अधिकांश घरों में लगभग हर हफ्ते रात के खाने के लिए स्टेक होता है। स्वादिष्ट स्टेक के साथ, एक साइड डिश आवश्यक है। स्वाद आपको स्टेक के लिए 5 साइड डिश देता है जो आपको और अधिक चाहने के लिए छोड़ देगा।
क्या आप आज रात स्टेक बना रहे हैं? स्टेक डिनर के लिए आपको कुछ स्वादिष्ट साइड डिश की आवश्यकता होगी।मेरे लिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि रात के खाने के लिए क्या पक रहा है, मैं हमेशा अपने भोजन को स्वादिष्ट सलाद और डिप के साथ बनाती हूँ। लेकिन कई बार, वे दोहराए जा सकते हैं और नए, अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों की आवश्यकता महत्वपूर्ण हो जाती है। लेकिन उस मुद्दे को अपने ऊपर हावी न होने दें। स्वादिष्ट व्यंजनों से भरपूर यह लेख हमारे पास है। क्या आप पता लगाना चाहेंगे? फिर पढ़ना जारी रखें।
स्वादिष्ट साइड डिश
नीचे कुछ बेहतरीन साइड साइड दिए गए हैं जो स्टीक के साथ पूरी तरह से जुड़ते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप फजीता, कबाब, स्टेक डायने, या कुछ और बना रहे हैं, हमारे पास उनके साथ जोड़ी बनाने के लिए सही साइड डिश हैं। नीचे बताए गए व्यंजनों पर एक नज़र डालें।
मसालेदार मेक्सिकन चावल
सामग्री
- बीफ शोरबा, 4 कप
- चावल, 2 कप
- टमाटर सॉस, Вј कप
- हॉट चिली सॉस, Вј कप
- खाना पकाने का तेल, 2 बड़े चम्मच
- मैक्सिकन अजवायन की पत्ती, 1 चम्मच
- जीरा पाउडर, Вј चम्मच
- हरे प्याज के डंठल, कटा हुआ, 2
- छोटा छिलका और टुकड़ों में कटा हुआ, 2
- JalapeГ±o, बीज और टुकड़ों में कटा हुआ, 1
- प्याज, छीलकर और टुकड़ों में कटा हुआ, 1
दिशा-निर्देश
जब आपको स्टीक फजिटास के लिए साइड डिश की आवश्यकता हो, तो यह मसालेदार मेक्सिकन चावल रेसिपी एक उत्तम संयोजन है। सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालकर भूनें। इसके बाद, छोटे प्याज़, जलेपीनो, हरा प्याज़ और चावल डालें। ठीक से हिलाएँ और चावल को थोड़ा सुनहरा होने दें। फिर बीफ़ शोरबा, चिली सॉस, जीरा, ऑरेगैनो और टोमैटो सॉस डालें। मिश्रण को मध्यम-तेज़ आँच पर एक उबाल आने दें। उबाल आने तक आँच को कम कर दें, पैन को ढक दें और चावल को लगभग 15 मिनट तक पकने दें। एक बार जब चावल नर्म हो जाए और पूरी तरह से पक जाए, तो चावल को फेंटने के लिए फोर्क करें और अपने बीफ फजिटास के साथ परोसें।
तला हुआ आलू
सामग्री
- युकोन गोल्ड आलू, 1 lb.
