जो लोग कॉफी पसंद करते हैं, वे विभिन्न इतालवी कॉफी पेय के बारे में जानते होंगे। तो आइए इतालवी कॉफी और विभिन्न कॉफी पेय के बारे में कुछ और जानें।
आपको जानकर हैरानी होगी कि इटली में बहुत से लोग बीयर की जगह कॉफी पसंद करते हैं। आपको इतालवी बार में कई प्रकार की कॉफी परोसी जाएगी। यह लोकप्रिय रूप से इटली के राष्ट्रीय नाश्ते के रूप में जाना जाता है, और दुनिया भर से यात्री यहाँ विशेष रूप से सबसे अच्छी कॉफी की तलाश में आते हैं।कॉफी की उत्पत्ति इटली में नहीं हुई थी, लेकिन निश्चित रूप से कॉफी संस्कृति का आविष्कार यहीं हुआ था।
दक्षिण अमेरिका और इंडोनेशिया दुनिया में कॉफी बीन्स के प्रमुख निर्यातक हैं। यूरोप में पहली कॉफी की दुकान 16वीं शताब्दी की शुरुआत में खोली गई थी और धीरे-धीरे कॉफी यूरोप का पसंदीदा पेय बन गई। हालाँकि, यह उन दिनों एक विलासिता की वस्तु के रूप में माना जाता था, और मुख्य रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता था। कई वर्षों बाद, कॉफी को एशिया और दक्षिण अमेरिका के विभिन्न यूरोपीय उपनिवेशों में ले जाया गया और इस तरह यह आम जनता के लिए उपलब्ध हो गई।
इतालवी कॉफी के प्रकार
कैफे
पूरी दुनिया इसे एस्प्रेसो कहती है। यह बहुत मजबूत कॉफी का एक छोटा कप है, जो कारमेल रंग के फोम के साथ सबसे ऊपर है।
कैफे कोन शिउमा
यह कॉफ़ी के स्वाद वाली क्रीम की परत वाली एक एस्प्रेसो है, जिसे "शियमा" कहा जाता है, जो कैस्टर शुगर और कॉफ़ी का क्रीमी मिश्रण है।
कैफे रिस्ट्रेटो
यह पेय एस्प्रेसो से छोटा और गाढ़ा होता है।
कैफे अमेरिकनो
यह एस्प्रेसो से कमजोर है लेकिन नियमित अमेरिकी कॉफी से अधिक मजबूत है। यह एक ऐसा पेय है जिसमें एस्प्रेसो को गर्म पानी में मिलाया जाता है और एक बड़े कप या गिलास में परोसा जाता है।
Caffe con Zucchero
यह चीनी के साथ एक एस्प्रेसो है। अधिकांश बार में आपको अपनी पसंद के अनुसार चीनी मिलाने का विकल्प मिल जाएगा। हालांकि, नेपल्स के दक्षिण जैसे कुछ स्थानों में, यह पेय चीनी के साथ आता है।
Cappuccino
कई लोग मानते हैं कि यह उबले हुए दूध के साथ एक और एस्प्रेसो है, लेकिन अगर आप करीब से देखेंगे, तो आप पाएंगे कि इसमें अन्य सामग्री भी मिलाई गई है। एक बार में, कैप्पुकिनो को उबले हुए दूध के साथ बनाया जाता है, जिसे कोको पाउडर और चॉकलेट टॉपिंग का उपयोग करके अंतिम रूप देने से ठीक पहले बहुत सावधानी से डाला जाता है। इटालियंस आमतौर पर इसे सुबह खाते हैं।
कैफे लेट
सबसे लोकप्रिय कॉफ़ी ड्रिंक्स में से एक, कॉफ़ी लट्टे एस्प्रेसो के ऊपर गर्म दूध डालकर बनाया जाता है और इसके ऊपर क्रीम या फ़ोम नहीं होता है। इटली में, उन्हें यह बताना सुनिश्चित करें कि आप इस कॉफी के साथ किस प्रकार का दूध लेना पसंद करते हैं।
कैफे बोर्गेटी
बोर्गेटी शराब की एक बूंद के साथ एक एस्प्रेसो, यह आमतौर पर ब्रेक के दौरान फुटबॉल खिलाड़ियों द्वारा सेवन किया जाता है।
