दुनिया भर के राष्ट्रीय व्यंजनों की एक विस्तृत सूची जो उस देश की पाक पहचान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जिससे वे संबंधित हैं।
राष्ट्रीय व्यंजन किसी भी देश की पाक कला और काफी हद तक उसकी सांस्कृतिक पहचान होती है। हालाँकि, कुछ देश ऐसे हैं जिनके पास आधिकारिक राष्ट्रीय व्यंजन नहीं है। ऐसे देशों में, कुछ व्यंजनों को इतना महत्व मिल गया है, उन्हें वास्तविक - हालांकि अनौपचारिक - राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है। कुछ मामलों में, संगठनों द्वारा आम जनता के मतदान के माध्यम से राष्ट्रीय व्यंजन तय किए गए हैं (जो सरकार से संबद्धता हो या न हो)।
जबकि स्पेन और मैक्सिको जैसे छोटे देशों में राष्ट्रीय स्तर पर आम व्यंजन हैं, इटली या भारत जैसे कुछ देश अपनी पाक संस्कृतियों में इतने विशाल और विविध हैं कि सिर्फ एक राष्ट्रीय व्यंजन चुनना मुश्किल लगता है। कुछ अन्य, जैसे इंग्लैंड या संयुक्त राज्य अमेरिका, इतनी सारी जातियों का एक समामेलन हैं, कि उनके कई राष्ट्रीय व्यंजन 'कई संस्कृतियों के पिघलने वाले बर्तन' को दर्शाते हैं जो वे बन गए हैं।
स्वाद आपके लिए दुनिया भर के राष्ट्रीय व्यंजनों की एक सूची तैयार करता है - कुछ स्वादिष्ट (हॉटडॉग सोचो) ... कुछ विदेशी (वेनिला सॉस में लॉबस्टर सोचो) ... कुछ अजीब (छह महीने पुरानी किण्वित शार्क सोचो) )!
टिप्पणी
उल्लिखित सभी व्यंजनों को आधिकारिक तौर पर राष्ट्रीय व्यंजन के रूप में नामित नहीं किया गया है।
अफगानिस्तान (काबुली पुलाव)
लंबे दाने वाले बासमती चावल मांस शोरबा में उबले हुए, मिश्रित दाल, किशमिश, गाजर, मेमने, और कटे हुए मेवे (बादाम और पिस्ता) के साथ।
अल्जीरिया (कूसकूस)
उबला हुआ सूजी सलाद गाजर, आलू, शलजम, अजवायन आदि के साथ मिलाकर परोसा जाता है। कभी-कभी एक कटोरी ठंडी छाछ के साथ परोसा जाता है।
ऑस्ट्रेलिया (मांस पाई)
मुट्ठी के आकार का बेक किया हुआ पाई जो पिसे हुए मांस की ग्रेवी और चीज़ से भरा हो। ग्रेवी में अक्सर प्याज और/या मशरूम होते हैं। खाने से ठीक पहले पाई के ऊपर टोमेटो केचप डाला जाता है।
ऑस्ट्रिया (वीनर स्केनिट्ज़ेल)
वील एस्केलोप, ब्रेड किया हुआ और मक्खन में डीप फ्राई किया हुआ। परंपरागत रूप से वियना में एक सलाद और एक आलू की तैयारी (आमतौर पर आलू का सलाद या रोस्ट बेबी आलू) के साथ परोसा जाता है।
अज़रबैजान (प्लोव)
अज़रबैजानी प्लोव केसर, दालचीनी, सुगंधित जड़ी-बूटियों और तले हुए मटन, चिकन, बीफ़ या मेमने से ढके चावल से बना है; और कुछ सब्जियां, और यहां तक कि सूखे मेवे आदि भी। हालांकि, अजरबैजान में इस सुपर स्वादिष्ट प्लोव के कई अलग-अलग रूप हैं।
बांग्लादेश (मछली और चावल)
इलिश मछली केले के पत्ते में मसालेदार और भाप में पकाई जाती है। आमतौर पर, मछली के पकने के बाद उस पर डालने के लिए थोड़ा मैरिनेशन अलग रखा जाता है। उबली हुई मछली हमेशा चावल के साथ होती है।
बेल्जियम (मौल्स-फ्राइट्स)
