अलग-अलग तरह के केक तस्वीरों के साथ

केक… इस स्वादिष्ट भोग का नाम मात्र ही किसी के भी मुंह में पानी लाने के लिए काफी है। इसे ऊपर करने के लिए, आप उन्हें सरल और विदेशी स्वाद और सामग्री के साथ स्वादों की एक सरणी में पा सकते हैं। स्वाद आपके लिए विभिन्न प्रकार के केक लाता है जिन्हें आप आज़मा सकते हैं।

क्या तुम्हें पता था?

मूल कपकेक इसलिए कहा जाता था क्योंकि इस्तेमाल की गई सभी सामग्री एक प्याले से मापी जाती थी। 1887 के एक उद्धरण में लिखा है, “मिस स्टील ने आज कुछ कप केक बनाया। . . उसने उसमें एक कप मक्खन और दो पूरे कप शक्कर डाल दी।”

शब्द 'केक' शायद अंग्रेजी भाषा का सबसे प्यारा शब्द है। ऐसा शायद इसलिए है क्योंकि एक केक हर मौके को पूरा करता है, जिससे यह और भी आनंदमय हो जाता है। कोई आश्चर्य नहीं, हमारे पास एक शादी का केक, एक गोद भराई का केक, एक जन्मदिन का केक, एक सालगिरह का केक, एक क्रिसमस केक, और बहुत कुछ है।

आपने बहुत सारे केक चखा होंगे, और उनमें से आपका पसंदीदा भी हो सकता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सौ से अधिक प्रकार के केक हैं जिन्हें आपने अभी तक आज़माया नहीं है? नए केक आज़माना शुरू करने में आपकी मदद करने के लिए, Tastessence लार टपकाने के लिए कुछ तस्वीरों के साथ अलग-अलग प्रकार के केक की एक सूची प्रदान करता है।

ए

एंजिल फूड केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्य अमेरिकाके बारे में: एन्जिल केक एक है स्पंज केक का प्रकार, अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम, मैदा और चीनी से बनाया जाता है। अक्सर एक ट्यूब पैन में बेक किया जाता है जो बंडट पैन जैसा दिखता है। केक पर अक्सर कुछ शीशा या फ्रूटी सिरप छिड़का जाता है।

एप्पल केक/डोरसेट एप्पल केक/डेवॉन एप्पल केक/सॉमरसेट एप्पल केक/सरलोटका

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: सेब मुख्य हैं बादाम, अखरोट, जायफल और दालचीनी के साथ इस केक के लिए सामग्री। केक अक्सर चमकता हुआ या पाले सेओढ़ लिया नहीं जाता है; हालाँकि, इसे कटे हुए सेब से सजाया जा सकता है।

बी

बाबका/बोबका/बाबा

उत्पत्ति: पोलैंडके बारे में: यह एक खमीरदार स्पंज है केक अक्सर चॉकलेट या वेनिला ग्लेज़ और आइसिंग के साथ पाया जाता है, बादाम और/या रम से सजाया जाता है।

बसबौसा

उत्पत्ति: टर्कीके बारे में: बासबौसा पारंपरिक मध्य है- साधारण चाशनी में भिगोए हुए सूजी या फरीना से बना ईस्टर्न केक। सिरप को आमतौर पर नारियल, नारंगी फूल के पानी या गुलाब जल से मिलाया जाता है।

बोस्टन क्रीम पाई

मूल: संयुक्त राज्यके बारे में: बोस्टन क्रीम पाई है केक की दो परतों के बीच में कस्टर्ड/क्रीम की एक परत के साथ स्पंज केक और चॉकलेट केक से बनाया गया। फिर इसे चॉकलेट या गनाश से चमकाया जाता है, चीनी के साथ छिड़का जाता है, और चेरी से सजाया जाता है।

बनाना केक/ब्रेड

उत्पत्ति: संयुक्त राज्यके बारे में: बनाना केक या बनाना ब्रेड को मैश किए हुए पके केले से बनाया जाता है, जिसके ऊपर नट्स और चॉकलेट डाली जाती है।

बैटनबर्ग केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: बैटनबर्ग केक एक है साधारण स्पंज केक, जिसे जब स्लाइस में काटा जाता है तो यह एक चेकर्ड पैटर्न देता है। इसे मार्जिपन और जैम से सजाया गया है। बैटनबर्ग केक आम तौर पर पीले और गुलाबी रंग के स्पंज केक में उपलब्ध होता है।

बॉमकुचेन

उत्पत्ति: जर्मनीके बारे में: बॉमकुचेन एक अद्वितीय वैनिला है एक खोखले केंद्र के साथ स्तरित केक। केक अपनी परतों के लिए जाना जाता है जो कटे हुए पेड़ के छल्लों के समान होती हैं। वास्तव में, जर्मन में इस केक के नाम का अनुवाद ट्री केक के रूप में किया गया है।

बिएनेंस्टिच/बी स्टिंग केक

उत्पत्ति: जर्मनीके बारे में: बिएनेंस्टिच एक खमीरदार केक है , वेनिला कस्टर्ड, बटरक्रीम से भरा हुआ, और कारमेलाइज्ड बादाम के साथ सबसे ऊपर। किंवदंती है, कि एक मधुमक्खी इस केक की ओर आकर्षित हुई और जिसने इसका आविष्कार किया, उसे काट लिया, इसलिए यह नाम

ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक

उत्पत्ति: जर्मनीके बारे में: यह एक भव्य चॉकलेट स्पंज व्हीप्ड क्रीम और मार्शचिनो चेरी के बीच केक को फ्रॉस्टेड और सेन्डविच किया जाता है। इसे और भी अच्छा स्वाद देने के लिए पूरे केक पर चॉकलेट की छीलन छिड़क दी जाती है।

