एक स्वादिष्ट शीतल पेय, एक इतालवी सोडा किसी भी मौसम में पीने के लिए एकदम सही है। जानें कि कुछ अद्भुत स्वादों को मिलाकर घर पर इतालवी सोडा कैसे बनाया जाता है।
प्रतिरूपणकर्ता!
एक पारंपरिक इटैलियन सोडा इसके अवयवों में क्रीम शामिल नहीं है। इस भिन्नता को वास्तव में फ्रेंच सोडा . कहा जाता है।
7 इतालवी सोडा रेसिपी
मूल रूप से, पेय को कार्बोनेटेड पानी और साधारण सीरप से बनाया जाता है। हालाँकि, बहुत से लोग इसमें फ्लेवर भी मिलाना पसंद करते हैं। अब आप या तो स्टोर से खरीदा सिरप शामिल करना चुन सकते हैं, या अपना स्वयं का सिरप बना सकते हैं। इन लोकप्रिय सोडा की रेसिपी जानने के लिए इनके नामों पर क्लिक करें।
जिंजर एले इटैलियन सोडा
सामग्री
в¦ї पानी, 2 कप... सफेद चीनी, 1 कप... ब्राउन शुगर, 1 कप... इलायची की फली, 2 चम्मच... साबुत मसाले, 1 चम्मच... काली मिर्च , 1 छोटा चम्मच... स्पार्कलिंग पानी, 8 ऑउंस.... अदरक, छिलका और कटा हुआ, 4 ऑउंस.... स्टार अनीस पॉड, 3... आड़ू, छिलका और कटा हुआ, 1в¦ї आइस क्यूब्स
सिरप के लिए दिशा-निर्देश
в¦ї सफेद चीनी, ब्राउन शुगर, पानी और अदरक को मिलाने के लिए एक छोटा बर्तन लें। ... बर्तन में सारे मसाले डालें, और सामग्री को उबाल लें। मिश्रण को कम से कम 15 मिनट तक उबलने दें, और फिर बर्तन को आँच से उतार लें। मिश्रण को कमरे के तापमान पर आने तक उबालें। एक स्टेनलेस स्टील की छलनी से चाशनी को एक साफ बर्तन में छान लें।
पीने के निर्देश
जिंजर एले इटालियन सोडा तैयार करने के लिए, एक पिल्सनर ग्लास में कटा हुआ आड़ू और बर्फ के टुकड़े डालें। ऊपर से चाशनी और स्पार्कलिंग पानी डालें। परोसने से पहले अच्छी तरह हिलाएं।
अंगूर इतालवी सोडा
सामग्री
в¦ї पानी, 2 कप... सफेद चीनी, 2 कप... नींबू का रस, 2 चम्मच... ग्रेपफ्रूट का ज़ेस्ट, 2... ग्रेपफ्रूट का रस, 1... नमक, एक चुटकी... ї जगमगाता पानी, 8 आउंस। नींबू के स्लाइस, गार्निश करें। बर्फ के टुकड़े
सिरप के लिए दिशा-निर्देश
в¦ї एक पैन में, सफेद चीनी, अंगूर का रस, नींबू का रस, ज़ेस्ट, पानी और नमक को एक साथ मिलाएं। आँच को चालू करें और इसे मध्यम-तेज़ आँच पर रखें; मिश्रण में उबाल आने दें। पैन को आंच से उतार लें और इसे कम से कम एक घंटे के लिए डूबने के लिए अलग रख दें।
पीने के निर्देश
ग्रेपफ्रूट इटैलियन सोडा तैयार करने के लिए, एक पिंट ग्लास में आइस क्यूब्स डालें। ऊपर से चाशनी और स्पार्कलिंग पानी डालें। सामग्री को ठीक से हिलाएं, और परोसने से पहले नींबू के स्लाइस से गार्निश करें।
मसालेदार नारंगी इतालवी सोडा
सामग्री
в¦ї कॉर्नस्टार्च, 2 चम्मच... स्पार्कलिंग वॉटर, 8 ऑउंस... संतरे का जूस, 6 ऑउंस... वनीला एक्सट्रेक्ट, 2 ऑउंस.... लाइट कॉर्न सिरप, 2 ऑउंस। हल्की ब्राउन शुगर, 2 ऑउंस। दालचीनी, जमीन, एक चुटकी ... नमक, एक चुटकी ... बर्फ के टुकड़े ... नींबू के टुकड़े, गार्निश
सिरप के लिए दिशा-निर्देश
в¦ї एक पैन में संतरे का रस, कॉर्न सिरप, हल्का ब्राउन शुगर, कॉर्नस्टार्च, दालचीनी और नमक एक साथ मिलाएं। उबालें, कभी-कभी हिलाते रहें। पैन को आँच से हटा दें, और इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें। एक बार कमरे के तापमान पर, वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह से हिलाएँ।
पीने के निर्देश
मसालेदार नारंगी इतालवी सोडा तैयार करने के लिए, एक कोलिन्स ग्लास में बर्फ के टुकड़े और नींबू के टुकड़े डालें। ऊपर से चाशनी और स्पार्कलिंग पानी डालें। सामग्री को ठीक से हिलाएं और तुरंत परोसें।
नींबू-पुदीना इटैलियन सोडा
सामग्री
в¦ї पानी, 1 कप... सफेद चीनी, 1 कप... स्पार्कलिंग पानी, 8 आउंस.... पुदीने की पत्तियां, 5... नींबू का रस, 2в¦ї बर्फ के टुकड़े... नींबू वेजेज, गार्निश... मिंट स्प्रिग्स, गार्निश
सिरप के लिए दिशा-निर्देश
в¦ї एक बर्तन में, पानी को तब तक गर्म करें जब तक उसमें भाप न आने लगे, और उबाल न आए। चीनी डालें और तब तक हिलाएं जब तक वह पूरी तरह से घुल न जाए। बर्तन को बर्तन से हटा दें। स्टोव, और नींबू का रस और पुदीने के पत्ते जोड़ें। चाशनी को पूरी तरह से ठंडा होने तक इसे डूबने दें। चाशनी को एक साफ कंटेनर में स्टोर करने के लिए स्टेनलेस स्टील की छलनी का उपयोग करें।