- जैतून का तेल, 4 बड़े चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन, 1 बड़ा चम्मच
- दौनी की टहनी, 3
- लहसुन की कलियां, 2
- नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश
जब आपको स्टीक डायने के लिए आलू के साइड डिश की आवश्यकता हो, तो यह तली हुई आलू रेसिपी एक आदर्श संयोजन है। सबसे पहले आलू को आधा (लंबाई में) काट लें और उन्हें ठंडे नमकीन पानी में उबाल लें। जब आलू नरम हो जाएं तो उन्हें पानी से निकाल दें और अतिरिक्त पानी सोखने के लिए टिश्यू पेपर पर रख दें। अगला, एक पैन में, गर्म करने के लिए जैतून का तेल डालें। कटे हुए आलू को पैन में डालें। ऊपर से नमक और काली मिर्च डालें और आलू को हल्का ब्राउन होने तक पकने दें. जब आप इस रंग को देखें, तो इसमें मक्खन डालें और एक या दो मिनट तक पकाएं।अंत में, लहसुन की कली और मेंहदी की टहनी डालें। एक या दो मिनट के बाद, आलू को पलट दें और त्वचा की तरफ से पकाएं। एक बार जब आलू अच्छे और भूरे रंग के हो जाएं, स्टेक डायने के साथ परोसें।
भारतीय शैली लहसुन चावल
सामग्री
- पक्के चावल, 2 कप
- काजू और बादाम, आधा कप
- स्पष्ट मक्खन, 2 बड़े चम्मच
- लहसुन, कुचला हुआ, 2 चम्मच
- सिलेंट्रो, कटा हुआ, 1 चम्मच
- हरी मिर्च, कटी हुई 2
- नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश
जब आपको कबाब के लिए साइड डिश की आवश्यकता हो, तो भारतीय स्पर्श के साथ गार्लिक राइस रेसिपी एक आदर्श संयोजन है। एक पैन में घी गर्म करें और उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालें। जब लहसुन सुनहरा भूरा हो जाए तो उसमें बादाम और काजू डालें।मेवों को अच्छे से चलाकर भून लीजिए. इसके बाद इसमें पके हुए चावल डालें और ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और एक प्लेट में सर्व करें। चावल को हरा धनिया से गार्निश करें और गर्मागर्म परोसें।
फ्रेंच फ्राइज
सामग्री
- पानी, 2 कप
- कॉर्नस्टार्च, 1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच
- जैतून का तेल, 2 चम्मच
- आलू, छीलकर, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, 2
- नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश
जब आपको ग्रिल्ड स्टीक के लिए साइड डिश की आवश्यकता हो, तो यह व्यंजन एक उत्तम संयोजन है। सबसे पहले एक बाउल में पानी, सोया सॉस और कॉर्नस्टार्च को एक साथ मिला लें। कटे हुए आलू के स्ट्रिप्स डालें और इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। एक घंटे के बाद आलूओं को निथार लें और उन्हें टिश्यू पेपर पर सूखने के लिए रख दें।एक बाउल में आलू, ऑलिव ऑयल और नमक डालकर मिलाएं। ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें और 15°20 मिनट तक बेक करें। सुनहरा भूरा होने पर परोसें।
ग्रील्ड गार्डन सब्जियां
सामग्री
- मशरूम, चौथाई, ВЅ lb.
- जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच
- सूखी मेंहदी, कुचला हुआ, 1 चम्मच
- लहसुन की कली, कीमा बनाया हुआ 2
- पीला स्क्वैश, कटा हुआ, 2
- तोरी, कटा हुआ, 2
- टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ, 1
- प्याज, कटा हुआ, 1
- नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश
जब आप फ्लैंक स्टेक के लिए साइड डिश और स्कर्ट स्टेक के लिए साइड डिश चाहते हैं, तो यह ग्रिल्ड वेजिटेबल रेसिपी एक सही संयोजन है। एल्युमिनियम फॉयल में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें।इसमें प्याज, लहसुन और आधा चम्मच रोजमेरी डालें। इसके बाद, इसमें ज़ूकिनी, येलो स्क्वॉश, टमाटर और मशरूम डालें। ऊपर से नमक, काली मिर्च और मेंहदी के साथ बाकी ऑलिव छिड़कें। पन्नी को फोल्ड करें और 15 मिनट तक पकाने के लिए ग्रिल पर रखें। सब्जियों के नरम हो जाने के बाद, पन्नी से निकालें और परोसें।
मछली, स्टेक, चिकन और सूअर के मांस के लिए ये साइड डिश आज़माएं। हालांकि मुख्य व्यंजन अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं, साइड डिश एक आदर्श जोड़ी बनाते हैं। आप उनमें अन्य जड़ी-बूटियों और मसालों को मिलाकर और अपना खुद का काढ़ा बनाकर अपनी खुद की रचनात्मकता भी जोड़ सकते हैं।
