यह सोचकर थक गए हैं कि रोज़ लंच में क्या पैक करें? यहां कुछ पैक्ड लंच के विचार दिए गए हैं जो आपको रुचिकर लग सकते हैं। वयस्कों और बच्चों के लिए पैक लंच काफी सिरदर्द है, है ना? हमने आपके लिए उन्हें सरल बनाने का प्रयास किया है। उनकी बाहर जांच करो!
लंच ब्रेक बच्चों के लिए अधिकतम 20 मिनट और वयस्कों के लिए अधिकतम 45 मिनट तक रहता है। हालांकि यह सरल लग सकता है, लेकिन हर रोज दोपहर का भोजन पैक करना कोई आसान काम नहीं है और मुझे उन सभी माताओं और पत्नियों से पूरी तरह से सहानुभूति है, जिन्हें हर रोज कुछ नए लंच आइडियाज के बारे में सोचना पड़ता है।किसी को भी बोरिंग खाना पसंद नहीं होता है और स्वाद के साथ-साथ मात्रा, पोषण मूल्य और विविधता जैसी कई अन्य चीजों को हर रोज ध्यान में रखना पड़ता है। यहाँ पैक्ड लंच के लिए कुछ विचार दिए गए हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं।
वयस्कों के लिए पैक लंच के उपाय
काम के घंटे जो समय पर पहुंचना बहुत महत्वपूर्ण बनाते हैं, पैक्ड लंच के लिए विचारों की तलाश में समय लगाना एक अच्छा विकल्प नहीं है। समय पैसा है, है ना? प्रतिदिन अधिकतम 45 मिनट तक चलने वाले लंच के लिए किसी को कितना सोचना और योजना बनानी चाहिए? मैं मानता हूं कि यह हर रोज करना बहुत नीरस काम है, लेकिन फिर किसके पास विकल्प है? हर कोई काम के लिए उन पैक्ड लंच चाहता है जहां उन्हें हर रोज यह सोचने में समय बर्बाद न करना पड़े कि कल क्या होगा? यहां कुछ विचार दिए गए हैं जो आपको अपने दैनिक दोपहर के भोजन को अधिक कुशलता से और अपने दैनिक आहार पर जितना कम खर्च कर सकते हैं, उसकी योजना बनाने में मदद करेंगे।
- बच्चों के विपरीत, वयस्क दोपहर के भोजन तक जो भी काम करते हैं, उसे पूरा करने के बाद अपना दोपहर का भोजन करना पसंद करते हैं।ऐसी परिस्थितियों में, हमेशा कुछ ऐसा पैक करें जो पूरे दिन ताजा रहे जैसे सैंडविच, फल और स्वस्थ स्नैक्स जो सामान्य तापमान से प्रभावित न हों।
- सुनिश्चित करें कि भोजन की मात्रा पर्याप्त है और एक वयस्क के लिए पर्याप्त है। वयस्कों को अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है और दोपहर का भोजन पेट भरना चाहिए। व्यक्ति को आंशिक रूप से खाली पेट नहीं छोड़ना चाहिए। इससे केवल कहीं और जल्दी काटने के लिए अधिक पैसा खर्च करना पड़ेगा।
- अगर आपके पास पिछली रात के खाने से बचा हुआ है, तो आप उसे अपने लंच में शामिल कर सकते हैं। इससे कुछ तैयार करने में आपका समय बचेगा और कुछ भी बर्बाद नहीं होगा। यदि भोजन को कुछ दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, तो इसे संग्रहीत करें और जब चाहें इसका उपयोग करें।
- उन खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करें जो आपको मोटा बनाते हैं और जितना हो सके जंक फूड का सेवन कम करें। कार्यालय का समय हमें ज्यादा घूमने या व्यायाम करने नहीं देता है और इस प्रकार शरीर के वजन को बढ़ाने वाले सभी खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना चाहिए।
- खाने को गर्म और ताज़ा रखने के लिए पन्नी में पैक करें। जूस और ड्रिंक्स को फ्रीज करें ताकि जब तक आप उनका सेवन न करें तब तक वे ठंडे रहें। केवल उन्हीं सामग्रियों का उपयोग करें जो दोपहर के भोजन तक खराब न हों और अधिक समय तक ताजा रहें।
| वयस्कों के लिए लंच के उपाय | |