ब्राउनीज़

उत्पत्ति: संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडाके बारे में: ब्राउनी हैं फ्लैट केक एक उथले डिश में बेक किया हुआ वर्ग। वे अक्सर आटा, अंडे, चॉकलेट, कोको पाउडर, चीनी और मक्खन से बने होते हैं। इनमें मेवे और चॉकलेट चिप्स भी हो सकते हैं। चॉकलेट सिरप और पाउडर चीनी के छिड़काव के साथ ब्राउनी का आनंद लिया जा सकता है।

बुकेलेटो

उत्पत्ति: सिसिली, इटलीके बारे में: बुकेलेटो है विशेष अवसरों पर और उस विशेष व्यक्ति के लिए तैयार एक गोलाकार केक। यह आमतौर पर नामकरण के दिन गॉडपेरेंट्स द्वारा गॉडचाइल्ड और उसके परिवार को दिया जाता है। इस केक में शहद, मर्सला, सौंफ और किशमिश होते हैं। इसे अक्सर कापुचीनो या चाय के साथ जोड़ा जाता है।

बुन्डेट केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्यके बारे में: बंडट केक है एक खोखले केंद्र के साथ एक अलग अंगूठी के आकार में बेक किया हुआ। यह केक आम तौर पर एक स्वाद में पाया जाता है, और अक्सर पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है या चॉकलेट के साथ चमकीला होता है।

मक्खन केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: का मुख्य घटक बटर केक मक्खन है। अन्य सामग्री में चीनी, आटा और अंडे शामिल हैं। यह केक क्रीमिंग विधि द्वारा बनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि मक्खन और चीनी को तब तक फेंटा जाता है जब तक कि यह भुरभुरा न हो जाए, और अंडे धीरे-धीरे फेंटे जाते हैं।

तितली केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: तितली केक है एक कपकेक की भिन्नता और इसे फेयरी केक के रूप में भी जाना जाता है। यह बहुउपयोगी केक किसी भी फ्लेवर में बनाया जा सकता है। केक को एक चम्मच से उकेरा जाता है ताकि इसे तितली के पंखों जैसा आकार दिया जा सके। भरने के रूप में अक्सर बटरक्रीम और जैम को पसंद किया जाता है। पंखों को आइसिंग शुगर से और सजाया जाता है।

सी

गाजर का केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: जैसा कि नाम से पता चलता है , गाजर इस केक के लिए मुख्य सामग्री है, इसके बाद आटा, अंडे, चीनी और बादाम हैं। क्रीम चीज़, और चीनी का शीशा केक के स्वाद को सबसे अच्छा बढ़ाता है।

चार्लोट केक

उत्पत्ति: फ्रांसके बारे में: चार्लोट केक से बनाया जाता है ब्रेड, स्पंज केक और कुकीज़, जबकि भिंडी का उपयोग केक की परत को ढालने के लिए किया जाता है। फ्रूट प्यूरी या कस्टर्ड, या फ्लेवर्ड जिलेटिन, इसे एक तीव्र स्वाद और स्वाद देने के लिए परतों में भर दिया जाता है।

चीज़केक

उत्पत्ति: ग्रीसके बारे में: चीज़केक का आधार बना है कुचली हुई कुकीज़ से, जिसके ऊपर गाढ़ा सुस्वादु नरम चीज़, अंडे और चीनी डाली जाती है।

जालीदार केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्य अमेरिकाके बारे में: शिफॉन केक एक और है वनस्पति तेल, अंडे, आटा और चीनी से बना स्पंज केक का प्रकार। इसे एंजेल केक की तरह ही बनाया जाता है लेकिन एक छोटे से बदलाव के साथ, इसके वातित गुणों को मेरिंग्यू के साथ जोड़ दिया जाता है।

चॉकलेट बाउचॉन

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: बाउचन एक समृद्ध चॉकलेट है केक, इसका एक अनोखा कॉर्कस्क्रू आकार है, और इसे उपयुक्त रूप से फ्रेंच में बुचॉन"कॉर्क नाम दिया गया है।

चॉकलेट चेंबर्ड केक

उत्पत्ति: –के बारे में: चेंबर्ड रास्पबेरी लिकर का एक ब्रांड है, जिसे चॉकलेट चेम्बॉर्ड बनाने के लिए रिच डार्क चॉकलेट स्पंज के साथ मिलाया जाता है केक। इसके बाद इसमें खट्टी-मीठी चॉकलेट गनाचे डाली जाती है।

चॉकलेट केक

उत्पत्ति: -के बारे में: चॉकलेट अक्सर कई अन्य चॉकलेट केक के लिए बेस केक होता है। यह एक सामान्य स्पंज केक है जिसमें सामग्री को एक साथ फेंटते समय कोको पाउडर मिलाया जाता है। गनाचे, फज, स्वीटनर्स, और वैनिला क्रीम का उपयोग अक्सर दो परतों के बीच में आइसिंग के रूप में किया जाता है।

चॉकलेट सैटिन केक

उत्पत्ति: -के बारे में: चॉकलेट साटन केक एक गहरी समृद्ध और नम चॉकलेट परत केक है जो चॉकलेट गनाचे से भरा और लेपित है।

क्रिसमस केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: एक क्रिसमस केक है किशमिश और बादाम, दालचीनी, चेरी जैसे सूखे मेवों से भिगोया हुआ रम-भिगोया हुआ केक, और एक चॉकलेट केक में फेंटा जाता है।इस क्रिसमस ट्रीट को सजाने के लिए अक्सर रॉयल आइसिंग या ग्लेज़ का उपयोग किया जाता है।

