बारबेक्यू सॉस और मीट साथ-साथ चलते हैं, और जबकि कुछ भी घर के बने सॉस से मेल नहीं खा सकता है, कुछ ब्रांड हैं जो कुछ असाधारण-स्वादिष्ट वाले पेश करते हैं। निम्नलिखित स्वाद लेख में इन ब्रांडों पर एक नज़र डालते हैं।
क्या तुम्हें पता था?
हिकॉरी, मेसकाइट, शहद, और टमाटर-आधारित बारबेक्यू सॉस सबसे लोकप्रिय सॉस स्वाद हैं।
अगर आप ग्रिलिंग और कुकआउट पसंद करते हैं, तो आप अच्छी तरह से जानते हैं कि एक अच्छी बार्बेक्यू सॉस का होना कितना महत्वपूर्ण है।टमाटर, चीनी, सिरका, काली मिर्च, और कई अन्य सामग्री से बने, यह मीठा, खट्टा, धुएँ के रंग का, और थोड़ा मसालेदार मसाला बार्बेक्यू किए गए मांस और कई अन्य व्यंजनों को अतिरिक्त स्वाद देने में मदद करता है।
हममें से कुछ अपनी सॉस खुद बनाना पसंद करते हैं, बाकी हम अपने बर्गर और मीट को स्वादिष्ट बनाने के लिए स्टोर से खरीदे गए सॉस पर निर्भर रहते हैं। हालाँकि कुछ भी घर के बने सॉस को नहीं हराता है, वहाँ कुछ स्वादिष्ट बेचे जा रहे हैं जो आपके पास समय कम होने पर स्थितियों को उबार सकते हैं। लेकिन, लगभग हर ब्रांड के सर्वश्रेष्ठ होने का दावा करने के साथ, ब्रांडों की लंबी कतार में से किसी एक को चुनना आश्चर्यजनक लग सकता है। आइए आज स्टोर में उपलब्ध कुछ बेहतरीन स्वाद वाले बारबेक्यू सॉस ब्रांडों पर एक नज़र डालें।
बारबेक्यू सॉस ब्रांड को ज़रूर आज़माएं
मीठे बच्चे की किरणें
अद्भुत गाढ़ी (लेकिन बहुत गाढ़ी नहीं) स्थिरता के साथ, यह बार्बेक्यू सॉस अधिक मीठा होता है। हालांकि, सिरका से खट्टापन, काली मिर्च से तीखापन और तरल धुएं से गहराई से मिठास संतुलित होती है।अधिकांश तालू के लिए, यह तीव्र स्वाद वाली बारबेक्यू सॉस मीठी, तीखी, मसालेदार और धुएँ के रंग का सही मिश्रण है। हालांकि, चूंकि यह सॉस उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से बना है, इसलिए यह स्वास्थ्य के लिहाज से अच्छा नहीं है।
भिन्नताएं: अपने 'मूल' के अलावा, वे मीठे विदालिया प्याज, हनी चिपोटल, स्वीट 'एन स्पाइसी जैसे विभिन्न स्वाद भी पेश करते हैं , हिकॉरी एंड ब्राउन शुगर, और हनी। ये सॉस अलग-अलग मात्रा में उपलब्ध हैं, 18 औंस से। 80 औंस तक। बोतलें।
केसी मास्टरपीस
कंसास सिटी में नंबर एक सॉस, यह दक्षिणी शैली की बार्बेक्यू सॉस थोड़ी धुएँ वाली है; हालाँकि, टमाटर, प्याज, और गुड़ की मिठास, साइडर सिरका का तीखापन, और लाल और काली मिर्च से हल्का तीखापन भी आ जाता है। स्थिरता में बहुत मोटी या बहने वाली नहीं, बार्बेक्यू सॉस का यह ब्रांड बस स्वादिष्ट है और बच्चे की पीठ की पसलियों, पोर्क रोस्ट्स, स्टीक्स इत्यादि पर बहुत अच्छा लगता है।सुगंध के संदर्भ में, यह काफी धुएँ के रंग का है और कुछ के लिए बहुत अधिक शक्तिशाली लग सकता है। फिर से, यह ब्रांड अपने मिश्रण में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप का भी उपयोग करता है।
भिन्नताएं: यह ब्रांड अपने 'मूल' बार्बेक्यू सॉस के अलावा, हिकोरी ब्राउन शुगर, शहद जैसे पांच अन्य विविधताएं भी प्रदान करता है , हॉट 'एन स्पाइसी, स्मोकी बॉर्बन, और सदर्न स्टाइल बार्बेक्यू सॉस।
बुल्स-आई
Kitchen Dailyबार्बेक्यू सॉस स्वाद परीक्षण के विजेता, यह कॉर्न सिरप मुक्त बार्बेक्यू सॉस अपनी संतुलित मिठास, अम्लता, धुएं और गर्मी के लिए प्रसिद्ध है। यह सॉस ब्रांड अपनी पूरी तरह से बोल्डनेस और प्यारे फुल-बॉडी वाले हिकॉरी स्वाद के लिए जाना जाता है जो इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ता है। पश्चिमी कनाडा में नंबर 1 बार्बेक्यू सॉस के रूप में जाना जाता है, इस मोटी, चमकदार सॉस में असली चीनी होती है न कि कॉर्न सिरप, जो इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाता है। अधिकांश तालू इस चटनी के 'धुएँ के रंग का मीठा' स्वाद का आनंद लेते हैं और जिस तरह से यह गाढ़ा हो जाता है और मांस से चिपक जाता है, वह चमकदार प्रभाव देता है।
