एक रसोई की किताब टेम्पलेट आपको अपनी खुद की रसोई की किताब डिजाइन करने और अपने पसंदीदा व्यंजनों को एक साथ संकलित करने में मदद करता है। यह लेख कुछ टेम्प्लेट डिज़ाइन सुझाता है जिनका आप उपयोग कर सकते हैं।
कई बार, समाचार पत्रों और पत्रिकाओं में आपको व्यंजन विधि मिल सकती है, जिसे आप काट कर भविष्य के संदर्भ के लिए सहेज कर रखते हैं। इनमें से अधिकांश कटिंग बड़ी किताबों या फ़ोल्डरों में समाप्त हो जाती हैं, और आवश्यकता पड़ने पर आप उन्हें ढूंढ नहीं पाते हैं।
इन सभी व्यंजनों को एक साथ संकलित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप इसे अपनी रसोई की किताब में बदल लें।इसके लिए, आपको एक कुकबुक टेम्पलेट की आवश्यकता होगी जो आपको रेसिपी बुक का मूल लेआउट और डिज़ाइन प्रदान करे। ऐसा टेम्प्लेट केवल पुराने व्यंजनों को संकलित करने के लिए नहीं है जिन्हें आपने काट दिया है या कागज के स्क्रैप पर लिखा है। आप इसे अपनी खुद की रेसिपी बुक बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एक आदर्श रेसिपी बुक टेम्प्लेट वह है जो आपको बहुत अधिक लचीलापन और व्यंजनों तक त्वरित और आसान पहुंच प्रदान करता है।
कुकबुक टेम्प्लेट 1
इतालवी घर में खाना बनाना
सामग्री
क्षुधावर्धक
- झींगा स्कैम्पी
- तली हुई कैलामारी
- सीज़र सलाद
- टमाटर ब्रुशेटा
- पालक और आर्टिचोक का रायता
- गार्डन मिनेस्ट्रोन
मेन कोर्स
- हर्बड चिकन परमेसन
- प्रोसियुट्टो और पालक के साथ पास्ता
- ताज़े लिंगुनी और रोमानो चीज़ के साथ सीयर स्कैलप्स
- जंगली मशरूम और रेड वाइन रिसोट्टो
- इतालवी रिबे स्टीक
- पान-भुना हुआ सूअर का मांस लीक के साथ कमर
सह भोजन
- पार्मेज़ान चीज़ के साथ पकी हुई सौंफ़
- बेक्ड टमाटर अजवायन
- रेड वाइन में भुनी हुई दाल
- इतालवी Meatballs
डेसर्ट
- रिकोटा सेमीफ्रेडो
- डबल-चॉकलेट बिस्कुटी
- ट्रिअमिसु
- लेमन पोलेंटा केक विथ विंटर फ्रूट कम्पोट
- नींबू-छाछ पन्ना कत्था ब्लूबेरी सॉस के साथ
आवश्यक चीज़ें
- इतालवी सलाद ड्रेसिंग
- पेस्टो
- टमाटर पास्ता सॉस
- संचारित जैतून का तेल
- अल्फ़्रेडो सोस
- बोलोग्नीस सॉस
पान-भुना हुआ सूअर का मांस लीक के साथ कमर
सामग्री
- 2-पाउंड बोनलेस पोर्क कमर, छंटनी की गई
- 4 बड़े लीक
- ВЅ कप सूखी सफेद वाइन
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- ВЅ चम्मच काली मिर्च
- ВЅ कप पानी
- ВЅ चम्मच नमक
- 2 चम्मच ताजा अजवायन, कटा हुआ
तरीका
लीक साफ करें, और उनके मोटे बाहरी आवरण को हटा दें। इन्हें आधा इंच के डंडों में काट लें। उन्हें एक कटोरे में रखें, और गंदगी को हटाने के लिए उन पर पानी डालें।
अगला, लीक © को एक चम्मच मक्खन के साथ भूनें, और स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। जब लीक मक्खन से नरम हो जाएं, तो उनमें ½ कप पानी डालें। उन्हें और 10 मिनट के लिए पकाएँ, और मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें। एक पैन में आधा चम्मच मक्खन पिघलाएं, और उसमें सूअर का मांस भूनें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप सभी पक्षों को समान रूप से भूरे रंग में पकाते हैं। इसमें आधा छोटा चम्मच नमक और आधा छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाएं। इसके ऊपर सूखी सफेद शराब डालें और इसे उबलने दें। पैन में प्याज़ का मिश्रण डालें। पैन को मध्यम गर्म ओवन में 1ВЅ घंटे के लिए रखें, जब तक कि सूअर का मांस नर्म न हो जाए। पोर्क के टुकड़ों को पैन से निकालें। इन्हें ½ इंच मोटे टुकड़ों में काट कर प्लेट में रख लीजिए. उनके साथ लीक सॉस के 1 या 2 बड़े चम्मच परोसें। पकवान को कटे हुए अजमोद से सजाएँ।
कुकबुक टेम्प्लेट 2
मेरा परिवार कुकबुक
हमारे परिवार के पसंदीदा व्यंजनों के लिए एक गाइडसामग्री
- मांस
- मुर्गी पालन
- समुद्री भोजन
- सब्ज़ियाँ
- रोटी
- चावल
- पास्ता
- डेसर्ट
- पेय पदार्थ
सोआ और केपर क्रीम के साथ बेक्ड फ्लाउंडर
सामग्री
- 4 फ़्लाउंडर फ़िललेट्स
- ВЅ कप खट्टा क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच सोआ, कटा हुआ
- चम्मच काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच केपर्स, पानी निकाला हुआ
- चम्मच नमक
तरीका
फ्लॉन्डर फ़िललेट्स पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और उन्हें ओवन में 3-4 मिनट के लिए हर तरफ ग्रिल करें।एक छोटे कटोरे में, खट्टा क्रीम को केपर्स के साथ मिलाएं, और इसमें कटा हुआ डिल डालें। हर मछली के टुकड़े को एक प्लेट में रखें और उसके ऊपर 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें।
ये कुछ टेम्प्लेट थे जिनका उपयोग आप अपनी रसोई की किताब को संकलित करने के लिए कर सकते हैं। कोई कठिन-व्रत नियम नहीं हैं जिनका आपको पालन करने की आवश्यकता है। बस यह सुनिश्चित करें कि निर्देशों को पढ़ना आसान हो, और आप कोई भी रेसिपी आसानी से ढूंढ सकें।