नारियल केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्यके बारे में: नारियल केक, एक लोकप्रिय दक्षिणी आनंद, नारियल के दूध और नारियल के अर्क से बना सफेद या पीला केक है। इस केक को फ्रॉस्ट किया जाता है और क्रीम चीज़ या बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ कसा हुआ नारियल या नारियल के स्वाद के साथ मिलाया जाता है।

कोलंबा या ईस्टर डव केक

उत्पत्ति: इटलीके बारे में: कोलम्बा केक बनाया जाता है आटा, अंडे, मक्खन, चीनी, कैंडिड छिलके, किशमिश, बादाम, प्राकृतिक खमीर और मोती चीनी से। अक्सर चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी पाया जाता है।

कॉफी केक

उत्पत्ति: जर्मनीके बारे में: इस केक में नहीं है इसमें कोई भी कॉफी, लेकिन अक्सर कॉफी के साथ होती है। केक में दालचीनी, मसाले, मेवे और फल का स्वाद होता है, और हल्के शीशे से बूंदा बांदी होती है।

Cremeschnitte

उत्पत्ति: स्लोवेनिया, क्रोएशिया, जर्मनीके बारे में: Cremeschnitte एक वैनिला और कस्टर्ड क्रीम केक है। कई क्षेत्रीय विविधताएं हैं, लेकिन उन सभी में पफ पेस्ट्री बेस और कस्टर्ड क्रीम शामिल हैं।

Croquembouche

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: क्रोकेम्बौचे में चॉक्स होते हैं कारमेल के साथ एक साथ बंधी पेस्ट्री गेंदें। यह केक अक्सर खास मौकों पर बनाया और परोसा जाता है।

क्रिस्टल केक

उत्पत्ति: चीनके बारे में: क्रिस्टल केक एक पारंपरिक है चीनी मिठाई और इसका नाम इसके स्वरूप से लिया गया है। केक क्रिस्टल की तरह चमकदार, चमकीला, चमकीला और पारदर्शी होता है।

कपकेक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्य अमेरिकाके बारे में: कपकेक बनाए जाते हैं लघु कपों का आकार, इसलिए नाम। वे अक्सर समृद्ध स्वादिष्ट आइसिंग के साथ फ्रॉस्टेड होते हैं और कभी-कभी स्प्रिंकल्स और कैंडी के साथ छिड़के जाते हैं।

डी

Dacquoise

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: डेक्वोज़ मेरिंग्यू से बनाया जाता है , बादाम, हेज़लनट्स, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट और बटरक्रीम।

खजूर और अखरोट की रोटी

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: खजूर और अखरोट की रोटी /केक खजूर, अखरोट, गुड़ और चाय से प्रेरित है।

तिथि वर्ग/ वैवाहिक केक

उत्पत्ति: कनाडाके बारे में: दिनांक वर्ग/वैवाहिक केक पके हुए खजूर, कैंडिड पील और ओटमील क्रम्बल से बना एक कॉफी केक है।

चॉकलेट केक से मौत

उत्पत्ति: -के बारे में: चॉकलेट केक से मौत एक समृद्ध चॉकलेट फज केक है जिसमें चॉकलेट दोगुनी होती है। चॉकलेट गनाचे, मेरिंग्यू, बटरक्रीम और मूस के बीच सैंडविच बना हुआ एक नरम स्वादिष्ट चॉकलेट लेयर केक।

डिप्रेशन केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्य अमेरिकाके बारे में: डिप्रेशन केक की उत्पत्ति, ग्रेट डिप्रेशन के दौरान, इसलिए नाम। इसे आटे, सेब, किशमिश, प्रून, ऑलस्पाइस, लौंग, जायफल, अखरोट, बादाम, पेकान और नाशपाती से बनाया जाता है।

डेविल्स फूड केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्यके बारे में: डेविल्स फूड केक है एक समृद्ध, नम चॉकलेट परत केक। रिच चॉकलेट या वेनिला फ्रॉस्टिंग के बीच सैंडविच। चॉकलेट केक को कभी-कभी रेड वेलवेट केक से बदल दिया जाता है।

डंडी केक

उत्पत्ति: स्कॉटलैंडके बारे में: डंडी केक से बनाया जाता है बहुत सारे किशमिश, बादाम, सुल्ताना, और फलों के छिलके।

डोबोस केक, डोबोस तोर्टे या डोबोश तोर्टे

उत्पत्ति: हंगरीके बारे में: डोबोस केक में कई गुण हैं स्पंज केक की परतें। इसे चॉकलेट बटरक्रीम से फ्रॉस्ट किया जाता है। यह चेस्टनट, अखरोट, हेज़लनट्स और बादाम के साथ एक पतली कारमेल टॉपिंग के साथ लेपित है।

इ

एक्लेस केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: एक्लस केक छोटे होते हैं करंट से भरे गोल केक, डेमेरारा चीनी के साथ सबसे ऊपर।

EsterhГЎzy Torte

उत्पत्ति: हंगरीके बारे में: एस्टरहेज़्ज़ी कछुआ बना है वेनिला या कॉन्यैक के साथ मिश्रित मक्खन के साथ, बादाम मेरिंग्यू की कई परतों के बीच सैंडविच।

एफ

मोटा बदमाश

उत्पत्ति: यॉर्कशायर, यूनाइटेड किंगडमके बारे में: मोटा रास्कल एक यीस्ट केक है जिसे सूखे मेवे, कैंडिड पील और ओट्स से बनाया जाता है।