विविधताएं: अन्य ब्रांडों की तरह, इस ब्रांड में ब्राउन की तरह 'मूल' सॉस के अलावा पेशकश करने के लिए विविधताएं भी हैं शुगर एंड हिकॉरी, हिकॉरी स्मोक, स्वीट एंड टैंगी, कैनसस सिटी स्टाइल, मेम्फिस स्टाइल, टेक्सास स्टाइल और कैरोलिना स्टाइल।
व्यापारी जो है
इस सॉस ब्रांड का मुख्य आकर्षण इसकी सामग्री सूची है। अन्य ब्रांडों के विपरीत, यह अपनी चटनी को मीठा करने के लिए उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप का उपयोग नहीं करता है। इसके अलावा, यह लस से भी मुक्त है और इसमें किसी भी प्रकार के परिरक्षकों या कृत्रिम अवयवों की कमी है, जो इसे उपभोग के लिए स्वस्थ मानते हैं। मीठे पहलू पर हावी नहीं होने पर, यह बार्बेक्यू सॉस निश्चित रूप से कई लोगों को पसंद आएगा।
भिन्नताएं: बोल्ड और स्मोकी कैनसस सिटी स्टाइल और ऑल नेचुरल बारबेक्यू सॉस दो भिन्नताएं हैं। उत्तरार्द्ध स्पाइसीयर की तरफ थोड़ा सा है, जो ऑफ-पुटिंग हो सकता है। कैनसस सिटी स्टाइल संस्करण अधिक मीठा और कम तीखा है।उनका कैरोलिना गोल्ड बार्बेक्यू सॉस एक सरसों आधारित, सुनहरे रंग का सॉस है।
बिग बॉब गिब्सन बार-बी-क्यू
उनकी वेबसाइट के मुताबिक, चैंपियनशिप रेड सॉस रेसिपी को बनाने में 70 साल और 4 पीढ़ियां लगीं, और यह निश्चित रूप से प्रयास के लायक है। उनके विशेष मिश्रण को कई पुरस्कार भी मिले हैं, और हालांकि यह ब्रांड लंबे समय से मौजूद है, बहुत कम लोगों ने वास्तव में बाहर जाकर इसे आजमाया है। यह थोड़ा धुएँ के रंग का और बहुत मीठा सॉस घर की तरह नहीं है और आपकी बार्बेक्यू रातों के लिए एकदम सही है।
भिन्नताएं: अपनी लाल चटनी के अलावा, वे एक अद्वितीय मूल सफेद सॉस भी पेश करते हैं जो चिकन और टर्की के लिए एकदम सही है। फिर उनके पास हैबानेरो रेड सॉस और बैकयार्ड मस्टर्ड सॉस भी है जो स्वादिष्ट मिश्रण हैं।
रूफस टीग्यू
कैनसस सिटी का एक और स्वादिष्ट, लस मुक्त बार्बेक्यू सॉस, यह बार्बेक्यू सॉस ब्रांड अपने गहरे भूरे रंग के टमाटर सॉस के लिए जाना जाता है, जिसे ब्राउन शुगर और गुड़ से मीठा किया जाता है।उनका प्रसिद्ध टच 'ओ हीट सॉस टमाटर सॉस की स्वादिष्ट मिठास के बीच एक मसालेदार स्पर्श का उत्सर्जन करता है, इसमें प्यारे हिकरी धुएं के नोटों का उल्लेख नहीं है। उनके सॉस भारी ग्लास फ्लास्क में पैक किए जाते हैं जो उनके सॉस को अतिरिक्त मार्केटिंग अपील देते हैं। इस ब्रांड को अपने स्वाद और गुणवत्ता के लिए कई पुरस्कार मिले हैं।
भिन्नताएं: अपने प्रसिद्ध टच 'ओ हीट सॉस के अलावा, वे हनी स्वीट, ब्लेज़िन' हॉट और व्हिस्की जैसी दिलचस्प विविधताएं भी पेश करते हैं मेपल बारबेक्यू सॉस।
मवेशियों का
French Foods द्वारा वितरित, इस ब्रांड को 'पेशेवर शेफ की 1 पसंद' माना जाता है। गर्मी की कम मात्रा में, यह टमाटर-आधारित बार्बेक्यू सॉस आपके बार्बेक्यू मीट पर अच्छी तरह से चिपक जाता है। यह मिठास और तीखेपन का एक उत्कृष्ट संयोजन है, और उनकी चटनी कई लोगों के बीच एक स्पष्ट पसंदीदा है। हालांकि, कई ब्रांडों की तरह, इस बार्बेक्यू सॉस ब्रांड में भी उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप है, इसलिए यह स्वास्थ्य कोशेंट पर कम स्कोर करता है।
भिन्नताएं: कैनसस सिटी क्लासिक के अलावा, वे कैरोलिना टैंगी गोल्ड और टेक्सास स्मोकी, मिसिसिपी जैसे सॉस की एक पूरी श्रृंखला भी पेश करते हैं हनी बीबीक्यू, सेंट लुइस ओरिजिनल, मेम्फिस स्वीट, लुइसियाना हॉट एंड स्पाइसी, और केंटकी स्वीट एंड बोल्ड।
बारबेक्यू सॉस के लिए आपकी पसंद हमसे अलग हो सकती है। यह सब व्यक्तिगत वरीयता पर निर्भर करता है। जबकि कुछ अलग-अलग ब्रांडों को पसंद करते हैं, अन्य मिठास को कम करने या थोड़ी अतिरिक्त गर्मी जोड़ने के लिए दो ब्रांडों का एक साथ उपयोग करते हैं। फिर भी, भले ही आपका पसंदीदा ब्रांड शीर्ष कुछ में नहीं है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह अच्छा नहीं है। यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो यह आपकी सर्वश्रेष्ठ बारबेक्यू सॉस सूची में है! तो आनंद लो!
