केक को सजाने के अनगिनत तरीके हैं। आइसिंग, स्प्रिंकल्स, शुगर आर्ट, फोंडेंट डेकोरेशन, फल, चॉकलेट, वैफल्स, योगर्ट... जैसी कई उपलब्ध टॉपिंग्स में से कोई भी चुन सकता है... संभावनाएं अनंत हैं। ये ऐड-ऑन व्यावहारिक रूप से एक स्वादिष्ट केक बना या तोड़ सकते हैं। यहां केक फ्रॉस्टिंग के प्रकार, विभिन्न केक आइसिंग फ्लेवर और बहुत कुछ के लिए समर्पित एक लेख है।
बख्शीश
आइसिंग या सजावट से पहले अपने केक पर क्रंब कोट की एक परत लगाएं, यह किसी भी बिखरे हुए केक के टुकड़ों को सील कर देगा। साथ ही केक को क्रम्ब कोटिंग करने के बाद उसे फ्रीज करना न भूलें।
बिना आइसिंग के कोई केक पूरा नहीं होता। वास्तव में, एक केक उस मलाईदार, मुलायम, मीठे, स्वादिष्ट और सुंदर सजावट के बिना काफी कच्चा और अधूरा लगता है।
इसे आइसिंग कहें या फ्रॉस्टिंग... चाहे इसे स्पैचुला से लगाया जाए, या तामझाम और डिज़ाइन में पाइप किया जाए, केक पर टपकाया जाए, शीट्स में रोल किया जाए या बस पेस्ट किया जाए - चाहे रूप और डिज़ाइन कुछ भी हो, तथ्य यह है कि आइसिंग सर्वोत्कृष्ट है। यह न केवल केक को सुशोभित करता है बल्कि आपको अपने आप को अभिव्यक्त करने और इसे कला का एक टुकड़ा बनाने की थोड़ी स्वतंत्रता भी देता है, और इसके स्वाद को बढ़ाने और पूरक करने का उल्लेख नहीं है।कोशिश करें कि बहकावे में न आएं और आइसिंग के बहुत सारे फ्लेवर न डालें। थोड़ा सा रंग और स्वाद बहुत लंबा रास्ता तय करता है। इसके अलावा आप केक को पूरक बनाना चाहते हैं और इसे आइसिंग के साथ प्रबल नहीं करना चाहते हैं।
केक फ्रॉस्टिंग के प्रकार
बटरक्रीम आइसिंग वाला केक
उबला हुआ फ्रॉस्टिंग
यह भुरभुरी सफेद आइसिंग किसी भी व्यक्ति के लिए गर्व और खुशी की बात है जिसने एक सुंदर केक बनाया है। इसका स्नो व्हाइट, सॉफ्ट और फ्लफी अपिरन्स देखने लायक है. यह आइसिंग चॉकलेट केक या येलो केक के साथ अच्छी लगती है। सफेद और चमकदार आधार के कारण यह आइसिंग मजेदार और रंग में आसान है।
बनानाइस आइसिंग को बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। बस चीनी की चाशनी, अंडे की सफेदी, एक चुटकी नमक और कुछ वेनिला अर्क / स्वाद में फेंटें। सुनिश्चित करें कि इस केक मिश्रण में वसा शामिल न करें, क्योंकि चॉकलेट या व्हीप्ड क्रीम के साथ मिश्रित होने पर यह तुरंत ख़राब हो जाएगा।
संग्रहणजैसे ही आप इसे बनाते हैं, आपको इस आइसिंग का उपयोग करने पर विचार करना चाहिए क्योंकि यह 24 घंटों के बाद गिर जाएगी। हालांकि, अगर आपको इसे स्टोर करना ही है, तो आपको इसे कमरे के तापमान पर रखना होगा।
Buttercream
बटरक्रीम आइसिंग को अमेरिका बटरक्रीम/कन्फेक्शनर्स शुगर आइसिंग/बटर क्रीम/बटर आइसिंग/मॉक क्रीम के रूप में भी जाना जाता है। इस आइसिंग का उपयोग दो परतों के बीच भरने के लिए किया जा सकता है या केक पर कोटिंग, डिजाइन, फूल और लेखन के रूप में लगाया जा सकता है। सजावट अपना आकार बनाए रखेगी और फिर भी चाकू से काटने के लिए पर्याप्त नरम होगी। लेकिन यह आइसिंग गर्म और उमस भरे मौसम में रोएगी। इसे रोकने के लिए आप मक्खन की जगह शॉर्टनिंग का इस्तेमाल कर सकते हैं।
