मजाक नहीं! यहां बताया गया है कि आप आलू की त्वचा से ऐपेटाइज़र कैसे बना सकते हैं

गर्म, कुरकुरी और भरी हुई आलू की खाल, जिसे डिप के रूप में खट्टा क्रीम या केचप के साथ परोसा जाता है, किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श क्षुधावर्धक है। इस तरह के मिनी ट्रीट से आपके मेहमानों के बीच फीडिंग का उन्माद शुरू होने की गारंटी है। अलग-अलग स्वाद वाले पोटैटो स्किन ऐपेटाइज़र की कुछ आसान रेसिपी के लिए आगे पढ़ें।

ऐपेटाइज़र वास्तव में स्मार्ट रेसिपी हैं। वे कभी भी आपकी भूख को शांत करने के लिए नहीं हैं बल्कि आपको अधिक खाने के लिए लुभाते हैं, इस मामले में मुख्य पाठ्यक्रम। उनके सुविधाजनक काटने या छोटे आकार से आपको ऐसा महसूस होता है जैसे आपने कुछ ही खाया हो, शायद 1 या 2 लेकिन वास्तव में आपने 10 या 15 खाए होंगे! वे सभी प्रकार के पेय पदार्थों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं और विभिन्न अवसरों के लिए उपयुक्त होते हैं, औपचारिक रात्रिभोज से उग्र भीड़ के भूख दर्द को हल करने के लिए। ऐपेटाइज़र के बीच, एक घटक सबसे अलग है और वह है विनम्र आलू। आलू के चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़ या वेफर्स, आलू का सलाद, आलू के टुकड़े, आलू के पैनकेक्स ... कोई भी पार्टी या अवसर आलू ऐपेटाइज़र के बिना पूरा नहीं होता है।

बड़ी पार्टी ऐपेटाइज़र के बीच एक मुख्य पसंदीदा आलू की त्वचा है। वेज और नॉन-वेज फिलिंग के साथ बेक किया हुआ, ग्रिल किया हुआ या लबालब भरकर परोसा गया, पोटेटो स्किन ऐपेटाइज़र बनाना ऊंची उड़ान भरने वाली भीड़ और हिल-बिली झुंड दोनों को खुश करने का एक स्मार्ट तरीका है। पोटैटो स्किन ऐपेटाइज़र बनाने के तरीके पर अचंभित हैं? नीचे सभी अवसरों के लिए कुछ बहुत ही आसान पोटेटो स्किन ऐपेटाइज़र रेसिपी दी गई हैं।

चीज़ और बेकन के साथ बेक्ड पोटैटो स्किन ऐपेटाइज़र

(24 सर्विंग्स बनाता है) सामग्री

• 6 मध्यम आकार के आलू
• 1 मध्यम टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच हरा प्याज या हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
• в…” कप बेकन या टर्की बेकन बिट्स, कटा हुआ और पका हुआ
• 1 कप या 4 औंस कम वसा वाला या नियमित चेडर पनीर, कसा हुआ या कटा हुआ (पारमेसन पनीर का उपयोग किया जा सकता है)
• ВЅ कप खट्टा क्रीम (वैकल्पिक)
• 2 चम्मच खाना पकाने का तेल (जैतून का तेल इस्तेमाल किया जा सकता है)
• 1 चम्मच मिर्च पाउडर
• बोतलबंद गर्म मिर्च या चिली सॉस

तरीका

1. आलू को धोकर साफ करें और प्रत्येक आलू में कांटे से छेद कर लें। हाई पावर पर आलू को 17-22 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं। आप 40-45 मिनट के लिए 425°F पर एक पारंपरिक ओवन का उपयोग कर सकते हैं। आलू को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2. प्रत्येक आलू को लंबाई में दो भागों में काटें। प्रत्येक आलू को आधा स्कूप करें, एक ¼ इंच मोटा छिलका छोड़कर। खाना पकाने के किसी अन्य उपयोग के लिए आलू के गूदे को स्टोर करें। तेल, मिर्च पाउडर और गर्म काली मिर्च सॉस (कम से कम 7 डैश) मिलाएं। मसालेदार स्वाद के लिए सॉस की जगह लहसुन पाउडर और पपरिका का इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. इस तेल के मिश्रण से आलू के गोले के अंदरूनी हिस्से को ब्रश से कोट करें। गोले को आधा, लंबाई में काटें। बेकिंग शीट पर लेट जाएं। प्रत्येक खोल में, चम्मच बेकन, टमाटर और प्याज के टुकड़े। पनीर के साथ खोल छिड़के। आलू के छिलकों को ढककर 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4. आलू के छिलकों को ओवन में 10-12 मिनट के लिए 450°F पर बेक करें। पनीर पिघल जाना चाहिए और गोले पूरी तरह गर्म हो जाएंगे। खट्टी मलाई के साथ गरमा गरम खाल परोसें।

वेजी स्टफिंग के साथ आलू स्किन ऐपेटाइज़र

(4 सर्विंग्स बनाता है)