| सोमवार | कुछ पूरी गेहूं की रोटी के साथ उप बनाएं। सब्जियां, सलामी और सरसों डालें। कुछ कटे हुए फल जैसे सेब या नाशपाती पैक करें। अपनी पसंद का जूस लें। |
| मंगलवार | आज ही बर्गर बनाएं और पैटी के साथ सिर्फ सलाद के पत्ते और मेयो डालें। अधिक फल पैक करें और कुछ सोडा भी पैक करें। |
| बुधवार | रोटी से थोड़ा ब्रेक लें और आज ही कुछ पास्ता बनाएं। समय बचाने के लिए इसे साधारण टोमैटो सॉस में बनाएं। इसके साथ कुछ सेब का रस और कुछ ब्रेड स्टिक लें। |
| गुरुवार | पिज्जा बेक होने में समय लेता है तो आज ही पिज्जा सैंडविच बनाएं। ब्रेड के दो स्लाइस में सभी पिज़्ज़ा टॉपिंग डालें। कुछ अंगूर के रस के साथ अपनी पसंद का फल पैक करें। |
| शुक्रवार | एक टॉर्टिला लें और उस पर थोड़ा सा साल्सा डिप डालें। लंच जल्दी पकाने के लिए कुछ चीज़ और मीट/सब्जियाँ डालें। यदि आपके पास कुछ बची हुई सामग्री डालें। कुछ रस या नींबू सोडा और प्रोटीन बार या कुकीज़ का एक छोटा सा नाश्ता पैक करें। |
| शनिवार | कुछ मछलियों को ग्रिल/उबाल लें और उन्हें रात भर स्टोर करें। सुबह इन्हें गर्म करके उप या थोड़े से चावल में डालकर इस्तेमाल करें। इसके अलावा एक मफिन को अतिरिक्त और कुछ सोया दूध के रूप में पैक करें। |
इन सुझावों के साथ, आप रेसिपी के साथ और प्रयोग भी कर सकते हैं। हर रोज कुछ नया ट्राई करते रहें। इससे मेरा मतलब यह नहीं है कि हर दिन कुछ नया पकाएं बल्कि भोजन को थोड़ा अलग बनाएं। उन अतिरिक्त ऊतकों को मत भूलना। पैक्ड लंच के लिए विचार बहुत हैं लेकिन आपको अपने काम की प्रकृति और अपनी जीवनशैली को भी ध्यान में रखना होगा।
बच्चों के लिए पैक लंच आइडिया
वयस्कों के विपरीत, बच्चों के पास आमतौर पर अपना दोपहर का भोजन समाप्त करने के लिए केवल 15 से 20 मिनट होते हैं और चूंकि यह समय बहुत कम होता है, इसलिए दोपहर के भोजन को आसानी से पैक कर लें ताकि बच्चों को दोपहर का भोजन खोलने में समय बर्बाद न करना पड़े। दोपहर के भोजन के बहुत सारे विचार हैं लेकिन इनमें सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि विविधता और पोषण है। हालाँकि पोषण वयस्कों के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है, बच्चों के लिए यह उनके विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण है।
- ऐसा लंच पैक करें जो हर रोज अलग हो लेकिन इसे पूरी तरह से अलग न बनाएं। जिसका मतलब है, अपने बच्चे के लिए हर रोज अलग-अलग सैंडविच पैक करें, लेकिन सैंडविच से पिज्जा से पास्ता में शिफ्ट न हों। बच्चे आमतौर पर लगातार बदलाव पसंद नहीं करते हैं।
- जैसा कि पहले बताया गया है, दोपहर के भोजन को बड़े करीने से और आसानी से पैक करें ताकि बच्चे इसे खोलने में समय बर्बाद न करें। यहां एक और बात सोचने वाली है कि बच्चे ज्यादातर समय बहुत गन्दे होते हैं और किसी चीज को खोलने में समय लगता है तो वे उसे गिराकर बहुत सारा खाना बर्बाद कर सकते हैं या पूरी रुचि खो सकते हैं।
- अगर हो सके तो लंच में 2-3 अलग-अलग स्नैक्स पैक करें। यदि दोपहर का भोजन इस तरह से पैक किया जाता है तो बच्चे कम मात्रा में खाना पसंद करते हैं और तेजी से खाते हैं। इससे उन्हें जरूरत पड़ने पर बाद के लिए थोड़ी बचत भी होती है क्योंकि उन्हें वयस्कों की तुलना में अधिक बार भूख लगती है। भ्रम से बचने के लिए हर रोज एक अलग फल पैक करें।