बनानायह आइसिंग आइसिंग के सबसे आसान रूपों में से एक है, जिसे कन्फेक्शनरों के साथ मक्खन/छोटा/मार्जरीन/लार्ड मिलाकर बनाया जाता है। चीनी, स्वाद और चॉकलेट। आप इस आइसिंग के साथ गलत नहीं कर सकते क्योंकि आप इसे किसी भी कंसिस्टेंसी में इस्तेमाल कर सकते हैं।आपको बस इतना करना है कि इन सामग्रियों को एक नरम, चिकनी और फूली हुई चोटी तक फेंटना है।
भंडारण2 सप्ताह तक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। हालांकि, आपको यह याद रखने की जरूरत है कि समय के साथ खाने के रंग गहरे हो जाएंगे। ध्यान रखें कि इस आइसिंग को रेफ्रिजरेट करने से इसकी रोने की प्रक्रिया बढ़ जाएगी।
इतालवी बटरक्रीम
इटैलियन बटरक्रीम काम करने के लिए एक बेहतरीन फ्रॉस्टिंग है। एक बार ठीक से हो जाने के बाद, इसमें मध्यम स्थिरता और एक फूली हुई लेकिन मक्खन जैसी बनावट होगी। यह एक उत्कृष्ट भरने के साथ-साथ केक के लिए फ्रॉस्टिंग भी है। एक फिलिंग डैम या एक बाहरी घेरा बनाएं और फिर केक की परत को आइसिंग से भरें। यह दूसरी परत डालने पर फिलिंग को बाहर निकलने से रोकेगा। गहरे रंगों की तुलना में इसका रेशमी रंग पेस्टल रंगों के साथ सबसे अच्छा मेल खाता है।
बनानाअंडे की सफेदी और नमक को मिला कर सख्त कर लें। अंडे के मिश्रण में गर्म चाशनी में सावधानी से मिलाएं।मिश्रण को कमरे के तापमान तक पहुंचने तक मिलाएं। एक बार ठंडा होने पर, मक्खन और वेनिला एसेंस को चिकना होने तक फेंटें। और वोइला! आपका इटैलियन बटरक्रीम आइसिंग तैयार है।
भंडारणइस आइसिंग को रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता होगी, लेकिन यह गर्म मौसम में अपना आकार बनाए रखेगी।
फ्रांसीसी बटर क्रीम
फ्रेंच बटरक्रीम को इटालियन बटरक्रीम की तरह ही बनाया जाता है, इसमें सामग्री में थोड़ा सा बदलाव किया जाता है।
बनानाअंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें। धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चमकदार और सख्त न हो जाए। मक्खन में डालें और अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें।
भंडारणअंडे की जर्दी बटरक्रीम के रूप में इसे आसानी से खराब होने योग्य बनाती है और इसे रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता होती है।
Swiss Buttercream
Swiss buttercream को आइसिंग सामग्री में और संशोधन करके बनाया जा सकता है।
बनानाअंडे की सफेदी और चीनी को पानी के स्नान या डबल बॉयलर विधि पर एक साथ फेंटा जाता है (यह कटोरे को रखकर किया जाता है गर्म पानी के एक और बड़े कटोरे में सामग्री)। मिश्रण को हल्का और फूला हुआ होने तक सावधानी से फेंटा जाता है। मक्खन और स्वाद ठंडा होने के बाद ही डाला जाता है। स्वाद जैसे। वेनिला, चॉकलेट, कॉफी, लेमन कर्ड, कारमेल, जैम और नट्स इस फ्रॉस्टिंग के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।
