नींबू का रस मछली की गंध दूर करने के जादुई उपायों में से एक है। क्या नींबू का रस मछली की गंध को दूर करता है? आइए पता लगाते हैं।
कई लोग हैं, जो केवल एक कारण से मछली को संभालने और पकाने से परहेज करते हैं - इसकी गंध।कुछ लोगों को यह गंध इतनी घृणित लग सकती है कि वे मछली को अपने आहार से बाहर कर देते हैं। आपको यह विश्वास करना मुश्किल हो सकता है कि मछली की गंध को कुछ आसान घरेलू उपायों से दूर किया जा सकता है। इन लोकप्रिय उपायों में से एक नींबू का रस भी शामिल है। मछली की गंध को बेअसर करने में नींबू के रस की क्रिया के बारे में अधिक जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।
मछली की गंध दूर करने के तरीके
हम सभी जानते हैं कि अधिकांश मछलियों में एक अप्रिय गंध होती है जो कई लोगों के लिए प्रतिकूल हो सकती है। हालांकि, यह गंध उन लोगों के लिए मायने नहीं रखती है जो मछली से प्यार करते हैं, ऐसे अन्य लोग हैं जो गंध के कारण मुख्य रूप से मछली को छूते या खाते नहीं हैं। इस मछली की गंध को हाथों से संभालने या खाने के बाद दूर करने के लिए कई उपाय हैं। मछली की गंध को बेअसर करने के लिए आप कुछ उपायों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप हाथों से मछली की दुर्गंध दूर करने के लिए नींबू के रस का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप नींबू के टुकड़ों को थोड़े से नमक के साथ रगड़ सकते हैं। मछली को साफ करने या खाने के बाद आप हाथ धोने के लिए नींबू के रस या सिरके का इस्तेमाल कर सकते हैं।यहां तक कि टूथपेस्ट, शैंपू, हैंड सैनिटाइजर या डी-फिशिंग साबुन भी हाथों से मछली की गंध को दूर करने में प्रभावी हो सकते हैं।
डीप फ्राई मछली मछली की गंध को छोड़ सकती है और इसे नियंत्रित करने के लिए, आप तलने के लिए प्रत्येक बैच के साथ कच्चे सेब का एक टुकड़ा डाल सकते हैं। सेब गंध को अवशोषित कर लेता है और आप ताजा सेब के टुकड़े के साथ अगले बैच को तलने से पहले प्रत्येक टुकड़े को त्याग सकते हैं। अगर आप मछली की महक कम करना चाहते हैं तो उन्हें पकाने से पहले आपको बस इतना करना है कि उन्हें आधे नींबू के रस वाले दूध में डुबो देना है। झींगों के मामले में, आप गंध को कम करने के लिए उन्हें दालचीनी की कुछ छड़ियों के साथ उबाल सकते हैं। यदि आप रेफ्रिजरेटर से मछली की बदबू से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो आप कुछ अखबार रख सकते हैं जो गंध को सोख लेंगे। मछली की गंध को दूर करने के लिए नींबू का रस लोकप्रिय घरेलू उपचारों में से एक है।
नींबू के रस से मछली की गंध दूर होती है
आपने नींबू के रस के स्वास्थ्य लाभों के बारे में सुना होगा।लेकिन, यह विभिन्न घरेलू उद्देश्यों जैसे मछली की गंध को दूर करने के लिए भी उपयोगी है। जहां मछली की सफाई करते समय उसमें नींबू का रस मिलाया जाता है, ताकि उसकी गंध कम हो सके, वही मछली की गंध दूर करने के लिए हाथों पर भी लगाया जाता है। इस गंध को दूर करने के लिए रसोई के प्लेटफार्म और अन्य सतहों पर पानी के साथ नींबू के रस के घोल का छिड़काव किया जाता है। आप इस काम के लिए नींबू के छिलके को चाकू और अन्य बर्तनों पर भी रगड़ सकते हैं। संक्षेप में, नींबू का रस मछली की दुर्गंध दूर करने का एक बहुउद्देश्यीय उपाय है। लेकिन नींबू का रस मछली की गंध को कैसे दूर करता है? इस उपाय के पीछे रसायन विज्ञान के बारे में एक संक्षिप्त विवरण के लिए इस स्वाद लेख को पढ़ना जारी रखें।
मछली में कुछ कार्बनिक यौगिक होते हैं जिन्हें एमाइन (अमोनिया के व्युत्पन्न) कहा जाता है। ये अमीन मछली की आपत्तिजनक गंध के लिए जिम्मेदार हैं। ये यौगिक इतने अस्थिर होते हैं कि जब भी आप रैपिंग खोलते हैं तो वे वातावरण में मुक्त हो जाते हैं। ऐमीन प्रकृति में क्षारीय होती है और जब यह अम्लीय नींबू के रस के साथ अभिक्रिया करती है तो अमोनियम लवण उत्पन्न होते हैं।अमोनियम लवण गैर वाष्पशील होने के कारण वातावरण में प्रवेश नहीं करते हैं और आपको गंध नहीं मिलेगी।
तो, अब से, आपको मछली की गंध से परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि आपके पास इसका उपाय है। मछली के साथ नींबू लेना न भूलें!
