मीठे और सूक्ष्म स्वाद के साथ, पाइन नट्स को सभी मेवों में सबसे शानदार माना जाता है। यह इन नट्स की उच्च कीमतों को संदर्भित करता है। हालांकि, पाइन नट्स के सस्ते विकल्प हैं, जो आपको अपनी जेब में छेद किए बिना अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद लेने की अनुमति देंगे। स्वाद आपके लिए प्रयोग करने के लिए पाइन नट विकल्प सूचीबद्ध करता है।
क्या तुम्हें पता था?
पाइन माउथ या पाइन नट सिंड्रोम स्वाद को संदर्भित करता है गड़बड़ी जो लोग पाइन नट्स खाने के बाद अनुभव कर सकते हैं। कहा जाता है कि कड़वा और धात्विक स्वाद कुछ दिनों से लेकर कुछ हफ्तों तक रहता है, लेकिन इसका कोई स्थायी प्रभाव नहीं होता है। जैसा कि कोई ज्ञात उपचार नहीं है, लोग पाइन नट्स के विकल्प का उपयोग करते हैं।
तुलसी की ताज़ी सुगंध की महक और हमारा मन स्वादिष्ट इटैलियन पेस्टो सॉस की ओर चला जाता है। यह स्वादिष्ट हरी चटनी पास्ता की विभिन्न किस्मों के साथ अच्छी तरह से चलती है।तुलसी, लहसुन, जैतून का तेल, और पार्मेज़ान चीज़ के साथ, एक और सामग्री है जो पेस्टो सॉस बनाती है। वह घटक पाइन नट्स है।
पाइन नट्स पाक कला में एक आवश्यक घटक बन गए हैं क्योंकि इन नट्स का उपयोग स्टार्टर्स, मेन कोर्स और डेसर्ट में किया जा सकता है। ये नट्स मीठे से लेकर खट्टे तक किसी भी स्वाद के साथ अच्छे लगते हैं। ये मक्खन जैसे कुरकुरे मेवे चीड़ के पेड़ों के मादा शंकु से एकत्र किए जाते हैं। पाइन नट्स की दो किस्में - इतालवी पाइन नट्स और चीनी पाइन नट्स - बाजार में उच्च मांग में हैं। हालांकि, उनकी गहन कटाई प्रक्रिया और श्रम की आवश्यकता के कारण, ये अन्य प्रकार की तुलना में महंगे हैं। पाइन नट्स के एक पाउंड बैग की कीमत लगभग 60-120 USD हो सकती है; हालांकि, ये कीमतें हमेशा स्थिर नहीं होती हैं।
पाइन नट्स से अपनी पसंदीदा रेसिपी बनाना आपके बटुए पर भारी नहीं होना चाहिए। यहाँ एक प्रश्न उठता है कि पाइन नट्स का अच्छा विकल्प क्या है? आइए पाइन नट्स के सस्ते विकल्पों पर नज़र डालते हैं जो आपको खर्च की चिंता किए बिना अपने पसंदीदा व्यंजन का आनंद लेने देंगे।
अखरोट के विकल्प
बादाम
बादाम पाइन नट्स का एक अच्छा विकल्प माना जाता है। दोनों की बनावट एक जैसी है। हालांकि, बादाम तुलनात्मक रूप से सूक्ष्म स्वाद प्रदान करते हैं। यह समृद्ध बनावट और स्वाद वाला अखरोट डेसर्ट में अच्छा काम करता है। बादाम को भूनने और सिल्वर करने से इसका स्वाद बढ़ जाता है।
अखरोट
हालांकि बादाम की तुलना में इनका स्वाद थोड़ा कड़वा हो सकता है, अखरोट आपके भोजन में पाइन नट्स को बदलने के लिए एक उपयुक्त समाधान हो सकता है। भूनने और त्वचा को हटाने से कड़वाहट कम करने में मदद मिलेगी। अखरोट को काटें, कूटें, या क्रश करें, और उन्हें पाइन नट्स के बजाय अपने पसंदीदा व्यंजन में शामिल करें।
पिसता
पिस्ता पाइन नट्स के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जब आप पेस्टो सॉस तैयार करना चाहते हैं। पिस्ते सॉस के हरे रंग पर जोर देते हैं और इसे एक मीठा स्वाद देते हैं।हालाँकि, थोड़ा सा अजवायन डालने से पिस्ता का मीठा स्वाद संतुलित हो जाता है। यह मीठा और हरा अखरोट निश्चित रूप से आपके पकवान की शोभा बढ़ाता है।
भिदुरकाष्ठ फल
पेकान अखरोट की तुलना में अधिक मीठे-स्वाद वाले और हल्के होते हैं, और इसलिए, वे लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं। वे पाइन नट्स को डेसर्ट और ब्रेड में भी स्थानापन्न कर सकते हैं। अपनी आवश्यकता के अनुसार उन्हें भूनने से आपका व्यंजन अधिक स्वादिष्ट बनेगा!
