बेस्ट बफ़ेलो विंग सॉस रेसिपीज़ जिन्हें आप अभी आज़माना चाहेंगे

स्वादिष्ट सॉस के बिना बारबेक्यू के दौरान चिकन विंग्स का असली मजा अधूरा है। एक डिप या सॉस उस भोजन में तुरंत स्वाद जोड़ता है जिसके साथ इसे परोसा जाता है।

भैंस के पंख, जिन्हें व्यापक रूप से चिकन पंखों के रूप में जाना जाता है, बनाना आसान है। यह एक पार्टी के लिए एक महान क्षुधावर्धक है और भीड़ को खुश करने में कभी विफल नहीं होता है। इसकी उत्पत्ति और इतिहास के बारे में बहुत सी अटकलें हैं। ऐसा कहा जाता है कि बफ़ेलो, न्यूयॉर्क में वर्ष 1964 में एंकर बार और ग्रिल में पहली बार भैंस के पंखों की सेवा की गई थी, इसलिए इसका नाम पड़ा।यह बारबेक्यू, पार्टियों और छोटे सामाजिक समारोहों में परोसने के लिए एक भीड़ खींचने वाला और बढ़िया ऐपेटाइज़र है। हालांकि, एक परिपूर्ण बैच चिकन विंग्स का आनंद लेने के लिए, सही सॉस होना भी आवश्यक है। आइए कुछ स्वादिष्ट डिप तैयार करने की कुछ रेसिपी देखें।

बफ़ेलो विंग सॉस कैसे बनाएं

पकाने की विधि 1

सामग्री

• 1 बोतल, हॉट सॉस
• ВЅ कप, सफेद सिरका
• ВЅ कप, कटा हुआ प्याज
• ВЅ कप, पानी
• ВЅ कप, कटा हुआ टमाटर
• Вј कप, केचप
• 2 कप, सूखी लाल मिर्च
• ВЅ, नींबू (जूस)
• 1 छड़ी, मक्खन
• 1 चम्मच, शहद
• नमक स्वादअनुसार

तैयारी

मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें और उसमें लाल मिर्च भून लें। उन्हें नियमित अंतराल पर टॉस करें। - अब पैन में थोड़ा सा पानी डालकर उबाल लें. पानी निथारें और मिर्चों को ब्लेंडर में डालें। एक ब्लेंडर में सिरका सहित आधा कप पानी डालें। मिश्रण को ब्लेंड करने से पहले नमक डालें।

एक पैन में मक्खन डालें और इसे पिघलने दें। पैन में प्याज, लहसुन, टमाटर और गर्म सॉस की पूरी बोतल डालें। इस मिश्रण को 5 मिनट तक पकने दें. इसे ब्लेंडर में डालें और 3 मिनट के लिए अच्छी ब्लिट्ज दें।

ओउ, इसमें नींबू का रस, शहद और केचप मिलाएं; फिर से मिलाएँ। अब इस पूरी पिसी हुई चटनी को एक पैन में डालें और इसे कम से कम 15 मिनट तक उबलने दें। इसे गरमा गरम और कुरकुरे चिकन विंग्स के साथ परोसें।

रेसिपी 2

सामग्री

• 2 डिब्बे, सूखा चंक चिकन
• 2 पैक, सॉफ्ट क्रीम चीज़
• Вѕ कप, काली मिर्च की चटनी
• 1ВЅ कप, कटा हुआ चेडर चीज़
• 10, अजवाइन के डंठल
• 1 बॉक्स, चिकन के स्वाद वाले पटाखे

तैयारी

एक कड़ाही लें और इसे मध्यम आंच पर रखें। अगला, चिकन और गर्म सॉस जोड़ें। अब, रैंच ड्रेसिंग और क्रीम चीज़ को कड़ाही में डालें। इसे तब तक चलाएं जब तक यह अच्छे से पक न जाए। इसमें कटा हुआ पनीर का ВЅ डालें। इसे 2 मिनट तक पकने दें। अब, पूरे मिश्रण को धीमी कुकर में डाल दें। बचे हुए कटे हुए पनीर को मिश्रण में डुबोएं, और इसे धीमी आंच पर गर्म और बुलबुलेदार होने तक पकने दें।

रेसिपी 3

सामग्री

• 2 डिब्बे, चंक चिकन
• 1 कैन, हरी मिर्च के साथ टमाटर के टुकड़े
• 1 पैक, क्रीम चीज़
• 2 डिब्बे, चिकन सूप की गाढ़ी क्रीम

तैयारी

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन गरम करें। इसमें चिकन, कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च, क्रीम चीज़ और चिकन सूप की क्रीम डालें। इस मिश्रण को 20 मिनट तक पकाएं. इसे चलाते रहें। मनचाहा गाढ़ापन आने पर आंच बंद कर दें।

पकाने की विधि 4

सामग्री

• 1 lb. चिकन ब्रेस्ट, (पकाया हुआ, हड्डी रहित, त्वचा रहित; कटा हुआ)
• 8 आउंस, नरम क्रीम चीज़
• 2 कप, हॉट सॉस
• 1 कप, मोज़ेरेला चीज़ (कटा हुआ)
• ВЅ कप, ब्लू चीज़ ड्रेसिंग

तैयारी

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में कटा हुआ चिकन गरम करें और इसमें गर्म सॉस डालें। सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त सॉस डालें ताकि चिकन के टुकड़े अच्छी तरह से लेपित हों; यह उन्हें रसदार बनने में मदद करता है।

एक 8×8 कांच की डिश लें, उसके तले में क्रीम चीज़ फैलाएं और एक तरफ रख दें। अब चिकन का मिश्रण लें और इसे डिश के चारों ओर फैलाएं। इसमें ब्लू चीज़ ड्रेसिंग डालें और इसे फिर से फैलाएं। मिश्रण के ऊपर मोजरेला चीज छिड़कें और 20 मिनट तक बेक करें। गरमागरम सर्व करें।