- उन सभी खाद्य पदार्थों की सूची बनाएं जिनमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है और इन्हें दोपहर के भोजन में शामिल करें। यह आवश्यक पोषक तत्वों की दैनिक आवश्यकता को पूरा करेगा और आपके पास बिना ज्यादा सोचे-समझे हर रोज पेश करने के लिए कुछ नया होगा। यह योजना निश्चित रूप से आपको बाद में सभी भ्रमों से बचाएगी।
- ऐसी कोई भी चीज़ पैक न करें जो बहुत शुष्क प्रकृति की हो। बच्चों को सूखी चीज खाने में मुश्किल होती है और चबाने में बहुत समय लगता है। इन दो श्रेणियों के सभी खाद्य पदार्थों से बचने का प्रयास करें। कुछ ऐसा पैक करें जो उनके लंच ब्रेक के लिए आवंटित समय में आसानी से खाया जा सके। यदि आप इसे और भी सरल रखना चाहते हैं, तो बच्चों को बस वह सब कुछ दें जो वे माँगते हैं ताकि आपको ज्यादा सोचना न पड़े, लेकिन उन्हें स्कूल के अस्वास्थ्यकर दोपहर के भोजन से दूर रखें।
| बच्चों के लिए लंच के उपाय | |
| सोमवार | मेयो और सरसों के साथ अंडे का सलाद सैंडविच बनाएं। लंच में कुछ फ्राई या कुछ वेजेज शामिल करें। एक कटा हुआ सेब और एक संतरे का रस भी मिलाएं। |
| मंगलवार | अपनी पसंद की चटनी के साथ ताजी सब्जियों का सैंडविच बनाएं। साथ देने के लिए अंगूर का रस और कुछ क्रीम बिस्किट दें। |
| बुधवार | सैंडविच और ब्रेड से थोड़ा ब्रेक, आज कुछ नूडल्स और मंचूरियन ग्रेवी में कुछ स्वादिष्ट चिकन के साथ पैक करें। साथ में थोड़ा सेब का रस भी भेजें। |
| गुरुवार | आज दो परत वाला सैंडविच बनाएं जिसमें एक परत में सब्जियां और दूसरी परत में सलामी हो। अपनी पसंद का कोई भी फल पैक करें और पीने के लिए कुछ नींबू का रस। |
| शुक्रवार | आज ही इसे आसान बनाएं और एक जैम सैंडविच पैक करें। प्रोटीन बार जैसे कुरकुरे स्नैक और अपनी पसंद के जूस का सेवन करें। |
| शनिवार | सप्ताह का अंत पिज़्ज़ा या बर्गर जैसे कुछ जंक फ़ूड के साथ करें। अभी भी पोषण कारक को खोने से बचने के लिए, एक स्वादिष्ट सोया दूध पेय साथ में रखें। |
अगर आप एक कामकाजी मां हैं और आपके पास दोपहर के भोजन में निवेश करने के लिए अधिक समय नहीं है, तो इसकी योजना बनाना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि आप अपने बच्चे के स्वास्थ्य की उपेक्षा न करें। पूरे महीने की योजना बनाएं और उन रोजमर्रा के सवालों से छुटकारा पाएं कि लंच में क्या पैक करें और किसके लिए क्या पैक करें। इन सुझावों के साथ, रस, दूध या छाछ के रूप में भी तरल पदार्थ को शामिल करना न भूलें। यह दोपहर के भोजन की मात्रा बढ़ाने में मदद करेगा और उस बोरिंग पानी का विकल्प भी बनेगा।
स्वस्थ पैक लंच के उपाय
आज की दुनिया में, हम आमतौर पर भोजन योजना के दौरान स्वास्थ्य कारक से बचते हैं और स्वाद के लिए अधिक जाते हैं। कुछ समय निकालें और उन सभी खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें जिन्हें आप अपने दोपहर के भोजन में शामिल कर सकते हैं जो इसे स्वस्थ बना देगा और पोषण की आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करेगा। यहां कुछ स्वस्थ दोपहर के भोजन के विचार दिए गए हैं जो आपको हर दिन स्वस्थ दोपहर का भोजन पैक करने में मदद कर सकते हैं।