ताज़ा मसल्स को जैतून के तेल और व्हाइट वाइन में लहसुन, अजवायन के फूल और प्याज़ के साथ पकाया जाता है और आलू फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है। आम संगत में मेयोनेज़ या लहसुन-स्वाद वाली क्रीम शामिल हैं।
बेलीज़ (बेलीज़ियन चावल और बीन्स)
लाल राजमा और नारियल के दूध में पकाए चावल। गाजर एक मौसमी जोड़ है।
बोस्निया और हर्जेगोविना (Д†evapi)
ग्रिल्ड ग्राउंड बीफ कबाब कटे हुए कच्चे प्याज के साथ परोसे जाते हैं। आधुनिक अनुकूलन में हरी सलाद या किनारे पर फ्राई शामिल हैं।
ब्राज़ील (फीजोडा)
गोमांस और सूअर के मांस के साथ भुनी हुई राजमा। कभी-कभी टमाटर, आलू और गाजर जैसी सब्जियां भी डाली जा सकती हैं।
कनाडा (पोटीन)
फ्रेंच फ़्राइज़ के ऊपर हल्के मसालेदार चिकन या टर्की की ग्रेवी और ताज़ा चीज़ दही डालें। धुले हुए फ्राइज़ से बचने के लिए डिश को परोसने से ठीक पहले इकट्ठा किया जाता है।
चिली (पेस्टल डी चोको)
पिसे हुए बीफ़, प्याज़, जैतून और किशमिश का बेस, ऊपर से स्वीट कॉर्न क्रस्ट। स्वीट कॉर्न क्रस्ट स्वीट कॉर्न के दानों और तुलसी का पेस्ट है जिसे दूध या लार्ड में पकाया जाता है।
चीन (पेकिंग डक)
माल्टोज सीरप ग्लेज्ड-डक को ब्राउन होने तक ओवन में भूना जाता है। जबकि त्वचा को चीनी-लहसुन की चटनी में डुबोया जाता है, मांस को मीठी बीन सॉस, हरे प्याज और पेनकेक्स के साथ परोसा जाता है। खीरे की छड़ें अतिरिक्त संगत हैं।
कोस्टा रिका (गैलो पिंटो)
किडनी और चावल को एक साथ तब तक पकाएं जब तक सारा पानी सूख न जाए। किडनी बीन्स को अक्सर काले बीन्स या अरहर से बदल दिया जाता है।
क्यूबा (रोपा वीजा)
कटा हुआ पार्श्व स्टेक टमाटर सॉस में पकाया जाता है। मांस, चावल, और मीठे केले के पकोड़े के साथ परोसें।
डेनमार्क (फ्रिकाडेलर)
फ़्लैट मीट पैटीज़ - कीमा बनाया हुआ बीफ़, कटे हुए प्याज़, दूध और अंडे से मिलकर बनता है। उबले हुए आलू, आलू-मेयो सलाद, क्रीमयुक्त गोभी, ग्रेवी, और चुकंदर का अचार लोकप्रिय संगत हैं।
इक्वाडोर (Ceviche)
नींबू का रस-मसालेदार कच्ची ताजी मछली मिर्च के साथ मसालेदार। समुद्री बास, झींगा, और केकड़े समुद्री भोजन के लोकप्रिय विकल्प हैं।
इंग्लैंड
पारंपरिक रोस्ट बीफ डिनर
ग्रेवी के साथ भुना हुआ बीफ़, आलू (भुना हुआ या मसला हुआ), यॉर्कशायर पुडिंग, गाजर, ब्रोकोली, हरी बीन्स और मटर।
मछली चिप्स
बियर-बैटर या क्रम्ब्ड डीप-फ्राइड फिश और गाढ़े कटे आलू के चिप्स; टारटर सॉस, मटर, और एक नींबू की सब्जी के साथ परोसा गया। परोसने से पहले मछली और चिप्स पर नमक और माल्ट विनेगर छिड़का जाता है।
चिकन टिक्का मसाला
ओवन में भुने चिकन के टुकड़ों को हल्के मसालेदार टमाटर-प्याज-धनिया-आधारित मसाला ग्रेवी में पकाया जाता है।
इक्वेटोरियल गिनी (सक्कोटैश)
मकई, लीमा बीन्स, मीठी मिर्च, टमाटर, और अन्य उपलब्ध सब्जियों से बना सलाद जैसा व्यंजन© मक्खन में तली हुई।
फ्रांस (CrГЄpe)
पतले गेहूं या कुट्टू के आटे के पैनकेक। मीठी फिलिंग में चॉकलेट सॉस, जेली, प्रिजर्व, स्प्रेड या व्हीप्ड क्रीम शामिल हैं, जबकि स्वादिष्ट फिलिंग में हैम, सॉसेज, चीज़ और मशरूम शामिल हैं।
