'अच्छी शुरुआत से आधा काम हो जाता है' जैसा कि कहा जाता है, एक स्वादिष्ट और नाजुक ढंग से परोसा जाने वाला क्षुधावर्धक बहुत ही संतोषजनक होता है, जिससे व्यक्ति को शेष भोजन के लिए उत्सुक प्रत्याशा और सकारात्मकता की भावना मिलती है। टूथपिक और कटार पर ऐपेटाइज़र परोसना, साथ में डिप और पेय के साथ, अपने आप में एक संतोष है।स्टिक पर परोसने के लिए एपेटाइज़र के लिए असंख्य आसान व्यंजन हैं, जिनमें फल और चीज़ से लेकर भुनी हुई सब्ज़ियाँ और मांस तक शामिल हैं।
क्षुधावर्धक - गर्म और ठंडा
अधिकांश ऐपेटाइज़र गर्म परोसे जाते हैं; हालाँकि, कोल्ड ऐपेटाइज़र का चलन भी सफल रहा है। लेकिन ऐपेटाइज़र और डेसर्ट को भ्रमित न करें। कोल्ड एपेटाइज़र स्केवर व्यंजनों में जमे हुए फल, पनीर और ठंडे मांस के संयोजन शामिल हैं। केक, कुकीज, पॉप्सिकल्स आदि शामिल न करें।
सलाद कटार ऐपेटाइज़र
टमाटर, मोज़ेरेला चीज़, और बेसिल को कटार पर पिरोएँ। थोड़ा इतालवी मसाला छिड़कें और स्वादिष्ट Caprese सलाद का आनंद लें! एक ग्रीक सलाद के लिए, टमाटर, ककड़ी, प्याज और पनीर के क्यूब्स लें और उन्हें स्टिक्स या कटार पर लगाएं। लेटस की क्यारी पर परोसें।
उबला और भुना हुआ पास्ता, कटे और ग्रिल्ड टमाटर, और तुलसी के पत्तों को कटार पर डालें और स्वादिष्ट बीन डिप के साथ परोसें।प्याज, मिर्च, टमाटर, बैंगन इत्यादि जैसी अपनी पसंद की सब्जियाँ काटें और सीधे - कच्ची और कच्ची परोसें। बनाने में आसान, खाने में सेहतमंद!
टूथपिक और कटार पर मांस ऐपेटाइज़र
चिकन के टुकड़े मेरिनेट करें और डीप फ्राई करें; मसालेदार चिकन satay परोसें। कीमा बनाया हुआ चिकन का एक लम्बा कबाब रोल बनाएं, मैरीनेट करें और ग्रिल/बेक करें। आप नींबू के साथ कटार पर भुने हुए चिकन के टुकड़े भी परोस सकते हैं। एक दही-आधारित अचार में चिकन के टुकड़ों को शिमला मिर्च और प्याज के साथ मिलाकर मैरीनेट करें। एक गर्म तंदूर में ग्रिल करें और मसालेदार चिकन टिक्का, भारतीय शैली, कटार पर, ठंडी बियर के साथ परोसें।
मांस के टुकड़ों को मैरीनेट करें और उन्हें पूर्णता तक ग्रिल करें। बार्बेक्यू किए हुए मीटबॉल्स को स्क्युअर्स पर थ्रेड करें और स्पाइसी डिप के साथ आनंद लें। सॉसेज, सूअर का मांस, और बीफ़ के टुकड़ों को ग्रिल करें, और उन्हें ग्रिल्ड वेजीज़ के साथ कटार पर पिरोएँ। स्वादिष्ट क्षुधावर्धक के लिए बनाता है!
स्क्युअर्स पर मछली ऐपेटाइज़र
नर्म सामन के टुकड़ों को बांस की कटार पर ग्रिल करें और धनिया से सजाकर परोसें। भुनी हुई ज़ुकिनी स्लाइस के अंदर डिल के साथ ग्रिल्ड झींगे डालें, इसे रोल करें और टूथपिक में परोसें। भुने हुए झींगे को सींक पर पिरोएं और एक पौष्टिक क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
सब्जी और फलों के क्षुधावर्धक स्टिक्स पर
प्याज, टमाटर, आलू, मिर्च, मूली, तोरी, अजवाइन आदि जैसी सब्जियों को ग्रिल करें और उन्हें विभिन्न संयोजनों में कटार पर पिरोएं। सेब, स्ट्रॉबेरी, केला, रसभरी, कीवी, ब्लैकबेरी, आम, संतरा, ब्लूबेरी, तरबूज आदि जैसे ताजे फलों को स्क्यूअर्स पर थ्रेड करें और अतिरिक्त ज़िंग के लिए, कुछ चीज़ क्यूब्स डालें। ठंडा परोसें। फलों के क्यूब्स को ग्रिल करें और उन्हें कटार पर पिरोएं, या टूथपिक पर अलग-अलग परोसें।
स्टिक पर चीज़ ऐपेटाइज़र
टूथपिक पर पनीर की विभिन्न किस्मों को अलग-अलग परोसें। या, पनीर को सब्जियों और फलों के साथ पिरोएं और कैनपेस के रूप में परोसें। सौंफ आधारित मैरिनेड में फेटा और जैतून को मैरीनेट करें, ग्रिल करें और स्टिक्स पर परोसें। मोज़ेरेला गेंदों को बेक करें और पनीर के रूप में परोसें।
स्टिक्स पर विविध फिंगर फूड्स
मसालेदार शुरुआत के लिए केचप के साथ कॉर्न डॉग परोसें। मिनिएचर स्प्रिंग रोल बेक करें और सीख पर गर्मागर्म परोसें।
ग्रिल्ड पनीर या पनीर एक बहुत ही लोकप्रिय भारतीय स्नैक है। पनीर के क्यूब्स को तीखे दही में मेरिनेट करके ग्रिल करें। पनीर टिक्का को सीख पर परोसें। आप अलग-अलग मशरूम को मैरीनेट कर सकते हैं और स्टिक पर परोस सकते हैं, इसका स्वाद लाजवाब है!