सामग्री

• 2 बड़े आलू
• Вј कप लो-फैट या नियमित चेडर चीज़, कटा हुआ
• 1 छोटा प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• ВЅ बड़ी लाल मिर्च, जूलीएन्ड
• ВЅ बड़ी हरी मिर्च, जूलिएन
• 1 कप तोरी, कटा हुआ
• 1 कप पीला स्क्वैश, कटा हुआ
• Вј कप इटैलियन सलाद ड्रेसिंग
• 1ВЅ चम्मच खाना पकाने का तेल
• ВЅ चम्मच नमक

तरीका

1. आलू को धोकर आलू में फोर्क से छेद कर लें। उच्च तापमान पर आलू को 18-22 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2. एक कटोरे में, प्याज, मिर्च, स्क्वैश और तोरी मिलाएं। मिश्रित सब्जियों पर सलाद ड्रेसिंग लगाएं। मिश्रण को 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
3. प्रत्येक आलू को लंबाई में आधा करें। एक पतली ½ इंच खोल छोड़कर, आलू का गूदा निकाल लें। गोले के अंदर तेल ब्रश करें और थोड़ा नमक छिड़कें।
4. ग्रिल रैक को नॉन-स्टिक तेल स्प्रे से स्प्रे करें। रैक पर आलू के गोले, त्वचा की तरफ ऊपर की ओर रखें। छिलकों को मध्यम आंच पर 10 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें।
5. सब्जियों को छान लें लेकिन मैरिनेड रखें। ग्रिल बास्केट में, सब्जियों को मध्यम आंच पर 10 मिनट तक ग्रिल करें। सब्जियों को छाने हुए मैरिनेड के साथ बेस्ट करें।
6. पनीर और चम्मच वेजी मिश्रण से छिलकों को गोले में डालें। थोड़ा सा नमक छिड़कें और छिलकों को 5 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक कि चीज़ पिघल न जाए।

बहुत लज़ीज़ आलू के छिलके

(8 सर्विंग्स बनाता है) सामग्री

• 4 मध्यम आकार के आलू
• Вј – в…" कप धूप में सुखाए हुए टमाटर, बारीक कटे हुए
• Вј कप हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच अजमोद, कटा हुआ
• 2 औंस पार्मेज़ान चीज़, कद्दूकस किया हुआ
• 2 औंस मोज़ेरेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ
• Вј कप खट्टा क्रीम
• नमक और पिसी काली मिर्च

तरीका

1. पारंपरिक ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें। आलू को ओवन में 45-50 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
2. आलू को लंबाई में आधा काट लें। आलू का गूदा निकाल लें, एक ½ इंच मोटा छिलका छोड़कर। क्वार्टर बनाने के लिए खोल को आधा, लंबाई में काटें। छिलके पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और उन्हें 15 मिनट तक बेक करें।
3. बचे हुए आलू के गूदे को मैश करें और उसमें खट्टा क्रीम, चीज़, टमाटर, प्याज़, अजवायन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को आलू के छिलकों में डालें, मिश्रण को छिलकों में मजबूती से दबाएं। प्रत्येक त्वचा पर काली मिर्च छिड़कें और 15 मिनट के लिए बेक करें।

मिनी पोटैटो स्किन ऐपेटाइज़र

(4 बार मिलता है)

सामग्री

• 12 डच बेबी आलू
• 6 बड़े चम्मच पैनसेटा
• ВЅ कप चेडर चीज़, कसा हुआ
• 2 बड़े चम्मच प्याज, कटा हुआ
• 1 कप गुआकामोले

तरीका

1. पारंपरिक अवन को 400° F पर प्रीहीट करें। ऑलिव ऑयल स्प्रे का इस्तेमाल करें और पूरे आलू को कोट करें, फिर बेकिंग शीट पर रखें। आलू को नरम और नरम होने तक 30-35 मिनट तक बेक करें। आलू को निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें।
2. आलुओं को लम्बाई में आधा काट लें। § इंच मोटी चमड़ी छोड़कर, थोड़ा सा मांस निकाल लें। आलू को बेकिंग शीट पर रखें, उनका मांस ऊपर की तरफ। प्रत्येक आलू के ऊपर जैतून के तेल का हल्का सा छिड़काव करें।
3. पैनसेट को मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें। तेल निकालने के लिए टिश्यू पर सेट करें। प्रत्येक आलू पर पैनकेटा बिछाएं, पनीर छिड़कें और आलू को पनीर के पिघलने तक 5-8 मिनट तक बेक करें। कटे हुए प्याज़ और ग्वाकामोले से सजाएँ।

उपरोक्त व्यंजन केवल कुछ आलू के छिलकों की रेसिपी के उदाहरण हैं, विभिन्न स्टफिंग और तैयारी शैलियों के साथ इस तरह के व्यंजनों का ढेर है। अब जब आप सीख गए हैं कि आलू की त्वचा को क्षुधावर्धक कैसे बनाया जाता है, तो और कोई बहाना नहीं, उन आलूओं को लें और पकाना शुरू करें!