फाइनेंसर

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: फाइनेंसर एक छोटा है , हल्का और नम, स्पंज केक। बादाम के आटे से युक्त, पिसे हुए बादाम और/या बादाम के स्वाद के साथ।अन्य सामग्री में आटा, अंडे का सफेद भाग और पाउडर चीनी शामिल हैं। केक को छोटे आयताकार रोटियों में बेक किया जाता है।

मेंढक केक

उत्पत्ति: ऑस्ट्रेलियाके बारे में: मेंढक केक बिल्कुल आकार के होते हैं जैसा कि उनके नाम से पता चलता है। हालांकि, वे स्पंज केक से बने होते हैं, जिन्हें क्रीम और फोंडेंट के साथ फ्रॉस्ट किया जाता है।

Fraisier

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: Fraisier एक चॉकलेट केक है ताजा स्ट्रॉबेरी और क्रीम pГўtissiГЁre से भरा हुआ।

Fruitcake

मूल: रोम, इटलीके बारे में: फ्रूटकेक एक है सूखे मेवों और मेवों, मसालों और कैंडिड फलों से भरा हुआ साधारण केक। केक को अक्सर स्पिरिट और नट्स में भिगोया जाता है।

मजेदार बड़ा केक

मूल: चीन (फिंग काउंटी, जियांगसू प्रांत)के बारे में: फिंग बिग केक चिपचिपा चावल, चीनी, पाइन नट्स, और लार्ड या वनस्पति तेल से बना एक साधारण चीनी केक है।

जी

जेनोआ केक

उत्पत्ति: इटलीके बारे में: जेनोआ केक एक खमीरदार है पाइन नट्स और फलों को मिलाकर केक बनाना इतना आसान नहीं है। सुल्ताना, चेरी, बादाम, कैंडीड फल, और उठाना।

जर्मन चॉकलेट केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्यके बारे में: जर्मन चॉकलेट केक है एक मल्टीपल चॉकलेट लेयर्ड केक भरा हुआ और पेकन, चॉकलेट और कोकोनट फ्रॉस्टिंग से टॉप किया गया। इसे अक्सर कारमेल और मैराशिनो चेरी से सजाया जाता है।

Gingerbread या Piernik

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: जिंजरब्रेड एक नम है अदरक की जड़, गुड़ और शहद से बना पाव केक।

चिपचिपा मक्खन केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्यके बारे में: चिपचिपा मक्खन केक है एक सपाट और घना केक। यह मीठा और समृद्ध है, कॉफी केक के रूप में कॉफी के साथ लेने के लिए एकदम सही है।

GГҐsebryst

उत्पत्ति: डेनमार्कके बारे में: GГҐsebryst को इस रूप में भी जाना जाता है एक क्रीम केक। यह केक आधार पर डेनिश पेस्ट्री के साथ बनाया गया है, कस्टर्ड, जैम, व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर है, और मार्जिपन के साथ लेपित है।

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हॉट मिल्क केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्यके बारे में: गर्म दूध केक है मीठे मोचा आइसिंग के साथ एक जुड़वां परत वाला केक, जिसके ऊपर फल, उबली हुई आइसिंग और पाउडर चीनी होती है। इस रेसिपी को बनाने के लिए गर्म दूध को गर्म करने की आवश्यकता होती है जिसे इस केक को बनाने के लिए बैटर में डाला जाता है।

चिड़ियों का केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्य अमेरिकाके बारे में: हमिंगबर्ड केक बनाया गया है फलों से। केला, अनानास, पेकान, वेनिला अर्क और मसाले। यह क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के गुच्छों के साथ सबसे ऊपर है।

मैं

आइसक्रीम केक

उत्पत्ति: -के बारे में: आइसक्रीम केक अक्सर एक तीन परत वाला केक होता है, जो आइसक्रीम के बीच लेपित और सैंडविच होता है।

आइसबॉक्स केक

उत्पत्ति: –के बारे में: एक आइसबॉक्स केक भिंडी या कुकीज़ से बना होता है, जिसे जेल-ओ, व्हीप्ड क्रीम और पुडिंग के बीच सैंडविच किया जाता है जिसे बाद में फ्रिज में रख दिया जाता है। क्रीम को सॉफ्ट फेंटा जाता है और कुकीज, चॉकलेट और एसेंस से भिगोकर केक बनाया जाता है। इस केक को ज़ेबरा केक भी कहा जाता है।

इतालवी क्रीम केक

उत्पत्ति: इटलीके बारे में: इतालवी क्रीम केक एक है रिच केक जिसमें नट्स और मीठी क्रीमी फिलिंग है।

जे

Jelly Roll/ Roulade/ Yule log/ BГ»che de NoГ«l

उत्पत्ति: फ्रांसके बारे में: जेली रोल स्पंज केक हैं बटरक्रीम, जैम, गनाचे, फल या फलों की प्यूरी, नींबू दही, व्हीप्ड क्रीम, और नट्स से भरे रोल्स या रौलेड, जो एक लॉग शेप में रोल किए जाते हैं। फिर उन्हें बटरक्रीम आइसिंग से फ्रॉस्ट किया जाता है।

क

किंग केक, किंग्स केक, गैलेट डेस रोइस

मूल: फ़्रांस, स्पेनके बारे में: किंग केक है एपिफेनी केक के रूप में भी जाना जाता है और क्रिसमस के मौसम के अंत में बनाया जाता है। इस केक का बेस यीस्ट जैसा है जो नट्स और ड्राई फ्रूट्स से भरा है। केक को अक्सर बेबी जीसस के प्रतिनिधित्व के रूप में एक छोटे प्लास्टिक के बच्चे से सजाया जाता है।

