कुछ सस्ते रेड वाइन ब्रांड खोजते-खोजते थक गए हैं? ठीक है, वे यहीं हैं। यह लेख आपको सस्ती रेड वाइन, इसकी कीमतों और यहां तक कि इसका उपयोग करने के तरीके के बारे में सब कुछ बताएगा। पढ़ते रहिये..
आखिरकार वह दिन आ ही गया। वह आने वाली है और आपकी तिथि वास्तव में हो रही है। हाँ, यह कोई सपना नहीं है। आपने खाना बना लिया है, टेबल सेट है (मोमबत्तियों के साथ)। आप वास्तव में अपने रास्ते से हट गए हैं और अपने घर वापस आने के रास्ते में पहनने के लिए कुछ नया और कुछ फूल भी खरीदे हैं। तुम घर आओ, जगह तय करो और आखिरकार शाम हो गई। एक घंटा और जाना है।बोध होता है। आपने दोपहर में जो रेड वाइन उठाई थी वह कहाँ है? आप भ्रमित हैं कि आप इसे फूलवाले के पास भूल गए या दुकान पर। निश्चित रूप से इसकी तलाश में जाने का समय नहीं है। लेकिन निश्चित रूप से समय आ गया है कि अब इंटरनेट पर रेड वाइन की कुछ समीक्षाओं की तलाश करें और उनमें से किसी एक को चुनें। आइए अब और समय बर्बाद न करें और कुछ रेड वाइन ब्रांड देखें।
10 डॉलर में सस्ती रेड वाइन
- Alto Almanzora Este – $8.99
- अलमोस - $9.99
- सेगेलैंड्स - $9.89
- कुनुंगा हिल को घेरता है – $7.97
- Vinos PiГ±ol Ludovicus – $8.99
- बोरसाओ कैम्पो डी बोरजा - $7.99
- Domain AndrГ© ब्रुनेल – $7
- Nine North Ten Mile – $9.99
- रेडट्री – $6.99
उपरोक्त मूल्य परिवर्तन के अधीन हैं और सूची लेखक की वरीयता पर आधारित है
क्या आप अभी भी सोच रहे हैं कि रेड वाइन क्या है?
दूसरी वाइन की तरह, रेड वाइन भी अंगूर से बनाई जाती है। इन अंगूरों का सामान्य नाम यूरोपीय अंगूर है लेकिन इन्हें 'वाइटिस विनीफेरा' कहा जाता है। रेड वाइन का निर्माण सफेद वाइन से अलग होता है और इसलिए रंग में अंतर होता है। जिन अंगूरों से हम रेड वाइन बनाते हैं उनका रंग या तो लाल होता है, कभी गहरा बैंगनी और कभी नीला भी। रेड वाइन बनाते समय अंगूरों को एक साथ पीस लिया जाता है। यानी इन अंगूरों का छिलका अंगूर के साथ ही किण्वित होता है। हालाँकि, जब सफ़ेद वाइन बनाई जाती है, तो अंगूरों की खाल निकाली जाती है। रेड वाइन में वाइन का एक विशाल समूह शामिल है, जिनमें से कुछ मर्लोट्स और ज़िनफैंडल्स हैं।
खाना पकाने के लिए सस्ती रेड वाइन
वाइन का इस्तेमाल खाना बनाने में पुराने समय से होता आया है। बेशक ऐसे कारण हैं कि खाना पकाने में शराब का इतने बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। एक के लिए, रेड कुकिंग वाइन किसी भी डिश में पहले से मौजूद मसालों को बढ़ा या बढ़ा देती है।दूसरा, यह आपके द्वारा पकाए जा रहे किसी भी व्यंजन में तरल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, आप वाइन का उपयोग अंतिम स्वाद जोड़ने के लिए भी कर सकते हैं, जो आप पका रहे व्यंजन को 'फाइनल टच' जैसा कुछ दे सकते हैं। शराब व्यंजन को शराब की मात्रा के हिसाब से नुकसान नहीं पहुँचाती है क्योंकि शराब में मौजूद शराब की मात्रा अंततः केवल स्वाद और सुगंध को छोड़कर वाष्पित हो जाती है। हालांकि, अलग-अलग खाना पकाने के प्रयोजनों के लिए विभिन्न प्रकार के रेड वाइन का उपयोग किया जाता है। ये नीचे सूचीबद्ध हैं।
किसका उपयोग करें
शराब का प्रकार | पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है |
युवा और पूर्ण शरीर वाली रेड वाइन | लाल मांस और लाल मांस व्यंजन |
यंग और फुल बॉडी वाली मजबूत रेड वाइन | रेड सॉस |
अर्थी रेड फुल बॉडी रेड वाइन | जड़ वाली सब्जियां और/या बीफ स्टॉक सूप |
सस्ती सूखी रेड वाइन: सूखी रेड वाइन वह वाइन है जिसमें प्रति लीटर 4 ग्राम से अधिक चीनी नहीं बची होती है। यह किण्वन प्रक्रिया के दौरान ही प्राप्त होता है जब वाइन को उस हद तक किण्वित किया जाता है जहां कुछ अवशिष्ट चीनी के अलावा कोई चीनी नहीं बची होती है। कहा जाता है कि शराब जितनी सूखी होती है, उसका स्वाद उतना ही अच्छा होता है। सूखी मदिरा का स्वाद कड़वा और गाढ़ा होता है। सस्ती मीठी रेड वाइन इसमें अधिक चीनी सामग्री के साथ बिल्कुल विपरीत है।
सस्ती अच्छी रेड वाइन: प्रकार
खाना पकाने के लिए सस्ती रेड वाइन | सस्ती सूखी रेड वाइन |
पीनट नोयर | Zinfandel |
Copperridge Merlot | केबारनेट सॉविनन |
कैबरनेट | बोर्डो |
खूबसूरत सिराह | पीनट नोयर |
Chianti | ग्रिग्नोलिनो |
CГґtes-du-RhГґne |
आप पोर्ट, शेरी, मदीरा और मार्सला जैसी कुछ फोर्टिफाइड वाइन का इस्तेमाल खाना पकाने के लिए भी कर सकते हैं।
अब जब आप सस्ती रेड वाइन के बारे में सब कुछ जान गए हैं, तो अब समय आ गया है कि आप घर आकर इसकी गुणवत्ता को परखें। रेड वाइन अब घर में लगभग एक आवश्यकता है।हमें लगभग सभी रात्रिभोज, पार्टियों, खाना पकाने या शायद काम के बाद आराम करने के लिए सिर्फ एक गिलास के लिए इसकी आवश्यकता होती है। ऐसे किफायती ब्रांडों को जानने के बाद, मुझे यकीन है कि आप एक नहीं, बल्कि कई बोतलें घर ले जाएंगे। उन्हें देखें और मुझे बताएं कि आपके अनुसार सबसे अच्छी रेड वाइन कौन सी थी। प्रोत्साहित करना !