पार्टी आयोजित की जा चुकी है और आप अभी भी कुछ आसान वेजिटेबल ऐपेटाइज़र रेसिपी ढूंढ रहे हैं! कुछ स्वादिष्ट शाकाहारी ऐपेटाइज़र वाला यह लेख आपके लिए उत्तम उपचार होगा। पढ़ते रहिये..
पारंपरिक परिभाषा कहती है कि ऐपेटाइज़र एक ऐसी चीज है जो भूख पैदा करती है या उसे तेज करती है। उन्हें मुख्य भोजन से ठीक पहले परोसा जाता है जब आपकी भूख अपने चरम पर होती है।जब आप खाने की टेबल पर कुछ हल्का परोसना चाहते हैं तो वेजिटेबल ऐपेटाइज़र सही उपचार हैं। इतालवी स्वाद के साथ मिश्रित होने पर स्वादिष्ट व्यंजन शायद सभी के लिए सबसे आनंददायक माने जाते हैं।
शाकाहारी क्षुधावर्धक उपाय
Prosciutto-Toped मशरूम
मशरूम, जब टमाटर, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है, तो यह इतालवी मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक है। टेंगी डिश में प्रोस्किटो होता है, जो मुख्य घटक है। मशरूम को सही अनुपात में बेक किया जाता है, जिससे यह नरम और स्पंजी बनता है। ऊपर से पार्सले डालने के कारण, सुनहरे भूरे रंग की स्टफिंग बहुत ही आकर्षक लगती है। यह रही आपके लिए रेसिपी।
सामग्री
- सफेद मशरूम, 18
- Prosciutto, कटा हुआ, 3 स्लाइस
- लहसुन पाउडर, ...>चौथा छोटा चम्मच
- ओरेगैनो, सूखा हुआ, वां छोटा चम्मच
- पार्मेज़ान चीज़, कद्दूकस किया हुआ, 3 चम्मच
- अंडे की जर्दी, 1
- टमाटर, सूखा, कटा हुआ, Вј कप
- गेहूं के ब्रेड का चूरा, 1 टुकड़ा
- अजमोद, 2 छोटे चम्मच
तैयारी सबसे पहले ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें। मशरूम के डंठल को उनके सिर से अलग करें। एक कड़ाही में 5 मिनट के लिए प्रोसिटुट्टो को पकाकर स्टफिंग तैयार की जाती है। जब प्रॉसीक्यूटो चटकने लगे तो टमाटर और मशरूम के तने डालें। आधा कप पानी डालें और कढ़ाई को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें। आंच बंद कर दें और फिर इसमें ब्रेड क्रम्ब्स डालें। मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर अंडे की जर्दी, लहसुन पाउडर, अजमोद और पार्मेज़ान चीज़ डालें। स्टफिंग को अच्छी तरह से ब्लेंड करें और फिर मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बना लें।
स्टफिंग मिश्रण को मशरूम के सिरों के ऊपर सुचारू रूप से डालें। बेकिंग शीट को ग्रीस करें और फिर उस पर स्टफ्ड मशरूम रखें।15 - 20 मिनट तक बेक करें। गहरे पके हुए प्रोसीक्यूटो-टॉप वाले मशरूम हमेशा गर्म परोसे जाते हैं। उस पर थोड़ा अजवायन छिड़कें और गर्म सॉस में डुबोकर काट लें।
पोटैटो आर्टिचोक टार्ट्स
आर्टिचोक टार्ट्स स्वस्थ होते हैं, और उन्हें बड़ी मात्रा में तैयार करना कोई बड़ी बात नहीं है। इस प्रकार, पार्टी के भव्य होने पर आप इस विकल्प को क्षुधावर्धक मेनू के अंतर्गत रख सकते हैं। उन्हें अक्सर पोट्लक सपर्स में परोसा जाता है, और यह विदेशी व्यंजन काफी पारंपरिक है। यह सुबह की सभाओं के लिए एक बढ़िया नाश्ता मेनू भी है। ऐपेटाइज़र के लिए कुछ और शाकाहारी व्यंजनों को जानने के लिए आप इस लेख को देख सकते हैं। आलू आटिचोक तीखा नुस्खा यहाँ आपके लिए है।
सामग्री
- आलू, 300 ग्राम
