने का है। पका हुआ चिकन जैसे स्ट्यू और सूप भी जमा कर रखे जा सकते हैं और फिर लगभग 2 से 3 महीनों के लिए फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है पके हुए चिकन के खराब होने और दूषित होने की संभावना अधिक होती है। पके हुए चिकन को लंबे समय तक फ्रीज नहीं करना सबसे अच्छा है। याद रखने वाली एक महत्वपूर्ण बात यह है कि जमे हुए पके हुए चिकन को जब पिघलाया जाता है, तो उसका स्वाद, सुगंध और बनावट ताजा पके हुए चिकन के समान नहीं होगी। अक्सर यह देखा जाता है कि पिघले हुए पके हुए चिकन का स्वाद ताजा पकाए गए संस्करण की तुलना में काफी कम होता है। कई लोगों को यह अरुचिकर और अरुचिकर भी लगता है।

तैयार चिकन उत्पादों जैसे चिकन नगेट्स और चिकन सॉसेज को 2 से 3 महीनों के लिए फ्रीजर में सुरक्षित रूप से जमाया जा सकता है एक बार जब आप चिकन को पिघला लेते हैं पैकेज, इसे वापस फ्रीजर के अंदर न रखें, क्योंकि बैक्टीरिया पहले ही चिकन को दूषित कर चुका है। डिश बनाने के लिए आपको जितने हिस्से की आवश्यकता होती है, केवल उतना ही हिस्सा पिघलाना हमेशा सबसे अच्छा होता है।जमे हुए चिकन को पकाने से पहले, चिकन को फ्रिज के अंदर डीफ्रॉस्टिंग किया जाना चाहिए और इसे बाहर किचन काउंटर पर नहीं रखना चाहिए।

कच्चा चिकन, पोल्ट्री और मीट काटने के लिए हमेशा अलग-अलग चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल करें। ताजा उपज काटने के लिए एक अलग चॉपिंग बोर्ड आरक्षित करें। चिकन को फ्रीज़ करने की समय सीमा से अधिक न लें, क्योंकि चिकन का न केवल स्वाद खराब होगा बल्कि आप बहुत बीमार भी पड़ सकते हैं।