भंडारणयह फ़्रोस्टिंग तेजी से पिघलेगी, और गर्मी या गर्म तापमान का सामना नहीं कर सकती है। इस प्रकार इसे प्रशीतन की आवश्यकता होती है।
नींबू दही
नींबू दही एक मीठा और खट्टा आइसिंग है जिसमें गाढ़ा कस्टर्ड जैसा गाढ़ापन होता है। यह आइसिंग के बजाय फिलिंग के रूप में बेहतर काम करता है, लेकिन इसे आइसिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
बनानासामग्री जैसे। नींबू का रस, नींबू का छिलका, मक्खन, अंडे और चीनी को पानी के स्नान में एक साथ फेंटा जाता है। इसकी बनावट और स्वाद को समृद्ध करने के लिए थोड़ी व्हिप क्रीम मिलाएँ।
संग्रहणसामग्री के कारण इस प्रकार की आइसिंग को प्रशीतन की आवश्यकता होगी।
मलाई पनीर
क्रीम चीज़ आइसिंग एक गाढ़ी, मीठी लेकिन तीखी आइसिंग है जो गाढ़े से पतले मिश्रण की श्रेणी में आती है। अपने हल्के कस्टर्ड जैसे रंग के कारण यह पेस्टल शेड्स में बहुत अच्छा लगता है और इसे फिलिंग और आइसिंग दोनों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जैसे ही आप आइसिंग कर लेते हैं, इसके नरम और नाजुक बनावट को प्रशीतन की आवश्यकता होती है। हालांकि, परोसने से पहले, इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
बनानायह स्वादिष्ट आइसिंग मक्खन, क्रीम चीज़, चीनी और फ्लेवर/अर्क को फेंट कर बनाई जाती है।
संग्रहणइसकी सामग्री के कारण इसे प्रशीतन की आवश्यकता होगी।
गनाचे
गनाचे पापी अच्छी चॉकलेट का प्रतीक है। क्या मुझे कुछ और कहने की ज़रूरत है? यह अमीर, काला पतन सच होने के लिए बहुत अच्छा है। इस डार्क सेंसेशन का बस एक ही नियम है, चॉकलेट जितनी अच्छी होगी उसका स्वाद भी उतना ही अच्छा होगा।जाहिर है, आप फ्रॉस्टिंग को कलर नहीं कर सकते क्योंकि यह 80% चॉकलेट है, और इसलिए इसका सिर्फ एक भव्य-भूरा रंग है।
आप डार्क चॉकलेट की जगह सफेद चॉकलेट चुन सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार खाने के रंग मिला सकते हैं। तरीका वही रहेगा। गनाचे में मौजूद चॉकलेट की मात्रा के कारण, यह गर्म जलवायु में टिका रहेगा, लेकिन बहुत अधिक गर्मी में पिघलने लगेगा।
बनानाचॉकलेट और क्रीम ही ऐसी दो सामग्रियां हैं जिनकी ज़रूरत गनाचे को दिखने में जितनी अच्छी लगती है, बनाने के लिए है।
संग्रहणयह आइसिंग बहुत टिकाऊ है। यह 6 महीने तक जीवित रहेगा, रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 सप्ताह, और कमरे के तापमान पर लगभग 4 दिन, और यदि आप स्वयं को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं तो 2 सेकंड।
रॉयल आइसिंग
