तला हुआ चिकन घर में बचा है? इसे बेक करें या इसे ब्रेज़ करें ताकि बाहर की तरफ खस्ता बनावट हो, और अंदर रसदार चबाना हो। स्वाद तले हुए चिकन के स्वाद और स्वाद से समझौता किए बिना, तले हुए चिकन को फिर से गर्म करने के सर्वोत्तम तरीकों को संक्षेप में बताता है।
कभी नहीं माइक्रोवेव फ्राइड चिकन को दोबारा गर्म करने के लिए। यह भोजन की सतह पर नमी लाता है, जिससे वह चिपचिपा हो जाता है।
रसीले और कुरकुरे तले हुए चिकन को सीधे ओवन से परोसा जाता है, इसकी कोई तुलना नहीं है। लेकिन एक सर्वसम्मत तथ्य, कि ऐसे समय होते हैं जब हमें इसे पहले से पकाने की आवश्यकता होती है, कई बार इसे तैयार करने और इसे रखने के बीच की अवधि अधिक होती है। क्या यह गीला नहीं हो जाता है? क्या आप इसके स्वाद और बनावट से समझौता करते हैं?
और उनका क्या ख्याल है जो ताज़ा पके हुए खाने के बाद बचा हुआ खाना पसंद करते हैं। हाँ, तुमने मुझे सही सुना। कुछ खाद्य पदार्थों का स्वाद अगले दिन इतना बेहतर होता है, क्योंकि सभी स्वाद बहुत अच्छी तरह से मिल जाते हैं।
हम आपको तले हुए चिकन को फिर से गर्म करने, उसका स्वाद और कुरकुरापन बरकरार रखने के आसान तरीके बता रहे हैं। पर विचार करें।
फ्राइड चिकन को दोबारा गर्म करने के तरीके
ओवन वे
बेकिंग
विधि1
♦ तला हुआ चिकन फ्रिज से बाहर निकालें अगर यह जमे हुए या प्रशीतित है और इसे कमरे के तापमान पर गिरने दें। शीट। ™¦ उन्हें एक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध करें। उन्हें ज्यादा न पकाएं, क्योंकि वे सूख सकते हैं।
विधि2
♦ ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें। एक ब्राउन लंच बैग/पेपर बैग लें। समान रूप से इसमें चिकन के टुकड़े डालें। ... ¦ बैग के खुलने को ध्यान से सील करें। ... इसे कुकी शीट पर रखें, और 20 मिनट के लिए बेक करें।... बैग को बाहर निकालें और सीलिंग को फाड़ दें। गरम परोसें।
ग्रिलिंग
♦ चिकन ब्रेस्ट या कबाब को दोबारा गर्म करने के लिए, मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक ग्रिल करें। मीट थर्मामीटर से चिकन का तापमान जांचें। चिकन का आंतरिक तापमान लगभग 160°F होना चाहिए।
ब्रेज़िंग
♦ एक कड़ाही में चिकन के टुकड़े रखें।♦ उन्हें थोड़े से पानी के साथ टॉस करें।
Ziploc थैला ढंग
♦ एक बड़े बर्तन में 150°F तक पानी गर्म करें। तले हुए चिकन के टुकड़ों को ज़िपलॉक बैग में रखें। इसे अच्छी तरह से बंद कर दें, ताकि पानी अंदर न जाए। इस बैग को पानी के बर्तन में रख दें। चिकन स्तन और जांघों को अधिक समय लगेगा, लगभग 15 मिनट तक, जबकि पैर और पंख 10 मिनट के भीतर हो जाएंगे।
स्टीमिंग
♦ एक पर्याप्त बड़ा बर्तन लें और उसमें पानी उबालें।♦ एक ऐसी डिश खोजें जो पानी के बर्तन के ऊपर अच्छी तरह से फिट हो। तले हुए चिकन को डिश में डालें। ¦ डिश को ढक दें, और इसे स्टीम करने के लिए रख दें। ™ ¦ पॉट में पानी को सूखने न दें। ... ¦ गरम परोसें। यदि आवश्यक हो तो हरे प्याज, या पुदीना के साथ इसे ऊपर करें।
गहरा तलना
♦ तले हुए चिकन को कमरे के तापमान पर आने दें।♦ एक गहरे फ्रायर में तेल को 375°F तक गर्म करें। इसमें चिकन के टुकड़े रखें।♦ इसे पकने दें जब तक यह एक अच्छा भूरा रंग और एक खस्ता क्रस्ट न हो जाए। आपका तला हुआ चिकन फिर से कुरकुरा हो गया है!
♦ चिकन के आंतरिक तापमान को हमेशा मीट थर्मामीटर से नापें।♦ हड्डी को कभी न छुएं, मांसल हिस्से में थर्मामीटर डालें।♦ आप चिकन को फिर से गर्म करने से पहले जैतून के तेल से ब्रश कर सकते हैं .♦ इसे एक टपरवेयर कंटेनर में स्टोर करें, क्योंकि यह नमी को अवशोषित करता है। बेहतर स्वाद के लिए सॉस या ग्रेवी के साथ तले हुए चंक्स/चिकन कटलेट ऊपर से डालें।
ये लो! स्वादिष्ट। कुरकुरे। फ्रायड चिकन।