Kladdkaka

उत्पत्ति: स्वीडनके बारे में: Kladdkaka एक चिपचिपा चॉकलेट है केक जो नरम केंद्र के साथ एक ब्राउनी के समान है। केक को पाउडर चीनी से छिड़का जाता है और व्हीप्ड क्रीम और/या वैनिला आइसक्रीम से सजाया जाता है।

Kliņģeris

उत्पत्ति: लातवियाके बारे में: KliЕ†ДЈeris एक और है बंडट केक मोल्ड की तरह एक खोखले केंद्र के साथ एक सांचे में बेक किया हुआ खमीरदार केक। केक में केसर और सुनहरे सूखे मेवे डाले जाते हैं और चीनी के साथ छिड़का जाता है।

Kolacz

उत्पत्ति: पोलैंडके बारे में: कोलाज़ एक पहिये के आकार का है कॉफ़ी केक। यह पारंपरिक रूप से एक पेस्ट्री है जिसे अक्सर शादी के केक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, पूरा इतिहास 13वीं शताब्दी का है।

Kouign-amann

मूल: फ़्रांस (ब्रिटनी)के बारे में: Kouign- अमन गोल बेकिंग टिन में बेक किया हुआ स्वादिष्ट केक है। इसे ब्रेड के आटे से बनाया जाता है, मक्खन और चीनी की परतों के साथ। केक के बेक होने पर चीनी और नमकीन मक्खन पिघल जाता है, जिससे इसकी परतें बन जाती हैं।

Kransekake

मूल: डेनमार्क, नॉर्वेके बारे में: क्रान्सेकेक अद्वितीय है जैसा कि यह गाढ़ा छल्ले की एक श्रृंखला में बना है। सटीक होने के लिए, 18 परतें एक दूसरे के ऊपर स्तरित हैं। बादाम के पेस्ट, अंडे की सफेदी और चीनी से बनी एक अनोखी आइसिंग से ये छल्ले एक-दूसरे से चिपक जाते हैं।

KremГіwka

उत्पत्ति: पोलैंडके बारे में: KremГіwka दो से बना है पफ पेस्ट्री की परतें, व्हीप्ड क्रीम, कस्टर्ड, बटरक्रीम, या कभी-कभी अंडे की सफेदी वाली क्रीम के बीच सेंडविच, और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।

एल

लेडी बाल्टीमोर केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्यके बारे में: लेडी बाल्टीमोर केक है एक लोकप्रिय शादी के केक को सफेद केक की परतों से लंबा बनाया जाता है और उबले हुए सफेद टुकड़े के बीच कटे हुए मेवे और कैंडिड फलों के बीच सैंडविच किया जाता है।

भिंडी या सेवोयार्डी या स्पंज फिंगर्स

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: भिंडी कोमल मीठी स्पंज होती है उंगली के आकार के केक टिन्स में बने केक। इन केक का उपयोग अन्य केक बनाने के लिए किया जाता है। चार्लोट केक, तिरुमिसु। बेक करने से पहले इन केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है। चीनी कारमेलाइज़ करती है और इसे एक कुरकुरी पपड़ी देती है।

लैमिंगटन

उत्पत्ति: ऑस्ट्रेलियाके बारे में: लैमिंगटन वर्ग एकल हैं- स्तरित केक जो चॉकलेट गनाश या सिरप की एक पतली परत के साथ लेपित होते हैं और सूखे नारियल के साथ फिर से लेपित होते हैं।

नींबू केक

उत्पत्ति: -के बारे में: लेमन केक बैटर में लेमन जेस्ट और छाछ के साथ ताज़े निचोड़े गए नींबू के रस की कुछ बूंदें डाली जाती हैं , वेनीला सत्र।

एम

मेडेलीन या पेटीट मेडेलीन

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: मेडेलीन उनके लिए जाने जाते हैं विशिष्ट खोल आकार। ये केक बादाम, नींबू या संतरे के फूलों के पानी से भरे साधारण स्पंज हैं।

मदीरा केक

उत्पत्ति: इंग्लैंडके बारे में: मदीरा केक एक पारंपरिक है स्पंज केक जिसे कन्फेक्शनर की चीनी के साथ छिड़का जाता है और व्हीप्ड क्रीम के गुच्छों से सजाया जाता है। यह केक चाय का सबसे अच्छा पूरक है।

मार्बल केक

उत्पत्ति: डेनमार्कके बारे में: मार्बल केक किसके द्वारा बनाया जाता है हल्का घूमता पीला केक और चॉकलेट केक बैटर एक साथ। एक बार हो जाने के बाद, केक को चॉकलेट फ्रॉस्टिंग से सजाया जाता है।

मार्जोलाइन

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: मार्जोलाइन एक बहुस्तरीय है केक को मोचा बादाम, हेजलनट बटर, व्हीप्ड क्रीम के बीच सेंडविच किया जाता है और कॉफी बटरक्रीम से आइस्ड किया जाता है, या चॉकलेट गनाचे, ऊपर से भुने हुए बादाम।

मेरिंग्यू केक

उत्पत्ति: -के बारे में: मेरिंग्यू एक आटा रहित केक है जो मेरिंग्यू से बने कई केक से बना होता है, और कस्टर्ड, मूस, व्हीप्ड से भरा होता है क्रीम, और फल।

मिल क्रैप केक

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में:मिले CrГЄpes केक बना है वैनिला पेस्ट्री क्रीम के बीच सैंडविच की पतली फ्रेंच क्रेप्स की 20 परतें।

