इंस्टेंट कॉफ़ी ब्रांड्स

इन्स्टेंट कॉफी उन लोगों के लिए सबसे सुविधाजनक विकल्प है जिनके पास सुबह एक कप बनाने के लिए ज्यादा समय नहीं होता है। यह स्वाद लेख कुछ अन्य तथ्यों के साथ बाजार में कुछ शीर्ष तत्काल कॉफी ब्रांडों को सूचीबद्ध करता है।

अपनी फलियों को जानें

अरेबिका: हल्का स्वाद और अधिक महंगा;रोबस्टा: तेज स्वाद और कम खर्चीला।

इंस्टैंट कॉफ़ी जल्दी बनाई जा सकती है और इस तरह से बनाने में आपका ज़्यादातर समय बचता है। पारंपरिक और इंस्टेंट कॉफी के बीच बहुत अधिक अंतर नहीं है, केवल भिन्नता यह है कि बाद वाली अधिक परिष्कृत होती है और इसे बारीक पाउडर के रूप में संसाधित किया जाता है।

Nescafe टेस्टर की पसंद इंस्टेंट कॉफ़ी

इस ब्रांड की तीन किस्में हैं: हाउस ब्लेंड (नियमित और डेकैफ़), कोलम्बियाई और फ्रेंच रोस्ट। हाउस ब्लेंड की दोनों किस्में हल्की से मध्यम रोस्ट हैं, फ्रेंच एक डार्क रोस्ट है, और कोलम्बियाई एक मध्यम रोस्ट है। कोलम्बियाई किस्म बहुत लोकप्रिय है। इसका अद्भुत स्वाद पूरी तरह से अरेबिका बीन्स से प्राप्त होता है, और यह बहुत आसानी से गर्म पानी के साथ मिल जाता है।

Starbucks रेडी ब्रू इंस्टेंट कॉफ़ी के ज़रिए

इस ब्रांड की पांच किस्में हैं: आइस्ड, फ्रेंच रोस्ट, डेकाफ इटैलियन रोस्ट, इटैलियन रोस्ट और कोलंबिया। इनमें से इटैलियन रोस्ट और कोलंबिया बहुत लोकप्रिय हैं। पूर्व एक डार्क रोस्ट है जिसमें एक मजबूत स्वाद होता है जो कड़वा (व्यक्तिगत पसंद) लग सकता है, जबकि बाद वाला एक मध्यम भुना होता है जिसमें मीठा स्वाद होता है। फ्रेंच रोस्ट एक हल्की रोस्ट किस्म है, जबकि आइस्ड का उपयोग आइस्ड कॉफी बनाने के लिए किया जाता है।

डंकिन' डोनट्स डंकिन' डार्क इंस्टेंट कॉफ़ी

यह ब्रांड भी हाल ही में पकड़ बना रहा है, हालांकि कुछ ऐसे भी हैं जो इसके बारे में आरक्षण व्यक्त करते हैं (व्यक्तिगत पसंद)। कॉफी एक डार्क रोस्ट है जो पूरी तरह से अरेबिका बीन्स से बनाई जाती है। यह कोषेर उत्पाद के रूप में भी योग्य है। स्वाद कड़वा नहीं है, लेकिन काफी मजबूत है।

फोल्जर्स इंस्टेंट कॉफी

जब लोकप्रियता की बात आती है तो फोल्जर्स शीर्ष इंस्टेंट कॉफी ब्रांडों में से एक है। यह 2 किस्मों में आता है: क्लासिक रोस्ट और क्लासिक डेकाफ़। यह एक हल्का से मध्यम भुना हुआ है जो बहुत मजबूत नहीं है। हालांकि, इसका स्वाद थोड़ा अम्लीय होता है। यह गर्म पानी के साथ अच्छे से मिक्स हो जाता है।

माउंट हेगन ऑर्गेनिक फ्रीज ड्राइड कॉफी

इस ब्रांड की दो किस्में हैं: ऑर्गेनिक और ऑर्गेनिक डेकाफ़। ऑर्गेनिक किस्म हल्की से मध्यम रोस्ट है। हालांकि इसका स्वाद हल्का होता है, लेकिन यह काफी स्वादिष्ट होता है। जैविक होने के कारण, यह एक स्वस्थ कॉफी विकल्प है, और यह कोषेर उत्पाद के रूप में भी योग्य है।यह पूरी तरह से अरेबिका बीन्स से बनाया गया है, और गर्म और ठंडे काढ़ा बनाने के लिए उपयुक्त है।

अन्य लोकप्रिय नाम

निम्नलिखित इंस्टेंट कॉफी के कुछ शीर्ष ब्रांडों की सूची है जो उपयोगकर्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

• ग्रेग की रिच रोस्ट इंस्टेंट कॉफ़ी
• He althPak Coffee Instant Cafe De Sol
• Nescafe क्लासिको इंस्टेंट कॉफ़ी
• मोकोना क्लासिक इंस्टेंट फ्रीज ड्राइड कॉफ़ी
• अंतर्राष्ट्रीय भुनी दानेदार कॉफी
• इंटरनेशनल रोस्ट इंस्टेंट कॉफ़ी कैटरर्स ब्लेंड
• कोपिको
• Jim's 5 इन 1 कॉफ़ी मिक्स
• शानदार स्वाद कॉफी
• Nescafe अल्टा रिका इंस्टेंट कॉफ़ी
• कैफ़े बस्टेलो इंस्टेंट कॉफ़ी
• Nescafe Noire इंस्टेंट कॉफ़ी
• मैक्सवेल हाउस इंस्टेंट कॉफ़ी
• ग्रीन माउंटेन कॉफी नानटकेट ब्लेंड
• Allegro ब्लेंड लाइट रोस्ट
• Archer Farms ब्रेकफास्ट ब्लेंड
• किकापू ऑर्गेनिक ड्रिफ्टलेस मॉर्निंग
• पीट्स हाउस ब्लेंड
• सैम चॉइस हाउस ब्लेंड मीडियम रोस्ट
• आठ बजे मूल
• मेलिट्टा क्लासिक ब्लेंड मीडियम रोस्ट
• विक्टोरियन इन इंस्टेंट कापुचीनो

