तुर्की टेट्राज़िनी रेसिपी एक सरल तैयारी है जिसे कोई भी बना सकता है, भले ही वह इसे बनाने के तरीके से परिचित न हो। यह एक ऐसा व्यंजन है जो एक पुलाव की पसंद की नकल करता है, इसे तैयार करने के लिए बिना पसीने वाला पकवान बनाता है ...
भोजन का फैलाव जिसके लिए थैंक्सगिविंग कहता है, वह एक ऐसा है जिसमें बहुत सारी टर्की बची रहती है, जो इस अवसर के बाद काफी उपयोगी है। हम सभी इस तथ्य से सहमत हो सकते हैं कि टर्की का मांस सुस्वादु होता है, और शायद चिकन या स्क्वाब की तुलना में खाने के लिए बहुत पसंदीदा मांस है।
थैंक्सगिविंग के लिए टर्की मांस के उस बड़े हिस्से को पकाने के बाद, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसमें से कुछ अगले दिन भी बचा है। टेट्राज़िनी रेसिपी के लिए, बचे हुए टर्की मांस का उपयोग करना बहुत अच्छा है क्योंकि यह पहले से ही पकाया और अनुभवी है।
मशरूम सूप की क्रीम के साथ आसान तुर्की टेट्राज़िनी रेसिपी
क्रीमी, चीज़ सॉस की आरामदायक उपस्थिति के साथ एक डिश से बेहतर कुछ भी नहीं है जो अन्य सभी तत्वों को मिला देता है। आइए एक नज़र डालते हैं कि आप सरल सामग्री के एक गुच्छा को कैसे बदल सकते हैं, अब तक बनाए गए सबसे स्वादिष्ट पुलावों में से एक में।
व्यंजन विधि
| सेवा का आकार: 4 | कैलोरी: 269/सेवारत |
आवश्यक सामग्री:
- 2 कप टूटी स्पेगेटी
- ВЅ एक चम्मच अजवाइन नमक (यदि उपलब्ध न हो तो नियमित नमक का उपयोग करें)
- ВЅ एक पिमिएंटो (लाल शिमला मिर्च)
- एक कप कटा हुआ पनीर (परमेसन)
- ВЅ एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च (सफ़ेद)
- 1 कैन अनडाइल्यूटेड मशरूम सूप (कंडेंस्ड क्रीम)
- Вѕ कप उबलता पानी
- 1 मध्यम आकार का प्याज (लाल/कटा हुआ)
- तुर्की बचा हुआ (डेढ़ कप प्रति रेसिपी)
- ВЅ एक कप चिकन स्टॉक
कैसे शुरू करें सबसे पहले स्पेगेटी उबालना है - एक बड़े बर्तन का उपयोग करके, इस 3 कप पानी में डुबोएं, और इसके बुदबुदाहट शुरू होने की प्रतीक्षा करें। धीरे-धीरे इसमें अपने टूटे हुए स्पेगेटी के टुकड़े डालें और फिर ढक्कन को ढक दें - इसे मध्यम आंच पर उबलने दें।जबकि वह पक रहा है, एक डीप-डिश ट्रे लें और इसमें अपना मशरूम सूप, जुलिएन/बीज रहित पिमिएंटो, टर्की (कटा हुआ), कटा हुआ प्याज, काली मिर्च और नमक मिलाएं। एक बार सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, इसे निथारने के बाद स्पेगेटी में डालें।
एक बार जब आप स्पेगेटी को डीप-डिश ट्रे में डाल दें, तो इसे पूरी तरह से मिलाएं ताकि किस्में मिश्रण के साथ लेपित हो जाएं। अंत में, मिश्रण में कटा हुआ पनीर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह एक समान, मोटी जाली में शीर्ष को कवर करता है। ट्रे को ओवन में डालें जो पहले से 350°F तक गरम किया गया है, और 35 मिनट के लिए समय दिया गया है।
कम वसा वाली तुर्की टेट्राज़िनी रेसिपी
क्लासिक टर्की रेसिपी में आम तौर पर मशरूम सूप का उपयोग शामिल होता है, ताकि पूरी डिश को उसका अनोखा क्रीमी चरित्र दिया जा सके, और निश्चित रूप से चीज़ को अधिक मलाई बनाने के लिए। कभी-कभी बेक करने के लिए सेट करने से पहले डिश के शीर्ष पर टोस्ट किए हुए ब्रेडक्रंब जोड़े जाते हैं, जिससे पुलाव को एक कुरकुरी परत मिलती है जैसे आप अपने दांतों को अंदर डालते हैं।आइए अब दिल (और पेट) के अनुकूल रेसिपी के साथ प्रयोग करें, जो उनके लिए बहुत अच्छा है जो अपने कैलोरी सेवन पर नज़र रखते हैं। मधुमेह रोगी भी इस व्यंजन का सेवन कर सकते हैं, जहाँ आपको खाने से पहले दो बार सोचना नहीं पड़ेगा।