मिले-फ्यूइल या नेपोलियनस्केक

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: मिले-फ़्यूइल, भी नेपोलियनकेक के रूप में जाना जाता है, कारमेल या कैरब स्वाद से बना होता है और टॉमपौस के समान ही बनाया जाता है।केक में पेस्ट्री क्रीम के साथ बारी-बारी से पफ पेस्ट्री की तीन परतें होती हैं। यह सफेद टुकड़े और चॉकलेट स्ट्रिप्स में चमकीला है, केवल बाद में कंघी करने के लिए।

पिघला हुआ चॉकलेट केक/लावा केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्य अमेरिकाके बारे में: पिघला हुआ चॉकलेट केक है चॉकलेट सॉफले © और आटा रहित केक के बीच एक क्रॉस। इसके बीच में एक ऊई-गोय पिघला हुआ चॉकलेट केंद्र है। ज्वालामुखी से लावा जैसा दिखता हैвЂचॉकलेट ज्वालामुखी।

मूस केक

उत्पत्ति: -के बारे में: मूस केक मूस और स्पंज केक, बिस्कुट, मेरिंग्यू, मैकरून या मक्खन की परतों से बना होता है केक की परतें। केक में बिटरस्वीट चॉकलेट मूस की एक परत होती है, और दूसरा मिल्क चॉकलेट मूस और चॉकलेट बटर केक की कुछ पतली परतें होती हैं, जो कुछ गनाश के साथ फ्रॉस्टेड होती हैं।

ओ

ओपेरा केक

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: ओपेरा केक में एक परत होती है चॉकलेट, एस्प्रेसो और बादाम, जिसे जोकोंडे कहा जाता है, कॉफी-चॉकलेट गनाचे और बटरक्रीम के साथ स्तरित।

पी

Paczki

उत्पत्ति: पोलैंडके बारे में: Paczki एक गोल स्पंजी है स्ट्रॉबेरी, मीठे पनीर, लिकर और चॉकलेट से बना केक।

पैनपेपेटो

उत्पत्ति: इटलीके बारे में: Panpepato एक गोल केक है बादाम, पाइन नट्स, काली मिर्च, दालचीनी, जायफल, नारंगी और लाइम जेस्ट, हेज़लनट्स, कोको, आटा, शहद, और ग्रेप मस्ट से बना है।

पनेतोन

उत्पत्ति: इटलीके बारे में: पैनेटोन के बीच एक क्रॉस है रोटी और केक, एक गोलाकार आधार में बनाया गया। केक में लेमन जेस्ट, सिट्रॉन, किशमिश, और कैंडिड ऑरेंज होता है।

Parkin

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: पार्किन एक जिंजरब्रेड है गुड़ और दलिया से बना केक। इसे अक्सर गोल्डन सिरप का उपयोग करके बेक किया जाता है और अतिरिक्त चीनी के साथ छिड़का जाता है।

पावलोवा

उत्पत्ति: न्यूज़ीलैंडके बारे में: पावलोवा के नाम पर रखा गया है बैलेरीना अन्ना पावलोवा। केक ताजे फलों और व्हीप्ड क्रीम से भरे मेरिंग्यू के हलकों से बना है।

पिटीट फ़ोर्स

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: पेटिट चार छोटे केक हैं खाने के बाद कॉफी के साथ सर्व करें। ये इंच-स्क्वायर स्पंज केक हैं जिन पर बटरक्रीम की परत चढ़ी होती है और रंग-बिरंगे फोंडेंट की परत चढ़ी होती है और फलों, मार्जिपन, नट्स और अन्य आइसिंग से दोबारा सजाया जाता है।

पेटिट GГўteau

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: पेटिट GГўteau छोटे चॉकलेट हैं एक नरम और पिघला हुआ केंद्र के साथ एक कुरकुरे बाहरी केक। वे चोकोलावा केक से निकटता से संबंधित हैं और अक्सर वेनिला आइसक्रीम के साथ होते हैं।

Povitica

उत्पत्ति: क्रोएशियाके बारे में: पोविटिका एक समृद्ध और मक्खन और क्रीम चीज़ से बना गाढ़ा खमीरदार केक।

पाउन्ड केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: पाउंड केक है कई केक का आधार। यह एक समृद्ध घना मक्खन वाला केक है जिसमें समान मात्रा में सामग्री का उपयोग किया गया है। इस केक की कई किस्मों में लिकर, अर्क, फ्लेवर, चॉकलेट चिप्स, कैंडिड फ्रूट्स, लेमन और/या ऑरेंज जेस्ट, सूखे मेवे, कॉफी, की लाइम और अन्य फल जैसे तत्व पाए जाते हैं।

प्रिंसेस केक

उत्पत्ति: स्वीडनके बारे में: प्रिंसेस केक में वैकल्पिक परतें हैं व्हीप्ड क्रीम और स्पंज केक, जैम और कस्टर्ड की परतों के साथ, मार्जिपन के साथ लेपित।

प्रिंज़रीजेंटेंटेंटोर्टे

उत्पत्ति: जर्मनीके बारे में: प्रिंज़्रेजेंटेंटेंटोर्ट के साथ बनाया गया है स्पंज केक बटरक्रीम और चॉकलेट ग्लेज़ के बीच सैंडविच।

Punschkrapfen

उत्पत्ति: ऑस्ट्रियाके बारे में: Punschkrapfen एक पंच केक है नूगट, चॉकलेट, केक के टुकड़ों, रम में भिगोए हुए खुबानी जाम के साथ महीन रम से बना है।यह चॉकलेट में टपकी हुई मोटी गुलाबी शक्कर वाली रम शीशे में चमकीला है। केक पेटिट फोर के समान है।