जॉर्जिया (खाचपुरी)
सुलगुनी चीज़ से भरी, खमीरी, और बेक की हुई ब्रेड परोसने से ठीक पहले एक फटा नरम उबला अंडा और मक्खन डालें।
जर्मनी (सौएरब्रेटन)
गोमांस को उसी के अचार में भूना जाता है और एक बर्तन में कई घंटों तक उबाला जाता है। मैरिनेड में आमतौर पर रेड वाइन सिरका, लौंग, जायफल, पेपरकॉर्न, दालचीनी, अदरक और जुनिपर बेरीज शामिल होते हैं। आलू की पकौड़ी और लाल गोभी लोकप्रिय संगत हैं।
ग्रीस (मूसाका)
भुने बैंगन और/या आलू और मसालेदार पिसी मेमने की परतें बेखमेल सॉस के साथ सबसे ऊपर और पके हुए।
हंगरी (गौलाश)
मांस, नूडल्स और आलू का एक मसालेदार टमाटर-पपरिका आधारित स्टू।
भारत
बिरयानी
मसाले और मांस के साथ पके हुए लंबे दाने वाले चावल। अक्सर तले हुए प्याज के गुच्छे और उबले अंडे के साथ सबसे ऊपर। शाकाहारी संस्करण भी लोकप्रिय हैं।
तंदुरी चिकन
पूरा चिकन दही और मसालों में मैरीनेट किया हुआ, और तंदूर में बेक किया हुआ - एक पारंपरिक भारतीय मिट्टी का ओवन।
मसाला डोसा
मसालेदार आलू भरने के साथ एक पतला और कुरकुरा किण्वित बैटर पैनकेक। आम तौर पर सांबर नामक मसूर की तैयारी के साथ परोसा जाता है।
इंडोनेशिया (नसी गोरेंग)
तला - भुना चावल; चिंराट, छोटे प्याज़, और सोया सॉस के साथ स्टर-फ्राई किया हुआ, और एक तले हुए अंडे के साथ सबसे ऊपर। अक्सर ग्रिल्ड सॉसेज के साथ।
ईरान (चेलो कबाब)
बेलनाकार तिरछा पीसा हुआ मांस (मेमने या बीफ) कबाब केसर चावल और ग्रिल्ड टमाटर के साथ परोसा जाता है।
आयरलैंड (आयरिश स्टू)
आलू, प्याज़, गाजर और अजमोद के साथ मटन स्टू।
इज़राइल (फ़लाफ़ेल)
Falafel मसले हुए चने की तली हुई बॉल्स या पैटीज़ हैं और इन्हें अक्सर ताहिना, हम्मस, सब्जियों के सलाद आदि के साथ परोसा जाता है।
इटली
लसग्ना
फ़्लैट पास्ता बेतरतीब ढंग से परतों में ग्राउंड बीफ़ (या अन्य मीट), पनीर और टमाटर सॉस के साथ वितरित किया जाता है, और ओवन में बेक किया जाता है। स्वाद के लिए लहसुन और अजवायन डाली जाती है।
पिज़्ज़ा
चपटी गोल ब्रेड के ऊपर टोमैटो सॉस, चीज़, और तरह-तरह के मांस/शाकाहारी/समुद्री खाने की टॉपिंग डालें और ओवन में बेक करें।
पोलेंटा
मक्के के आटे का दलिया - सादा या तला हुआ/भुना हुआ खाया जाता है। इटली के कुछ हिस्सों में एक संस्करण में सादे पोलेंटा पर मांस स्टू पर स्पूनिंग शामिल है।
आइवरी कोस्ट (अलोको)
तले हुए केले। तलने से पहले, केले के स्लाइस को एक बहुत ही मसालेदार प्याज-अदरक-मिर्च-सौंफ के पेस्ट से रगड़ा जाता है।
जापान
जापानी करी
मांस और सब्ज़ियां सरल करी सॉस में जापानी मसालों के साथ। आमतौर पर, सादे उबले चावल के ऊपर परोसा जाता है।
जापानी सुशी
नोरी (समुद्री शैवाल) और चावल रोल (विशेष सुशी मैट का उपयोग करके लुढ़का हुआ) कच्ची मछली या पके हुए मछली भरने के साथ।
रेमन