अखरोट
हालांकि पिस्ता और अखरोट के रूप में प्रचलित नहीं है, हेज़लनट्स खाना पकाने में पाइन नट्स को बदल सकते हैं। इटैलियन और मेडिटेरेनियन व्यंजनों में हेज़लनट्स के साथ प्रयोग करने से आपको अत्यधिक प्रतिफल मिलेगा! ये मेवे चॉकलेट के साथ अच्छे से मिल जाते हैं। मीठे कुरकुरे का आनंद लेने के लिए अपने सलाद पर कटे हुए हेज़लनट्स छिड़कें।
मूंगफली
मूंगफली को पाइन नट्स के सबसे सस्ते विकल्प के रूप में देखा जाता है। अपने पकवान में एक सुखद स्वाद जोड़ने के लिए अनसाल्टेड या शहद-भुना हुआ मूँगफली का प्रयोग करें। हालांकि, अगर आपको मूंगफली से एलर्जी है तो इससे बचना सबसे अच्छा है।
मैकाडेमिया नट्स
मैकाडामिया नट्स एक और बढ़िया विकल्प हैं, हालांकि जरूरी नहीं कि यह पाइन नट्स से सस्ता हो। पेस्टो सॉस में पुदीना और पार्सले के साथ, मैकाडामिया नट्स अद्भुत काम करते हैं! मैकाडामिया नट्स में पाइन नट्स की तुलना में तेज स्वाद होता है। ये रिच और क्रीमी नट्स आसानी से मिठाइयों और डेज़र्ट में शामिल हो जाते हैं।
काजू
काजू को चिरौंजी के निकट प्रतिस्थापन के रूप में माना जाता है। यदि आप काजू के टुकड़े खरीदते हैं, तो पूरे काजू को चुनने की तुलना में यह आपके बटुए पर आसान होगा। इन मेवों को भूनने से इनका स्वाद बढ़ जाएगा। एक अनोखे मीठे और नमकीन स्वाद के लिए अपने व्यंजनों में काजू, लेमन जेस्ट और किशमिश मिलाकर देखें।
नॉन-नट विकल्प
सूरजमुखी के बीज
अगर आप पाइन नट्स की जगह अखरोट के बिना अखरोट की तलाश कर रहे हैं, तो सूरजमुखी के बीज आपके लिए एक विकल्प हैं। ये बीज आपकी चटनी, सलाद और अन्य व्यंजनों में कुछ करारापन जोड़ देंगे।हालाँकि, यह भोजन को अपना भूरा रंग भी दे सकता है। उदाहरण के लिए, यह पेस्टो सॉस तैयार करने में अपेक्षित हरे रंग को पतला कर सकता है।
तिल के बीज
यद्यपि बहुत कम उपयोग किया जाता है, तिल के बीज मिठाई, सलाद और सॉस में पाइन नट्स के विकल्प के रूप में काम कर सकते हैं। तले हुए या भुने हुए तिल खाने को अपने कुरकुरेपन से भर देते हैं।
कद्दू के बीज
बहुत सारे व्यंजन उपलब्ध हैं जिनमें पाइन नट्स के बजाय कद्दू के बीज या पेपिटा का उपयोग किया जाता है। प्रोटीन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत, कद्दू के बीज सही विकल्प हैं यदि कोई व्यक्ति नट एलर्जी से पीड़ित है।
अपने पसंदीदा व्यंजनों को बनाना बंद करने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि इसमें पाइन नट्स होते हैं। पाइन नट्स के विकल्प का उपयोग करके आप अभी भी अपनी पसंदीदा डिश खा सकते हैं। हैप्पी कुकिंग!
