स्पेन अपने मादक और गैर-मादक पेय पदार्थों के लिए बेहद लोकप्रिय है। स्वाद आपको पारंपरिक स्पेनिश पेय के व्यंजनों की एक प्रामाणिक सूची प्रदान करेगा।
क्या तुम्हें पता था?
पारंपरिक स्पेनिश ड्रिंक, 'संगरिया' का नाम इसलिए रखा गया है, क्योंकि इसकी सामग्री में रेड वाइन का इस्तेमाल किया गया है। संग्रे, स्पेनिश में, रक्त का मतलब है। पेय में रेड वाइन रक्त जैसा दिखता है। संगरिया आमतौर पर लकड़ी के चम्मच के साथ परोसा जाता है, और पूरे स्पेन में लोकप्रिय है।
स्पेन अपनी रेड वाइन, व्हिस्की और ब्रांडी के लिए मशहूर है। ये उनके पारंपरिक मादक पेय भी हैं। पेय जिनमें ये शराब शामिल हैं, उनकी भोजन संस्कृति का एक हिस्सा हैं क्योंकि स्पेनवासी दोपहर और रात के खाने के साथ उनका सेवन करना पसंद करते हैं। मादक पेय या कॉकटेल के अलावा, वे गैर-मादक पेय के भी शौकीन हैं। अल्कोहल की उपस्थिति या अनुपस्थिति के अंतर के साथ, दोनों प्रकार के पेय (अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक) में मूल तत्व आमतौर पर समान होते हैं। यहां, हम आपको स्पैनिश पेय और उनके व्यंजनों की एक प्रामाणिक सूची देंगे, जिसमें मादक से लेकर गैर-अल्कोहल तक शामिल हैं। इसलिए, सुनिश्चित करें कि जब आप स्पेन में हों तो इन पेयों को आजमाएं, या नीचे दी गई रेसिपी को पढ़ें और इसे घर पर बनाएं।
गैर-मादक पेय
Horchata
सामग्री:
вњ¦ पानी, 3 कप दूध, 1 कप धुले हुए सफेद चावल के दाने, 1 कप दालचीनी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच वनीला अर्क, 1 चम्मच
दिशा-निर्देश
вњ¦ चावल के दानों को अच्छी तरह से पीसकर पाउडर बना लें। फिर, एक कटोरी में 3 कप पानी डालें और चावल के पाउडर और दालचीनी पाउडर को कमरे के तापमान पर लगभग 3 घंटे के लिए भिगो दें। अब इस मिश्रण को फिर से ब्लेंडर में डालें, और एक महीन और नरम प्यूरी बना लें। एक बार हो जाने के बाद, इस मिश्रण को एक चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और पानी और चावल की प्यूरी को अलग कर दें। इस पानी को एक घड़े में डालें, और दूध में मिलाएँ , चीनी, और वेनिला अर्क। ठंडा परोसें। आप ड्रिंक को नींबू के रस से भी सजा सकते हैं।
संग्रिता
सामग्री:
вњ¦ टमाटर का रस, 2 कप गूदेदार संतरे का रस, 1 कप ग्रेनाडाइन, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 5 चम्मच वोस्टरशायर सॉस, 3 चम्मच गर्म सॉस, 1 चम्मच कोषेर नमक, चुटकी ¦ पाउडर काली मिर्च, स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश
вњ¦ एक बड़े कटोरे में, सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। लगभग 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें और परोसें।
लैटिन लाइमेडे
सामग्री:
вњ¦ कुटी हुई बर्फ, 4 कप ठंडा पानी, 2 कप नींबू का रस, 1 कप ब्राउन शुगर, 4 बड़े चम्मच
दिशा-निर्देश
вњ¦ चीनी, नींबू का रस और ठंडे पानी को एक साथ मिलाएं।
मैंगो अगुआ फ्रेस्का
सामग्री:
вњ¦ पानी, 4 कप आम, 2вњ¦ चीनी, Вј कपвњ¦ नींबू का रस, 2 चम्मच बर्फ
दिशा-निर्देश
вњ¦ एक ब्लेंडर में पानी और आम को एक साथ ब्लेंड करें। फिर एक चीज़क्लोथ की मदद से आम के गूदे को छान लें। (इस पेय के लिए आपको गूदे का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।)छने हुए तरल में, चीनी और नींबू का रस मिलाएं। ठंडा परोसें और आनंद लें।
शराब
Sangria
सामग्री:
вњ¦ रेड वाइन, 1 लीटर ब्रांडी, 30 मिलीलीटर चीनी, 50 ग्राम आड़ू, 3вњ¦ संतरे, 2вњ¦ नींबू, ВЅвњ¦ संतरे का रस, 1 गिलास नींबू का रस, ВЅ गिलास
दिशा-निर्देश
вњ¦ आड़ू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें, और उन्हें चीनी और ब्रांडी की कटोरी में डाल दें। कटे हुए फलों को ब्रांडी-चीनी के मिश्रण में लगभग 3 से 4 घंटे के लिए छोड़ दें .вњ¦ फिर इस सामग्री को एक बड़े जग में स्थानांतरित करें।। जग को रेड वाइन, संतरे के रस और नींबू के रस से भरें।
जमे हुए बार्सिलोना
सामग्री:
вњ¦ कुटी हुई बर्फ, 2 कप सिरप, 1 ВЅ कप ब्रांडी, 1 कप शेरी, 1 कप ऑरेंज लिकर, 1 कप संतरे का जूस, 1 कप क्रीम, 2 बड़े चम्मच
दिशा-निर्देश
вњ¦ एक बड़े कटोरे में एक साथ सिरप, ब्रांडी, शेरी, संतरे का रस, कुटी हुई बर्फ और नारंगी लिकर मिलाएं।... इन सामग्रियों को एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें और फिर एक कॉकटेल ग्लास में छान लें। इसे क्रीम के साथ ऊपर करें, या इसे अपनी पसंद के अनुसार लेमन जेस्ट या दालचीनी पाउडर से गार्निश करें।
अगुआ डे वालेंसिया
सामग्री:
вњ¦ कावा, 700 mlвњ¦ संतरे का रस, 200 ml ... जिन, 50 मिलीलीटर ... वोडका, 50 मिलीलीटर · चीनी, स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश
вњ¦ एक जग में लिकर और संतरे का रस डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। और चीनी के घुलने तक हिलाएं।
टिंटो डे वेरानो
सामग्री:
вњ¦ रेड वाइन, 2 कपвњ¦ ग्रेपफ्रूट सोडा, 2 कपвњ¦ स्वीट वर्माउथ, 1 कपвњ¦ लेमन वेज, 1
दिशा-निर्देश
вњ¦ एक लोबॉल/रॉक ग्लास में, रेड वाइन और स्वीट वरमाउथ को एक साथ मिलाएं। फिर इसमें सोडा मिलाएं और लेमन वेज से सजाकर ठंडा परोसें।
हम आशा करते हैं कि ऊपर बताए गए पेय आपको पसंद आए होंगे। साथ ही, बेझिझक अपनी टिप्पणियां पोस्ट करें और हमें बताएं कि आप अपने ड्रिंक्स के साथ कौन-कौन सी रेसिपी आजमा रहे हैं।