मछली या मांस शोरबा में सोया सॉस स्वाद के साथ गेहूं नूडल्स। अंतिम उत्पाद, परोसने से ठीक पहले, आमतौर पर कटा हुआ सूअर का मांस, सूखे समुद्री शैवाल, और हरे प्याज के साथ सबसे ऊपर होता है।
लाओस (लार्ब)
फिश सॉस के साथ पिसा हुआ मांस सलाद और नींबू के रस, मिर्च और पुदीना के स्वाद वाले भुने पिसे चावल।
लात्विया (ग्रे मटर, बेकन और प्याज)
ग्रे मटर रात भर भिगोए और फिर बेकन, नमक और काली मिर्च के साथ तलें। मटर और बेकन को भूनते समय प्याज को पैन में जोड़ा जा सकता है, या भुने हुए मटर और बेकन के साथ कच्चा परोसा जा सकता है।
लेबनान (किब्बेह)
लेबनान किब्बे बुलगुर गेहूं, कटे हुए प्याज, बारीक पिसे मांस (गोमांस, मेमने), मिर्च और मसालों से बनता है। किब्बे को बेक या फ्राई किया जा सकता है।
मलेशिया (नसी लेमक)
चावल को रात भर नारियल की मलाई में भिगोकर पान के पत्ते, लेमन ग्रास, अदरक और अन्य वैकल्पिक मसालों के साथ पकाया जाता है। यह आम तौर पर एक कठोर उबले अंडे, तली हुई एंकोवी, संबल पेस्ट, और भुनी हुई मूंगफली के साथ परोसा जाता है।
मॉरीशस (ढोल पुरी)
पीली स्प्लिट-मटर फ्लैटब्रेड। हरी चटनी और लीमा बीन करी को बेलते समय फ्लैट ब्रेड के अंदर फोल्ड किया जाता है।
मेक्सिको (टैको)
टॉर्टिला मुड़ा हुआ मांस और पनीर भरने के साथ। टमाटर, प्याज़, और धनिया से सजाया गया और ग्वाकामोले, खट्टा क्रीम, और साल्सा के साथ परोसा गया।
मोनाको (बारबागियुआन)
चारदी के पत्ते, प्याज़, हैम और परमेसन/रीकोटा भरवां तली हुई पेस्ट्री।
मोल्दोवा (MДѓmДѓligДѓ)
पीले मक्के के आटे का दलिया रोटी जैसी स्थिरता के लिए पकाया जाता है। पिसे हुए मांस से भरे हुए अंगूर या गोभी के पत्ते एक लोकप्रिय संगत हैं।
मोरक्को (टैगाइन)
मसालों, सब्जियों, जैतून और संरक्षित नींबू के साथ चिकन स्टू। कूसकूस के साथ परोसें।
नेपाल (दाल भात)
दम की हुई दाल ऊपर से घी और मिर्च का तड़का; सादे उबले चावल के साथ परोसें।
नीदरलैंड्स (स्टैम्पपॉट)
आलू को साउरक्राट, एंडिव, केल, शलजम आदि के साथ मसल कर एक बर्तन में पकाया जाता है। सॉसेज मांस का एकमात्र रूप है जिसे पारंपरिक रूप से बर्तन में जोड़ने की अनुमति है।
न्यूजीलैंड (पावलोवा)
मेरिंग्यू जैसी मिठाई जिसमें कुरकुरी कॉर्नस्टार्च-आधारित बाहरी पपड़ी, और एक नरम और नम कोर होती है। व्हीप्ड क्रीम और फल, जैसे कीवी या जुनून फल, गार्निश के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
निकारागुआ (गैलो पिंटो)
किडनी बीन्स और पके हुए बासी चावल © तेल में प्याज़ और लहसुन के साथ भूनें।
उत्तर कोरिया (किम्ची)
सब्जियां (गोभी, मूली, या स्कैलियन का आमतौर पर उपयोग किया जाता है) को अदरक, नमकीन, लहसुन, आदि का उपयोग करके सीज़न किया जाता है, और किण्वन या अचार बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से रखा जाता है।
पेरू (Ceviche)
चूने के रस में मैरीनेट की हुई कच्ची मछली के टुकड़े, प्याज़, मिर्च मिर्च और लहसुन के साथ मिलाकर। सीज़निंग के लिए फ़िश बोन ब्रोथ, नमक और काली मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है.