पीने के निर्देश
नींबू-पुदीना इटालियन सोडा तैयार करने के लिए, एक शारदोन्नय गिलास में बर्फ के टुकड़े और नींबू के टुकड़े डालें। ऊपर से चाशनी और स्पार्कलिंग पानी डालें। सामग्री को ठीक से हिलाएं, पुदीने की टहनी से गार्निश करें और तुरंत परोसें।
रास्पबेरी इटैलियन सोडा
सामग्री
в¦ї रसभरी, 6 कप... जगमगाता पानी, 8 आउंस. सफेद चीनी, 6 आउंस. पानी, 4 आउंस. बर्फ के टुकड़े... रसभरी, गार्निश ¦ї नींबू के स्लाइस, गार्निश
सिरप के लिए दिशा-निर्देश
в¦ї एक पैन में, 6 कप रास्पबेरी, सफेद चीनी और पानी मिलाएं।... गर्मी को मध्यम-उच्च पर चालू करें, और सामग्री को एक उबाल में लाएं। रसभरी के टूटने और रस छोड़ने तक मिश्रण को कभी-कभी हिलाते रहें। पैन को गर्मी से हटा दें, और रखें सिरप को कम से कम 15·20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें। स्टेनलेस स्टील की छलनी का इस्तेमाल करें और जितना संभव हो उतना तरल प्राप्त करने के लिए इसमें से सिरप को दबाएं। सिरप को एक साफ कंटेनर में स्टोर करें।
पीने के निर्देश
रास्पबेरी इटैलियन सोडा तैयार करने के लिए, एक हाईबॉल गिलास में बर्फ के टुकड़े और ताज़ी रसभरी डालें। ऊपर से चाशनी और स्पार्कलिंग पानी डालें। सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं, नींबू के स्लाइस से सजाएं और तुरंत परोसें।
मसालेदार चाय इतालवी सोडा
सामग्री
в¦ї पानी, 1 कप... सफेद चीनी, 1 कप... स्पार्कलिंग पानी, 8 आउंस. पूरी लौंग, ВЅ tsp.в¦ї Peppercorns, Вј tsp.в¦ї संतरे का छिलका, 12″ का टुकड़ा... इलायची की फली, 4″ काली चाय की थैलियां, 3в¦ї चक्र फूल की फली, 2в¦ї दालचीनी की छड़ें, 2в¦ї बर्फ के टुकड़े″ संतरे के टुकड़े, गार्निश
सिरप के लिए दिशा-निर्देश
в¦ї एक बर्तन में, पानी को तब तक गर्म करें जब तक उसमें भाप न आने लगे, और उबाल न आए। चीनी डालें और तब तक हिलाएं जब तक वह पूरी तरह से घुल न जाए। बर्तन को बर्तन से हटा दें। गर्म करें, टी बैग्स, संतरे के छिलके और मसालों को कम से कम 20 मिनट के लिए भिगोने के लिए डालें। टी बैग्स को हटा दें, और स्टेनलेस स्टील की छलनी से सिरप को छान लें। सिरप को एक साफ कंटेनर में स्टोर करें .
पीने के निर्देश
मसालेदार चाय इटालियन सोडा तैयार करने के लिए, एक कोलिन्स ग्लास में बर्फ के टुकड़े और संतरे के टुकड़े डालें। ऊपर से चाशनी और स्पार्कलिंग पानी डालें। सामग्री को ठीक से हिलाएं और तुरंत परोसें।
ब्लड ऑरेंज इटैलियन सोडा
सामग्री
в¦ї पानी, 1 कप... सफेद चीनी, 1 कप... स्पार्कलिंग पानी, 8 आउंस. ї नींबू और संतरे के स्लाइस, गार्निश
सिरप के लिए दिशा-निर्देश
в¦ї एक पैन में, पानी, चीनी, ब्लड ऑरेंज जूस, और जेस्ट को एक साथ मिलाएं। सामग्री को मध्यम-कम आंच पर उबालें जब आप बीच-बीच में हिलाते रहें। एक बार जब चीनी घुल जाए, तो पैन को आंच से उतार लें, और इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक अलग रख दें। चाशनी को एक साफ कंटेनर में स्टोर करने के लिए स्टेनलेस स्टील की छलनी का इस्तेमाल करें।
पीने के निर्देश
ब्लड ऑरेंज इटैलियन सोडा तैयार करने के लिए, व्हिस्की के गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें। ऊपर से चाशनी और स्पार्कलिंग पानी डालें। सामग्री को ठीक से हिलाएं, नींबू और संतरे के स्लाइस से गार्निश करें और तुरंत परोसें।
टिप: यदि आप उसी दिन सिरप का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो सिरप को एक साफ कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे स्टोर करें बाद के लिए रेफ्रिजरेटर। सिरप कम से कम 2 सप्ताह तक अच्छा रहेगा।
असल में, आप या तो अपनी पसंद का स्टोर से खरीदा हुआ सिरप इस्तेमाल कर सकते हैं, या घर पर कुछ बढ़िया सीरप बना सकते हैं। अंत में, घर पर इतालवी सोडा स्वादों की एक श्रृंखला तैयार करना निश्चित रूप से केक का एक टुकड़ा होगा।
