Marinades और बारबेक्यू मिलकर स्वादिष्ट भोजन बनाते हैं। बस बियर जोड़ें और आपको एक बेहतरीन शाम के लिए अपने तीन मस्किटियर मिलेंगे। हम आपको बताते हैं कि सबसे अच्छा तिलापिया मैरिनेड कैसे बनाया जाता है जो सरल और जल्दी तैयार होने वाला है।
उपयोगी सुझाव
- मैरिनेड को इस्तेमाल करने से पहले कम से कम पांच मिनट तक उबालें। यह सभी हानिकारक जीवाणुओं को मार देगा।
- कांटा से छेद न करें। इससे रस निकल जाएगा।
- उसी तरह के अचार को किसी और रेसिपी के लिए दोबारा इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।
- बेहतर परिणाम के लिए कम से कम 45 मिनट तक मैरीनेट करें। इसे अधिक समय तक स्टोर न करें।
एक मैरिनेड कुक का सबसे अच्छा दोस्त हो सकता है, खासकर अगर आपको मछली पसंद है। ग्रिल्ड, उबली हुई या बेक की हुई मछली एक उत्कृष्ट, स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता या गर्मियों का भोजन बनाती है।
तिलापिया एक ऐसी मछली है जो मसालों के स्वाद को बहुत आसानी से सोख लेती है। इसके अलावा, यह सस्ती, नाजुक और आसानी से पिघल जाती है। यदि आप मेरीनेड के साथ प्रयोग करना चाहते हैं तो यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। चाहे आप ग्रिल करें, बेक करें, या उबाल लें, एक बार मैरीनेट होने के बाद, यह एक लंबे समय तक स्वाद छोड़ देगा, और निश्चित रूप से आपके मुंह में पानी ला देगा।तो, आइए एक स्वादिष्ट तिलापिया मैरीनेड के लिए कुछ व्यंजनों को आजमाएं।
तिलापिया मैरिनेड रेसिपी
बेसिक तिलापिया मेरिनेड (ग्रिल्ड)
सामग्री
- तिलापिया फ़िललेट्स, 4-6
- लहसुन की कलियां, 3
- ताजा अजवायन, आधा कप
- नींबू, ВЅ
- जैतून का तेल, वो कप
- रेड वाइन या सिरका, Вј कप
- सूखा अजवायन, 1 बड़ा चम्मच।
- काली मिर्च, ВЅ tsp.
- टबैस्को सॉस, 2 डैश
Marination
- लहसुन को बारीक पीस लें।
- ताजे अजमोद को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक टाइट ढक्कन वाला बर्तन लें और उसमें अजमोद और लहसुन डालें।
- डिश में नींबू का रस निचोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
- फिर इसमें जैतून का तेल, रेड वाइन या विनेगर, अजवायन, काली मिर्च और टबैस्को सॉस मिलाएं।
- ढक्कन बंद करें, अच्छी तरह से हिलाएं, और मैरिनेड तैयार है!
खाना बनाना
- तिलापिया को लगभग 45 मिनट के लिए मैरिनेट करें ताकि यह स्वाद को सोख सके।
- फ़िललेट्स को सावधानी से निकालें, और इसे गर्म ग्रिल पर रखें।
- फ़िललेट्स को हर तरफ से करीब 5 मिनट तक ग्रिल करें।
- बिना किसी टूट-फूट के सावधानी से निकालें, और काली मिर्च और अजवायन डालें।
बख्शीश
- अगर आप इसे बेक करना चाहते हैं, तो तैयारी का समय 30 मिनट होगा।
- अगर आपके पास समय कम है, तो आप मेरीनेड की जगह अपनी पसंदीदा इटैलियन ड्रेसिंग या बारबेक्यू सॉस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
शहद सोया तिलपिया
सामग्री
- तिलापिया फ़िललेट्स, 2-4
- कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1ВЅ बड़े चम्मच
- शहद, 3 बड़े चम्मच
- सोया सॉस, 3 बड़े चम्मच
- सिरका, 3 बड़े चम्मच
- ताजी पिसी काली मिर्च, 1 चम्मच
- खाना पकाने का स्प्रे
Marination
- कीमा बनाया हुआ लहसुन, शहद, सोया सॉस और सिरका एक कटोरे में मिलाएं।
- मिश्रण को 5 मिनट तक उबालें।
- मेरीनेड तैयार है।
खाना बनाना
- मछली के टुकड़ों को मिश्रण में डालें।
- तिलापिया को लगभग 45 मिनट के लिए मैरीनेट करें और इसे फ्रिज में रखें।
- ओवन को 350°F या 175°C पर प्रीहीट करें।
- बेकिंग डिश पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें।
- तिलापिया को मैरिनेड से निकालें, और फ़िललेट्स को बेकिंग शीट पर रखें।
- मछली पर कुछ काली मिर्च और अजवायन छिड़कें, और लगभग 15 से 20 मिनट के लिए बेक करें।
नींबू काली मिर्च तिलपिया
सामग्री
- तिलापिया फ़िललेट्स, 4
- कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1ВЅ बड़े चम्मच
- ताज़ा नींबू का रस, 3 बड़े चम्मच
- पिघला हुआ मक्खन, 1 बड़ा चम्मच
- सूखे अजवायन के गुच्छे, 1 चम्मच
- ताजी पिसी काली मिर्च, 1 चम्मच
- खाना पकाने का स्प्रे
Marination
- एक थाली में नींबू का रस डालें।
- लहसुन, अजवायन और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मेरीनेड तैयार है।
- मरीनेड को एक तरफ रख दें, और मछली को थोड़ी देर के लिए उसमें नहाने दें।
खाना बनाना
- ओवन को 375°F या 190°C पर प्रीहीट करें।
- बेकिंग डिश पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें।
- फ़िललेट्स को बेकिंग डिश में रखें।
- उन पर बचा हुआ मेरिनेड डालें और ब्रश से फैलाएं।
- मक्खन के साथ पट्टिका को थपथपाएं।
- मछली को पहले से गरम ओवन में बेक करें।
- नींबू काली मिर्च तिलपिया तैयार है!