क्यू

क्वीन केक

उत्पत्ति: –के बारे में: क्वीन केक कारमेल में फ्रॉस्टेड सफेद परत वाला केक है।

आर

रेड बीन केक

मूल: जापान, चीनके बारे में: रेड बीन केक मसले हुए लाल बीन्स और जिलेटिन से बनाया जाता है।

लाल मखमली केक

उत्पत्ति: संयुक्त राज्य अमेरिकाके बारे में: लाल मखमली केक चुकंदर के रस और कोको पाउडर से भिगोया हुआ एक साधारण स्पंज केक है, लेकिन आजकल चुकंदर के बजाय खाद्य रंग का उपयोग किया जाता है, जो इसे अपना विशिष्ट मैरून रंग देता है। केक के ऊपर एक गाढ़ी सफेद फ्रॉस्टिंग होती है।

रम केक

उत्पत्ति: जमैका, त्रिनिदाद और टोबैगोके बारे में: रम केक एक पाउंड या स्पंज केक है जिसे रम में भिगोया जाता है, और व्हीप्ड क्रीम और ताजे फलों से भरा जाता है।केक को उबली हुई आइसिंग और सूखे मेवों से फ्रॉस्ट किया जाता है। इस केक को अक्सर लोफ या बंड बेकिंग टिन में बेक किया जाता है।

रम बाबा

उत्पत्ति: इटलीके बारे में: रम बाबा स्मॉल यीस्टी हैं रम और/या सख्त शराब में भिगोए हुए केक। वे व्हीप्ड क्रीम या रॉयल आइसिंग से भरे होते हैं।

रुस्के कपे

उत्पत्ति: बोस्नियाके बारे में: रुस्के केप केक बनाया गया है छोटे गोल सांचों में और सेट करके ठंडा किया जाता है, किनारों को कसा हुआ नारियल और कुचले हुए अखरोट के साथ लेपित किया जाता है। केक का ऊपरी भाग चॉकलेट, वैनिला या मोचा से भींगा हुआ है।

एस

Sachertorte

उत्पत्ति: ऑस्ट्रियाके बारे में: सचर्टोर्ट एक तीन है- स्तरित चॉकलेट स्पंज केक स्तरित और खुबानी जाम से भरा हुआ है, केवल डार्क चॉकलेट और व्हीप्ड क्रीम के साथ ठंडा किया जा सकता है।

ई अकोटिस

उत्पत्ति: लिथुआनियाके बारे में: ई अकोटिस का अर्थ है 'एक कई शाखाओं वाला पेड़', यह शायद इसलिए है क्योंकि केक अक्सर शंक्वाकार आकार में पाया जाता है।केक को खुली आग के सामने घुमाया जाता है क्योंकि परतों को एक के ऊपर एक जोड़ा जाता है, जिससे इसे एक अलग आकार मिलता है। यह केक चॉकलेट ग्लेज़ में भीगा हुआ है।

सवरिन

उत्पत्ति: -के बारे में: सैवरिन एक और यीस्ट केक है जिसे बंडेट केक मोल्ड में पकाया जाता है, और ऑरेंज रम सिरप में भिगोया जाता है। इसे बाद में रॉयल आइसिंग और ताज़े फलों से भर दिया जाता है।

सात परत केक

उत्पत्ति: हंगरीके बारे में: सेवन लेयर केक बनाया गया है 5 से 7 पतली परतों का और केक का और चॉकलेट बटरक्रीम से फ्रॉस्ट किया हुआ।

Sfouf

उत्पत्ति: लेबनानके बारे में: Sfouf एक साधारण केक है सूजी और बादाम केक से बना है जिसमें चीनी और हल्दी का स्वाद होता है।

शॉर्टकेक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: शॉर्टकेक एक सरल है स्पंज केक। केक के पहले भाग में व्हीप्ड क्रीम और फलों पर बिस्किट या स्कोन पाउडर छिड़का जाता है।

सिसिलियन कसाटा

उत्पत्ति: इटलीके बारे में: सिसिलियन कसाटा एक गोल है स्पंज केक फलों के रस या शराब से सिक्त। कैंडिड पील्स, रिकोटा चीज़, और चॉकलेट या वेनिला फिलिंग के साथ स्तरित। फिर इसे मार्जिपन से लेपित किया जाता है।

बढ़िया ब्रेड का केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: एक सिमनल केक है बादाम का मीठा हलुआ के साथ एक फल केक। केक को मसालों, सूखे मेवों और ज़ेस्ट से बनाया गया है।

स्नो स्किन मूनकेक

उत्पत्ति: हांगकांग, चीनके बारे में: स्नो स्किन मिड ऑटम फेस्टिवल के दौरान मूनकेक बनाया और खाया जाता है। इसे चिपचिपे चावल से बनाया जाता है जिसे बाद में जमा दिया जाता है।

SoufflГ©

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: SoufflГ© एक रोशनी है और जैम, पनीर, फल, चॉकलेट, बेरी, लेमन और लेमन जेस्ट जैसी अन्य सामग्री के साथ अंडे से बना फ्लफी केक।

Spekkoek

उत्पत्ति: नीदरलैंडके बारे में: Spekkoek एक बहुपरत केक है बादाम, काजू, पनीर और सूखे मेवे युक्त।

मसाला टिक्की

उत्पत्ति: उत्तरी अमेरिकाके बारे में: स्पाइस केक बनाया गया है लौंग, ऑलस्पाइस, जायफल, मेपल सिरप, अदरक, और दालचीनी जैसे मसालों की प्रचुरता के साथ।