- आर्टिचोक, 5
- लहसुन की कली, बारीक कटी हुई, 1
- जैतून का तेल, Вј कप
- अजमोद, कीमा बनाया हुआ, Вј कप
- नींबू, जूस, 1
- अंडे, 2
- मक्खन, 2 छोटे चम्मच
- पार्मिगियानो, कद्दूकस किया हुआ, Вѕ
- भारी क्रीम, 4 छोटे चम्मच
तैयारी पहले आलू उबाल लें और फिर पानी निकाल दें। आलू की प्रत्येक स्लाइस का आकार लगभग ½ सेमी होगा। आटिचोक को ट्रिम करें, बाहरी परत को छीलें और तने और पत्तियों को हटा दें। आटिचोक को बीच से काटें और नींबू के रस में भिगो दें। - अब एक कड़ाही में ऑलिव ऑयल गर्म करें और उसमें लहसुन की कलियां डालें. आटिचोक और अजमोद तभी डालें जब लहसुन भुन जाए। एक चम्मच पानी, नमक और काली मिर्च डालें और धीमी आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ। अगर और पानी की जरूरत हो तो बीच-बीच में चेक करते रहें।
इस बीच, ओवन को 380° F पर प्रीहीट करें। पार्मिगियानो और अंडे के साथ एक और मिश्रण बनाएं। बेकिंग पैन को मक्खन से ग्रीस करें और आलू के स्लाइस को एक दूसरे के पास फैलाएं।जब आटिचोक का मिश्रण तैयार हो जाए, तो इसे आलू पर फैलाएं और इसके ऊपर आलू की एक और परत डालें। बाहरी परत पर अंडा- पार्मिगियानो मिक्स फैलाएं और 10 मिनट तक बेक करें। टार्ट को धनिये की चटनी या पालक के डिप के साथ परोसें।
हर्बड स्टफ्ड टमाटर
हर्बड स्टफ्ड टमाटर एक लाजवाब वेजिटेबल ऐपेटाइज़र रेसिपी है, जो न केवल स्वास्थ्यवर्धक है बल्कि स्वादिष्ट भी है। उज्ज्वल लाल चेरी टमाटर आकर्षक लगते हैं जब पनीर के साथ शीर्ष पर सुगंधित जड़ी बूटियों के एक अद्वितीय संयोजन के साथ गार्निश किया जाता है। इसे कैलोरी में कम रखने के लिए, आप डबल क्रीम वाले पनीर के बजाय कम वसा वाले पनीर का उपयोग कर सकते हैं। टमाटर और प्याज का काढ़ा जब पूर्णता के साथ पकाया जाता है तो आनंददायक होता है। नुस्खा नीचे समझाया गया है।
सामग्री
- चेरी टमाटर, 15
- नींबू का रस, आधा चम्मच
- काली मिर्च, ...>चौथा छोटा चम्मच
- हरा प्याज, बारीक कटा हुआ, 1 चम्मच
- ताजा केरविल, कटा हुआ, 1 चम्मच
- पनीर, ВЅ कप
- ताजा सोआ, ВЅ tsp
तैयारी टमाटर को नीचे से काटें और गूदा निकाल लें। इसे धीरे-धीरे करें और सुनिश्चित करें कि टमाटर का आकार विकृत न हो। टमाटर को कुछ देर के लिए छोड़ दें या आप उन्हें उलटे तरीके से टिश्यू पेपर पर रख सकते हैं। हरा प्याज, काली मिर्च और नींबू को मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें। टमाटर में बने कट्स को हल्का सा खोलकर स्टफिंग डालें। एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और टमाटर डाल दें। नीचे तल कर उन्हें आंच से उतार लें। इसे ठंडा होने दें और फिर केरविल, गिल और पनीर से गार्निश करें। हर्बड स्टफ्ड टमाटर का स्वाद मस्टर्ड सॉस के साथ बेहतर लगता है।
मुझे यकीन है कि आपको इन आसान वेजिटेबल ऐपेटाइज़र की रेसिपी काफी उपयोगी लगी होंगी। आपको बस इतना करना है कि व्यंजन तैयार करते समय कम चलने से बचने के लिए सामग्री को पहले ही इकट्ठा कर लें।उन्हें प्लेटों पर बड़े चाव से परोसें, और अपने मेहमानों को स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने दें।
