अच्छी तरह से बनी चाय का एक कप आपको तुरंत पुनर्जीवित और पुनर्स्थापित कर सकता है। वैसे तो चाय कई प्रकार की होती है, लेकिन सबसे स्फूर्तिदायक में से एक है लेमन टी। घर पर लेमन टी बनाने के लिए बस नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।
चाय पीना कई लोगों के लिए लगभग एक रस्म है और कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो सुबह की ताज़ी चाय के बिना अपने दिन की शुरुआत नहीं कर पाते हैं। चाय को कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है और चुनने के लिए चाय की पत्तियों की विभिन्न किस्में हैं।परंपरागत रूप से उबलते पानी को एक चायदानी में चाय की पत्तियों के ऊपर डाला जाता है और फिर कपों में डालने से पहले कुछ मिनट के लिए डूबा रहने दिया जाता है। चाय में कोई दूध या क्रीम नहीं मिलाया जाता है। हालांकि, एक ताजा कप चाय बनाते समय परंपराओं का पालन करने की आवश्यकता नहीं है।
चाहे आप चीनी, क्रीम, पुदीने के पत्ते या नींबू डालना चाहते हैं, आप अपनी चाय के स्वाद के लिए इन्हें मिला सकते हैं। सबसे लोकप्रिय चाय में से एक है लेमन टी। लेमन टी जैसा कि नाम से ही पता चलता है कि यह ऐसी चाय है जो फ्लेवर्ड या थोड़े से ताज़े नींबू के रस से बनी होती है। लेमन टी शरीर को तुरंत ऊर्जावान बनाने में मदद करती है और यह मन को शांत और शांत करती है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सहायक होता है और यह पाचन में भी सहायता करता है। लेमन टी के फायदे बहुत अधिक हैं और यहां हम शुरुआत से लेमन टी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं।
शुरुआत से लेमन टी बनाना
नींबू की चाय के ताज़ा और स्फूर्तिदायक स्वाद का आनंद लेने के लिए, इसे शुरू से बनाना सबसे अच्छा है। आपको केवल कुछ आवश्यक सामग्रियों की आवश्यकता है।
सामग्री
- 1 Вј कप पानी
- ВЅ चम्मच चाय पत्ती
- 1 चम्मच लेमन जेस्ट
- 1 चम्मच ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 आधा चम्मच चीनी
तरीका
नींबू की चाय बनाने के लिए, एक केतली या सॉसपैन में पानी उबालने के लिए रख दें। नींबू को अच्छी तरह से धो लें और नींबू का छिलका निकालने के लिए नींबू के बाहरी छिलके को कद्दूकस कर लें। लेमन जेस्ट को एक तरफ रख दें। अब नींबू का एक छोटा सा टुकड़ा काट लें और रस को निचोड़ कर अलग रख दें, ध्यान रहे कि कोई भी नींबू के बीज रस में न जायें। जब सॉस पैन या केतली में पानी उबलने लगे, तो इसे आंच से उतार लें और चायदानी में पानी डालें।
चाय की पत्तियां डालें और चायदानी का ढक्कन तुरंत बंद कर दें और चाय की पत्तियों को 2 मिनट तक भीगने दें। चायदानी में 1 छोटा चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका और 1 छोटा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।चायदानी का ढक्कन बंद करें और कुछ सेकंड के लिए नींबू के रस को चाय में डालने दें। नींबू वाली चाय को चाय के प्याले में परोसें, चीनी मिलाएँ और नींबू के टुकड़े से सजाएँ। चीनी मिलाने के लिए हिलाएं और लेमन टी के स्फूर्तिदायक स्वाद का आनंद लें।
लेमन आइस्ड टी कैसे बनाएं
एक गिलास ठंडी नींबू की ठंडी चाय वही है जो आपको गर्मी की दोपहर में चाहिए। यह किसी भी फ़िज़ी पेय से कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है।
सामग्री
- 6 ब्लैक टी बैग
- ВЅ कप ताज़ा नींबू का रस
- 2 बड़े नींबू का ज़ेस्ट
- 1 ½ कप चीनी
- 2 कप ताज़े पुदीने के पत्ते
- 8 कप पानी
तरीका
नींबू को धो लें और नींबू के ज़ेस्ट (नींबू के छिलके का बाहरी रंग वाला भाग) को एक छोटे बर्तन में पीस लें।बाउल में चीनी डालें और चीनी और लेमन जेस्ट को एक साथ मिला लें। इस मिश्रण में ½ कप पानी डालें और धीमी आंच पर धीरे-धीरे उबालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि चीनी पानी में घुल न जाए। इस मिश्रण को आंच से उतार लें और इसमें ताज़े पुदीने के पत्ते डालें। मिश्रण को कमरे के तापमान पर आने दें और फिर नींबू के छिलके और पुदीने की पत्तियों को निकालकर मिश्रण को छान लें। आपके पास मिंट और लेमन जेस्ट से भरी चीनी की चाशनी रह जाएगी।
अब 4 कप पानी उबालें और उसमें टी बैग्स को 4-5 मिनट के लिए भिगो दें। टी बैग्स को पानी से निकालें और चीनी की चाशनी और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं। मिश्रण को आंच से उतार लें और इस मिश्रण में 4 कप ठंडा पानी डालें। आइस्ड लेमन टी सर्व करने के लिए, एक लंबे गिलास में कुछ आइस क्यूब्स डालें और फिर उसके ऊपर लेमन टी डालें। परोसने से पहले नींबू के रस की टहनी से सजाएँ।
नींबू की चाय चाहे गर्म हो या ठंडी, पीने के लिए सबसे अच्छे पेय पदार्थों में से एक है। यह पीने के लिए बिल्कुल सही पेय है क्योंकि यह आपको आराम देता है और आपको आराम करने में मदद करता है।
