बटरनट स्क्वैश को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

बटरनट स्क्वैश पकाने का सबसे आसान और सरल तरीका माइक्रोवेव का उपयोग करना है। हालांकि, आपको पता होना चाहिए कि इसे उचित तापमान और सामग्री के साथ कैसे पकाना है, ताकि इसका स्वाद इष्टतम हो सके।

बटरनट स्क्वैश उन बहुमुखी सर्दियों की सब्जियों में से एक है जिसका उपयोग कई प्रकार के खाद्य व्यंजनों में किया जा सकता है। स्वाद के अलावा बटरनट स्क्वैश पौष्टिक भी होता है। इसे कई अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है, जैसे, ग्रिलिंग, रोस्टिंग, टोस्टिंग, बेकिंग, फ्राई और स्टीमिंग। तरीका चाहे जो भी हो, आपके पास बटरनट स्क्वैश पकाने के उचित तरीकों के बारे में एक मूल विचार होना चाहिए।

माइक्रोवेव में बटरनट स्क्वाश पकाना

बटरनट स्क्वैश को माइक्रोवेव में आसानी से पकाया जा सकता है। जबकि ज्यादातर लोग जानते हैं कि बटरनट स्क्वैश को ओवन में कैसे पकाना है, बहुत कम लोग इस उद्देश्य के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं। बटरनट स्क्वैश को माइक्रोवेव में पकाने के लिए, आप या तो स्क्वैश को पूरा या आधा या टुकड़ों में पका सकते हैं।

विधि: यदि आप स्क्वैश को पूरा पकाना चाहते हैं, तो इसे माइक्रोवेव में रखने से पहले अच्छी तरह धो लें और सुखा लें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्क्वैश में चारों ओर छेद करना है, ताकि भाप बनने से बचा जा सके जिससे सब्जी माइक्रोवेव के अंदर फट सकती है।स्क्वैश को एक उथली डिश पर रखें और इसे माइक्रोवेव के अंदर रखें जो हाई पर सेट है। मध्यम आकार के बटरनट स्क्वैश के मामले में, आपको इसे लगभग दस मिनट तक पकाना होगा। हालांकि, बड़े वाले को पकने में अधिक समय लगता है।

विधि: आप स्क्वैश को आधा माइक्रोवेव भी कर सकते हैं। ऐसे मामलों में, स्क्वैश को दो हिस्सों में काटें (बीज और गूदा हटा दें) और उन्हें एक उथले डिश पर रखें, जिसमें उनके खुले हिस्से नीचे की ओर हों। प्याले को हाई पर सेट माइक्रोवेव में रखिये और आठ से दस मिनिट तक पकाइये. उसके बाद, स्क्वैश को हटा दें और खुले किनारों को मोम वाले कागज से ढक दें और उन्हें आठ मिनट के लिए और पकाएं, लेकिन इस बार, खुले हिस्से ऊपर की ओर होने चाहिए।

विधि: कुछ लोग इस स्क्वैश को लगभग पांच मिनट तक पूरी तरह से पकाते हैं और फिर इसे आधा करने के लिए हटा देते हैं। स्क्वैश के टुकड़ों को फिर से पांच मिनट के लिए पकाया जाता है, अंदर का गूदा और बीज निकालने के बाद।माइक्रोवेव में बटरनट स्क्वैश पकाने का यह भी एक अच्छा तरीका है। एक बार पकने के बाद, आप मांस को बाहर निकाल सकते हैं और इसे बटरनट स्क्वैश सूप की तरह रेसिपी तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

विधि: आप बटरनट स्क्वैश क्यूब्स को माइक्रोवेव में पका सकते हैं। आपको बस स्क्वैश को छीलकर क्यूब्स में काटना है और इन टुकड़ों को लगभग 10 से 12 मिनट के लिए ढके हुए बेकिंग डिश में माइक्रोवेव (उच्च पर) करना है। आप स्क्वैश को पकाने से पहले मनचाहे आकार और आकार में काट भी सकते हैं या एक बार जब वे तैयार हो जाएं तो उसे आवश्यकतानुसार काट सकते हैं।

यदि आप अपने बच्चे के लिए इस स्क्वैश को पकाना चाहते हैं, तो इसे अच्छी तरह से धो लें और एक तेज चाकू से लंबाई में चीरा लगा दें, ताकि आप अंदर का गूदा और बीज निकाल सकें। इसके बाद इसे आधा इंच पानी के साथ बेकिंग डिश पर रखें। सुनिश्चित करें कि स्क्वैश का कटा हुआ भाग नीचे की ओर हो। इसे पहले से गरम किए हुए माइक्रोवेव (375°F) में आधे घंटे के लिए पकाएं। एक बार पकने के बाद, शिशुओं के लिए पके हुए स्क्वैश मांस को प्यूरी करें। छोटे बच्चों के मामले में, आप पके हुए स्क्वैश को मैश कर सकते हैं और बड़े बच्चों के लिए, बस मांस निकाल कर परोसें।

बटरनट स्क्वैश को कितनी देर पकाना है? विभिन्न स्क्वैश व्यंजनों के लिए खाना पकाने के प्रकार और स्क्वैश या स्क्वैश के टुकड़ों के आकार के साथ खाना पकाने का समय बदल जाता है। बटरनट स्क्वैश क्यूब्स को उबालने के लिए, पकाने का समय लगभग नौ मिनट है और स्टीमिंग के लिए लगभग सात से आठ मिनट लगते हैं। बेकिंग (400°F) में लगभग 30 से 40 मिनट लगते हैं और रोस्टिंग (400°F) में लगभग 45 मिनट लगते हैं। माइक्रोवेव-खाना पकाने के लिए, खाना पकाने का समय स्क्वैश के आकार और मशीन की शक्ति जैसे कारकों के साथ भिन्न हो सकता है। यह केवल एक सामान्य अवलोकन है और आपको यह समझना होगा कि स्क्वैश को नरम होने तक पकाना है। एक बार जब आप विभिन्न बटरनट स्क्वैश व्यंजनों को आजमाते हैं, तो आप इस स्क्वैश को पकाने के सही तरीकों के बारे में एक उचित विचार विकसित करेंगे।