क्या आप खुली पत्ती वाली चाय या टी बैग पसंद करते हैं? यह स्वाद पोस्ट प्रत्येक के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में बात करता है, और आपको एक सूचित निर्णय लेने की अनुमति देता है।
दोनों ओर से लाभदायक!
टी बैग की दुनिया में नवीनतम नवाचार पेपर टी फिल्टर है, जिसमें चाय की धूल और फैनिंग के विपरीत पूरी पत्तियां होती हैं। वे उच्च गुणवत्ता वाले होने का दावा करते हैं, और त्रिकोणीय या पिरामिड आकार में आते हैं।
क्या यह वास्तव में मायने रखता है, आप पूछ सकते हैं कि क्या आपकी दैनिक चाय खुली पत्ती वाली चाय या टी बैग का उपयोग करके तैयार की जाती है? ठीक है, औसत चाय पीने वाले के लिए, यह नहीं है। हालाँकि, यदि आप अच्छी गुणवत्ता वाली चाय पसंद करते हैं, जो स्वाद और सुगंध से भरपूर है, तो एक टी बैग निश्चित रूप से आपके लिए चाय का प्याला नहीं है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि चाय की थैलियों का स्वाद खुली पत्ती या पूरी पत्ती वाली चाय से अलग क्यों होता है, जबकि वे एक ही पौधे से उत्पन्न होती हैं? सच्चाई यह है कि, हमारे पड़ोस के सुपरमार्केट में अलमारियों तक पहुँचने से पहले उन्हें कैसे संसाधित किया जाता है, इसमें अंतर है।
खुली चाय बनाम टी बैग: कौन सी बेहतर है?
खुली चाय चाय के पौधे कैमेलिया साइनेंसिस की पूरी पत्तियों और कलियों से हाथ से बनाई जाती है। टी बैग्स में पूरी पत्तियां नहीं होती हैं, लेकिन पंखा, चाय की धूल और चाय की पत्तियों के बारीक टुकड़े होते हैं। यहां, हम उन विभिन्न पहलुओं का विश्लेषण करेंगे जिन पर आप आमतौर पर चाय चुनते समय विचार करते हैं, और देखते हैं कि कौन आमने सामने जीतता है।
गुणवत्ता और ताजगी
चाय की गुणवत्ता काफी हद तक वर्ष के समय, बढ़ती परिस्थितियों, उत्पत्ति के क्षेत्र और प्रसंस्करण की विधि जैसे कारकों से प्रभावित होती है। ढीली चाय चुनिंदा चाय की पत्तियों का उपयोग करके बनाई जाती है जिन्हें सावधानी से हाथ से चुना गया है। इसके विपरीत, टी बैग्स में इस्तेमाल होने वाली चाय को मशीनों द्वारा उठाया, संसाधित और पैक किया जाता है। चाय आमतौर पर एक साल के बाद ताजा होना बंद हो जाती है। चाय की थैलियों के लिए जो बड़े पैमाने पर उत्पादित होते हैं, आप कभी नहीं जान सकते हैं कि आपके द्वारा पैक किए जाने और उठाए जाने से पहले भंडारण गोदामों में चाय कितनी देर तक रही है।
स्वाद और सुगंध
चाय की महक को बाहर निकलने से रोकने के लिए उचित एयर-टाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि आप चाय के विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो लूज लीफ टी निश्चित रूप से आपके लिए है।
в–є चाय की थैलियों में इस्तेमाल होने वाले छोटे टुकड़े एक बड़े सतह क्षेत्र में योगदान करते हैं, और चाय कम समय में तैयार हो जाती है, लेकिन स्वाद कभी भी पूरी पत्ती वाली चाय जैसा नहीं होता है। इसके अलावा, सतह का बड़ा क्षेत्र वाष्पीकरण के माध्यम से चाय के अधिकांश आवश्यक तेलों को खो देता है, जिससे यह सुस्त और बेस्वाद हो जाता है।