फिलीपींस (चिकन अडोबो)
चिकन को तेल में हल्का तलने से पहले लहसुन और सिरके में मैरीनेट किया जाता है, और अपने बचे हुए अचार में उबाला जाता है। पारंपरिक रूप से चावल की क्यारी पर परोसा जाता है।
पोलैंड (बिगोस)
सफेद पत्तागोभी, सॉकरक्राट (किण्वित गोभी), मशरूम, टमाटर, हैम, और पोर्क, बीफ, वील, बेकन, हिरन का मांस, आदि जैसे विभिन्न प्रकार के मांस का स्टू।
रूस (पेलमेनी)
पकौड़ी जिसमें 45% बीफ़, 35% मटन, और 20% पोर्क फिलिंग हो। भरने को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है, जबकि मशरूम और प्याज को वैकल्पिक रूप से जोड़ा जा सकता है।
स्कॉटलैंड (हैगिस)
भेड़ का दिल, कलेजा और फेफड़े पीसकर प्याज़ के साथ भूने। इसके बाद मिश्रण को भेड़ के पेट में लपेटा जाता है और कुछ घंटों के लिए जई के आटे के साथ मसालेदार भेड़ स्टॉक में उबाला जाता है।
सिंगापुर (हैनानी चिकन राइस)
उबला हुआ चिकन मिर्च-अदरक-लहसुन-सोया सॉस में तेज आंच पर डाला जाता है, और नारियल के दूध में उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है।
स्पेन (पाएला)
लहसुन के शोरबे में उबाला हुआ चावल, टमाटर, ताज़ी पकी हुई सब्ज़ियाँ, और हल्का तला हुआ मांस/समुद्री भोजन। मेंहदी का उपयोग गार्निश करने के लिए किया जाता है।
श्रीलंका (चावल और करी)
उबले हुए चावल (कभी-कभी नारियल के दूध में उबाले जाते हैं) मिश्रित करी (आलू, रतालू, भिंडी, हरी बीन्स आम हैं), एक करी (चिकन या मछली), संबल, मोटी दाल स्टू, और कुरकुरे के साथ परोसे जाते हैं फलीदार वेफ़र्स जिन्हें पापड़म कहा जाता है।
स्वीडन (स्वीडिश मीटबॉल)
पिसे हुए बीफ़ मीटबॉल को ग्रेवी, मसालेदार ककड़ी, और लिंगोनबेरी जैम के साथ परोसा जाता है।
स्विट्जरलैंड (RГ¶sti)
मक्खन या तेल में तवे पर तले हुए कद्दूकस किए हुए आलू के पैटीज़।
सीरिया (किब्बेह)
बल्गुर-प्याज-पिसे मांस के गहरे तले हुए मांस के पकौड़े।
ताइवान (बीफ़ नूडल सूप)
ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट, सब्जियां, और बीफ़ शोरबा में पकाए गए नूडल्स।
थाईलैंड (पैड थाई)
तले हुए अंडे के साथ स्टर-फ्राइड राइस नूडल्स, फिश सॉस, इमली का गूदा, बीन स्प्राउट्स, भुनी हुई क्रश की हुई मूंगफली, चिकन बिट्स, और रैंडम सीफूड (आमतौर पर झींगा)।
ट्यूनीशिया (कूसकूस)
बुलगुर के आटे (सूजी) को भाप में उबालकर क्रम्बल पेस्ट बना लें और गाजर, आलू, शलजम, अजवायन आदि के साथ टॉस करें।
तुर्की (डेनर कबाब)
स्लाइस्ड या शेव्ड क्रिस्प बीफ़ को फ्लैट ब्रेड में टमाटर, प्याज, सलाद और खीरे के साथ फोल्ड किया जाता है। पनीर कभी-कभार डाला जाता है।
यूक्रेन (बोर्श)
सूअर का मांस या बीफ शोरबा के साथ चुकंदर का सूप।
संयुक्त अरब अमीरात (Shawarma)
ग्रिल्ड मीट (चिकन और मेमने का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है) शेविंग को टैबून ब्रेड में टमाटर, खीरे, प्याज और हम्मस के साथ लपेटा जाता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका
