कॉकटेल किसी भी पार्टी का मूड सेट कर देता है। यह किसी भी परिमाण का हो सकता है, लेकिन गिलास पर पेय डाले बिना उत्सव अधूरा रहता है। कॉकटेल को मीठा, सुगंधित और रंगीन माना जाता है। इस लेख का उद्देश्य कॉकटेल में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले फ्लेवरिंग एजेंटों में से एक, ट्रिपल सेक को प्रतिस्थापित करना है।
तीन की शक्ति!
सेक शब्द 'डिस्टिल्ड' को संदर्भित करता है, और ट्रिपल शब्द निश्चित रूप से 'तीन' है। इसलिए, आपका ट्रिपल सेक ट्रिपल-डिस्टिल है।
उन सभी के लिए जो संतरे के स्वाद के बड़े प्रशंसक हैं, ट्रिपल सेक जैसे पेय में हमेशा इसका कुछ स्वाद ले सकते हैं। ट्रिपल सेक एक पेय है जो मीठे और कड़वे संतरे के छिलके से बना होता है। ट्रिपल सेक नाम का अर्थ है, 'ट्रिपल डिस्टिल्ड'। यह एक पारदर्शी लिकर है। एक सदी से अधिक समय से यह लिकर कई मिश्रित पेय के साथ एक लोकप्रिय घटक के रूप में उपयोग किया जाता रहा है। यह अल्कोहलिक और नॉन-अल्कोहलिक दोनों प्रकार के वेरिएंट में उपलब्ध है। कुछ ब्रांडों में सुखदायक सुनहरा रंग भी होता है, जबकि अन्य बेरंग भी हो सकते हैं। इस ऑरेंज स्पिरिट का उपयोग कई व्यंजनों में फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। आम तौर पर, अन्य संतरे के स्वाद वाले स्पिरिट की तुलना में इसमें अल्कोहल की मात्रा कम होती है। अन्य लोगों के लिए जो ट्रिपल सेक के बहुत शौकीन नहीं हैं, लेकिन चाहते हैं कि ऑरेंज ट्विस्ट अभी भी एक घटक के रूप में ट्रिपल सेक के बिना हो सकता है।ट्रिपल सेक के कुछ अच्छे विकल्पों के लिए इस लेख का अनुसरण करें जिन्हें आप अपने पेय व्यंजनों के साथ जोड़ सकते हैं।
ट्रिपल सेक के लिए विकल्प
Cointreau क्या Cointreau ट्रिपल सेक की जगह ले सकता है? इसका उत्तर देने के लिए, हमें एक बार यह जानना होगा कि यह क्या है। कोयंट्रीउ एक संतरे के स्वाद वाला पेय है जिसे बिना किसी ऐड-ऑन के आनंदित किया जा सकता है, या उस नारंगी स्वाद को पाने के लिए कई अन्य मादक पेय के साथ मिलाया जा सकता है। यह एक फ्रांसीसी पेय है और इसे मीठे और कड़वे संतरे के छिलकों से प्राप्त किया जा सकता है, जो इसे अपना विशिष्ट स्वाद और स्वाद देने के लिए धूप में सुखाया जाता है। इसमें अल्कोहल की मात्रा 40% तक होती है। इस चमत्कारिक ऑरेंज ड्रिंक की पहली बोतल 1875 में बेची गई थी, तब से इस ड्रिंक को बनाने की विधि फ्रांसीसी परिवार द्वारा गुप्त रखी गई है जिसने सबसे पहले इसका उत्पादन किया था। पेय का उत्पादन करने वाली अन्य कंपनियां प्रतिकृतियां बनाती हैं। गोल्ड मार्गारिटस जैसे कई लोकप्रिय पेय में, कॉन्ट्रीयू ट्रिपल सेक से बेहतर विकल्प है। हालांकि, कोंट्रीयू की तुलना में इसकी कम कीमत के कारण ट्रिपल सेकंड का खुले तौर पर उपयोग किया जाता है।पेय की कई रेसिपी हैं जैसे संगरिया जहां ट्रिपल सेक को अधिक क्लासिक और कोयंट्रीयू के बेहतर स्वाद से बदला जा सकता है।
CuraГ§ao मोड़ लेने का समय! CuraГ§ao अभी तक एक और संतरे के स्वाद का पेय है। लेकिन यहां ट्विस्ट कहां है? खैर, ट्विस्ट यह है कि संतरे के स्वाद वाला यह पेय स्वाद बढ़ाने वाले पेय में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, यह अनिवार्य रूप से लारहा नामक फल से प्राप्त होता है, जो इतना कड़वा होता है कि इसे तब तक अखाद्य माना जाता था, जब तक कि फल के सूखे छिलकों से इसकी सुगंध की खोज नहीं की जाती थी। तभी से इस ऑरेंज ड्रिंक के निर्माण में इसका बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जा रहा है। यह कई लोकप्रिय कॉकटेल को शानदार नीला रंग देता है। ये संतरे कैरेबियन द्वीप पर उगाए जाते हैं। अन्य रंग प्रकार हरे नारंगी हैं, कभी-कभी पारदर्शी भी। ऐसा होता है कि यह कॉस्मोपॉलिटन ड्रिंक का काफी अच्छा पूरक है।