यह संभवतः आइसिंग का सबसे लोकप्रिय रूप है। रॉयल आइसिंग का उपयोग केक को कोट करने, दो परतों के बीच भरने और सजाने के लिए किया जा सकता है। सजावट स्वयं के साथ-साथ लुढ़का हुआ टुकड़े के शीर्ष पर भी हो सकती है।इसके उपयोग के अनुसार स्थिरता भिन्न हो सकती है। हालांकि, क्रीम, मक्खन या वसा-आधारित फ्रॉस्टिंग के दूसरे रूप में इस्तेमाल करने पर यह नरम हो जाएगा। इसके हल्के सफेद रंग को रंगों की एक सरणी के साथ जोड़ा जा सकता है, लेकिन यह गहरे रंगों के बजाय पेस्टल रंगों के लिए सबसे अच्छा है।
बनानायह आइसिंग अंडे की सफेदी को कन्फेक्शनरों की चीनी, वेनिला और नींबू के रस के साथ फेंट कर बनाई जाती है।
भंडारणरॉयल आइसिंग को किसी रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता नहीं है, इसे एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और हफ्तों तक चलेगा।
फेटी हुई मलाई
यह आइसिंग का एक और व्यापक रूप से लोकप्रिय रूप है जिसका उपयोग सबसे सरल केक को खाने योग्य मास्टरपीस में बदलने के लिए किया जाता है। यह आइसिंग ताज़े फलों और जैम टॉपिंग के साथ बहुत अच्छी लगती है। यह आसानी से विक्षेपित हो जाता है क्योंकि इसमें कोई संरक्षक नहीं होता है। केक के ठंडा होने के बाद उसे फ्रिज में रख दें। आइसिंग अपनी नर्म और चिकनी बनावट बनाए रखेगी।
बनानाताज़ी क्रीम और चीनी को एक साथ फेंटा जाता है ताकि एयर आइसिंग के रूप में हल्का बनाया जा सके, कभी-कभी भोजन के रंग और स्वाद के साथ मिलाया जाता है। कुछ इसके जीवन को बढ़ाने के लिए जिलेटिन में जोड़ने का विकल्प चुनते हैं।
संग्रहणइस आइसिंग को बनाने में उपयोग की जाने वाली ताजी सामग्री के कारण इसकी शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है और इसे तुरंत उपयोग करने की आवश्यकता होती है।
ग्लेज़ आइसिंग के साथ केक
शीशे का आवरण
ग्लेज़, जैसा कि इसका नाम है, अपने पीछे एक हल्का चमकदार, चिकना और चमकीला रूप छोड़ देगा। यह अक्सर केक, टोर्ट्स, कुकीज़ और बार पर प्रयोग किया जाता है। आइसिंग के इस रूप के नाम पर कई रेसिपी हैं, और इसे कई तरह की संगति में बनाया जाता है।
बनानाचप्पू के लगाव के साथ चीनी को फेंटें। धीरे-धीरे कॉर्न सिरप, पानी और वैनिला एक्सट्रेक्ट डालें। चिकना और चमकदार होने तक फेंटें।
संग्रहणग्लाज़ को रेफ्रिजरेटर में लगभग 10-15 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
डाला फोंडेंट
डाला फोंडेंट आमतौर पर आइसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है न कि फिलिंग के रूप में। इस प्रकार के फोंडेंट को इसके लुढ़के हुए भाई-बहन की तरह ही रेसिपी में कुछ मामूली बदलावों के साथ बनाया जाता है, जो इसे थोड़ा पतला बना देगा।इस आइसिंग को कलर करना और फ्लेवर देना बहुत आसान है। यह एक साटन, चिकनी और आइस्ड कोटिंग के पीछे छोड़कर सूख जाएगा। इसकी सामग्री के कारण यह अर्ध-कठोर अवस्था में सूख जाएगा और गर्म तापमान में चिपचिपा हो जाएगा।
बनानाबनाए गए सौतेले भाई के विपरीत, यह कन्फेक्शनरों की चीनी, पानी, कॉर्न सिरप, स्वाद और भोजन / से बनाया गया है आइसिंग कलर.
