पोलिनेशियन शैली का एक लोकप्रिय पेय, माई ताई घर पर भी तैयार किया जा सकता है। यहाँ मैंगो माई ताई बनाने की कुछ विधियाँ दी गई हैं।
माई ताई सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से हैं, विशेष रूप से अल्कोहल-आधारित। यह गलत धारणा है कि माई ताई एक हवाईयन पेय है, और प्रामाणिक माई ताई के लिए लोग इस जगह की यात्रा करते हैं। तथ्य यह है कि, इस पेय के बारे में कहा जाता है कि यह 1944 में कैलिफ़ोर्निया के एक रेस्तरां में उत्पन्न हुआ था। इस पेय को बनाने का श्रेय कैलिफ़ोर्निया के रेस्तरां मालिक विक्टर जे.बर्जरॉन ('ट्रेडर विक' का), जिसने इसे अपने ताहिती दोस्तों के लिए तैयार किया था। वे इस पेय को चखने के लिए इतने उत्साहित थे कि उनके एक मित्र ने कहा, "मैताई रोए!", जिसका अर्थ है बहुत अच्छा। इसलिए, पेय का नाम माई ताई रखा गया।
कुछ और भी हैं जो इस पेय का आविष्कार करने का दावा करते हैं। इनमें बर्जरोन के प्रतिद्वंद्वी डॉन द बीचकोम्बर शामिल हैं। इस व्यक्ति द्वारा तैयार की गई रेसिपी ट्रेडर विक की रेसिपी से अलग है, और ड्रिंक का स्वाद भी अलग है। तो, माई ताई तैयार करने के लिए बर्जरॉन की रेसिपी को मूल माना जाता है। भले ही, माई ताई एक हवाईयन पेय नहीं है, यह एक पॉलिनेशियन भावना और शैली के साथ एक कॉकटेल है।
मैंगो माई ताई कैसे बनाएं
आज, माई ताई आमतौर पर पॉलिनेशियन-थीम वाले बार और ऐसे अन्य स्थानों में परोसा जाता है। अगर आपको सही रेसिपी पता है तो आप इस कॉकटेल को घर पर भी तैयार कर सकते हैं। माई ताई व्यंजनों के विभिन्न रूप हैं। ट्रेडर विक माई ताई सूत्र का मूल संस्करण ताजा नींबू के रस (एक नींबू का), पुरानी जमैका रम (2 औंस), नारंगी कुराकाओ (आधा औंस), रॉक कैंडी सिरप (Вј औंस) और ऑर्गेट सिरप से बना है। (औंस औंस)।इन सभी सामग्रियों को एक कॉकटेल शेकर में अच्छी तरह मिलाया जाता है। इसे गार्निश करने के बाद एक लंबे गिलास में सर्व किया जाता है। मैंगो माई ताई इस कॉकटेल के लोकप्रिय संस्करणों में से एक है।
सामग्री
- आम के स्वाद वाली रम - 1ВЅ औंस
- अनानास का रस - 6 औंस
- नींबू का रस (मीठा) - आधा औंस
- ग्रेनेडाइन - 1ВЅ औंस
- Amaretto – 1ВЅ औंस
- ऑरेंज कुराकाओ - 1ВЅ औंस
- अनानास का टुकड़ा – 1
कैसे तैयार करेंएक कॉकटेल शेकर लें, और अमरेटो, ऑरेंज कुराकाओ, ग्रेनाडीन और आम के स्वाद वाली रम में से प्रत्येक में 1ВЅ औंस मिलाएं . ध्यान देने योग्य महत्वपूर्ण कारकों में से एक रम की उम्र है। प्रामाणिक माई ताई व्यंजनों के अनुसार, आम माई ताई बनाने के लिए 8 से 15 साल पुरानी जमैका रम की सिफारिश की जाती है। यह है क्योंकि; रम के स्वाद को अन्य अवयवों द्वारा प्रबल नहीं किया जाना चाहिए।
इस मिश्रण में आधा औंस मीठा नींबू का रस और छह औंस अनानास का रस मिलाएं। कॉकटेल शेकर में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह हिलाएं। एक बार हो जाने के बाद, कॉकटेल को एक लंबे गिलास में डालें और इसे अनानास के टुकड़े से सजाएँ। आप एक कॉकटेल छाता, एक स्टेम्ड चेरी, या अपनी पसंद के किसी भी सजावट का उपयोग भी कर सकते हैं।
नोट करने के बिंदु
अगर आप शराब के बिना मैंगो माई ताई तैयार करना चाहते हैं, तो आपको बस इतना करना है कि आम के स्वाद वाली रम की जगह एक औंस मैंगो नेक्टर को एक चम्मच रम फ्लेवरिंग के साथ मिलाएं। आपको अमरेटो को बादाम के स्वाद या ऑर्गेट सिरप से बदलना होगा, और नारंगी कुराकाओ को संतरे के रस से बदला जा सकता है।
कुछ लोग इस ड्रिंक में मार्गरीटा मिक्स का इस्तेमाल करते हैं। इस विधि के अनुसार, आपको अनानास के रस की समान मात्रा (1ВЅ औंस), और मैंगो रम के साथ-साथ 1Вј औंस मार्गरिटा मिक्स, ½ औंस प्रत्येक ग्रेनाडीन, और ऑर्गेट सिरप का उपयोग करना होगा।कॉकटेल को अलग-अलग आकार के चश्मे में पेश करने में आप रचनात्मक हो सकते हैं। शीशों को सजाने के लिए विभिन्न सामग्रियों, जैसे रंगीन तिनके, फूल, फल आदि का उपयोग करें।
संक्षेप में, मैंगो माई ताई रेसिपी बनाना कोई बड़ा काम नहीं है, अगर आपको सही तरीके पता हैं। आपके पास पेय तैयार करने के लिए सही सामग्री और बुनियादी विचार होना चाहिए; और इसे सही तरीके से परोसना। तो, इस नुस्खे को आजमाएं और पेय का आनंद लें।
