चिकन को उबालने का सबसे तेज़ और आसान तरीका यहां दिया गया है

क्या आप उबाल कर चिकन व्यंजन बनाने के बारे में सोच रहे हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इसे कैसे बनाया जाए? फिर इसे करने के सर्वोत्तम तरीकों को समझने के लिए लेख पढ़ें।

चिकन सबसे बहुमुखी मांस उत्पादों में से एक है, और इसे पकाने के कई तरीके हैं। पोचिंग, ग्रिलिंग, बेकिंग, स्टिर फ्राई, डीप फ्राई, और ब्रोइलिंग कुछ अलग कुकिंग मेथड्स हैं जिन्हें इसे तैयार करने के लिए नियोजित किया जा सकता है। सबसे पौष्टिक और सर्वोत्तम खाना पकाने के तरीकों में से एक है भूनना। इस विधि को एक खाद्य पदार्थ को सूखी और सीधी गर्मी में पकाने के रूप में परिभाषित किया जा सकता है ताकि भोजन भूरा हो जाए।ब्रोइलिंग चिकन को हमेशा खराब प्रतिष्ठा मिली है, क्योंकि बहुत से लोग पाते हैं कि इसे इस तरह पकाने से मांस बहुत शुष्क और बेस्वाद हो जाता है। हालांकि यह बात कुछ हद तक सही भी है, लेकिन सही तरीके से इस तरह से पकाया गया चिकन काफी स्वादिष्ट और जायकेदार हो सकता है। भूनना ग्रिलिंग के समान है, और यदि आप ग्रिलिंग के बारे में जानते हैं, तो आप इसे आसानी से भून भी सकते हैं।

चिकन ब्रेस्ट

भुना हुआ चिकन ब्रेस्ट सैंडविच और पाणिनी भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और इसे सलाद और सूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। चिकन ब्रेस्ट शुष्क और स्वादहीन होने के लिए कुख्यात है, और ज्यादातर लोग इसे ज्यादा पकाने की गलती करते हैं। सलाद या सैंडविच में सूखे रबर जैसे चिकन से बुरा कुछ नहीं है। इससे बचने के लिए इसे भूनने का सही तरीका जानना बहुत जरूरी है। चिकन के मांस में बहुत कम वसा होती है, और सारा वसा उसकी त्वचा के ठीक नीचे केंद्रित होता है। इसलिए, तैयारी करते समय, त्वचा को हटाना सबसे अच्छा नहीं है।

इसे पकाने के लिए सबसे पहले इसमें नमक और ताज़ी कुटी काली मिर्च डालें। अन्य जड़ी-बूटियाँ जैसे ताज़ा अजवायन, कीमा बनाया हुआ लहसुन, रोज़मेरी और अजवायन डालें। इस पर थोड़ा सा जैतून का तेल मलें ताकि भूनते समय यह ओवन ट्रे से चिपके नहीं। जब आप उन सभी को अच्छी तरह से सीज़न कर लें, तो उन्हें ट्रे पर, त्वचा की तरफ नीचे की ओर रखें, और उन्हें अपने ओवन के ब्रायलर डिब्बे में 350 डिग्री एफ पर रखें। बारीकी से निरीक्षण करें, और जब ऊपर की तरफ ब्राउन हो जाए, तो इसे पलट दें। दूसरा पहलु। लगभग 10 मिनट के बाद, इसे अवन से निकाल लें और इसे अपनी रेसिपी में इस्तेमाल करें।

मुर्गे की टांग

उबले हुए चिकन पैर बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बशर्ते वे रसीले और रसीले बने रहें। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको पहले उन्हें जड़ी-बूटियों और अपनी पसंद के मसालों में मैरीनेट करना होगा और फिर उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करना होगा। पैरों को ट्रे पर रखें, और इसे अपने ओवन के संबंधित डिब्बे में रखें। 10 मिनट बाद जब टांगें एक तरफ से ब्राउन हो जाएं तो उन्हें दूसरी तरफ पलट दें।सुनिश्चित करें कि आप पैरों को पलटने के लिए चिमटे का उपयोग करें, और इसे कांटे से न करें। टुकड़े को मोड़ने के लिए कांटे का उपयोग करने से त्वचा में छेद हो जाएगा, जिससे सारा रस निकल जाएगा। यह बदले में, इसे सूखा और रेशेदार बना देगा।

जब दोनों तरफ की टांगें अच्छी तरह से ब्राउन हो जाएं, तो उन्हें ओवन से बाहर निकालें और परोसने से पहले 4 से 5 मिनट के लिए आराम करने दें। टुकड़ों को आराम देना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह स्वाद को केंद्रित करता है और टुकड़ों को रसदार रखता है।

इस प्रकार, भूनने से मांस बहुत नम और स्वादिष्ट हो जाता है। पकाने से पहले चिकन पर सूखी रगड़ या मैरिनेड रगड़ने से मांस रसदार और कोमल हो जाता है।