संग्रहणअत्यधिक टिकाऊ, लेकिन उपयोग से पहले इसे फिर से गर्म करने की आवश्यकता होगी।
फोंडेंट और पेस्टिलेज आइसिंग के साथ केक
कैंडी क्ले
कैंडी क्ले एक और शौकीन-जैसी आइसिंग है जिसका उपयोग न केवल केक को कोट करने के लिए किया जा सकता है बल्कि सुंदर सजावट बनाने के लिए भी किया जा सकता है। गुलाब, कार्टून चरित्र और मूर्तियाँ। शुरू में आटे के साथ काम करना कठिन हो सकता है, लेकिन आप उन्हें छोटी गेंदों में विभाजित करके अपने प्रयासों को कम कर सकते हैं, जिससे आप इसका बेहतर उपयोग कर सकेंगे। यदि आप इसमें रंगों का उपयोग करना चाहते हैं तो सफेद कैंडी मेल्ट्स का उपयोग करना याद रखें।
बननाकैंडी क्ले, कैंडी को पिघलाकर उसमें कॉर्न सिरप मिलाकर बनाया जाता है। अच्छी तरह से घुलने के बाद, इसे वैक्स पेपर पर रोल करें और ठंडा होने दें। रंगों को मिलाया जाता है और रंगों को समान रूप से वितरित करने के लिए आटा एक बार फिर से गूंधा जाता है।
संग्रहणयह आइसिंग कई सप्ताह तक चलेगी।
रोल्ड फोंडेंट
यह स्वादिष्ट आइसिंग न सिर्फ बनाने में मजेदार है बल्कि देखने में भी खूबसूरत है। इसमें एक चिकनी, मैट बनावट के साथ एक समृद्ध, मीठा स्वाद है। इसकी प्ले-डोह स्थिरता के कारण, इसे रोल किया जा सकता है और कोई भी आकार या रूप दिया जा सकता है। और यह किसी भी रंग के साथ या उसके बिना बहुत अच्छा लगता है। इस आइसिंग की खूबी यह है कि इसमें दूसरी आइसिंग का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप पेंटिंग करने या उस पर अन्य आइसिंग रूपों का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं तो यह एक कैनवास के रूप में आश्चर्यजनक रूप से काम करता है।
बनानाचीनी और पानी को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी अच्छी तरह से घुल न जाए। कॉर्न सिरप में धीरे-धीरे मिलाकर उबाल लें।इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि यह थोड़ा सा डो जैसा न हो जाए। इसे गर्मी से निकालें और मिश्रण को एक भीगे हुए मार्बल स्लैब पर डालें। इसे ठंडा होने दें और इसे खुरच कर निकाल लें। आटा हुक अटैचमेंट के साथ इसे इलेक्ट्रिक मिक्सर में डालें। इसे तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा और क्रीमी न हो जाए। अच्छी तरह से गूंधें और वांछित स्वाद और रंग जोड़ें।
स्टोरेजइस बच्चे की शेल्फ लाइफ काफी होती है और इसे 2 महीने तक एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है।
गम लेई
गम पेस्ट को पेटल पेस्ट या फ्लावर पेस्ट के रूप में भी जाना जाता है, और इसे रोल किए गए फोंडेंट आइसिंग की तरह ही इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि यह आइसिंग बनाना आसान है और बहुत लंबे समय तक चलता है, यह आसानी से सूख जाता है और इसे संभालने में आसानी होती है। इस मीठे आटे का उपयोग छोटी मूर्तियों को ढालने के लिए किया जाता है और अन्य आइसिंग के लिए एक कैनवास के रूप में उस पर चढ़ाया जाता है। इसकी प्ले-डोह संगति के कारण कई बेकर इस आइसिंग की शीट को खाद्य कला के काम में बदलने के लिए कुकी कटर का उपयोग करते हैं। उन्हें बहुत जीवंत दिखने वाले फूल और मूर्तियाँ बनाने के लिए ढाला जा सकता है, और खाद्य खाद्य रंग के साथ चित्रित किया जा सकता है।
बनानाइस आइसिंग को बनाने के लिए आपको पाउडर चीनी, मेरिंग्यू पाउडर, टाइलोज़ या सीएमसी, शॉर्टिंग, ग्लूकोज, ग्लिसरीन में गूंधना होगा , स्वाद, पानी के साथ जिलेटिन। यह आपको एक सफेद गम पेस्ट आइसिंग देगा। आप हमेशा या तो आटे के हिस्सों में रंग जोड़ने का विकल्प चुन सकते हैं या इसे अधिक यथार्थवादी रंग और छायांकन देने के लिए स्प्रे पेंट कर सकते हैं।
