स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होने के कारण, आप बिना मक्खन के कुकीज़ बनाना चाह सकते हैं। ऐसी स्थिति में, मक्खन रहित दलिया कुकीज बनाने की कुछ युक्तियों के साथ, आपको यह लेख उपयोगी लग सकता है।
दलिया निस्संदेह मनुष्य के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। जबकि जई का दलिया व्यापक रूप से खाया जाता है, जई से बनी कुकीज़ भी समान रूप से लोकप्रिय हैं। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि कुकीज बनाने के लिए मक्खन का इस्तेमाल किया जाता है।हालांकि, यदि आप कुकीज़ के लिए मीठे दांत हैं, तो नुस्खा में मक्खन के विकल्प का उपयोग करना बेहतर होगा। यह संतृप्त वसा की मात्रा और कुकीज़ की कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देगा। इसलिए, यदि आप एक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्ति हैं जो कैलोरी और संतृप्त वसा के सेवन को कम करना चाहते हैं, तो बिना मक्खन के दलिया कुकीज़ का विकल्प चुनें।
नो बटर ओटमील कुकी रेसिपी
मक्खन के बिना दलिया कुकी व्यंजनों में से कुछ निम्नलिखित हैं। ये नो बटर कुकीज़ निश्चित रूप से एक स्वस्थ विकल्प हैं। ये रेसिपी उन लोगों के लिए भी उपयोगी साबित हो सकती हैं जिनका मक्खन खत्म हो जाता है।
रेसिपी ~ I
सामग्री
- जल्दी पकने वाले ओट्स - 3 कप
- सभी प्रकार के आटे - 1 कप
- नियमित सफेद चीनी - Вј कप
- ब्राउन शुगर - 1 कप
- बिना मीठा सेब - Вѕ कप
- वेनिला अर्क – 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच
- अंडा - 1
- नमक – आधा छोटा चम्मच
- किशमिश - 2 कप
कैसे तैयार करें सेब की चटनी को एक बड़े कटोरे में लें और इसमें दोनों प्रकार की चीनी, वनीला एक्सट्रेक्ट के साथ डालें। अंडा डालने से पहले इन्हें अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक सभी सामग्री एक चिकना पेस्ट न बना लें। - अब मैदा में नमक और बेकिंग सोडा मिलाकर छान लें. अगला कदम सेब के मिश्रण में छना हुआ आटा डालना है। दलिया डालने से पहले उन्हें अच्छी तरह ब्लेंड करें। कुकी आटा बनाने के लिए उन्हें एक साथ मिलाएं। इस कुकी के आटे में किशमिश मिलाने का आखिरी चरण है।
अब, बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर थोड़ी मात्रा में कुकी आटा (एक चम्मच) डालें। उन्हें थोड़ा चपटा करें ताकि प्रत्येक टुकड़े की मोटाई लगभग आधा इंच हो। सुनिश्चित करें कि उनके बीच में कम से कम दो इंच की जगह हो।उन्हें लगभग आठ मिनट के लिए 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। यदि आप कुरकुरी कुकीज़ पसंद करते हैं, तो बेकिंग का समय दस मिनट तक बढ़ा देना चाहिए।
रेसिपी ~ II
सामग्री
- जल्दी पकाने वाले जई – 1 ½ कप
- सर्व-उपयोगी आटा – 1 ½ कप
- सफेद चीनी - 1 कप
- ब्राउन शुगर - 1 कप
- कैनोला तेल - Вѕ कप
- अंडे – 2
- बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच
- बेकिंग सोडा - आधा चम्मच
- नमक – आधा छोटा चम्मच
- दालचीनी - 1 से 2 चुटकी
- वेनिला अर्क – 1 चम्मच
कैसे तैयार करें आटे को नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी पाउडर के साथ छानना शुरू करें। एक बार हो जाने के बाद आटे को ओट्स, सफेद चीनी और ब्राउन शुगर के साथ मिलाएं।कनोला तेल और अंडे डालने से पहले उन्हें अच्छी तरह मिला लें। अब, एक लकड़ी का स्पैटुला लें और उन्हें मिलाकर कुकी आटा बनाएं। इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें घी लगी कुकी शीट पर रखें। गेंदों को आधा इंच की मोटाई तक चपटा करें। अब इन कुकीज़ को 350 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन में लगभग दस से बारह मिनट के लिए बेक करें। मक्खन के बिना आपकी स्वस्थ दलिया कुकीज़ तैयार हैं।
रेसिपी ~ III
सामग्री
- रोल्ड ओट्स (बड़े या छोटे गुच्छे) – 1 ½ कप
- गेहूं का आटा - 1 कप
- शहद - आधा कप
- जैतून का तेल (कैनोला या मकई के तेल से बदला जा सकता है) - आधा कप
- शीरा - 1 बड़ा चम्मच
- वेनिला - 1 चम्मच
- अंडा - 1
- बेकिंग सोडा - आधा चम्मच
- बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच
- नमक – आधा छोटा चम्मच
- दालचीनी पाउडर - आधा चम्मच
- वेनिला अर्क – 1 चम्मच
- किशमिश - आधा कप
कैसे तैयार करें एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक, दालचीनी, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर जैसी सूखी सामग्री मिलाएं। ओट्स डालने से पहले उन्हें एक साथ छान लें। तेल, गुड़, वेनिला और अंडे के साथ शहद मिलाने के लिए एक और कटोरा लें। शहद के मिश्रण में डालने से पहले अंडे को एक छोटे कटोरे में एक बड़ा चम्मच पानी के साथ फेंटना बेहतर होगा।
अब आटे-जई के मिश्रण को गीली सामग्री के साथ मिलाएं। यदि आपको लगता है कि इस कुकीज के आटे की स्थिरता बहुत अधिक पानीदार है, तो कुछ और आटा मिलाएँ। अब इस आटे को करीब बीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। सुनिश्चित करें कि इसे एक तंग ढक्कन वाले कंटेनर में रखा गया है। उसके बाद, इसे बाहर निकालें और चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर आटे के छोटे चम्मच डालें।कांटे से आटा चपटा करें और लगभग 15 से 20 मिनट के लिए 330 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। सुनिश्चित करें कि कुकीज़ सुनहरे भूरे रंग की हैं, विशेष रूप से नीचे की ओर।
स्वस्थ दलिया कुकी व्यंजनों के कई अन्य संस्करण हैं और आप उन्हें भी आजमा सकते हैं। तो, यह आपके आहार में दलिया को शामिल करने के स्वस्थ तरीकों में से एक है। इन व्यंजनों को आजमाएं और स्वादिष्ट और स्वस्थ तरीके से ओट्स के गुणों का आनंद लें।
