फेयरी केक किसे पसंद नहीं है? अगर आप भी उन्हें घर पर बनाना चाहते हैं, तो यहां एक रेसिपी और सजाने के कुछ दिलचस्प उपाय हैं।
बच्चों की बर्थडे पार्टी उनके बिना पूरी नहीं होती। कई वयस्कों को हर दिन, साल-दर-साल, बिना ऊबे पाया जाता है। कुछ जोड़े उन्हें अपनी शादी के केक के रूप में भी रखते हैं। वे कपकेक या फेयरी केक के अलावा और कोई नहीं हैं, जो दुनिया में सबसे पसंदीदा केक प्रकारों में से एक है। फेयरी केक कपकेक का दूसरा नाम है, जो ज्यादातर यूके में उपयोग किया जाता है। एक बच्चे के रूप में आपको अपने केक को चीनी, क्रीम, जैम या कसा हुआ नारियल से सजाना पसंद होगा। अब, यदि आप अपने स्वयं के केक पकाने और उन्हें पार्टी या उच्च चाय के लिए सजाने में रुचि रखते हैं, तो यहां एक आसान नुस्खा है।
आसान रेसिपी
सामग्री
- 125 ग्राम मैदा
- 250 ग्राम गाढ़ा दूध
- 85 ग्राम मक्खन
- 1 अंडा
- 1ВЅ चम्मच बेकिंग पाउडर
- ВЅ चम्मच वेनिला अर्क/स्वाद
- मफिन टिन और मफिन केस (आवश्यक संख्या में)
बनाने की विधि
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) पर प्रीहीट करें
- एक बड़े कटोरे में आटा, गाढ़ा दूध, अंडा, वेनिला स्वाद या अर्क, मक्खन और बेकिंग पाउडर मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए मिक्सर से फेंटें।
- एक बार बैटर भुलक्कड़ और चिकना (समान रूप से मिश्रित) दिखता है, तो यह बेक करने के लिए तैयार है।
- मफिन केस में बैटर को चम्मच से डालें और 15-20 मिनट तक बेक करें। केक तब तैयार होते हैं जब वे सुनहरे भूरे रंग के, उभरे हुए और छूने में फूले हुए होते हैं।
- केकों को ओवन से बाहर निकालें और सजाने से पहले उन्हें एक या दो घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
दो या तीन स्तरीय परी केक जन्मदिन या शादी का केक बनाने के लिए, आपको 25 से अधिक केक बनाने की आवश्यकता होती है। आपको ध्यान देना चाहिए कि कपकेक बनाने का मूल नुस्खा वही है, कौशल केवल सजावट में निहित है!
सजावट के लिए परी केक विचार
कप केक को सजाने के लिए अंतहीन विचार हैं। चूंकि बाजार में कई प्रकार के केक सजावट के सामान उपलब्ध हैं, इसलिए आपकी रचनात्मकता की कोई सीमा नहीं होगी।
- जब केक को सजाने की बात आती है, तो सबसे पहले दिमाग में चॉकलेट फ्रॉस्टिंग और आइसिंग आती है। चॉकलेट आइसिंग घर पर आसानी से बनाई जा सकती है। फेयरी केक को सजाने के लिए डॉट्स, ज़ुल्फ़ों, स्प्रेड आदि जैसी विभिन्न तकनीकों का उपयोग करें।
- प्राकृतिक रंग और फ्लेवर जैसे वैनिला, नींबू, संतरा आदि से फ्रॉस्टिंग भी घर पर बनाई जा सकती है। व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग और बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग का लोकप्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
- लोकप्रिय केक सजाने वाली वस्तुओं में सैकड़ों और हजारों (छिड़कें), चॉकलेट बटन, खाने योग्य चमक, जैम, जेली शामिल हैं।
- आप केक टॉपर्स जैसे ताजे फल, शुगर फ्रॉस्टेड गुलाब की पंखुड़ियां आदि के लिए जा सकते हैं। इन पंखुड़ियों को अंडे की सफेदी में गुलाब की पंखुड़ियों को डुबो कर और पाउडर चीनी में डस्ट करके और रात भर सेट होने के लिए रख कर बनाया जा सकता है।
फेयरी केक को पकाना और सजाना काफी आसान और दिलचस्प है। तो अगली बार जब आपके पास जश्न मनाने का कोई कारण हो, तो अपने स्वयं के कपकेक बेक करें, उन्हें विभिन्न शैलियों में सजाएँ, और उन्हें दिखाएँ। आपको कामयाबी मिले!