भंडारण
बेहद टिकाऊ। अतिरिक्त गोंद पेस्ट एक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 2 महीने तक रह सकता है।
बादाम का मीठा हलुआ
मारज़िपन आइसिंग को बादाम का पेस्ट भी कहा जाता है। इसका उपयोग रोल्ड फोंडेंट और गम पेस्ट आइसिंग की तरह ही किया जाता है। इसके अन्य दो समकक्षों के विपरीत, इस रोल की हुई आइसिंग में एक बादामी स्वर है।
इसे भरने के बजाय आइसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। इसकी स्वादिष्ट स्थिरता के कारण, मार्जिपन का भी सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है और अक्सर खाद्य फूलों और मूर्तियों के रूप में देखा जाता है। इसका उपयोग चिकने कैनवास के रूप में भी किया जाता है और इसे अन्य आइसिंग से सजाया जा सकता है।इसमें मौजूद तत्व इसे गर्म मौसम में बनाए रखने में मदद करते हैं। इसे आमतौर पर सफेद रंग के रूप में देखा जाता है लेकिन इसे किसी भी खाने योग्य रंग से रंगा जा सकता है और इस पर पेंट किया जा सकता है।
बनानाबादाम का पेस्ट हलवाई की चीनी, कॉर्न सिरप, अन्य स्वाद और रंगों के साथ गूंधा जाता है।
भंडारण
आइसिंग को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है या बादाम में मौजूद तेल की मात्रा के कारण इसमें दुर्गंध आ सकती है।
रोल्ड बटरक्रीम
हालांकि रोल्ड बटरक्रीम बटरक्रीम का ही एक रूप है, यह फोंडेंट से निकटता से संबंधित है क्योंकि इसमें आटे जैसी स्थिरता होती है। यह आइसिंग शुरुआत में नरम और आटे जैसी हो सकती है, लेकिन बाद में सख्त हो जाएगी।
बनानाबादाम का पेस्ट और चीनी को तब तक फेंटें जब तक यह मोटे ब्रेडक्रंब जैसा न दिखने लगे। कॉर्न सिरप में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक चिकनी स्थिरता प्राप्त होने तक गूंधें।
भंडारणरेफ्रिजरेट किया जा सकता है, लेकिन इसे प्लास्टिक की चादर में रखा जाना चाहिए और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए।
पेस्टिलेज
पास्टिलेज फोंडेंट से निकटता से संबंधित है, हालांकि, फोंडेंट की संगति के विपरीत, पेस्टिलेज हड्डी-सख्त सूख जाता है। यह आइसिंग गम पेस्ट और अन्य चीनी कलाओं के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है, और इसे अक्सर एक खाद्य केक स्टैंड के रूप में या मूर्तियों को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। आपको पेस्टिलेज के साथ वास्तव में तेजी से काम करने की आवश्यकता होगी। मोल्डिंग के रूप में या इसे फोंडेंट या गम पेस्ट के विकल्प के रूप में उपयोग करने से आपके पास बहुत सख्त विकृत टुकड़े होंगे।
यह गर्मी को बहुत अच्छी तरह से संभाल सकता है, लेकिन नम मौसम में थोड़ा नरम हो सकता है।
बनानायह आइसिंग चीनी, जिलेटिन, ग्लूकोज, नींबू के रस को पानी के साथ गूंथ कर बनाई जाती है।
भंडारणजैसा कि पहले कहा गया था कि आइसिंग कमरे के तापमान पर भी सख्त हो जाएगी।
अब आप अलग-अलग तरह की आइसिंग जानते हैं। आप उपरोक्त किसी भी प्रकार के केक फ्रॉस्टिंग के साथ एक साधारण केक को सजा सकते हैं या बस कुछ फल या व्हीप्ड क्रीम या गनाचे के साथ परोस सकते हैं।आपको एक बात जानने की जरूरत है कि नहीं सभी आइसिंग या फ्रॉस्टिंग का उपयोग दो परतों के बीच में किया जा सकता है। और इससे पहले कि आप परतों को आइसिंग से भरना शुरू करें, निचली परत को चीनी की चाशनी से हल्के से टपकाना न भूलें। इससे केक अच्छा और नम बना रहेगा।
