पाक - कला कक्षाएं

अगर आप कुछ बढ़िया खाना पकाने और खाने में रुचि रखते हैं, तो स्थानीय कुकिंग क्लास का लाभ लेना बहुत मज़ेदार हो सकता है।

चाहे आप एक विशेषज्ञ रसोइया हैं या बस सीख रहे हैं, खाना पकाने की कक्षा लेने से आपको कुछ बेहतरीन तकनीकें और रेसिपी सिखाने में बहुत मज़ा आ सकता है। खाना पकाने की कक्षाएं कई अलग-अलग रूप लेती हैं और कई अलग-अलग दर्शकों को पूरा करती हैं, और कोई भी कक्षा सभी के लिए एक शानदार अनुभव है। चाहे आप अकेले हवाई यात्रा कर रहे हों या दोस्तों के साथ रात बिताने के लिए किसी बढ़िया विचार की तलाश कर रहे हों, कुकिंग क्लास आपकी शाम को भरने वाली चीज़ हो सकती है।

कक्षाओं के प्रकार

खाना पकाने की कक्षाओं की पेशकश करने वाले अधिकांश स्थानों में कई अलग-अलग प्रकार की कक्षाएं होती हैं। आमतौर पर, आपको कई तरह के व्यंजनों के साथ कई अलग-अलग मेनू मिलेंगे। एक दिन फ्रेंच कुकिंग क्लास हो सकती है जबकि दूसरे दिन इटालियन कुकिंग क्लास वगैरह।

साथ ही, साल के समय और कक्षा को पढ़ाने वाले बावर्ची की विशेषताओं के आधार पर, व्यंजनों में मेनू अलग-अलग हो सकते हैं। खाना पकाने की कक्षाओं की पेशकश करने वाली सुविधाएं ताजा, स्थानीय उपज का उपयोग करना पसंद करती हैं जो तैयार खाद्य पदार्थों में कुछ भिन्नताएं पैदा कर सकती हैं।

इसके अलावा, आपको नुस्खा कक्षाओं के बजाय तकनीक कक्षाएं मिल सकती हैं। तकनीक कक्षाएं एक विशिष्ट तकनीक पर ध्यान केंद्रित करती हैं जिसका उपयोग आप रसोई में चाकू कौशल, पास्ता बनाने, ग्रिलिंग और कई अन्य चीजों में कर सकते हैं। इन कक्षाओं में, संपूर्ण भोजन बनाने पर ध्यान केंद्रित नहीं किया जाता है, जैसा कि एक नुस्खा वर्ग के साथ होता है। इसके बजाय, आप काट रहे होंगे या ग्रिल कर रहे होंगे या जो भी तकनीक शेफ आपको सिखा रहे हैं, जब तक आप इसे पूरा नहीं करेंगे।

रेसिपी क्लास हो या टेक्नीक क्लास, आप ऑब्जर्वेशन क्लास या हैंड्स-ऑन क्लास के लिए साइन अप कर सकते हैं। अवलोकन कक्षाएं वे होती हैं जिनके दौरान आप भोजन को तैयार होते हुए देखते हैं, अक्सर नोट्स लेते समय ताकि आप व्यंजनों या तकनीकों को अपनी रसोई में फिर से बना सकें, लेकिन शेफ सभी काम करता है। प्रायोगिक कक्षाएँ वे होती हैं जिनके दौरान आपको कुछ निर्देश दिए जाते हैं, लेकिन आप अपना अधिकांश समय वास्तव में भोजन तैयार करने या तकनीक का प्रदर्शन करने में लगाते हैं।

क्या उम्मीद करें

चाहे आप रेसिपी की क्लास ले रहे हों या तकनीक की क्लास, ऑब्ज़र्वेशन की क्लास ले रहे हों या फिर व्यावहारिक क्लास, आप बहुत सारा खाना खाने की उम्मीद कर सकते हैं। जब आप अपने पंजीकरण शुल्क का भुगतान करते हैं, तो इसमें आम तौर पर कक्षा को पढ़ाने वाले रसोइयों को भुगतान करने की लागत के साथ-साथ भोजन की लागत भी शामिल होती है। इसलिए, आप आमतौर पर कक्षाओं में तैयार किए गए सभी भोजन को कम से कम चखने में सक्षम होते हैं। यहां तक ​​कि तकनीक कक्षाओं में जहां पूरा भोजन तैयार नहीं किया जाता है, आमतौर पर कुछ ऐसा तैयार किया जाता है जिसे आप खा सकते हैं।तो भूखे आओ! हैंड्स-ऑन क्लास में, आपसे यह भी अपेक्षा की जाएगी कि आप सब कुछ आजमाएँ। यहां तक ​​​​कि अगर आप एक भयानक रसोइया हैं, तो रसोइया आपके लिए खाना नहीं बनाने जा रहे हैं। यदि आप वह अनुभव चाहते थे, तो आप बस एक रेस्तरां में जा सकते थे। हालाँकि, चिंता न करें। रसोइये यह सुनिश्चित करने के लिए हैं कि आप कुछ भी बर्बाद नहीं करते हैं, इसलिए आगे बढ़ें और इसे आज़माएं। आप कभी नहीं जानते कि आप क्या सीख सकते हैं।

स्थान

कई जगहों पर खाना पकाने की कक्षाएं दी जाती हैं, लेकिन किसी एक को खोजने का सबसे अच्छा तरीका स्थानों के लिए एक त्वरित इंटरनेट खोज करना है। कुछ स्थान जो कक्षाओं की पेशकश करते हैं वे ऐसे रेस्तरां हैं जो बंद घंटों के दौरान कुछ अतिरिक्त पैसे कमाने की तलाश में हैं या पाक स्कूल जो आम जनता के लिए एक बार कक्षाएं प्रदान करते हैं। अन्य, जैसे शिकागो में द चॉपिंग ब्लॉक, आईएल, पूरी तरह से खाना पकाने की कक्षाओं के लिए समर्पित स्टोर हैं; वे वहां बस इतना ही करते हैं। कभी-कभी वे उन बर्तनों को भी बेचते हैं जिनका उपयोग कक्षाओं के दौरान रियायती मूल्य पर किया जाता है, लेकिन ज्यादातर वे लोगों को सिर्फ खाना बनाना सिखाते हैं।

लागत

चूंकि आप खाना बनाने के साथ-साथ खाना बनाना सिखाने के लिए शेफ को पैसे दे रहे हैं, इसलिए कुकिंग क्लास थोड़ी महंगी हो सकती हैं। 2- या 3-घंटे की कक्षा के लिए प्रति व्यक्ति $65-$150 के बीच कहीं भी भुगतान करने की अपेक्षा करें। हालाँकि, विचार करें कि आपने एक अच्छे रेस्तरां में दो लोगों के लिए रात के खाने के लिए कितना भुगतान किया होगा। यह ध्यान में रखते हुए कि आपको कितना मज़ा आएगा, यह कीमत के लायक है।