विदेशी ड्रैगन फ्रूट की रेसिपी बनाने में आसान है, और निश्चित रूप से खाने को स्वादिष्ट बनाती है। यह लेख आपको घर पर आजमाने के लिए कुछ विकल्प प्रदान करता है।
हाल ही में ड्रैगन फ्रूट को अपने स्वाद और सेहत से जुड़े फायदों की वजह से दुनिया भर में पहचान मिली है। आमतौर पर पिताया के नाम से जाना जाने वाला यह फल मध्य अमेरिका और मैक्सिको का मूल निवासी है। आज, संयुक्त राज्य अमेरिका में बड़े पैमाने पर ड्रैगन फ्रूट के पौधों की खेती की जाती है। इसकी एक चमकदार लाल त्वचा होती है, जिसके कोर में सफेद गूदा होता है, जो खाने योग्य बीजों से जड़ी होती है। गूदे का रंग सफेद, क्रीम या पीला हो सकता है। इस फल का गूदा ज्यादातर जेली, कपकेक और मिठाई बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।नीचे दी गई रेसिपी देखें।
ड्रैगन फ्रूट की रेसिपी
इस फल से बनने वाली सबसे लोकप्रिय रेसिपी डेसर्ट के लिए हैं, खासकर फ्रूट स्टिक, पाई और टॉपिंग। फ्रूट पंच और जेली बनाने के लिए ड्रैगन फ्रूट को अन्य मिश्रित फलों के साथ मिलाया जाता है। इसके गूदे को सुखाकर कुछ व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, और अक्सर टकीला, बीयर और वाइन के स्वाद के लिए पुदीने और नींबू से सजाया जाता है।
पकाने की विधि 1
सामग्री
- नींबू का रस, 1
- ग्रीक योगर्ट, 400 ग्राम
- मोटा चिकना ड्रैगन फ्रूट, 1
- ट्रॉपिकल मूसली, कुरकुरे, 150 ग्राम
- बबूल शहद, 45 मिली
तैयारी
- दही का आधा भाग निकाल लें और इसे 2 सर्विंग ग्लास में भर लें।
- मुट्ठी भर मुसली अनाज लें, और इसे दही के ऊपर चूर-चूर कर लें।
- दही के ऊपर ड्रैगन फ्रूट के स्लाइस रखें। थोड़ा सा शहद डालें और ऊपर से नींबू का रस छिड़कें।
- उन्हें दही के साथ, सतह से हल्के से मिलाएं।
- चश्मा लगाएं और परोसें।
रेसिपी 2
सामग्री
- क्रीम चीज़, 8 औंस
- स्लाइस्ड ड्रैगन फ्रूट, 3
- खुबानी शीशा, Вј कप
- नींबू का रस, 1 चम्मच
- स्ट्रॉबेरी काटें, 1 कप
- पाउडर चीनी, ВЅ कप
- कटा हुआ कीवी फल, 3
तैयारी
- सबसे पहले, अलग-अलग आकार की कुकीज को 10-12 मिनट तक बेक करें।
- कुकी को पूरी तरह से ठंडा कर लें।
- कटे हुए फलों से टॉपिंग तैयार करें।
- फ्रूट मिक्स में क्रीम चीज़, नींबू का रस और पाउडर चीनी मिलाएं।
- कुकी के ऊपर क्रीम चीज़ की परत लगाएं।
- फलों को क्रीम चीज़ के ऊपर सजाकर सजाएं।
रेसिपी 3
सामग्री
- स्लाइस्ड ड्रैगन फ्रूट, 2
- स्लाइस कीवी फल, 2
- वेनिला, 8 ग्राम
- अनार, 1
- पोर्ट वाइन, 2 चम्मच
- गन्ना चीनी, 1 चम्मच
- पाउडर चीनी, 2 चम्मच
- लाइम, 1
- गुलाब जल 2 चम्मच
तैयारी
- अनार को छीलकर उसका रस बना लें।
- फ्लिश बीटर से जूस को उबालें।
- अनार के रस में गुलाब जल, नींबू का रस, गन्ने की चीनी और पोर्ट वाइन मिलाएं।
- ड्रैगन फ्रूट के गूदे को निकालकर उसके गोले बना लें।
- कीवी के गूदे के साथ भी ऐसा ही करें।
- क्रीम मेकर के अंदर पाउडर चीनी, पोर्ट वाइन और क्रीम मिलाएं।
- कीवी और ड्रैगन फ्रूट से बनी फ्रूट बॉल्स को क्रीम में डालें।
- डेज़र्ट के ऊपर अनार का शरबत डालें और फिर परोसें।
पकाने की विधि 4
सामग्री
- पानी, 1 कप
- ड्रैगन फ्रूट, 2
- नींबू का रस, 4 चम्मच
- चीनी या स्वीटनर, 3 चम्मच
तैयारी
- चीनी या स्वीटनर को धीमी आंच में उबालकर चाशनी बनाएं।
- ड्रैगन फ्रूट और नींबू के रस को थोड़े से पानी के साथ शर्बत बनाने वाली मशीन में डालें।
- रस बनने पर ऊपर से चाशनी डालें।
- इसे एक बार फिर से मिलाएं और परोसें। आप इस पेय को टकीला के साथ ले सकते हैं।
रेसिपी 5
सामग्री
- छिली हुई इमली, 1
- खुली हुई ड्रैगन फ्रूट, 1
- खुला अनानास, 1
- नींबू का रस, 3 चम्मच
- चीनी, 100 ग्राम
- लीची, 4
- पुदीने के पत्ते, 5
- कबाब स्टिक्स, 4
तैयारी
- नींबू का रस और चीनी को 1 लीटर पानी में गर्म करें। एक सॉस पैन में सामग्री उबालें, और फिर उन्हें ठंडा होने दें।
- फलों को कबाब स्टिक में काट लें। सुनिश्चित करें कि उन्हें ठीक से पकड़ा गया है।
- उन्हें नींबू-चीनी की चाशनी में डुबोएं, और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
- आप चावल की खीर के साथ डिप स्टिक परोस सकते हैं।
उपरोक्त व्यंजनों को अपने स्वयं के तात्कालिक तरीकों और व्यंजनों की एक सरणी बनाने और परोसने के लिए सामग्री के साथ आज़माएं।