- थोड़ा-थोड़ा भोजन एक साथ पैक करें ताकि यदि आपके काम की प्रकृति आपको इस प्रकार के अवकाश की अनुमति देती है तो आप उन्हें दिन भर में खा सकें। यह आपको पूरे दिन भरा हुआ रखेगा और आपका वजन कम करेगा क्योंकि कार्यालय समय में कोई व्यायाम नहीं होता है।
- अपने शरीर की आवश्यक पोषक तत्वों की आवश्यकताओं के लिए खोजें और सुनिश्चित करें कि आपका दोपहर का भोजन उन आवश्यकताओं को पूरा करता है। यह फिर से किया जा सकता है, केवल पूर्व नियोजन होगा। अपने दोपहर के भोजन में विभिन्न खाद्य पदार्थों को शामिल करें जो इन पोषक तत्वों को प्रदान करते हैं ताकि दोपहर का भोजन उबाऊ न लगे।
- एनर्जी ड्रिंक पैक करना भी बहुत ज़रूरी है क्योंकि ऑफ़िस और स्कूल दोनों ही हमें मानसिक रूप से बाहर कर देते हैं। एक एनर्जी ड्रिंक साधारण नीबू के रस से लेकर बाजार में उपलब्ध सभी फैंसी एनर्जी ड्रिंक्स तक कुछ भी हो सकता है। ये पानी से भी ज़्यादा स्वादिष्ट चीज़ से आपकी प्यास बुझाते हैं।
- अपने लंच में अलग-अलग तरह के सलाद शामिल करें। सलाद न केवल सेहतमंद होता है बल्कि पेट भरने वाला और स्वादिष्ट भी होता है। उन्हें ज्यादा सीखने की भी आवश्यकता नहीं है क्योंकि आप पहले से मौजूद व्यंजनों के साथ बहुत प्रयोग कर सकते हैं। इन सलाद में कुछ सॉस मिलाएं ताकि लंच के दौरान इनका स्वाद रूखा न लगे।
- एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रखता है इसलिए कोशिश करें कि काम पर जाते समय अपने साथ एक सेब या कोई भी फल लें जो आपको पसंद हो। फल पोषक तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत हैं और आप सुनिश्चित हैं कि आप सभी आवश्यक पोषक तत्वों का उपभोग करेंगे।
| स्वस्थ लंच के उपाय | |
| सोमवार | जितनी सब्ज़ियों से सलाद बना सकते हैं बना लें। स्वाद के लिए थोड़ा नींबू पानी डालें। स्नैक्स के रूप में कुछ संतरे का रस और कुछ मूंगफली भी पैक करें। |
| मंगलवार | सब्जियां उबाऊ हो जाती हैं इसलिए अपने लिए चिकन सलाद बनाएं और अपनी पसंद की चटनी डालें। कुछ मीठे नीबू के रस के साथ एक प्रोटीन बार भी पैक करें। |
| बुधवार | रात को कुछ फल काटें और सुबह फटाफट फ्रूट सलाद बनाएं। साथ ही अपनी पसंद का जूस भी पैक कर लें। अगर आपको लगता है कि यह पर्याप्त नहीं होगा, तो कुछ सब्जियों से सलाद बनाएं। |
| गुरुवार | अपनी प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए आज ही अंडा और मछली का सलाद बनाएं। अपनी पसंद के फल के साथ कुछ सोया दूध पैक करें। चबाते रहने के लिए कुछ अलग-अलग मेवे भी लें। |
| शुक्रवार | रात को कुछ फल काटें और सुबह फलों का व्यंजन बनाएं। इसे कम से कम मसाले के साथ मसाला दें और यदि आप चाहें तो सब्जियां जोड़ें। |
| शनिवार | ब्राउन ब्रेड और कुछ ताज़ी सब्जियों के साथ आज ही सब्ज़ी बनाएं। कुछ उबली हुई मछली जैसे सामन और मैकेरल डालें। कुछ अंगूर का रस और कुछ फल भी पैक करें। |
ये स्वस्थ दोपहर के भोजन के विचार न केवल वयस्कों के लिए बल्कि बच्चों के लिए भी हैं। हर किसी को स्वस्थ जीवन की आवश्यकता होती है और स्वस्थ भोजन इसकी ओर पहला कदम है। ऊपर बताए गए पैक्ड लंच के विचार, आपको एक अलग लंच पैक करने के लिए रोजमर्रा के सिरदर्द में मदद करेंगे और यह भी सुनिश्चित करेंगे कि आप इस प्रक्रिया में ज्यादा समय बर्बाद न करें। आशा है कि पैक्ड लंच के लिए इन विचारों ने आपकी मदद की है और आप दैनिक सौदे के बारे में अधिक निश्चिंत हैं।
