बीफ बॉटम राउंड रोस्ट रविवार लंच या डिनर के लिए एकदम सही डिश है। यहां इसे घर पर बनाने की आसान रेसिपी दी गई हैं।
हफ्ते-दर-हफ्ते रात के खाने के लिए एक जैसा मेन्यू खाकर ऊब गए हैं? यदि आप भोजन के लिए एक नए, फिर भी प्रामाणिक अमेरिकी मुख्य पाठ्यक्रम की तलाश कर रहे हैं, तो आप बीफ रोस्ट बनाने की कोशिश कर सकते हैं। हालांकि यह व्यंजन पकाने में अधिक समय लेता है, आसान और पेट भरने वाला है। यह किफायती भी है और प्रोटीन से भरपूर भी। इसे बनाने के दो तरीके हैं।
बर्तन में खाना बनाना
सामग्री
- बॉटम राउंड रोस्ट
- 2 प्याज
- प्याज पाउडर
- लहसुन चूर्ण
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तैयारी की विधिसबसे पहले, आपको भुट्टे को बहते पानी के नीचे साफ करके सुखाना है। इसके बाद 1 मिनट के लिए एक कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। भुट्टे को कड़ाही में डालें और इसे पलट दें ताकि यह पूरी तरह से तेल से लिपट जाए। गोमांस पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, जबकि वह भूरा हो रहा हो। ब्राउन होने तक पकाएं। सभी तरफ से ब्राउन होने पर आंच बंद कर दें और रोस्ट को तवे से उतार लें। अब कड़ाही में थोड़ा सा पानी डालें और तेल, पानी और पान के रस से ग्रेवी बनाएं।
क्रॉक-पॉट को लो या हाई सेटिंग्स पर प्लग करें (आप कितनी तेजी से रोस्ट बनाना चाहते हैं इस पर निर्भर करता है। लो सेटिंग्स में 7-9 घंटे लगेंगे, जबकि इसे 4- में बनाया जा सकता है) उच्च सेटिंग में 5 घंटे)।प्याज को आधा काटें और बर्तन के तल पर रखें। - अब भुट्टे को बर्तन के अंदर रखें और ऊपर दी गई ग्रेवी डालें. भुना हुआ प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। बर्तन को बंद करें और निर्धारित अवधि के लिए पकाएं। तय समय के बाद इसे बाहर निकालें, पतला-पतला काटें और परोसें!
ओवन में खाना बनाना
सामग्री
- Вѕ राउंड बीफ़ रोस्ट करें
- 1 बड़ा टमाटर का डिब्बा
- ВЅ चम्मच अजवायन
- एक चुटकी लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तैयारी की विधिगोमांस को स्लाइस में काटें, प्रत्येक ВЅ या Вј इंच मोटाई के। ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। बीफ को रोस्टिंग पैन के नीचे रखें और इसके ऊपर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। अब इसके ऊपर टमाटर डालें और बचा हुआ नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर छिड़कें।सुनिश्चित करें कि गोमांस के स्लाइस अनुभवी हैं। रोस्टिंग पैन को ओवन में रखें और 45-50 मिनट तक बेक करें। तय समय के बाद रोस्ट को बाहर निकालें और गर्मागर्म परोसें।
इसके लिए एक वैकल्पिक तरीका यह है कि बीफ़ को अपनी पसंदीदा चटनी या ड्रेसिंग के साथ रात भर मैरीनेट करें और फिर उसे बेक करें। उदाहरण के लिए, आप बीफ को इटैलियन ड्रेसिंग और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मैरीनेट कर सकते हैं और रात भर रख सकते हैं। अगले दिन, इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और 20-30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें, और फिर 350 डिग्री फेरनहाइट पर 2 घंटे के लिए (तीन और तीन चौथाई पाउंड मात्रा के लिए) बेक करें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, तली हुई गोल रोस्ट पकाना काफी आसान है, हालांकि इसमें समय लगता है। तो, अगली बार जब आपके दोस्त खत्म हो जाएं, तो इसे सही मायने में अमेरिकन डिश बनाएं और उन्हें प्रभावित करें। आपको कामयाबी मिले!
