कोरोना-वायरस के प्रभाव से अधिकांश स्थानों पर हमारे बच्चे स्कूल से बाहर हैं। और जब वे घर पर हों तो यह आपका काम है कि आप उन्हें खाना खिलाएं और उनका मनोरंजन करें। बच्चों को खाना पकाने और शेफ बनने में मजा आ सकता है। यहां बच्चों के लिए कुछ आसान रेसिपी दी गई हैं। और अब उन्हें आज़माने का सही समय है।
ऐसे समय होते हैं जब बच्चों के साथ खाना बनाना तनावपूर्ण हो सकता है। लेकिन यहां कई व्यंजन हैं जो आपके बच्चे बना सकते हैं। जब बच्चे घर पर हों तो यह मुश्किल है। ये बच्चों की रेसिपी उन्हें व्यस्त रखने में मदद करेंगी। क्या उन्होंने शेफ की टोपी लगाई है और पर्यवेक्षण के लिए तैयार हो गए हैं।
वेजी पिज्जा ब्रेड
सामग्री:
जमे हुए मिश्रित सब्जियां (3 कप) जैतून का तेल (1 बड़ा चम्मच।) पिज्जा सॉस (3/4 कप) टमाटर, 1 कप (बारीक कटा हुआ) प्याज, आधा कप (बारीक कटा हुआ) लहसुन पाउडर (1 छोटा चम्मच।) परमेसन चीज़ (3 बड़े चम्मच। कसा हुआ) इतालवी ब्रेड (5 स्लाइस मोटी कट 1″ द्वारा और 5″ लंबी)
तैयारी और पकाने का समय:
ओवन को 350°F तक पहले से गरम किया जाना चाहिए। ओवन में जमी हुई सब्जियों को गर्म करने के लिए कुकी शीट का उपयोग करें। फिर उन्हें थपथपा कर सुखा लें। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर थोड़ा-थोड़ा तेल लगाएँ। फिर धीरे से लगभग 1 बड़ा चम्मच चम्मच। इसके ऊपर सॉस की। मध्यम आकार के कटोरे में गरम सब्जियां, प्याज और टमाटर मिलाएं। बाकी पिज़्ज़ा सॉस में डालें और मिलाएँ। सब्जी के मिश्रण को ब्रेड के ऊपर समान रूप से फैलाएं। फिर सब्जी के मिश्रण के ऊपर ओरेगानो और लहसुन पाउडर छिड़कें। ऊपर से परमेसन चीज़ की एक उदार मात्रा फैलाकर इसे ऊपर करें। इसे करीब 7 से 10 मिनट तक बेक करें। गरमागरम सर्व करें।
पीनट बटर हनी स्प्रेड
पीनट बटर सैंडविच बनाना आसान है। आप इन्हें सूप या फल के साथ परोस सकते हैं। दिन के किसी भी समय, वे पटाखों पर एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं। यह घर का बना पीनट बटर बनाने में मज़ेदार और खाने में मज़ेदार है।
सामग्री:
मूंगफली (1VЅ कप अनसाल्टेड और भुना हुआ) मूंगफली का तेल (2 बड़े चम्मच।) कच्चा शहद (1/2 कप)
तैयारी और पकाने का समय:
एक मध्यम आकार के कटोरे में पीनट बटर और शहद के साथ तेल मिलाएं। फिर इस मिश्रण को फूड प्रोसेसर में डालें। शहद, मूंगफली और तेल के इस मिश्रण को चिकना होने तक प्रोसेस करें। इसे एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें। स्प्रेड को फ्रिज में रख दें। यह पीनट बटर स्प्रेड कम से कम 2 सप्ताह तक ताज़ा रहना चाहिए। आप इसे ब्रेड या क्रेकर्स पर स्प्रेड के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं।या आप इसे स्वादिष्ट मिठाई बनाते समय स्वाद के लिए मिला सकते हैं। आप इसे केक बनाने के लिए एक सामग्री के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। सुनिश्चित करें और भोजन प्रोसेसर को गर्म पानी से साफ़ करें।
पीच स्मूदी
सामग्री:
दूध (1 कप) कच्ची चीनी (1 चम्मच।) पीच (2 कप ताजा और कटा हुआ) व्हीप्ड क्रीम वैकल्पिक (1 कप या कैन से समतुल्य)
तैयारी और पकाने का समय:
दूध को दो आइस-क्यूब ट्रे में डालें। ठोस होने तक फ्रीज़ करें (कम से कम 2 घंटे)। जमने पर मिल्क क्यूब्स को ब्लेंडर में डालें। ब्लेंडर में आड़ू और चीनी डालें। तेज गति से ब्लेंड करें। जब सभी सामग्रियां अच्छी तरह से मिल जाएं तो ब्लेंड करना बंद कर दें। मिश्रण चिकना होना चाहिए।
इस आड़ू के मिश्रण को सर्विंग डिश या ग्लास में डालें। अगर आप इसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालेंगे।
यह किसी भी नाश्ते के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। आप इस डिश को डेजर्ट के रूप में सर्व कर सकते हैं। या फिर आप स्मूदी को हेल्दी स्नैक के रूप में पी सकते हैं। घर पर बच्चों के लिए आसानी से बनने वाली इन रेसिपीज को ट्राई करें। आपको आश्चर्य होगा कि आपके बच्चों को कितना मज़ा आएगा। और आप उन्हें खाना बनाने में मदद करने का आनंद ले सकते हैं।
