शराब के अलावा भी कई पाक सामग्री, सिरप और तरल पदार्थ कॉकटेल बनाने में उपयोग किए जाते हैं। बिटर्स, लिकर, क्रीम और ग्रेनाडीन इसके उदाहरण हैं। कुछ सरल गैर-मादक पेय सीखने के लिए नीचे स्क्रॉल करें, जिसमें मिश्रित सामग्री के रूप में ग्रेनाडीन होता है।
मिश्रण पेय के क्षेत्र में, दोनों मादक और गैर-मादक, एक प्रमुख नियम का पालन किया जाना है, अधिक सामग्री, बेहतर पेय। एक मार्टिनी में जैतून से एक गार्निश के रूप में जोड़ा जाता है, बर्फ और शराब के लिए इस्तेमाल किया जाता है, एक कॉकटेल या मॉकटेल स्वाद, बनावट और स्वाद में इसकी सामग्री से अत्यधिक प्रभावित होता है।कई कॉकटेल और मॉकटेल में इस्तेमाल होने वाला एक प्रमुख मिक्सिंग इंग्रीडिएंट ग्रेनाडीन सिरप है।
शब्द "ग्रेनेडाइन" ग्रेनेड शब्द से लिया गया है, जो अनार के लिए फ्रेंच है। हालांकि परंपरागत रूप से अनार के रस से बनाया जाता है, ग्रेनाडीन सिरप वास्तव में डार्क बेरी के रस और चीनी का एक गाढ़ा सिरप है, जो संयुक्त होने पर, एक मीठा लेकिन तीखा स्वाद प्रदान करता है। जिन फलों का उपयोग किया जा सकता है उनमें चेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैक करंट शामिल हैं। कॉर्न सिरप मिलाकर गाढ़ापन प्रदान किया जा सकता है।
अपने लाल रंग के साथ, ग्रेनाडाइन रंगहीन या हल्के रंग के तरल को बहुत अधिक रंग प्रदान कर सकता है या कम से कम एक गुलाबी रंग का रंग प्रदान कर सकता है, उदाहरण के लिए पेय गुलाबी नींबू पानी और टकीला सनराइज का लाल क्षेत्र है। आप व्यावसायिक रूप से बनी ग्रेनाडीन सॉस खरीद सकते हैं या इसे घर पर बना सकते हैं।
गैर-अल्कोहलिक ग्रेनाडाइन सिरप
सामग्री
- 2Вј पाउंड अनार
- चीनी
- 1 पिंट पानी
दिशा-निर्देश
- अनार को उनके भूमध्य रेखा के साथ काटें और त्वचा और झिल्लियों से बीज एकत्र करें।
- बीजों को सॉस पैन में रखें, 1 पिंट पानी डालें और बीजों को 5 मिनट तक उबलने दें।
- इससे अनार के दानों से रस निकलता है। हिलाते रहें।
- रस को कपड़े से छानकर एक कटोरे में डालें।
- प्राप्त अनार के रस की मात्रा को मापें, एक सॉस पैन में रस डालें।
- बराबर मात्रा में चीनी मिलाएं और मिश्रण को उबालें।
- आंच कम करें और मिश्रण को 10-15 मिनट तक उबलने दें।
- इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
नॉन-अल्कोहलिक ग्रेनाडीन कॉकटेल
पैट मॉकटेल
सामग्री
- 1 भाग 7-अप या स्प्राइट सोडा
- 1 भाग सोडा वाटर
- 1 भाग जिंजर एले
- 1 भाग टॉनिक पानी
- 1 भाग मीठा और खट्टा मिश्रण
- 1 डैश ग्रेनाडीन सिरप
दिशा-निर्देश
- बियर मग को बर्फ से आधा भर लें।
- प्रत्येक तरल सामग्री को बराबर मात्रा में मिलाएं।
सिंडरेला
सामग्री
- 1 भाग अनानास का जूस
- 1 भाग संतरे का जूस
- 1 भाग नींबू का रस
- ग्रेनेडाइन सिरप
- सोडा - वाटर
दिशा-निर्देश
- एक प्रकार के बरतन में, सभी रस मिलाएं।
- तरल को बर्फ पर छानकर एक गिलास में डालें।
- सोडा पानी डालें और थोड़ा ग्रेनाडाइन डालें।
- अनानास के टुकड़े से सजाएं।
डेज़ी क्रस्टा मॉकटेल
सामग्री
- 2 निम्बू का नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच सिरोप डी फ्रैम्बोइस
- सोडा - वाटर
- डैश ऑफ ग्रेनेडाइन