हैमबर्गर
दो तिल के बन के बीच पिसा हुआ मीट पैटी सलाद, टमाटर, प्याज़, पनीर, और केचप, मेयोनेज़, और सरसों जैसे अन्य चीज़ों के साथ।
हॉट - डॉग
ग्रिल्ड सॉसेज को लंबे कटे हुए जूड़े के बीच परोसा जाता है, साथ ही केचप, मेयोनेज़, मस्टर्ड, रिलिश, चीज़, चिली कॉन कार्न या कटे हुए प्याज़/टमाटर जैसे वैकल्पिक चीज़ों के साथ परोसा जाता है।
सेवईं और पनीर
एल्बो मैकरोनी को व्हाईट सॉस में पनीर के साथ पकाया जाता है।
उज़्बेकिस्तान (प्लोव)
मांस और सब्जियों के स्टू में उबाला हुआ चावल; विभिन्न मसालों के साथ मसालेदार। मेम्ने, प्याज, गाजर, और लहसुन आम जोड़ हैं। प्लोव आमतौर पर किशमिश और गहरे तले हुए प्याज के साथ सबसे ऊपर होता है।
वियतनाम (फो)
बीफ़ शोरबा में चावल के नूडल्स जीरा, धनिया पाउडर, काली इलायची, भुना हुआ प्याज पाउडर, भुना हुआ अदरक पाउडर, सौंफ, और लौंग के साथ।
अन्य
बहामास (मटर और चावल के साथ शंख बजाएं)
Tempura तले हुए शंख को टमाटर चावल और काली आंखों वाले मटर के साथ परोसा जाता है।
बहरीन (चिकन मच्छू)
चिकन, सूखे मेवे और मेवों के साथ पका हुआ चावल। पकवान में सुगंध जोड़ने के लिए गुलाब जल का उपयोग किया जाता है।
Barbados (Cou Cou and Flying Fish)
मोटा कॉर्नमील और भिंडी दलिया ऊपर से स्टीम्ड फ्लाइंग फिश करी।
बेनिन (कुली कुली)
मूंगफली का पेस्ट भूनें - चीनी, नमक, और अन्य मसालों के साथ अनुभवी - गेंदों या प्रेट्ज़ेल स्टिक के आकार में गहरे तले हुए। गरारी भिगोकर खाया (चीनी के पानी में साबूदाना भिगोया हुआ)।
भूटान (एमा दत्शी)
याक के दूध पनीर में पकाई गई मिर्च का गर्म नमूना (शहरी क्षेत्रों में गाय का दूध याक के दूध की जगह लेता है)।
ब्रुनेई (अंबुआत)
मोटी साबूदाना स्टार्च को बांस की लंबी टांगों पर लपेटकर खाया जाता है। स्ट्यू या सॉस का उपयोग डिपिंग के रूप में किया जाता है।
कंबोडिया (अमोक ट्रे)
मछली, गाढ़े नारियल के दूध के अर्क में लिपटी हुई, और एक देशी कम्बोडियन मसाला पेस्ट, केले के पत्ते के प्याले में दम किया हुआ।
कैमरून (NdolГ©)
NdolГ© मछली और मेवों के साथ दम किया हुआ पत्ता।
केप वर्डे (कैचुपा)
मक्का, बीफ, मछली और बीन्स एक साथ उबाले हुए।
कोलम्बिया (बंदेजा पैसा)
एक खाने की थाली जिसमें - दम किया हुआ लाल बीन्स, उबले हुए सफेद चावल, तले हुए अंडे, केले (सादा या तला हुआ), कोरिज़ो, ब्लैक पुडिंग, अरेपा, तली हुई पोर्क रिंड्स, कोलम्बियाई होगाओ सॉस, और एवोकाडो।
कोमोरोस (Langouste a la Vanille)
लॉबस्टर को वनीला सॉस में भूनें।
डोमिनिकन गणराज्य (ला बांदेरा)
लाल या काली बीन स्टू, सफेद चावल, मांस करी, तले हुए केले, और एक साइड सलाद का भोजन।
मिस्र (कुशारी)
हरी दाल, चावल और मैकरोनी को एक साथ मिलाकर ऊपर से कारमेलाइज़्ड प्याज़ और टमाटर आधारित सॉस डालें।