- इसे एक चुटकी काली मिर्च, नींबू और अजवायन के साथ मिलाएं।
बख्शीश
तलने के लिए, 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें और इसे हल्का होने दें। फिर एक बार में दो फिलेट को दोनों तरफ से 4-5 मिनट के लिए पकाएं।
परमेसन तिलापिया
सामग्री
- तिलापिया फ़िललेट्स, 4
- जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच
- प्याज पाउडर, 1 चम्मच
- ताज़ा नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच
- पिघला हुआ मक्खन, 2 बड़े चम्मच
- सूखे अजवायन के गुच्छे, 2 चम्मच
- कसा हुआ परमेसन चीज़, ВЅ कप
- मेयोनेज़, 3 बड़े चम्मच
- सूखी तुलसी, Вј चम्मच
- काली मिर्च, आधा चम्मच
Marination
- एक थाली में नींबू का रस डालें।
- इसमें प्याज़ का पाउडर, अजवायन, तुलसी और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- परमेसन चीज़, मक्खन और मेयोनेज़ डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं।
- मेरीनेड तैयार है।
- फ़िललेट्स को इसमें रखें और एक तरफ रख दें।
खाना बनाना
- ओवन को 375°F या 190°C पर प्रीहीट करें।
- बेकिंग डिश पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें।
- फ़िललेट्स को बेकिंग डिश में रखें।
- मछली को पहले से गरम ओवन में बेक करें।
- 3 से 4 मिनट के बाद साइड बदलने के लिए फिललेट्स को पलटें।
- परमेसन तिलपिया तैयार है!
- इसे एक चुटकी काली मिर्च, नींबू और अजवायन के साथ मिलाएं।
- चावल और ब्रोकोली के साथ इसका आनंद लें।
मसालेदार तिलपिया
सामग्री
- तिलापिया फ़िललेट्स, 4
- जैतून का तेल, 3 बड़े चम्मच
- कीमा बनाया हुआ लहसुन, 4 लौंग
- ताज़ा नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच
- पपरिका, 1 चम्मच
- कायेन पाउडर, 1 चम्मच
- जीरा, 1 चम्मच
- प्याज नमक, 1 चम्मच
- सूखी तुलसी, Вј चम्मच
- काली मिर्च, आधा चम्मच
- अंडे का सफेद भाग, 1
Marination
- एक बर्तन में नींबू का रस डालें।
- इसमें लहसुन डालें और पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।
- इसमें लाल मिर्च पाउडर, जीरा, पेपरिका, और प्याज़ नमक डालें और अच्छी तरह से मिक्स होने तक मिलाएँ।
- इसमें धीरे-धीरे तेल डालें।
- मेरीनेड तैयार है।
- फ़िललेट्स को इसमें रखें, और लगभग 45 मिनट के लिए अलग रख दें।
खाना बनाना
- मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें।
- पैन में फ़िललेट को हर तरफ से लगभग 5 मिनट तक भूनें।
- मसालेदार तिलापिया तैयार है!
- इसे एक चुटकी काली मिर्च, नींबू और अजवायन के साथ मिलाएं।
- कुछ मीठे और मसालेदार सालसा के साथ इसका आनंद लें।
बख्शीश
अगर आप नॉन-स्टिक पैन का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो तेल डालने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि मेरीनेड में ही तेल होता है।
इसके अलावा, आपके पास तिलपिया मैरीनेड बनाने के चार कारण हैं।
- यह सस्ता और स्वस्थ है।
- यह प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर है।
- यह दिल के दौरे के खतरे को कम करता है। (लाइफसेवर, है ना?)
- और आखिरी, लेकिन कम से कम नहीं, यह स्वादिष्ट है!!
संभावित संयोजन अनंत हैं। यदि आप कुछ अनोखा और शानदार लेकर आए हैं, तो हमें नीचे टिप्पणी करके बताएं ताकि हम भी उन्हें अपनी रसोई में आजमा सकें।
