खाने वाली चीनी का गोंद बनाना अब बेहद आसान है। हम आपको बताते हैं कैसे

शक्कर का गोंद कई प्रकार के उद्देश्यों के लिए बनाना, चाहे वह सजावटी मिठाई के लिए हो या शिल्प के काम के लिए, घर पर तैयार करने के लिए एक काफी सरल मिश्रण है।

शुगर ग्लू एक मज़बूत, चिपकने जैसा पदार्थ है जो सतह पर रखने के बाद किसी भी चीज़ पर चिपक सकता है।यह आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है जब सजावटी केक और अन्य पेस्ट्री की बात आती है जो काम के रंगीन प्रदर्शन की मांग करते हैं। आप चीनी गोंद के साथ बहुत सी चीजें कर सकते हैं, जहां बच्चे भी मज़ेदार बेकिंग प्रयोगों के लिए इनका उपयोग कर सकते हैं, काम करने के लिए एक बहुत ही बहुमुखी पदार्थ है। ऐसी कई सामग्रियां हैं जिन्हें आप एक विश्वसनीय गोंद बनाने के लिए मिश्रण में मिला सकते हैं जिसका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है।

खाद्य चीनी गोंद कैसे बनाएं

शक्कर का गोंद जैसा मैंने कहा, बनाना सरल है, आप इसे कुकी व्यंजनों या डेसर्ट/पेस्ट्री में उपयोग कर सकते हैं, जिसके शीर्ष को सजाने के लिए सख्त कलाकंद की आवश्यकता होती है।

शुगर ग्लू बनाने का एक आसान नुस्खा है 2 कप कन्फेक्शनर की चीनी, डेढ़ चम्मच टार्टर क्रीम और 3 अंडे का सफेद भाग। एक गति समायोजक के साथ एक मिक्सर का उपयोग करके, पहले इसमें अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि वे झागदार रूप न ले लें। फिर इसमें टैटार की क्रीम मिलाएं, इसे मिक्सर में फेंटें लेकिन चोटियों को अभी सख्त न होने दें।लगभग दो मिनट के बाद जब मिश्रण एक चमकदार खत्म हो जाता है, तो कन्फेक्शनरों की चीनी में आधा कप डालें, मिक्सर को कम गति पर रखते हुए धीरे-धीरे बाकी चीनी मिलाते रहें। एक बार जब चोटियाँ पीटने के दौरान सख्त होने लगती हैं, तो मिक्सर को बंद कर दें और धीरे से कंटेनर के ऊपर से देखें कि क्या यह आपके मिश्रण को पकड़ता है। यदि ऐसा होता है, तो यह इंगित करता है कि आपकी तैयारी अब उपयोग के लिए तैयार है।

रॉयल आइसिंग को सबसे अच्छा जाना जाता है जब यह एक गढ़ संरचना को चिपकाने की बात आती है, एक विश्वसनीय पदार्थ होने के नाते एक साथ जटिल मिठाई काम करता है जैसे कि केक और क्या नहीं, जिसे वेल्डिंग की आवश्यकता होती है। आपको बस इतना करना है कि पिछले विकल्प में समान मिश्रण तकनीक का उपयोग करके रॉक हार्ड मिश्रण प्राप्त करने के लिए 3 अंडे का सफेद भाग, 2 कप कन्फेक्शनर की चीनी और वेनिला को एक साथ फेंटना है। आप अपने पेस्ट्री के टुकड़ों को सजाते समय दिलचस्प चीनी गोंद खत्म करने के लिए खाद्य रंगों की एक श्रृंखला का उपयोग कर सकते हैं।

सरल सामग्री एक साथ लाए जाने पर बहुत फर्क पड़ता है, यह देखते हुए कि वे खाना बनाते समय खुद को बहुत जरूरी ऐड-ऑन में बदल सकते हैं।मध्यम धीमी आंच पर उबालने से पहले 1 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच कॉर्न सिरप और एक बड़ा चम्मच सफेद सिरका मिलाएं। एक बार जब मिश्रण गर्म और सुसंगत हो जाए, तो इन्हें अपने उद्देश्य के लिए उपयोग करने से पहले प्रत्येक को अलग करने के लिए रंगों का उपयोग करके छोटे कटोरे में डाल दें।

अपने पेस्ट्री को पूर्णता के लिए सेट करने के लिए एकदम सही फोंडेंट की आवश्यकता है? एक चौथाई कप पानी के साथ दो चम्मच गोंद अरबी पाउडर मिलाएं, दोनों को अच्छी तरह से मिलाएं। आप कैंडी से लेकर चॉकलेट और यहां तक ​​कि मार्शमॉलो तक व्यावहारिक रूप से किसी भी चीज़ को कोट करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

शुगर ग्लू बनाना मजेदार और आसान है, खासकर अगर आप बच्चों को केक, मफिन और कपकेक की लेयरिंग जैसे किचन के अनुभव में शामिल करते हैं। मित्रों और परिवार को अपने पेस्ट्री को एक तरह का बनाने के लिए अपने स्वादिष्ट प्रयास में शामिल हों, और सरल चीनी गोंद व्यंजनों को बनाने के अन्य तरीकों का प्रयास करें। फ्रूटी बिट्स या फ्लेवर्ड एसेंस जैसे अपने खुद के विचारों के स्पर्श में जोड़ने से डरो मत, क्योंकि जब आप इसे मिठाई के हिस्से के रूप में खोदते हैं तो यह वास्तव में चीनी गोंद के चारों ओर घूम सकता है।इन मनगढ़ंत चीजों का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें दो मैकरून बिस्कुट के बीच उदार ढेर में रखा जाए, जबकि फिर उन्हें धीरे से निचोड़ा जाए; एक बार ग्लू सेट हो जाए तो आप अपने आप को काफी आनंदित महसूस करेंगे।