एस्टोनिया (वेरिवॉर्स्ट)
खट्टा क्रीम के साथ हल्का तला हुआ ब्लड सॉसेज।
घाना (फुफू)
उबले और मसले हुए रतालू। आमतौर पर साइड के रूप में परोसा जाता है।
गुयाना (काली मिर्च)
दालचीनी और काली मिर्च के साथ कसावा की जड़ वाली चटनी में पका हुआ मांस।
हैती (चावल और बीन्स के साथ तला हुआ पोर्क)
चावल राजमा के साथ पकाया जाता है, तले हुए पोर्क शोल्डर चॉप के साथ परोसा जाता है।
होंडुरास (प्लेटो टिपिको डी होंडुरास)
तला हुआ बीफ़ और तली हुई बीन्स के साथ चावल। तले हुए केले और खट्टी मलाई साइड के तौर पर परोसी जाती है।
हांगकांग (डिम सम)
बाइट के आकार के पकौड़े (उबले हुए या तले हुए) विभिन्न प्रकार के मिश्रण के साथ।
आइसलैंड (HГЎkarl)
ग्रीनलैंड शार्क पांच से छह महीने तक किण्वित होती है।
जॉर्डन (मंसफ)
मेमने को किण्वित दही की ग्रेवी में पकाया जाता है और चावल पर परोसा जाता है।
कजाकिस्तान (बेशबर्मक)
घोड़े या मेमने का मांस चपटे नूडल्स और प्याज की चटनी के साथ।
केन्या (उगली)
मक्के के आटे का दलिया आटे की तरह गाढ़ा होने तक पकाया जाता है।
कुवैत (मचबूस)
मटन के साथ उसके शोरबे में पके चावल।
लेसोथो (पापा)
उबला हुआ कॉर्नमील दलिया।
लीबिया (कसकस बिल-बोस्ला)
Cuscous भेड़ के बच्चे, छोले, आलू और टमाटर के साथ पकाया जाता है।
लिकटेंस्टीन (KГ¤sknГ¶pfle)
पास्ता और पनीर सॉस में मीठे प्याज।
लक्समबर्ग (जुड मैट गार्डेबोनेन)
स्मोक्ड कॉलर ऑफ पोर्क विद ब्रॉड बीन्स।
मेडागास्कर (रोमाज़ावा)
बीफ और हरी पत्तियां स्टू।
नॉर्वे (फ़रिकल)
मटन के टुकड़ों को हड्डी, गोभी, नमक और साबुत काली मिर्च के साथ, एक बड़े बर्तन में कई घंटों तक एक साथ पकाया जाता है, जब तक कि मटन बहुत नरम न हो जाए।
पाकिस्तान (निहारी)
धीमी आंच पर पका मेमने की टांग स्टू।
पुर्तगाल (बाकलहाऊ)
सूखी और नमकीन कॉड मछली, आलू और वाइन के साथ परोसी जाती है।
सेनेगल (थिबौडीने)
यह पकवान मछली, चावल, टमाटर सॉस और कसावा, प्याज, गोभी, गाजर, आदि जैसे कुछ वैकल्पिक चीजों से बना है।
स्लोवाकिया (ब्रिंडज़ोवГ© haluЕЎky)
भेड़ के पनीर के साथ आलू के पकौड़े।
युगांडा (Matoke)
बर्तन में उबले हुए कच्चे केले।
वेनेज़ुएला (PabellГіn criollo)
उबला हुआ सादा चावल ऊपर से कटी हुई फलियाँ, भूनी हुई काली फलियाँ, और केले के पकोड़े।
यमन (साल्ताह)
ब्राउन मीट स्टू को चावल के साथ परोसा जाता है।
राष्ट्रीय पकवान किसी देश का प्रतिनिधित्व करता है। यह एक देश के लिए बोलता है।यह देश की सांस्कृतिक और आर्थिक पहचान के लिए खड़ा है। एक राष्ट्रीय व्यंजन आमतौर पर क्षेत्रीय स्टेपल और देशी खाना पकाने की तकनीक / अपने देश के विचारों का उपयोग करता है। यह देश के सभी क्षेत्रों और समुदायों के लिए इसकी सामग्री तक पहुंचना संभव बनाता है। साथ ही, समाज के सभी वर्गों के लोग पकवान बना सकते हैं और उसका आनंद ले सकते हैं। ठीक यही एक डिश को 'राष्ट्रीय' बना देता है!