в–є टी बैग्स का एक बड़ा नुकसान यह है कि वे अधिक टैनिन छोड़ते हैं, जो चाय को कड़वा स्वाद प्रदान करते हैं।
в–є टी बैग की तुलना में पूरी पत्ती वाली चाय ताज़ा होती है। आप चाय की पत्तियों को जितनी देर तक स्टोरेज में रखेंगे, उसमें पोषक तत्व उतने ही कम बचेंगे।
в–є चाय की थैलियों में पैक की गई चाय के अधिक प्रसंस्करण से इसका स्वाद खो जाता है।
в–є कई बार टी बैग में चाय का मिश्रित मिश्रण होता है, और इसलिए, शुद्ध प्रीमियम चाय की अनूठी सुगंध से कभी मेल नहीं खा सकता है। इसके अलावा, इसका मतलब यह है कि टी बैग से तैयार चाय के स्वाद में शायद ही कोई स्थिरता हो।
सुविधा
टी बैग्स के इतने लोकप्रिय होने का प्राथमिक कारण यह है कि वे सुविधा प्रदान करते हैं। आखिरकार, जब आप काम पर जाते समय एक कप चाय लेना चाहते हैं, तो केवल टी बैग्स ही आपके काम आ सकते हैं। आपका बचाव। बस एक कप गर्म पानी में डुबोएं, और प्रेस्टो! झटपट आपकी चाय की प्याली तैयार है। क्या आप कह सकते हैं कि ढीली पत्ती वाली चाय के लिए? टी बैग उन नौसिखियों के लिए भी वरदान हैं जो चाय बनाने की 'कला' में कुशल नहीं हैं। आखिरकार, हममें से कितने लोगों को चाय की पत्तियों की मात्रा, चाय को कितनी देर तक उबालना है, और चाय का सही कप बनाने की अन्य बारीकियों के बारे में आवश्यक जानकारी है? अच्छा, बहुत से नहीं। हमारे लिए, एक टी बैग ही एकमात्र तरीका है जिससे हम एक कप चाय का आनंद ले सकते हैं।
हालाँकि, अधिकांश पूरी पत्ती वाली चाय का एक से अधिक बार उपयोग किया जा सकता है, लेकिन टी बैग केवल एक बार उपयोग के लिए होते हैं।
उपलब्धता
उपलब्धता टी बैग की लोकप्रियता का एक और कारण है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहाँ जाते हैं, आपको हर जगह चाय की थैलियाँ मिल जाएँगी, ठीक आपके पड़ोस में चाय की दुकान से लेकर सुपरमार्केट की अलमारियों तक। इसके विपरीत, ढीली पत्ती वाली चाय केवल कुछ आला आउटलेट्स में पाई जाती है जो प्रीमियम चाय के प्रेमियों को पूरा करती है।
स्वास्थ्य सुविधाएं
पूरी पत्तियों वाली चाय का सेवन करने का एक और कारण इसमें मिलने वाले पोषण संबंधी लाभ हैं। चूँकि खुली पत्ती वाली चाय में पानी में भिगोने पर विस्तार करने के लिए पर्याप्त जगह होती है, पानी आवश्यक तेलों के साथ चाय की पत्तियों से आवश्यक विटामिन और खनिज निकालता है। इस प्रकार, एक कप खुली पत्ती वाली चाय एक स्वस्थ विकल्प है। साबुत पत्तों की चाय पीने से आपको स्वस्थ त्वचा मिलती है और वजन घटाने में मदद मिलती है।
बिदाई के नोट पर, ढीली पत्ती वाली चाय अपने प्राकृतिक सर्वोत्तम रूप में चाय की पत्तियां होती है, जो चाय की थैलियों में चाय की धूल के विपरीत होती है, जिसे पैकेजिंग से पहले संसाधित किया जाता है। अधिक पारंपरिक मानसिकता वाले लोग चाय की थैलियों का उपयोग करके चाय तैयार करने के विचार की सराहना नहीं करेंगे, क्योंकि वे चाय की पत्तियों की बेहतरीन गुणवत्ता का उपयोग करके चाय बनाने की पारंपरिक विधि को महत्व देते हैं। लेकिन आपका क्या चल रहा है?