बिसकुट

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: स्पंज केक है लगभग किसी भी केक का आधार। यह एक हल्का केक है जो कई केक जैसे भिंडी और कई अन्य केक का आधार बनाता है।

केक का ढेर

उत्पत्ति: यूनाइटेड स्टेट्स के बारे में: स्टैक केक एक प्रकार का स्पंज केक है जिसमें विभिन्न स्वादों और फ्रॉस्टिंग से बने केक एक के ऊपर एक रखे जाते हैं।

स्ट्रॉबेरी का केक

उत्पत्ति: –के बारे में: स्ट्रॉबेरी केक एक साधारण सफेद स्पंज केक हैं जो ताजा और सूखे स्ट्रॉबेरी से भरे होते हैं। इसके बाद उन्हें रॉयल आइसिंग से फ्रॉस्ट किया जाता है जिसके ऊपर ताजा स्ट्रॉबेरी डाली जाती है।

Streuselkuchen

उत्पत्ति: जर्मनीके बारे में: Streuselkuchen एक ख़मीरदार आटा है फ्लैट केक जो आयताकार टुकड़ों में काटा जाता है। यह चीनी, मैदा और वसा से बने टुकड़ों के संयोजन स्ट्रीसेल से ढका होता है।

स्विस रोल

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: स्विस रोल एक है जैम, आइसिंग और व्हीप्ड क्रीम से भरा पतला स्पंज केक, फिर रोल किया और सेट होने दिया। फिर, इसे स्लाइस में काटा जाता है।

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टार्टे टैटिन

उत्पत्ति: फ़्रांसके बारे में: टार्टे टाटिन्स उल्टे होते हैं टैट्स जो कारमेलाइज्ड फलों से बने होते हैं।

चाय केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: चाय केक एक क्रॉस हैं एक केक और कुकी के बीच और फिंगर फूड के रूप में परोसा जाता है। व्हीप्ड क्रीम के साथ डोलोप्ड और स्पंज केक के दो छोटे डिस्क के बीच सेन्डविच।

हजार/बारह परत वाला केक

उत्पत्ति: डचके बारे में: हालांकि संख्या हजार है अत्यधिक अतिरंजित, केक में केवल 12 परतें होती हैं। परतें पतली और स्वादिष्ट होती हैं, जो अक्सर स्थानीय मसालों से भरी होती हैं

ट्रिअमिसु

उत्पत्ति: इटलीके बारे में: Tiramisu में भिंडी की परतें होती हैं जो एस्प्रेसो लिकर में भिगोए जाते हैं और मस्कारपोन चीज़ और कस्टर्ड मिश्रण के साथ स्तरित होते हैं, और कोको पाउडर से झाड़े जाते हैं।

टोर्टे

उत्पत्ति: स्पेनके बारे में: टोर्ट एक गोल हैं, समृद्ध, घने केक जो ग्राउंड नट्स और फ्रूट प्यूरी से भरे हुए हैं। केक के विपरीत, tortes स्तरित नहीं होते हैं और अक्सर चमकीले होते हैं और ताजा फल और व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष पर होते हैं।

तोर्ता ट्रे मोंटी

उत्पत्ति: इटली (सैन मैरिनो)के बारे में: ए टोर्टा ट्रे मोंटी हेज़लनट या चॉकलेट गनाचे के बीच पतले वेफर्स से बना एक तीन परत वाला केक है, और फोंडेंट से सजाया गया है।

ट्रेस लीचेस केक

उत्पत्ति: दक्षिण अमेरिकाके बारे में: ट्रेस लीच केक एक स्पंज केक है जिसे विभिन्न प्रकार के दूध में भिगोया जाता है, जैसे वाष्पित दूध, संघनित दूध, और पूरा दूध, जिसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम डाली जाती है।

ट्यूनिस केक

उत्पत्ति: स्कॉटलैंडके बारे में: ट्यूनिस केक एक मदीरा है चॉकलेट केक की एक मोटी परत के साथ केक और मार्जिपन और फलों के साथ लेपित।

U

उल्टा केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: उल्टा-सीधा केक एक सिंगल-लेयर वैनिला केक है। जिसका आधार स्तरित है और केक बैटर के साथ शीर्ष पर सिरप के कटे हुए फलों से बना है। बेक होने और ठंडा होने के बाद, केक को उल्टा कर दिया जाता है, जिससे केक का बेस केक के ऊपर बन जाता है। केक में अक्सर अनानास, सेब और चेरी जैसे फलों का इस्तेमाल किया जाता है।

V

विक्टोरिया स्पंज केक

उत्पत्ति: यूनाइटेड किंगडमके बारे में: विक्टोरिया सैंडविच केक व्हीप्ड क्रीम और जैम से भरा एक दो-परत वाला स्पंज केक है, जिसके ऊपर हल्का शीशा लगा है। केक को अक्सर चाय और सैंडविच के साथ परोसा जाता है।

W

व्हूपी पाई

उत्पत्ति: संयुक्त राज्यके बारे में: व्हूपी पाई एक हैं केक, कुक और पाई के बीच ट्रिपल समामेलन। इसे गोब या ब्लैक मून के नाम से भी जाना जाता है। अक्सर चॉकलेट केक, कद्दू या जिंजरब्रेड केक में पाया जाता है, जो फ्रॉस्टिंग के बीच सैंडविच होता है।

वाइन केक

उत्पत्ति: कोलंबियाके बारे में: वाइन केक के साथ बनाया जाता है अतिरिक्त सामग्री जैसे शराब, कैंडिड फल, रम और किशमिश।