कुछ आसान रेसिपी

सामग्री

• इंस्टेंट कॉफ़ी मिक्स (अपनी पसंद का), आधा चम्मच
• चीनी, आधा चम्मच
• दूध, 1 कप

प्रक्रिया

दूध को उबाल लें और फिर उसमें चीनी डाल दें। दूध के प्याले में ¼ चम्मच इंस्टेंट कॉफी मिक्स डालें। अच्छी तरह से हिलाएं ताकि मिश्रण घुल जाए और झाग बन जाए। आपका काढ़ा तैयार है। आप कप को फ्रिज में भी रख सकते हैं और ठंडे पेय का आनंद ले सकते हैं।

सामग्री

• अपनी पसंद की इंस्टेंट कॉफ़ी मिक्स, 1 चम्मच
• चीनी (स्वादानुसार), 2 चम्मच
• पानी
• दूध या क्रीमर (स्वादानुसार)
• स्वाद (दालचीनी, कोको पाउडर, अपनी पसंद के अनुसार)

(नोट: सामग्री को मग के आकार के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।)

प्रक्रिया

चीनी और इंस्टेंट कॉफी पाउडर को एक मग में डालें। इसी समय, पानी को गर्म करें और उबाल लें। पानी में उबाल आने के बाद सबसे पहले मग में कॉफी और चीनी के मिश्रण में इसकी एक या दो चम्मच मिला लें। इससे कॉफी ग्राउंड पानी के साथ पूरी तरह से मिल जाएगा और कोई गांठ नहीं छोड़ेगा। फिर बाकी पानी, दूध या क्रीमर और फ्लेवर डालें। इसे तब तक हिलाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए और एक स्वादिष्ट कप कॉफी का आनंद लें।(दूध या क्रीमर और स्वाद जोड़ना वैकल्पिक है। यदि आप सादा, पानी वाली कॉफी पसंद करते हैं, तो इन 2 सामग्रियों को छोड़ा जा सकता है)।

तुरंत कॉफी बनाने की प्रक्रिया

इंस्टैंट कॉफ़ी बनाने की प्रक्रिया लंबी है। यह निष्कर्षण प्रक्रिया से शुरू होता है, जहां कॉफी को निष्कर्षण मशीन में पीसा जाता है। शीतल जल को गर्म (285 से 355°F, 140 से 180°C) और ठंडा (200°F या 100°C) कॉफी बीन्स के पोषक तत्वों और स्वाद को निकालने के लिए स्तंभों के माध्यम से पारित किया जाता है। इस पानी को ठंडा किया जाता है और फिर फ़िल्टर या वाष्पित किया जाता है। यह पानी की मात्रा को कम करने और कॉफी के भारी अर्क को बनाए रखने के लिए किया जाता है। इसके बाद, बीन्स की सुगंध जो पहले खो गई थी, उन्हें या तो भूनकर और पीसकर, उन पर दबाव डालकर, या उनके माध्यम से भाप देकर वापस प्राप्त किया जाता है। इस प्रक्रिया का अगला चरण कॉफी पाउडर को सुखाना या डीहाइड्रेट करना है ताकि बड़े दानों को प्राप्त किया जा सके। इसे निम्नलिखित दो तरीकों से किया जा सकता है।

जमा के सुखाना

फ्रीज सुखाने की प्रक्रिया में उच्च दबाव और तापमान के तहत एक अन्य कक्ष के अंदर हाइड्रेटेड पाउडर का इलाज करना शामिल है ताकि जमे हुए पानी के क्रिस्टल उदात्त हो जाएं; अर्थात्, वे मध्यवर्ती तरल चरण से गुजरे बिना ठोस से गैसीय चरण में परिवर्तित हो जाते हैं। पाउडर को ठंडा करके पैक किया जाता है।

स्प्रे सुखाने

यहां, भूनने और पीसने तक की प्रक्रिया ऊपर की तरह ही रहती है। बाद में, जब पाउडर को पानी से हाइड्रेट किया जाता है, तो इसे एक कक्ष से गुजारा जाता है, जिसमें यह उच्च तापमान पर गर्म गैस के संपर्क में आता है, और परिणामी सूखे पाउडर को नोजल आउटलेट के माध्यम से बाहर निकाल दिया जाता है। जो पाउडर प्राप्त होता है उसे पैक किया जाता है।

कुछ उत्तेजक आंकड़े

2010 में, फोल्जर्स ने 90 मिलियन डॉलर की तत्काल कॉफी की बिक्री की।

अमेरिका दुनिया का सबसे बड़ा कॉफी उपभोक्ता है। 2013 तक, 18 वर्ष से अधिक आयु के 83% लोग हर दिन कम से कम एक कप पीते थे। ब्राजील और जर्मनी क्रमशः दूसरे और तीसरे स्थान पर हैं।

कॉफी बाजार हर साल लगभग 10-15% बढ़ता है।

ऊपर दी गई सूची में बाज़ार में उपलब्ध इंस्टेंट कॉफ़ी के कुछ शीर्ष और सबसे लोकप्रिय ब्रांड शामिल हैं। वे न केवल अच्छा स्वाद लेते हैं, बल्कि आपको अपने दिन की शुरुआत एक तरोताजा मन के साथ करने में मदद करते हैं।