पोलिश गोलम्पकी सूप कैसे बनाएं

पारंपरिक पोलिश रेसिपी, गोलम्पकी सूप इस छुट्टियों के मौसम में अपने दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लेने के लिए एक आदर्श व्यंजन है। इस स्वाद लेख में जानें कि गोलम्पकी सूप कैसे तैयार किया जाता है और इसके स्वस्थ संस्करण के लिए नुस्खा भी देखें।

गोभी अच्छा है

पत्तागोभी, पोलिश व्यंजनों का एक प्रमुख हिस्सा (गोलम्पकी सूप की मुख्य सामग्री में से एक), बहुत ही पौष्टिक और कम कैलोरी वाला भोजन है। वास्तव में, एक कप गोभी में लगभग 15 कैलोरी ही होती है। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल, संतृप्त वसा में कम और आहार फाइबर, विटामिन ए, थियामिन, विटामिन बी 6, कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम में उच्च है।

उन्हें गोलम्पकी, गोलबकी, ग्वुमकी, हालुपकी, या बस एक कंबल (अंग्रेजी रूप) में सूअर कहें, एक बात सुनिश्चित है; वे बिल्कुल स्वादिष्ट हैं! गोभी के पत्तों को प्याज और चावल के साथ मसालेदार, स्वादिष्ट मांस के चारों ओर लपेटा जाता है। तैयारी को स्टीम किया जाता है और टोमैटो सॉस के साथ परोसा जाता है। यह भरवां गोभी रोल के लिए एक झटपट बनने वाली रेसिपी थी, जिसे गोलम्पकी भी कहा जाता है। यहां हम आपको पोलिश गोलंपकी सूप बनाना बताते हैं।

यह एक स्वादिष्ट और आरामदेह सूप है, और बनाने में अपेक्षाकृत आसान है। हम आपको इसकी रेसिपी, कुछ पोषण संबंधी जानकारी देते हैं, इसके बाद इस सूप का एक स्वस्थ संस्करण - गोलम्पकी चिकन सूप।

गोलम्पकी सूप रेसिपी

कुछ गर्मागर्म सूप पीने के मूड में हैं? ठीक है, लगभग गोलम्पकी जैसी सामग्री के साथ, आप गोलम्पकी सूप बना सकते हैं।

सामग्रीв™Ё बीफ, ग्राउंड, 16 ऑउंस।в™Ё पोर्क, ग्राउंड, 8 ऑउंस।गोभी, कटा हुआ, 1 प्याज, diced, 1 ™ चावल, बिना पका हुआ, ВЅ कप ™ टमाटर, diced, 1 canв ™ बीफ़ शोरबा, 4 कप ™ आटा, 3 बड़े चम्मच। सब्ज़ी शोरबा , 2 कप ™ टमाटर का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच। ™ लहसुन का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच।

विधिв™Ё एक बड़े पैन में, प्याज, लहसुन, बीफ और सूअर का मांस भूनें। चर्बी हटा दें। कटी हुई गोभी डालें, और कुछ मिनटों के लिए पकाएं। मैदा डालें और दो और मिनट के लिए पकाएं। बची हुई सभी सामग्री डालें और उबाल लें। 30 - 40 मिनट के लिए उबाल लें।

गोलमपकी सूप

पोषण संबंधी जानकारी (1 खुराक/2 कप)

कैलोरी: 276.0वसा: 9.3 ग्रामसोडियम: 969.4 मिलीग्रामकार्बोहाइड्रेट: 33.9 ग्रामप्रोटीन : 15.0 ग्राम

गोलम्पकी सूप काफी स्वस्थ और पौष्टिक होता है, लेकिन चिकन के साथ बीफ और/या सूअर का मांस और ब्राउन राइस के साथ चावल की अदला-बदली करके इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाया जा सकता है। गोलमपकी चिकन सूप का स्वाद भी उतना ही स्वादिष्ट होता है. यह रही इसकी रेसिपी।

गोलम्पकी चिकन सूप

सामग्रीв™Ё चिकन, कटा हुआ, 1 ВЅ कपв™Ё चिकन स्टॉक, 2 कपв™Ё गोभी, कटा हुआ, ВЅв™ चावल, बिना पका हुआ, 1 कप प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ, 1 टमाटर, कटा हुआ, 1 कप गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ, 2 ™ अजवाइन, कटा हुआ, 2 ™ अजमोद, कटा हुआ, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल , 2 बड़े चम्मच पपरिका, 1 चम्मच। नमक, 1 चम्मच।

विधिв™Ё एक बड़े बर्तन में, जैतून का तेल गरम करें।в™Ё प्याज, अजवाइन, और गाजर जोड़ें, और पकने तक भूनें। फिर पत्ता गोभी डालें। नरम होने तक भूनें। टमाटर, चिकन और स्टॉक डालें। इसे उबलने दें। चावल डालें, जैसे ही यह उबलने लगे। जैसे ही चावल पकने लगे, उसमें पपरिका, नमक और काली मिर्च डालें। हेल्दी चिकन गोलमपकी सूप तैयार है।

गोलमपकी चिकन सूप