लेगर बियर - एक ज़बरदस्त ड्रिंक जिसे आपको ज़रूर आज़माना चाहिए। और जब आपने अपने लिए सही ब्रांड चुन लिया है, तो अनुभव स्वर्ग जैसा है। अपने आप को एक अद्भुत उपचार देने के लिए इस लेख से सर्वश्रेष्ठ लेगर बियर ब्रांड देखें।
बीयर पूरी दुनिया में सबसे अधिक आनंदित पेय में से एक है और बीयर के कई शौकीनों की स्वाभाविक पसंद बीयर है।लेगर की उत्पत्ति जर्मन शब्द 'लागर्न' से हुई है, जिसका अर्थ है 'स्टोर करना'। इसे भविष्य में उपयोग के लिए कोल्ड स्टोरेज और तहखानों में रखा गया था और इसके बाद इसका नाम लेगर पड़ा। एम्बर रंग के तरल को शुरू में विशेष रूप से पश्चिमी देशों, विशेष रूप से जर्मनी में सराहा गया था। इसकी बनावट, स्वाद और निश्चित रूप से बीयर पीने के बाद मिलने वाले आनंद के कारण इसकी लोकप्रियता दुनिया भर में फैल गई। लेगर की किण्वन तकनीक एले से काफी अलग है, जो बीयर की एक बहुत ही लोकप्रिय किस्म है। यह नीचे किण्वन विधि द्वारा निर्मित होता है, जिसमें खमीर कम तापमान पर किण्वन से गुजरता है और धीरे-धीरे बर्तन के तल पर बैठ जाता है।
लेगर दो अलग-अलग किस्मों में आता है, अर्थात् डार्क और पेल, जिनमें से डार्क संस्करण वास्तव में मूल लेगर है। डार्क लेगर में अल्कोहल की सघनता 4 से होती है।5% से 6%। पेल लेगर एक सुनहरे रंग का तरल है जिसमें अल्कोहल की मात्रा 5.8% और अधिक होती है। नोबल हॉप का व्यापक रूप से पेल लेगर में उपयोग किया जाता है, जबकि अन्य सामग्रियों में पिल्सनर माल्ट और मकई और चावल जैसे सहायक शामिल हैं। अमेरिकन बडवाइज़र, एक पेल लेगर की बिक्री दर सबसे अधिक है।
लेगर बीयर के सबसे लोकप्रिय ब्रांड
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विभिन्न प्रकार की लेगर बियर
डंकल
इस डार्क लेगर बियर की उत्पत्ति जर्मनी में हुई है और यह दो अलग-अलग किस्मों में आती है, अर्थात। फ्रेंकोनियन और म्यूनिख। पूर्व को हॉप से किण्वित किया जाता है और इसकी सूखी बनावट होती है जबकि बाद वाले को माल्ट से पीसा जाता है और इसका स्वाद मीठा होता है। डंकल की अल्कोहल सांद्रता 4.5% -6% तक होती है। बवेरिया के ग्रामीण इलाकों में पारंपरिक डंकल का बड़े पैमाने पर सेवन किया जाता है। ठेठ माल्टी स्वाद ट्रिपल काढ़ा पकाने की तकनीक से विकसित होता है। गहरे भुने हुए माल्ट, मुलेठी और सूखी चॉकलेट का स्वाद इसे एक प्रीमियम बियर ब्रांड बनाता है।
एम्बर लेगर
एम्बर लेगर अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है। इसमें डार्क लेगर का प्रामाणिक स्वाद है और इसमें एक प्रमुख तांबे का रंग है। होपिंग का स्तर अलग-अलग होता है, अंततः इसे एक कारमेल माल्ट स्वाद प्रदान करता है। शराब की मात्रा 5% से अधिक नहीं है।कुछ अन्य देश जो एम्बर लेगर के प्रमुख उत्पादक हैं, वे हैं जर्मनी और मेक्सिको।
बॉक
बॉक जर्मन लेगर बियर का एक बेहतर ब्रांड है। इस शास्त्रीय ब्रांड में डार्क एम्बर टोन है और माल्ट का मीठा स्वाद लोगों द्वारा विशेष रूप से सराहा जाता है। बॉक मुख्य रूप से सर्दी के मौसम का पेय है क्योंकि यह आपको गर्म रखने में सक्षम है। शराब की मात्रा 5% -6% के बीच होती है। Eisbock और Doppelbock, Bock की दो किस्में हैं। सबसे मजबूत संस्करण ईस्बॉक है, जो बियर को बर्फ बनाने तक कठोर ठंड से बनाया जाता है और शराब का स्तर 8% तक बढ़ जाता है। डोपेलबॉक तुलनात्मक रूप से कम मजबूत है, इसका स्वाद माल्टी है और इसमें ईस्बॉक की तुलना में अधिक अल्कोहल की मात्रा है।
म्यूनिख हेल्स
इसे सबसे पहले म्यूनिख में बनाया गया था और इस किस्म में सोने के टिंचर के साथ एक साफ लेगर सुगंध है।यह हर्बल हॉप्स के साथ मिश्रित है और इसमें सल्फर का मज़ाक है। म्यूनिख हेल्स एक हल्की फुल्की बीयर है, जिसमें एक सूक्ष्म माल्टी कैरेक्टर होता है। यह पूरे अमेरिका में बड़े पैमाने पर विपणन किया जाता है और लोगों द्वारा इसका भरपूर आनंद लिया जाता है। व्यावसायिक किस्मों में हैकर-सचोर मेचनर गोल्ड, स्पेटेन प्रीमियम लेगर, वेहेनस्टेफेनर ओरिजिनल, बीरगेरब्रू वोल्ज़नाचर हेल नेचुरट्रेब, आदि शामिल हैं।
अन्य
अलग-अलग स्वाद, बनावट और अल्कोहल की मात्रा वाले लेगर बियर के कई अन्य प्रकार हैं। इनमें माल्ट लिकर, पेल लेगर, श्वार्जबियर लेगर, वियना स्टाइल लेगर, पिल्सनर, बाल्टिक पोर्टर, मार्जेन/फेस्ट बियर, मेलबॉक, पेल बॉक आदि शामिल हैं। कम कैलोरी लेगर या डाइट लेगर भी बाजार में उपलब्ध है।
तो आपके पास लेगर बियर के बारे में बहुत सारी जानकारी है। फिर कोशिश क्यों नहीं करते? लेगर के प्रामाणिक स्वाद का आनंद लें और रॉयली पीने से खुद को परम संतुष्टि दें। प्रोत्साहित करना!