रेसिपी 1
| सेवा का आकार: 4 | कैलोरी: 330/सेवारत |
आवश्यक सामग्री:
- ВЅ फ्लैट पास्ता का एक पैकेट (पूरा गेहूं, परिष्कृत नहीं)
- तुर्की बचा हुआ (1 और एक ½ कप/कटा हुआ)
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/8 छोटा चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड/बिना वसा वाला मक्खन (नर्म किया हुआ)
- बिना वसा वाला दूध
- 1 कैन बिना फैट वाली क्रीम
- ВЅ एक कप चिकन स्टॉक
- ВЅ एक कप कम वसा वाली मलाई
- Вј चम्मच पाउडर काली मिर्च (सफेद)
- कुटी हुई इलायची (4/काला)
- 2 बड़े चम्मच सूखी वाइन
- 1 कैन कटा हुआ मशरूम
- 1 कप कटा हुआ परमेसन चीज़
कैसे शुरू करें पहला कदम फ्लैट पास्ता को 4 कप पानी में उबालना है - पास्ता रिबन को उसमें डालने से पहले, पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। एक बार जब पास्ता नरम हो जाए (इसे ज़्यादा न पकाएँ), इसे छान लें और एक बड़े कटोरे में अलग रख दें (पास्ता को एक तरफ रखने से पहले ठंडे पानी में भिगो दें, ताकि यह और नरम न हो)। एक बड़े नॉनस्टिक पैन में, कटा हुआ टर्की, मशरूम, लहसुन पाउडर, सूखी शराब, नमक, मक्खन, कुचल इलायची और सफेद मिर्च को तलें। इसे लगभग 4 मिनट तक करें, सुनिश्चित करें कि आप इन्हें लगातार पैन में फेंक रहे हैं।
मशरूम के नरम हो जाने के बाद, पैन में धीरे-धीरे दूध, पनीर और खट्टा क्रीम डालें - पैन में सभी सामग्रियों को धीरे-धीरे फोल्ड करें। इसमें चिकन स्टॉक डालें और फिर पैन की सामग्री को एक डीप-डिश ट्रे में स्थानांतरित करें, जिसे हल्के से वनस्पति तेल से चिकना किया गया हो। फ्लैट पास्ता को इस मिश्रण के साथ मिलाएं, और फिर इसे 450 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम किए गए ओवन में 12 मिनट के लिए रख दें।
रेसिपी 2
| सेवा का आकार: 4 | कैलोरी: 320/सेवारत |
आवश्यक सामग्री:
- ВЅ फ्लैट पास्ता का एक पैकेट (पूरा गेहूं, परिष्कृत नहीं)
- तुर्की बचा हुआ (1 और एक आधा कप/कटा हुआ
- 5 लहसुन की कलियां (छिली हुई/कुचली हुई)
- 1/8 चम्मच नमक
- ВЅ एक छोटा चम्मच पेपरिका
- 1 कप कटा हुआ पनीर (परमेसन)
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड/बिना वसा वाला मक्खन
- 1 कप ब्रोकली (कटी हुई)
- 1 कप ताजा बटन वाले मशरूम
- 1 कप 1 इंच फ्रेंच बीन्स
- 3 बड़े चम्मच ताज़े, कटे हुए काले जैतून
- ВЅ एक कप चिकन स्टॉक
कैसे शुरू करें चपटा पास्ता रिबन को 4 कप पानी में उबालें - पास्ता तभी डाला जाना चाहिए जब पानी उबलने लगे। एक नॉनस्टिक पैन का उपयोग करके, कटा हुआ टर्की, मशरूम, फ्रेंच बीन्स, कुचल लहसुन और ब्रोकोली को मक्खन में तलें। बीच-बीच में सामग्री को लकड़ी के चम्मच से इधर-उधर घुमाएं और लगभग 3 मिनट के बाद आंच से उतार लें। पैन की सामग्री को एक डीप-डिश ट्रे में खाली करें, इसमें चिकन स्टॉक, नमक, पेपरिका, जैतून और आधा कप कटा हुआ परमेसन मिलाएं।फिर इसमें पास्ता रिबन जोड़ें, दोनों को एक साथ लाकर शेष कटा हुआ पनीर के साथ ऊपर से डालें। इसे ओवन में रखें जिसे 450°F पर प्रीहीट किया गया है, और 12 मिनट के लिए टाइम किया गया है।
ये बचे हुए टर्की व्यंजन वास्तव में एक पूरी तरह से नए व्यंजन के लिए काम आ सकते हैं, जहां इसे खाने वाले वास्तव में थैंक्सगिविंग के बाद टर्की के एक और दावत का आनंद ले सकते हैं। परिवार और दोस्तों के स्वाद के लिए बचे हुए मांस का उपयोग करके रसोई में अपनी कल्पना और रचनात्मकता का उपयोग करके स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों तरह का कुछ तैयार करें। हार्दिक भोजन!