दिशा-निर्देश
- एक ग्लास में 2 स्कूप क्रश की हुई बर्फ़ डालें।
- नींबू का रस डालें और सिरोप डे फ्रैबोइस डालें।
- सोडा पानी डालकर ग्रेनाडाइन भरें।
- पुदीने की टहनी से सजाएं।
रॉय रोजर्स
सामग्री
- 4 औंस अदरक शराब
- 1 बड़ा चम्मच ग्रेनाडीन सिरप
- 2 औंस लेमन सोडा
दिशा-निर्देश
- सारी सामग्री को एक गिलास में मिलाएं।
- अच्छी तरह से हिलाएं और थोड़ी बर्फ डालें।
- नारंगी स्लाइस से सजाएं।
रोसी पिप्पिन
सामग्री
- सेब का रस
- 1 नींबू
- डैश ऑफ ग्रेनेडाइन
- अदरक युक्त झागदार शराब
दिशा-निर्देश
- वाइन ग्लास में सेब का रस डालें।
- ग्रेनेडाइन और थोड़ा नींबू का रस मिलाएं।
- गिलास को अदरक के साथ ऊपर से डालें और परोसें।
शर्ली मंदिर
सामग्री
- 2 औंस संतरे का जूस
- 4 औंस अदरक शराब
- 2/3 औंस ग्रेनेडाइन
दिशा-निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में बर्फ डालें।
- गिलास में जिंजर एले और संतरे का रस डालें।
- ऊपर ग्रेनाडीन डालें और नींबू के स्लाइस से सजाएँ।
एलिस मॉकटेल
सामग्री
- 2 औंस अनानास का रस
- 4 औंस क्रीम
- 1 औंस संतरे का रस
- 1 औंस ग्रेनेडाइन
दिशा-निर्देश
- एक शेकर में सामग्री डालें और अच्छी तरह हिलाएं।
- तरल को गिलास में छानें और परोसें।
रेनो मॉकटेल
सामग्री
- 1 औंस नींबू का रस
- 2 औंस अंगूर का रस
- ВЅ औंस ग्रेनेडाइन
- 1 चम्मच अति सूक्ष्म चीनी
दिशा-निर्देश
- शेकर में 2 स्कूप बर्फ डालें।
- सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह हिलाएं।
- तरल को पहले से ठंडे गिलास में छान लें।
गुलाबी नींबू पानी
सामग्री
- 2 कप पानी
- 1ВЅ कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (बीज हटा दें)
- Вј-1/3 कप ग्रेनाडीन सिरप
- 2/3 कप दानेदार चीनी
- मिंट की टहनी सजाने के लिए
दिशा-निर्देश
- चीनी और पानी को एक साथ मिलाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए।
- चीनी-पानी को एक लंबे घड़े में डालें।
- नींबू का रस और ग्रेनाडीन सिरप मिलाएं।
- यह एक गाढ़ा मिश्रण है, परोसते समय आप इसे थोड़े से पानी से पतला कर सकते हैं।
- पुदीने से सजाएं।
शहद बनी मॉकटेल
सामग्री
- 1 औंस संतरे का रस
- 2 औंस गाजर का रस
- 1 डैश ग्रेनाडीन सिरप
दिशा-निर्देश
- कॉकटेल ग्लास में 2 स्कूप बर्फ भरें।
- सारी सामग्री गिलास में डालें।
- ठंडा परोसें।
काँटेदार हाथी
सामग्री
- 1 औंस ग्रेनाडीन सिरप
- 1 औंस क्रैनबेरी जूस
- 1 डैश नींबू का रस
- क्लब सोडा
दिशा-निर्देश
- एक गिलास में 2 स्कूप बर्फ भरें।
- सामग्री जोड़ें, हिलाएं और परोसें।
टेंडबेरी कॉकटेल
सामग्री
- 3 औंस स्ट्रॉबेरी प्यूरी
- 2 औंस अदरक शराब
- ВЅ औंस ग्रेनाडीन सिरप
- 1 औंस डबल क्रीम
- 1 चम्मच कैस्टर शुगर
दिशा-निर्देश
- कुचल बर्फ से तीन चौथाई गिलास भरें।
- ग्लास में क्रीम, चीनी, स्ट्रॉबेरी प्यूरी और ग्रेनाडाइन डालें और मिलाएँ।
- अदरक के साथ टॉप ऑफ़ करें।
- स्ट्रॉबेरी से सजाएं।
उपरोक्त गैर-अल्कोहलिक ग्रेनाडीन पेय बच्चों के पेय या पारिवारिक अवसरों और सभाओं के लिए सरल लेकिन स्वादिष्ट पेय के रूप में परोसा जा सकता है। कोक जैसे सोडा में ग्रेनाडाइन सिरप मिलाने से भी चेरी कोला पैदा होगा।