Grand Marnier यह ट्रिपल सेकंड का एक और आसान विकल्प है जिसका उपयोग आसानी से मार्गरीटा बनाने के लिए किया जा सकता है।यह एक फ्रेंच ऑरेंज लिकर है। यह कई लोगों के पसंदीदा ग्रैंड मिमोसा का स्रोत है। इसकी जड़ें फ्रांस में भी हैं। यह कॉन्यैक ब्रांडी पर आधारित है। इसलिए यह अच्छी ब्रांडी और संतरे के स्वाद का एक स्वादिष्ट संयोजन है। रंग चमकीला नारंगी है। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बन सकता है जो कम मिठास के लिए जाना चाहते हैं, ट्रिपल सेक के विपरीत जो मिठास पर अधिक है। इसे चिकना पीना एक अच्छा विकल्प है। इसमें ट्रिपल सेकंड की तुलना में गहरा रंग है।
Brandy ठीक है, अब आपको उन वस्तुओं के बारे में सुनिश्चित होना होगा जहां आप ब्रांडी के साथ ट्रिपल सेकंड को प्रतिस्थापित करना चाहते हैं। यदि आप नारंगी स्वाद और कुछ मिठास के साथ उन अद्भुत कॉकटेल में ट्रिपल सेक के बजाय ब्रांडी जोड़ने जा रहे हैं, तो रुकें! यह कोई बढ़िया विकल्प नहीं है। यह कड़वा होता है और इस तरह स्वाद को खराब कर देगा। लेकिन अगर आपके दिमाग में कुछ अच्छा खाना पकाने का विचार है, तो ट्रिपल सेक की जगह ब्रांडी के साथ आगे बढ़ें। अधिक विशिष्ट होने के लिए, इसे बेकिंग व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।
Grenadine यह एक फल पेय है, आप पर्याप्त नहीं प्राप्त कर सकते हैं। यह मीठा, लाल, खुशबूदार है और इसलिए ट्रिपल सेक का एक अच्छा विकल्प है। लाल रंग अमीर और पके अनार से होता है। यह मुख्य रूप से रंगने के लिए उपयोग किया जाता है और पेय में मिठास प्रदान करने के कारण, यह पेय में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले सिरप में से एक है। यह गैर-मादक पीने वालों के उद्देश्य को भी पूरा करता है। इसे नींबू पानी के साथ मिलाया जा सकता है और काम पर एक लंबे थका देने वाले दिन के बाद आप ताजी हवा की सांस ले सकते हैं। इसका उपयोग फलों के सलाद पर और यहां तक कि मांस के साथ भी किया जा सकता है, जैसे वे चीनी व्यंजनों में करते हैं। कुछ इसे चाय जैसे पेय पदार्थों में भी पसंद करते हैं। यह आइस क्रीम, पनीर के ऊपर ब्रेड जैसी चीजों के साथ अच्छी तरह से जाने के लिए भी जाना जाता है।
Maraschino यह ट्रिपल सेक के लिए एक और सराहनीय विकल्प है, जो चेरी से बना है, जो क्रोएशिया में प्रचुर मात्रा में है। यह एक अच्छा सिरप हुआ करता था जिसे बीते युग में क्लासिक कॉकटेल में जोड़ा गया था।हालांकि, यह आधुनिक, अधिक समकालीन कॉकटेल के गिलास में भी बहुत अच्छी तरह से फिट हो सकता है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो ट्रिपल सेक के अत्यधिक मीठे स्वाद से घृणा करते हैं। आप इन बोतलों को आसानी से पहचान सकते हैं क्योंकि ये स्ट्रॉ से लेपित होती हैं।
संतरे का सत्त, तेल और ज़ेस्ट खाना पकाते समय, आप हमेशा संतरे का रस, या संतरे का मुरब्बा, या बस नारंगी का सत्त चुन सकते हैं अल्कोहलिक ट्रिपल सेक के स्थान पर, जब आपको भोजन में गैर-अल्कोहलिक ऑरेंज डैश के उस रंग की आवश्यकता होती है। यदि आप कैलोरी की मात्रा में वृद्धि के बारे में चिंतित हैं, तो आपके पास संतरे के अर्क के रूप में कम कैलोरी वाला विकल्प है। इसका उपयोग कॉकटेल व्यंजनों और खाना पकाने में भी किया जा सकता है। संतरे का अर्क अल्कोहल बेस में घुले संतरे के शुद्ध अर्क के अलावा और कुछ नहीं है। यह केक और डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। एक अन्य व्यवहार्य विकल्प संतरे का तेल है जो संतरे के इस्तेमाल किए गए छिलकों से रस निकालने के बाद प्राप्त किया जाता है। इसकी कीमत बहुत अधिक है और निष्कर्षण की विधि थकाऊ है।तेल का उपयोग कम मात्रा में केक पकाने, संतरे का रस बनाने और मैरिनेड में भी किया जाता है। यह अनिवार्य रूप से एक स्वाद बढ़ाने वाला है। संतरे का छिलका भी उद्देश्य पूरा करने के लिए काफी अच्छा है।
